碧螺春茶叶的口感怎么样 碧螺春茶叶的口感描述

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相同等级的这两种茶，相同量茶叶泡相同量水，哪个更耐泡，哪个苦味比较重。

碧螺春的味道不淡，但是泡的开数少。正宗的碧螺春茶艺，第一道水：杯中注入三分之一容量的八十度左右开水，观赏碧螺春茶叶下沉的过程。茶叶充分下沉后，将大部分。

龙井、碧螺春、铁观音的区别。1、种类不同 龙井、碧螺春属于绿茶；铁观音属于乌龙茶。2、加工的方法不同 龙井、碧螺春属于不发酵茶；铁观音属于半发酵茶。3、成品。

怎么分辨碧螺春茶叶的好坏

简单地说，三者相比碧螺春滋味最为甘醇、回味绵长；龙井淡而有味；毛峰鲜浓甘甜~ 这些都还是理性认识，还是到茶庄去沏三壶茶感性认识一下哈~

碧螺春外形卷曲，满身披毫；冲泡水温80度适宜，过高水温会有一种烫熟之味，致使茶叶本身的鲜爽口感；冲泡后从杯中看茶叶缓缓沉入杯底，茶汤中会有细细茶豪！

碧螺春茶叶的口感

碧螺春和铁观音茶那个更好喝一些

铁观音 清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。浓香型铁观音：浓。

碧螺春

所以茶叶的苦涩味也很小，跟喝水感觉差不多了，小弟茶叶是1000 RMB 一斤。

只能说明一个问题 茶质一般 好的绿茶入口淡 但滋味浓 这个年代喝碧螺春比较困难 算是绿茶里性价比很低的茶了 你这个价位估计还不够买好喝的 现在吓煞人香的只剩下 。

味道相对较重（苦），但问起来茶香很浓，成品是球状，浸泡时，会慢慢舒展开。

我发现价格低廉的都是珠状的，我买的一罐碧螺春喝了感觉牙齿那里有甜味是。

我是洞庭山碧螺春茶农，首先珠状的肯定不对的 茶农和你说说碧螺春的特色 碧螺春的外形特征，是茸毛密布，色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿。

碧螺春味道清香浓郁，饮后有回甜之感。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西。

泡碧螺春茶放茶比例

当亲戚朋友来到来的时候，拿起茶叶您总会问到自己该放多少茶叶呢，他到底喝浓茶呢还是喝的比较淡呢？下面介绍洞庭山碧螺春的特性，教您泡碧螺春茶放茶比例！

一般泡碧螺春茶放茶比例分成两种。

1、茶水比例泡茶

2、茶杯体积比例

洞庭山碧螺茶叶应其芽叶较嫩，又经过揉搓工艺加工，茶水很容易泡出，所以在泡茶的时候差不多茶叶将杯碗底部盖住即可，量不需太多。

最后在泡碧螺春红茶的时候建议大家量要比碧螺春绿茶多一些，因红茶品尝的是其醇厚的口感，味道较厚重更加！当然切记不可应觉得泡的茶量太少显得小气，适量、口感好才是重中之重！

如何鉴别碧螺春纯手工炒制和机械炒制

很多朋友不了解碧螺春纯手工炒制和机械炒制的区别，纯手工炒制和机械炒制二者之间都有哪些差距呢？为什么纯手工要贵一些？这些问题都是因为二者的制作成品不一样，接下来都您如何鉴别碧螺春纯手工炒制和机械炒制。当然在我们市场里也是如此，洞庭碧螺春价格相对于其他茶叶相对较高，贵就贵在纯手工的炒制方式上，下面纯手工炒制的碧螺春真的与那些机制的茶叶有着非常大的差距？

洞庭碧螺春炒制主要碧螺春杀青，碧螺春揉搓，碧螺春搓团显毫、碧螺春烘干、碧螺春炒制。

一、碧螺春纯手工炒制和机械炒制搓揉区别

纯手工炒制：揉搓是一道非常耗时耗力的工序，人工炒制的时候会根据挼搓出来的茶叶团而采用不同的散热冷却方式。

机械炒制：机械却不能对此做到非常明确的细分，机械炒制碧螺春在挼搓的时候很难控制碧螺春茶叶炒制中的小团大小和温度散热控制。

二、碧螺春纯手工炒制和机械炒制过程区别

纯手工炒制：人工对洞庭碧螺春炒制讲究的是一个灵性的对话，这就需要人工炒制的感情投入。

机械炒制：机械确是一种冰冷的毫无感情的炒制方式，只是一直不通重复的程式化，无法做到对细微的调节，做到炒茶最细节化的调整。

三、碧螺春杀青

纯手工炒制：人工的杀青温度大部分维持在60度左右。人工的杀青应加工的人炒制的工艺不同，导致杀青效果参差不齐，而机械化却能做到非常的标准化，统一化，时间，温度都能做到最精准的控制。

机械炒制：杀青最讲究的就是一个温度，不得不说机械化的杀青在效果上比手工做的更好，杀青最讲究的就是一个温度，一般机器杀青的温度能高到100多度，温度越高杀出来的碧螺春颜色越绿，当然茶叶的质量也越好。

