糖饼配料 糖饼食材

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糖饼的做法步骤 怎么做糖饼

1、食材：面粉300g、白糖100g、油适量。

2、先将面粉300g放入盆中，往盆中加入适量的温水，像平常和面一样，混合均匀，揉成面团。面团要尽量做的软尺乎答一点。

3、接着就是要把把面团醒一会，时间一般为半个小时以上。可以利用这会时间制作糖馅。糖馅制作很简单，把面粉，糖，芝麻搅拌在顷竖一起即可。

4、接着就是在面案上涂一点色拉油，防止面团粘在面案上。把面团擀成圆形的面片。

5、在面片上适当的涂一些油，再把面片卷起来，切成小段，备用。

6、把小段的面卷擀成圆形，把制作好的糖馅包入其中。接着擀成薄厚适中的圆饼。

1、红糖酥饼的做法。

准备食材，面粉、开水、油、红糖50g、熟白芝麻15克，把面粉倒入盆中，倒入开水，边倒边用筷子搅拌哗扰成絮状誉启就可以了，将揉成光滑的，盖起来，松驰20分钟左右。炒锅里倒入适乱虚旦量的食用油烧至油温五六成，把烧好的热油倒入装有面粉的碗里，搅拌均匀，油酥就做好了，再把红糖，熟白芝麻都放在大饼上压扁，然后又油去煎至金黄就可以了。

2、麻酱酥饼的做法。

准备食材，面粉，麻酱，油，白糖都适量。面粉加水，用筷子搅拌成团，揉成光滑面团，醒10-20分钟，面团放在案板上，擀成椭圆形长条，取一勺麻酱，加一勺白糖，加油搅拌均匀，将麻将均匀涂抹在长条面团上，从一边卷起，擀成元的饼，饼铛放少许油，放入生麻将饼，两面烤成焦黄。请不要总来回翻身，那样容易硬。

糖饼是出自哪里的特产

很多地方都有自己的特色糖饼的，例如广东潮阳糖饼、山西朔州糖饼，只是做法可能各有不同。例如山西朔州糖饼是将小麦面粉、葫油、苏打适量，用七八成热的水和好，再用葫油和白面粉、糖拆成酥，把和好的面制成剂，擀成薄饼，包入酥，再擀成大约1厘米多厚的饼，上慢火烤炙，食之酥脆甜香。

做糖饼加多少糖和苏打粉?

【所需食材】：300克普通面粉、15克食用油、30克的白糖、少许的黑芝麻、3克苏打粉毕袜。

一、碗中倒入300克的普通面粉，用筷子从1/3的地方分开，2/3的面粉用200ml的开水烫面，另一半的面粉用60ml的凉水和面，半烫面做出来的糖饼软劲道又好吃。

二、搅拌成面絮状后，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软光滑一点的面团备用。

三枣数厅、碗中倒入30克的白糖，15克的面粉，少许的黑芝麻（熟的），白糖里面加入一勺面粉，这样做出来的糖饼糖馅不外流，搅拌均匀备用。

四、取出刚才揉好的面团，移至面板上简单揉两下，搓成长条用手按扁，擀面杖擀成一个长方形的大薄片，厚度约为2-3mm，擀好之后表面抹上一层食用油，撒上一层干面粉，这样有助于饼子出层。

五、从一边卷起来，再分成大小相等的面剂，面剂的两端用手捏合封口，再用手按成中间厚边缘薄的面皮，包入调好的糖馅，像包包子一样收口。

六、包好的生胚，正反面用手按扁，这样薄厚比较均匀一些，按成饼状就可以啦。

七、电饼铛预热刷油，一个个的放入做好的生胚，盖上盖子烙三分钟，时间到之后，翻面继续烙两分钟，烫面做出来的馅饼特别容易熟，翻两次面基本就熟啦，烙至饼皮微微鼓起，两面金黄就可以出锅啦。

八、简单快速的糖饼就做好凳隐啦，切开看看饼子多层又香甜，比糖糕还要好吃。

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