碧螺春与康熙 碧螺春与乾隆

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碧螺春与康熙 碧螺春与乾隆1

碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清。

清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，。

敖拜是康熙杀的

乾隆是康熙的孙子。康熙很喜欢他，甚至有传说康熙把皇位传给雍正就是为了把皇位留给乾隆。所以乾隆很可能是康熙的继承人

碧螺春是康熙还是乾隆

乾隆是康熙的孙子康熙简介清圣祖仁皇帝爱新觉罗·玄烨（穆麟德：Hiowan Yei，蒙古人称为恩赫阿木古朗汗 ，），即康熙帝，清朝第四位皇帝、清定都北京后第二位皇帝。

康熙碧螺春

康熙打败俄罗斯，签《尼布楚条约》

康熙过啦是雍正，雍正之后才是弘历乾隆！。康熙是乾隆的爷爷

肯定是康熙啊！ 康熙智擒熬拜、裁撤三藩、收复台湾、平定准噶尔、击退沙俄、开创了清朝的太平盛世。 而乾隆，虽然也打过十次仗，称“十全老人”，但很多是败仗。。

康熙 洞庭的碧螺春；乾隆 西湖的龙井。

中国十大名茶之一。属于绿茶。 产于江苏省苏州市太湖洞庭山，碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。传说清康熙。

确实有可能不是，雍正的爱妃生下一个女儿，但是为了继承皇位，将女儿与江南陈家… 也就是说乾隆和康熙一点血缘关系也没有了！

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称。

浸提条件对碧螺春绿茶感官品质及水浸出物的影响

碧螺春绿茶产于洞庭地区，洞庭东邻黄海，是世界茶学家公认的三大海滨绿茶城市之一。独特的生长环境孕育了碧螺春绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独待品质，碧螺春绿茶因此被誉为“江北第一茶”。碧螺春绿茶具有外形细圆、紧结、匀整、绿润，内质香气纯正、滋味鲜醇、汤色清绿、叶底柔嫩等品质特征。

感官审评是评价茶叶品质最简便、最直观的基本方法。目前中国名优绿茶的审评一般采用浙江省的地方标准：3 g茶样、150 mL沸水冲泡4 min[1]。但是众所周知，中国的名优绿茶品种繁多，外形各异，不适宜采用单一的冲泡方法[2-4]。本试验选取优质的碧螺春绿茶作为研究对象，采用3因素3水平正交试验法，通过改变碧螺春绿茶的浸提时间、浸提温度、茶水质量比等因素，得到不同浸提条件的茶汤，然后应用评分法对不同处理的茶汤进行感官评价和有效浸出物的理化分析，筛选出一套适宜碧螺春绿茶的浸提方法，以期为碧螺春绿茶的最佳冲泡方法提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验用绿茶为市售优质碧螺春绿茶。

1.2 方法

1.2.1 正交试验设计 采用3因素3水平试验设计。3个因素分别为浸提温度（A）、浸提时间（B）、茶水质量比（C），设计因素及水平见表1。

1.2.2 茶汤水浸出物成分分析

1）氨基酸、茶多酚含量测定。选用当年新产的优质碧螺春绿茶，然后称取试样3.0 g放入250 mL锥形瓶内，按正交试验设计所需，将蒸馏水加热到不同的温度，取不同用量迅速倒入锥形瓶中并放入恒温水浴锅内进行保温处理，达到不同的时间以后用双圈定性滤纸（NO.102，杭州新华造纸厂）趁热过滤，分别用酒石酸铁比色法和茚三铜比色法测定茶样中氨基酸和茶多酚含量。具体操作参照文献[5，6]。

2）茶汤水浸出物含量测定。取步骤1）中的茶汤10 mL，80 ℃烘干至恒重，采用全量法测定茶汤中水浸出物含量；具体操作参照文献[7]。

1.2.3 浸提茶汤的感官审评 邀请10名有一定品评经验的人进行感官评分，满分为60分，其中汤色10分、香气20分、滋味30分，结果取其平均值。茶汤感官评分标准[8]见表2。

2 结果与分析

2.3 碧螺春绿茶的最佳浸提条件

3 小结与讨论

1）本试验采用正交试验分析方法对碧螺春绿茶进行了冲泡3因素3水平试验。结果表明，各试验因素对碧螺春绿茶感官评分和其茶多酚、氨基酸等有效浸出物的含量均有不同的影响。

2）影响茶汤中总浸出物含量的主要因素是茶水质量比，其次是浸提时间和浸提温度。

3）本试验确定了碧螺春绿茶的较好冲泡方法，即冲泡温度为100 ℃，茶水质量比为1∶50，冲泡时间为8 min。在此条件下茶汤的感官评分最高， 同时其有效物质浸出较多。

4）名茶的香气、滋味是在一定冲泡条件下，由多种浸出成分综合刺激感官的结果[8]。除浸出物浓度外，其组合配比、茶汤温度、芳香成分种类和扩散速度等均影响着感官审评，本试验因技术条件和测试手段有限，未能就其进行深入试验，有待于今后作进一步研究。

参考文献：

[1] 李永泽，杜 晓.冲泡方法对名茶感官品质和成分浸出的影响[J].中国茶叶加工，1988（2）：41-43.