而且虽说如此，但是目前对机械化炒制出来的茶叶价格还是相对较低，毕竟投入的精力和人工费相差还是很大的！

碧螺春泡出来叶很大

用碧螺春泡出的茶是什么颜色的? 应该是“汤色嫩绿清澈”。 好的碧螺春其外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，清香文。

碧螺春泡出来叶很大

有一天和朋友讨论起茶叶。很想知道龙井茶和毛尖茶是不是同样的茶树长出。

不同的茶叶不是同一种茶树长的叶子。 中国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即：一级茶区，系全国性划分，用以宏观指导；二级茶区，系由各产茶省（区）划分，进行省区内生产指导；三级茶区，系由各地县划分，具体指挥茶叶生产。 国家一级茶区分为。

碧螺春的茶树品种都是多白毫的品种，在加工过程中有一个提毫工序，让茶叶的白毫更加显露，但同时也难以避免茶毫的脱落，所以喝碧螺春时会发现有很多细绒毛。这是碧螺春的主要特征，下面说一声碧螺春特性： “碧螺春”色泽碧绿．形似螺旋，产于早春。

碧螺春叶底

碧螺春分7级，芽叶随1~7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。 洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称。

为什么碧螺春茶叶子很大

碧螺春是绿茶之首，知道它是顶级的绿茶，想知道这茶泡出来是什么样的，。

难得见个爱碧螺春的,不知是哪里人: 说说我自己的感受,希望对你有帮助. 顶级的碧螺春,一斤是由6至7万个芽头制成的,且原产地的碧螺春,都是小叶种的茶树. 泡在杯中,如果用80度以下水温,上投法下茶,会见到一芽一叶占的比例都不大,细看水中有不少绒毛。

如题。

碧螺春，茶叶为扁形，绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，不带夹蒂、碎片。假冒碧螺春则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 碧螺春，银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色。假的为一芽二叶，芽。

碧螺春茶叶购置指南先容

碧螺春故有“一嫩三鲜”之说，所谓“一嫩”是指芽叶嫩，“三鲜”是茶叶指茶叶色、香、味。当地的茶农将他们喜好的碧螺春形貌为“铜丝条，螺旋形，全身毛，花香果味，鲜爽生津”。

在购置碧螺春时，首先要考察它的形状，应条索“纤细”，全身“披毫”，这是挑选碧螺春茶叶对照主要的一点。现在茶叶市场上有许多商家号称其售卖的茶叶是碧螺春，实在只是通俗的炒青绿茶，仔细考察其形状就不过关。有简直实是卷曲如螺，然则不够纤细，缘故原由就是采摘的鲜叶不够细嫩，自然茶芽上的白毫也就不够厚实。然后，开汤品味，闻香也很主要。碧螺春应具有怪异的花香果味，这与它的莳植手艺有很大的关系。在碧螺春产区，茶树和李树、桃树、杏树、梅树、石榴树、柿子树等果木交织莳植，茶叶吸果香，茶树与果树根脉相连，碧螺春的花香果味也自然吐露到茶汤中，正的谓自然品质真正来自于大自然。

碧螺春产地划分

碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山，分东、西两山，西山是屹立在太湖中的岛屿，东山则像一条巨龙逐步延伸进太湖的半岛。两山天气温顺，年平均气温在15.5-16.5℃，年降水量在1200-1500毫米，太湖的水汽升腾，烟雾缭绕，空气湿润，土质松散，十分适合茶树的生长。

碧螺春级别划分

碧螺春茶分为七个级别，一至七级其芽叶逐渐变大，茸毛逐渐削减。碧螺春茶只有在春分节气前后开采，谷雨前后竣事，以春分至清明采摘的最为名贵，通常为—芽—叶初展，炒制500克特级碧螺春约需要6.8-7.4万颗芽头，可见茶的细嫩与名贵。谷雨之后采摘的芽叶渐大的茶叶一样平常不称为碧螺春，通常称之为炒青绿茶。

若何划分碧螺春利害

主要是通过颜色、形状特点、内在特点这三面来先容碧螺春判别方法

颜色

没有加色素的碧螺春色泽对照柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去对照柔亮、鲜艳，加色素的看上去对照黄暗，像陈茶的颜色一样。另外，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。

形状特点

条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片

内在特点

有特殊浓郁的芬芳，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在判别真伪时，可用真品举行对照，凡不具备上述特点者即可却以为伪冒品。

碧螺春判别方法的注意事项：

1、看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去对照柔亮、鲜艳，加色素的看上去对照黄暗，像陈茶的颜色一样。

2、看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽对照柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。

碧螺春茶怎么浑/碧螺春是否是可以凉水浸泡

应当是不行的吧

碧螺春茶怎么浑

属正常现象！

效果不如热水

那就对了，所谓的混就是茶叶上的茸毛～茸毛越多品质越好～没有茸毛那还不叫碧螺春呢～

我个人觉得茶叶还是用热水泡好喝

碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。

一般高档绿茶汤色以嫩绿明亮，杏绿明亮为好.

