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碧螺春好还是信阳毛尖好?
各有各的优点吧~味道上碧螺春喝起来香味更浓郁;而信阳毛尖则更多的是茶味的清香。泡开的外形都很好看,如果喜欢淡雅的可以选择毛尖,因为毛尖泡在透明的玻璃杯。
原产地是江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山。碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、。
过年回家想给我老爸带一些茶叶,不知道哪里特产的茶叶比较好!
茶叶是哪里的特产?恐怕不好回答你。因为中国的茶叶很多种而且每种产地就不一样。如铁观音产自福建安溪。大红袍是福建武夷山。杭州的龙井。江苏洞庭的碧螺春。。
西湖龙井和洞庭碧螺春均属炒青绿茶,都是上等名茶。哪个好喝要看个人口味而定。西湖龙井茶集中产于狮峰山·梅家坞·翁家山·云栖·灵隐等地。成品茶色泽翠绿,外。
白茶和碧螺春? 你说的是安吉白茶还是实在意义上的白茶。安吉白茶和碧螺春同属绿茶,碧螺春因其“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻于世;而安吉白茶是绿茶的变异品。
碧螺春产于江苏苏州太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,形成碧螺春品质特征的主要原因茶园傍山依水,云雾弥漫,茶树和果树交错其间,创造了产生花果味的优越环境条件。
洞庭东山的好西山是岛,东山是半岛。西山四面环水,四分之三的地方都适合种植碧螺春茶叶,而全岛果树比较多,而东山在西山太湖大桥没通之前一直从西山贩卖茶叶出。
哪个地方产的碧螺春茶最好
碧螺春什么价位的为宜?
碧螺春的辨别: (1)外形特点 条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠,毫风毕露,茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。 (2)内在。
所以我想买碧螺春送给他,请问武汉哪里有上好的碧螺春,是什么店?具体位。
蒙顶甘露与碧螺春蒙顶甘露简介
蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。其品质特点:紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯整,汤黄微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鲜。
蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称作“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。
该茶采摘细嫩,每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。芽外形紧凑多毫,嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,汤色碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。
蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青。杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。直到满显白毫,再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干,匀拼大堆后,入库收藏。蒙顶山茶,由于在加工过程中加入了揉捻工艺,和普通的绿茶相比,滋味更加鲜嫩醇爽。
碧螺春简介
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
碧螺春的主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。其炒制特点是手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。
蒙顶甘露和碧螺春蒙顶甘露和碧螺春都是中国最著名的那一批绿茶,是绿茶的代表,数次被评为中国十大名茶之一,我们来看看这两种茶叶是什么样的。
蒙顶甘露是什么样的
1、品质特征
甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。其品质特点:紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯整,汤黄微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鲜。
特点:紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;
汤色:茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。
2、产地
蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称作“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。
3、获奖情况
新中国成立后,蒙顶名茶得到应有的恢复和发展,蒙山茶场运用现代制茶技艺,按照古传贡茶的特点,恢复石花、黄芽、甘露、万春银叶、玉叶长春等名茶生产。1959年,蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品,已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质,精湛的制艺,娟秀的外形,悠久的历史,灿烂的茶文化而蜚声中外,载誉史册。
碧螺春是什么样的
1、品质特征
茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。
2、产地
碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
3、获奖情况
此茶有悠久历史,在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。
1915年巴拿马万国博览会将碧螺春列为中国十大名茶。
1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春列为中国十大名茶。
1999年《解放日报》将江苏碧螺春列为中国十大名茶。
2001年美联社和《纽约日报》将洞庭碧螺春列为中国十大名茶。
2002年《香港文汇报》将江苏碧螺春列为中国十大名茶。
2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
我想在网上购买碧螺春,上次在网上看到有个尚茶网不知道怎样?