[2] 童梅英，张泽生，王镇恒.冲泡水温和时间对高级绿茶滋味的影响[J].茶叶科学，1996（1）：57-62.

[3] 沈培和.第二届中国农业博览会参评茶叶的感官审评[J].中国茶叶，1995（6）：32-33.

[4] 罗龙新.影响茶叶可溶性物质浸出的因素分析[J].饮料工业，2001， 4（6）：22-26.

[5] GB/T 8313-2002. 茶 茶多酚测定[S].北京：中国标准出版社，2002.

[6] GB/T 8314-2002.茶 游离氨基酸总量测定[S].北京：中国标准出版社，2002.

[7] GB/T 8305-2002. 茶 水浸出物测定[S].北京：中国标准出版社，2002.

[8] 李再兵.绿茶主要品质成分的浸出动态及其与滋味感官评分的相关性研究[D]. 杭州：浙江大学，2002.

碧螺春绿茶粉对糖尿病糖脂代谢的影响

我国和日本民间就有泡饮粗老茶治疗糖尿病的历史。碧螺春绿茶作为我国人民生活中的饮品，因其富含茶多酚和茶多糖，具有很好的保健作用。本实验通过测定糖尿病豚鼠的体重、饮水量、血糖血脂指标，研究碧螺春绿茶粉对糖尿病豚鼠糖脂代谢的影响，为进一步研究开发糖尿病保健饮品提供实验依据。

一、材料

2.试剂。链脲佐菌素（STZ：Streptozotocin）是美国Sigma公司产品，黄山徽州碧螺春绿茶粉（产地：安徽），桦褐孔菌（水提取物，由延边圣林菌业有限公司提供）。

3.仪器。全自动生化分析仪（日立7600），糖化血红蛋白分析仪（Sysmex GT）。

二、方法

1.制作糖尿病动物模型。豚鼠适应性饲养一周，饲以基础饲料。33只豚鼠腹腔注射50mg/kg体重的STZ（溶于PH4.5的柠檬酸盐缓冲溶液，浓度：1%），30分钟内完成注射。一周后禁食不禁水12h，腹腔注射1g/kg体重的乌拉坦（浓度：20%）麻醉，心脏采血，测得FBG值不理想，故将FBG<9mmol/L的豚鼠再次腹腔注射100mg/kg体重的STZ，溶于PH4.5的柠檬酸盐缓冲溶液，浓度：2%），30分钟内完成注射。一周后禁食不禁水12h如上方法采血，测得FBG、TC、TG、HDL。以FBG≥9.0mmol/L为成模标准，造模成功豚鼠21只。

2.实验分组及处理。将21只糖尿病豚鼠按血糖和性别随机分成实验对照组、桦褐孔菌组、碧螺春绿茶粉组，每组7只。每组动物分三笼饲养，实验对照组给予凉开水，桦褐孔菌组给予桦褐孔菌溶液（0.2%浓度），碧螺春绿茶粉组给予碧螺春绿茶粉溶液（0.2%浓度），继续全部饲以基础饲料。

3.实验观察及生化指标测量。监测饮水量，每2d测一次饮水量，每周测一次体重。一个月后，各组禁食不禁水12h，麻醉后心脏采血，测得FBG、TC、TG、HDL、HbA1C。

4.统计学处理。计量数据均以均数±标准差表示（x±s），实验前后数据比较采用t检验，各组间进行单因素方差分析。实验数据处理均用SPSS15.0统计软件进行统计分析。

三、结果

1.各组豚鼠饮水量和体重的变化。实验前后相比较，碧螺春绿茶粉组饮水量比实验对照组下降。实验后，各组体重升高，但各组间体重的变化无显著性差异（P>0.05），结果见表1。

2.各组豚鼠TC、TG、HDL比较。实验前，碧螺春绿茶粉组HDL与实验对照组比较有显著性差异（P<0.05），实验后各组间TC、TG、HDL均无显著性差异（P>0.05）。结果见表2、表3。