碧螺春的品质特点是:条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2-3分钟，即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，鲜爽怡人。

洞庭山碧螺春茶

喝碧螺春茶对人体的好处

碧螺春中，一种高品质的茶叶，内含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，当然的，除了这个功效之外，碧螺春的功效还有很多，相关的介绍如下！

喝碧螺春茶对人体的好处

1、喝碧螺春能提神醒脑、解疲劳

碧螺春茶叶中含有咖啡碱，能兴奋人体中枢神经系统,常喝碧螺春能提神醒脑、解疲劳！

2、常喝碧螺春能增强人体抵抗力和治疗肠道疾病

碧螺春茶中含有茶多酚和鞣酸，茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死！提高人体抵抗力！同时还可以治疗肠道疾病。

3、喝碧螺春能利尿、去水肿

碧螺春茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，对于急性黄疸型肝炎的人，可以喝碧螺春茶利尿去水肿。

4、喝碧螺春能预防高血压和冠心病

碧螺春茶中的茶多酚和维生素c能活血化瘀防止动脉硬化，所以经常饮碧螺春的人高血压和冠心病的发病率非常低！

碧螺春历史渊源

碧螺春茶我是我国茶叶中的珍品，品质优异闻名于海内外。不过对于碧螺春茶来说，对于其是什么时候就出现，名称的由来等方面有着颇多的说法。

有的学者认为碧螺春最早出现于清代初期，有些学者认为碧螺春茶最早出现的时间是在1712年至1734年之间，还有的人认为应该更早十几年。

对于碧螺春茶的出品时间难于断定只要是由于很多史书记载的不一致造成的。根据史料记载，碧螺春茶叶的名字是来源于东山碧螺峰中的碧螺二字。不过有些人认为碧螺春制作的此名是因为其外形看起来犹如碧螺一般，而且是在春天的时候采摘而得此名的。

碧螺春的生长环境

碧螺春，产自于江苏省苏州市洞庭山。洞庭山分为东西两山，也是著名的旅游胜地。本次考察我们将地址选在洞庭东山，东山是碧螺春的主产区，自古以来，茶园与花果树木相互间种，相辅相成，使茶叶得以天然阴凉，为茶叶提供漫散光源，使得茶叶拥有天然之香。

碧螺春的茶树的种类

东一碧螺春茶园分为山上和山下两大园区。山上基本是早茶，小山种，小山种原生长于洞庭山的小山岛，后以扦插育苗的方式培育在东山。茶树生长环境以群居生长的方式自然生长。山下的树种是早期群体种，栽培技术即使上下的差距，却决然不同。还有一些果树的种植，使茶树以自然生长方式吸收花果树木之香气，令其独具果茶香味。

综上岁数，碧螺春具有抗菌消炎、护齿、强心解痉、抑制动脉硬化和提神醒脑的作用，但是碧螺春不可以在空腹的情况下使用，碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等，能振奋人的精神，如果饮用过浓、过量的碧螺春茶，容易引起失眠、头痛等现象！

碧螺春功效和作用

碧螺春是我国的十大名茶之一，现在随着越来越多的科学研究表明，茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况，加快脂肪胆固醇的分解，降低人体对其的吸收情况，达到降脂减肥功效，当然的，除了这个功效之外，碧螺春茶的功效还有很多，相关的介绍如下！

碧螺春的营养价值

1、咖啡碱

碧螺春中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的作用，常喝碧螺春能提神提高记忆力。

2、单宁酸

碧螺春中含有单宁酸，单宁酸有收敛整肠的作用，还能与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性。

3、维他命C

碧螺春中含有的维他命C，能防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织及内脏的功能，多喝碧螺春还能抗癌。

4、茶多酚

碧螺春中含有的茶多酚，茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化，从而抑制心血管疾病。

5、脂多糖

碧螺春中含有的脂多糖，对保护人体的脏器和血管很有帮助。

碧螺春的功效

1、提神

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2、利尿

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化

茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。

6、减肥

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿

茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞

据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

碧螺春好坏鉴别方法

1、观外形

优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

2、看毫毛

满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。

3、闻香气

优质碧螺春的香气特别，在清清的茶香之中，透着浓郁且强烈的芳香，闻起来像花果的香味，使人陶醉和迷恋。

4、看冲泡

由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，反之则为假。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展开，芽大叶小，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚。

5、品味道

碧螺春冲泡之后，头道鲜爽，二道甘醇，三道微甜。其鲜爽的茶味之中，还蕴含甜蜜的花果香气，使人百饮不厌、回味无穷。

6、看颜色

正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。

碧螺春的饮用禁忌

1、饮冷茶

温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

2、空腹饮茶

空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

3、饮烫茶

太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。

4、浓茶

浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。

5、冲泡时间太久

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。

6、冲泡次数过多

7、饭前饮茶

饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

8、饭后马上饮茶

茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

9、九忌用茶水服药

茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

综上所述，碧螺春性凉、味甘，含有大量的儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，经常饮用，有祛燥湿、降火、强心解痉、抗菌消炎、减肥等保健功效，但是脾胃虚寒的人就不适宜饮用哦！

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