很好。 百度一下,你要的资料都有~~~~~~~~~~~~ 中国著名绿茶之一。碧螺春茶条索… 冲泡后,味鲜生津,清香芬芳,汤绿水澈,叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春,可以先。
都是绿茶。碧螺春主要产地为:四川,福建,江西,浙江,安徽,江苏等省份。而最好的碧螺春产于江苏苏州吴中区洞庭湖东西山碧螺春:洞庭碧螺春。碧螺春的炒制过程。
天福茗茶的香碧螺是用福建的绿茶作胚,正宗的碧螺春产于江苏太湖洞庭山。 茶胚:如果从花茶而言,那茶胚就是指没有经过茉莉花熏制的原料茶也叫素茶。从绿茶的角度。
碧螺牌碧螺春官网
特级碧螺红茶指的是用毛呸原本做特级碧螺春茶叶的嫩芽做成红茶。价格区间在:800至1000一斤。一级碧螺红茶价格,同义一级的碧螺红茶指的是用一级的碧螺春茶树采。
碧螺春属于绿茶类:主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清。
碧螺红茶叶从苏州带了两袋碧螺红茶叶 一袋二两 共花了170元 可值吗?
红碧螺就是红茶原料取芽头用类似碧螺春的方法制作,因外形类似碧螺春,又属于红茶,所以叫红碧螺
碧螺春是产自苏州东山的一种绿茶,由于茶树与花果种植在一起,故带有特殊的花果香味。加工后的茶叶形状卷曲如螺,故名碧螺春。据说是乾隆皇帝给命名的,以前该茶。
碧螺春属于绿茶,是不发酵茶。碧螺春的产地是我国的著名旅游胜地江苏省苏州市的吴县洞庭山,以碧螺峰的产品品质最佳。洞庭碧螺春是我国名茶中的珍品,以形美、色。
碧螺春怎么样?
我只能说碧螺春是绿茶的一种,You to!
绿茶,抗衰老,抗菌,降血脂
你认为茶有毛以为它是坏了或者发毛了,其实不然,这种带毛的茶应该是上等好茶
首先碧螺春正宗的还得数苏州洞庭碧螺春是最正宗的,而且洞庭碧螺春才是中国十大名茶,在苏州分为东山和西山,因此品牌比较多,西山的庭山和东山的碧螺都是当地最。
碧螺春包装特点急急急急急急急急急急,明天要用!!!!!!!!!!!!!!!大哥大姐。
碧螺春系我国十大历史文化名茶之一,始于唐,盛于宋,历史上都是宫廷贡品,在海内外市场久负盛名。 洞庭碧螺春属细嫩炒青绿茶。产于江苏吴县太湖洞庭山,洞庭山是。
碧螺春包装特点
容易碎,不好携带,遇热升温快茶叶店有用大玻璃罐装的,对于茶叶贮存本身是没问题的
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.5。
1. 茶叶的类型种类2. 茶叶包装画面以及包装形式的表现形式(可参考国外)3. 您服务的客户茶叶的销售渠道、市场售价、针对人群、地理位置、是否有什么特点4. 茶叶的竞。
碧螺春外包装
一般而言,常见的茶叶包装袋有一下几种:1、塑料袋包装2、金属铁罐包装3、合成纸罐包装4、铝箔积层袋5、玻璃罐、瓷罐、木盒、纸盒6、充氮或真空包装至于如何选。
基本配色一(奔放)使用像朱红色这种一般最令人熟知的色彩来估茶叶盒的主打颜色… 每当应用在织品、广告和茶叶盒包装上,都是非常有效。联系人:丁洪双
碧螺春的外形特征,是茸毛密布,色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛,铜丝条,蜜蜂腿,银绿隐翠”。 白毫(俗称茸毛) 碧螺春茶的外形特征之一,即茶叶身上由。
【名称】:碧螺春 【类别】:绿茶 【产地】:江苏省苏州市太湖洞庭山 [编辑本段]【简介】 碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一。
爱面子是中国人的特征之一,送礼收礼时对包装是十分注重的。特别是春节等大节日,大家都会选择包装好的,精致的,大方得体。包装直接关系到顾客购买与否和商品的。
茶叶如何包装含义茶叶包装是指根据客户需求对茶叶进行包装,以促进茶叶商品销售。一个好的茶叶包装设计可以让茶叶的身价提高数倍,茶叶包装已经是中国茶叶产业重。
碧螺春的主要特点
碧螺春杀青是怎么做的茶叶杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好。
碧螺春揉捻
洞庭碧螺春是炒青绿茶,主要制作工序:采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。炒制工艺很大程度上决定了成品茶的口感。如果炒制过度,焦糊的味道会盖过茶香,茶汤也。
【制做工艺】 杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,。
碧螺春炒制的特点是:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。碧螺春茶叶制作要求很。
碧螺春杀青是怎么做的
什么叫‘绑了后’?