3.各组实验FBG和HbA1C的变化。实验前后相比较，各组实验FBG（mmol·L-1）水平均降低，实验前：实验对照组（12.2±2.4），桦褐孔菌组（12.5±2.3），碧螺春绿茶粉组（12.3±3.2）；试验后：实验对照组（9.0±1.9），桦褐孔菌组（9.9±1.5），碧螺春绿茶粉组（8.6±1.1），以碧螺春绿茶粉组最为明显。实验后各组间HbA1C（%）无显著性差异（P>0.05），实验对照组（3.44±0.29），桦褐孔菌组（3.34±0.10），碧螺春绿茶粉组（3.61±0.37）。

糖尿病是由于胰岛素分泌缺陷和（或）胰岛素作用缺陷而引起，是一组以慢性血糖水平增高为特征的代谢疾病群，其病因尚未完全阐明。除糖代谢以外，尚有蛋白质、脂肪代谢异常。动物和临床研究表明，大量脂肪在肌肉、肝和胰岛β细胞等组织的聚集是2型糖尿病的重要因素之一，因而认为脂代谢障碍有可能是糖尿病及其并发症的原发性病理生理变化。血脂升高可以引起酮症酸中毒、大血管病变、微血管病变等严重继发病变，给患者的身心健康带来了巨大的威胁。

目前，药物治疗依然是糖尿病的主要治疗选择。但是，由于糖尿病是一种终身性疾病，其治疗时间过长，采用药物治疗的依从性较差。茶叶对糖尿病的降糖作用过去已有报道，因含有的茶多糖、茶多酚、茶色素等这些成分都有降糖作用，同时研究表明这些成分也有降脂的作用。本实验采用碧螺春绿茶粉，因其富含茶多酚和茶多糖。茶叶中的多酚类成分能使微血管脆弱的糖尿病患者恢复其微血管的正常韧性与功能。实验表明碧螺春绿茶粉具有一定的降糖作用，这与陈士军等观察了茶多酚对Ⅱ型糖尿病患者血糖的影响，发现其具有良好的降糖作用的研究结果不相矛盾。

参考文献：

[1]刘强.茶的保腱功能与药用便方[M].北京：金盾出版社，1990：31.

[2]叶任高，陆再英.内科学[M].第六版.北京：人民卫生出版社：787-793.

[3]唐庆华.饮茶与健康[J].蚕桑茶叶通讯，2001，（3）：17-19.

基金项目：吉林省教育厅资助项目（No：2023-17，No：2023-25）

作者简介：姜昌镐（1962-），男，延边大学医学部临床医学院副院长，主任医师，医学博士，研究生导师，主要研究方向：慢性病与肝脏保护。

通讯作者：李香俊（1962-），男，延边大学医学部，副教授，医学博士，研究生导师，主要研究方向：生活习惯病的防治。

碧螺春干茶外形

分别是哪里产的

碧螺春和龙井在产地、形状、颜色、香味、汤色和叶底等各方面都有区别。 区别一：产地不同 碧螺春产地分布在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带。 而龙井茶的产地分布区域分别在浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖和灵隐。

碧螺春干茶外形

碧螺春干茶

碧螺春的原产地为太湖东洞庭山及西洞庭山。又称“洞庭碧螺春”。古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。 碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。 扩展资料碧螺春。

碧螺春只是茶叶的一种~ 碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾。

碧螺春是什么茶？适合什么人喝？

碧螺春属于绿茶，十大名茶之一 碧螺春有这很多的功效与作用，每个产地口感都不同，原产地苏州东山 碧螺春茶农知识-碧螺春适合什么人喝 原地茶农带你更了解碧螺春。 碧螺春适合什么人喝，什么人不能喝

中国有那么多的茶，茶与茶之间的区别在哪？今天买了盒碧螺春喝了感觉跟。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级。

属于绿茶，未冲泡时呈小球状，卷成一团，70度水约3~5分钟后茶叶舒展开，。

世面上很多绿茶都是制作成小球状的,据你的描述应该不是碧螺春. 洞庭碧螺春茶的等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。碧螺春茶每年春分前后采。

碧螺春级别对比

碧螺春的辨别： （1）外形特点 条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。 （2）内在。

最近去买茶叶。看茶叶标的等级那是怎么分的啊

有的茶叶分很多等，从高到低是：特级、一级、二级、三级、四级，最高的就是“特级＂所以说当然是一级比三级的好啦.

过了清明，就是明后茶，碧螺春的价格往往会出现一定的下降，喝茶的都说这明后茶不如明前茶好，那么，这明前明后茶，品质上到底有多大差别呢？碧螺春以时间论优劣。

碧螺春级别对比

比如7542或者7572，第三位代表的茶叶等级，是4级的好还是7级的好，数字。

选普洱茶首先要看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明。

香气非常浓郁而最近见过一些据说是不错的碧螺春 但是都是散状茶叶 一加水。

你喝过的应该不是正宗洞庭产的碧螺春，一般球状的多产于云南，福建等地，香气浓郁是因为加了添香剂的缘故！正宗的洞庭碧螺春是条索状的，自然卷曲，芽叶比较细嫩。

碧螺春哪里的好

明前一级，就是清明之前几天之内采的，那是茶中上品的。一级就是给一类茶叶的等级了，任何时候的茶叶都可以分类的。同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分。

碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称。

这对减肥没多大不同，不同的是好的茶新鲜，口感滑香等等！我建议你喝绿茶！

物以稀为贵嘛。 越好的茶 产量越少 越难做 从根源上他们就被区分开了 做茶很容易 … 茶叶也是有等级之分的 比方说 铁观音茶 虽然都叫铁观音 但是因为品质的好坏 他们之。

可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。（1）色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米。

碧螺春 绒毛

你好！是的，是真的，只有真的才会这么贵。谢谢采纳！

绒毛是茶叶嫩度的体现，这种带绒毛的茶叶在采摘的时候采的都是一芽一叶或一芽两叶，都非常嫩。大家都知道植物在刚长出来的时候都是嫩黄色的，上面就会带着一层薄。

碧螺春怎么那么多绒毛

绿茶 只是他的炒制工艺不同 铁观音 没有绒毛

茶上的绒毛很有讲究，懂行的人能看出很多东西。茶树的树龄，采摘的季节，是尖是芽芽。由于茶的嫩尖上是绒毛最明显的地方，所以有绒毛的茶质量都算好的，春节时给。

碧螺春 绒毛

碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽。

只有茶叶嫩芽才会有绒毛，说明 这种茶叶的原料是嫩叶，品质不错。可以喝。毛峰型细嫩茶叶它们都有一个共同点，就是芽叶表面白毫显露，缺乏这方面知识的人还以为茶。

刚刚打开一包茶叶，发现有些茶叶上面长了白色的小绒毛。这是为什么呢

你好！那是茶毫，只有嫩芽上才会有，表示茶叶采摘的比较嫩！可以确定是好茶的标准之一！如有疑问，请追问。

有益还是有害？为什么？

茶叶上的小绒毛是最好的，因为当你泡茶以后会发现水的最上层有一层小绒毛，但不要担心，反而说明你买对好茶了，因为那富含氨基酸，茶多酚。是有益的 希望对你有帮。

碧螺春晒干后身上都有白毛，其实就是茶毫，是茶叶上的茸毛。这些白毛不仅有观赏价值，也有饮用价值。毫毛能喝，而且还好喝。它富含氨基酸和茶多酚，滋味鲜爽，可。

怎么辨别真假碧螺春

碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝。

碧螺春茶品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味… 它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小。

天福净味碧螺春

算中水平。

天福净味碧螺春

这个问题我可以回答你，因为我以前就在那上班的！天福茗茶现在这么大规模不可能都是自己建厂生产的，他们的茶叶有些是自产自销的！他在安溪和福建都有建自己铁观。

建议你去天福茗茶~~全国最大的茶叶连锁店~！质量上有保证~~而且价格也比较合理~~！！我就在那里买的碧螺春~！现在刚上市的~~新茶味道不错~~很正宗~！

青岛哪家天福茗茶好，三级龙井或碧螺春的价格是多少一斤？另外天福茶叶是。

哪家天福都是一样的。卖的是品牌。市场价三级龙井在100左右，三级碧螺春在100到150，当然这说的都是真货。别的情况只好自己看了。能让你讲价的就不是天福总店发。

普洱茶，红茶，乌龙茶，花草茶什么的都可以。

天福，它不仅是一个茶品牌，而且它还是一所大专院校，专门让人学习茶文化，茶加工等等。而且这个牌子也有很多加盟店，天福的茶叶质量自然不差。

嘉宝莉净味

请教大家，香碧螺（天福茗茶）的叶子，是碧螺春的叶子还是茉莉花的叶子？。

回答如下：1、当然是茶树的叶子（茶叶）。2、香碧螺，是利用云南本地的阿萨姆大叶种茶箐，使用碧螺春的工艺技术，开发出来的一种云南绿茶。3、香碧螺是绿茶。

我应该怎么买便宜点又好的

天福茗茶卖的茶叶偏贵，三四千的茶叶很正常。推荐你到小茶叶店去买会便宜许多，质量差不多。嫌他包装差点可以去茶叶市场买顶好的礼盒，也不会太贵。

上地华联这儿的天福茗茶OK么？坐等。急。

呃。。。。天福的茶这么贵。。。。咳咳。反正我是觉得不太值咯。

中闽魏氏比较不错呀。

因为回家后发现跟家人买重了..所以要退掉一份..请问在天福买的茶叶，当天能。

这个基本是不退的， 但是要看你在哪家店买的，以及是不是熟客 我以前在天福买了很多茶点，觉得口味不好所以拿回去换了别的 也不是退，我在伊藤那家店买的，也是那。

碧螺春泡多久，冲泡2-3分钟为宜！

碧螺春茶已有一千多年历史，又叫“吓煞人香”。清代康熙年间，康熙题名为“碧螺春”。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。那碧螺春该如何冲泡呢？

碧螺春的冲泡时间

碧螺春的冲泡时间，一般冲泡2-3分钟为宜，根据碧螺春种类的不同，等待时间也有少许不同，碧螺春泡好的茶叶也应尽快饮用，不宜久置。碧螺春的冲泡，看似简朴，实在极考工夫。因碧螺春不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。

碧螺春的冲泡方法

碧螺春泡法之一

1、温杯：清洁并进步杯的温度。

2、滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度分歧。

3、倒水：将洗杯水到入水盂。

4、凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。

5、投茶：用茶匙把干茶悄悄拨入杯中。

6、赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。

碧螺春泡法之二

1、观茶闻香：用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客观赏茶叶闻茶香。

2、烫茶杯：取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水停止烫杯，烫杯的作用是能够温杯和清洁茶杯。

3、水温：冲泡时以纯洁山泉水最好，它不会毁坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。

4、放茶叶：茶与水的比例普通为1：50或依据个人的需求而定。

5、浸润：倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水收缩渐渐伸展，便于可溶物浸出，初展幽香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时分。

6、冲泡：手提水壶高冲低斟重复3次，应用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤平均，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

7、闻香：把鼻子悄悄靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽霎时钻进鼻孔，可谓茶香四溢，幽香阵阵。

8、品茶：一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘;再细品味，眼前的不再是茶，而是在品洞庭春天的气息，在品人生的百味。

碧螺春绿茶味道，品之味醇回甘！

洞庭碧螺春茶是产于洞庭东山、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，碧螺春茶叶具有特殊的花果香味。碧螺春不仅外观出色，而且品味一流，下面小编就给大家介绍一下碧螺春的味道。

碧螺春的味道

碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之，味道清香，品之味道甜醇。冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，碧螺春冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇，还带有淡淡的果香！

碧螺春的泡法

泡法也是影响碧螺春口感的一个因素，先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏85度以下，如此才能感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香。如果水温过高，会释放茶叶中的咖啡碱，碧螺春的味道则会变苦。碧螺春的泡法根据不同的茶质，有不同的泡法:

赏茶：用茶勺取用少量的干茶放在茶碗里面观赏，可以欣赏茶叶，也能闻闻茶香。

烫杯：用开水水壶，开水倒进玻璃杯，水量占杯子的三分之一，进行烫杯，烫杯是为了清洁杯子，还有温杯的作用。

冲水：冲泡的用纯净山泉水最好，这样不影响茶叶的营养成分，泡茶水温不要过高，80度就可以了

投茶：茶和睡得比例是在1:50，也可以根据自己的需求来决定。

浸润：倒进四分之一的水，让茶叶在水中浸润，芽叶会吸水，膨胀就会伸展出来，能把内溶物质浸泡出来，挥发清香，这香气是整个冲泡过程最浓郁的。

冲泡：用手提水壶进行高冲，反复3次，在水的冲力作用下，茶叶来回滚动，茶汤变得均匀了，冲水量占据杯容量的七分左右就可以。

闻香：将鼻子靠近茶水闻闻，就会有蒸汽扑鼻而来，清香袭人。

品饮：泡好碧螺春后就可以品饮了。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。

此外，碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级，级别越高味道越好，只有优质正宗的碧螺春才能冲泡出的好的味道，所以选购碧螺春时要认准产地，其必须是产自苏州洞庭东西山的碧螺春。特别是浙江碧螺春和苏州碧螺春及其相似，现在也有一些茶农或茶厂故意把浙江碧螺春掺在东西山碧螺春里面卖的！一般伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

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