这就是碧螺春的炒制工艺不同啦~不过也不完全是球形的,包括一些高档的碧螺春~
碧螺春是怎样制作的
1.古代制竹简程序之一。将竹火炙去汗后,刮去青色表皮,以便书写和防蠹。《太平御览》卷六○六引 汉 刘向 《别录》:“杀青者,直治竹作简书之耳。新竹有汁,善朽蠹。
武夷岩茶的初制大致分为萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙。绿叶红镶边及茶叶的香气都是通过做青这道工序形成的,杀青是去除茶叶的青味及停止酶的活性。
洞庭碧螺春的制作过程 洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(。
绞股蓝茶加工方法 (1)采摘鲜叶 从每年3月绞股蓝萌发叶开始至秋季停止生长均可… (2)制作方法 绞股蓝茶制作需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序。杀青:锅。
碧螺春明明是烘干的,自然应该是烘青了,然而几乎所有的文摘都将其归为特。
碧螺春属于细嫩炒青
通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短。
在购买时,尽量选当年的新茶买。茶叶是有保质期与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
扩展资料:
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
参考资料:百度百科-茶叶储存
碧螺春存放10(站长 推荐:绿茶冲泡温度,学习茶道文化和茶艺教程 请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)年
茶叶存放方法碧螺春减肥茶-熟悉普洱茶茶性及冲泡方式茶叶存放方法 碧螺春减肥茶-熟悉普洱茶茶性及冲泡方式
熟悉普洱茶茶性及冲泡方式云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性,只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过娴熟的冲泡,才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢,甚至于选用什么水。
茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言,粗老茶不同于细嫩茶,青饼不同于熟饼,陈茶不同于新茶,轻发酵茶不同于较碧螺春减肥茶重发酵茶,”苦涩底”茶(苦涩味偏重)不同于”甜底”茶等等。因此,对一支普洱茶要进行必要的试泡,通过试泡熟悉茶性,确定冲泡要领。
实践中,我们常常会有这样的经历:有的普洱茶需要泡较长时间才出味,而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶,基础原料都是云南晒青茶。
传统晒青茶大多为茶农手工揉捻,其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短,揉捻程度也轻于这些茶类,因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中,总是让人有”茶味持久,茶韵悠长”的感觉。当然,也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。
此外,云南大宗普洱茶紧压茶,除用少量细嫩面茶外,大多以中级茶为主料,甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢,也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看,轻发酵或发酵适度的普洱茶,其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。
普洱茶冲泡方式
1、宽壶留茶根闷泡法:对于品质较好的普洱茶采取”宽壶留根闷泡法”。”留根”就是经”洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取”留四出六”或”留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。
“闷泡”是指时间相对较长,节奏讲究一个”慢”字。”留根”和”闷泡”道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡,既能调节从始至终的茶汤滋味,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到”茶熟香温”的最佳境界。
2、中壶”功夫茶”泡法:就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶,使用中型壶现冲现饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,采取快冲苏州洞庭山碧螺春价格倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味。
对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶,要么轻度受潮,要么窜味,开汤时茶味不够纯正,但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶,冲泡时也采用以宽壶闷泡法,只是头一、二泡不留根,三泡起再留根闷泡。
3、盖碗杯冲泡法:此法有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶,要求冲泡者要手艺娴熟,否则会出现”水闷气”或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响,比较适合评茶。
1、投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用”功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。
2、泡茶水温:水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为”菜茶”。云南大部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶,对于青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡。在牡丹里冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生”水闷气”。
3、冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。具体掌握时,要根据茶叶的特性决定。例如,用350毫升紫砂壶”宽壶留根闷泡法”冲泡老茶时,投茶量6-8克,经”洗茶”后注入沸水,闷泡5分钟后,倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时,投普洱茶艺表演视频茶5-7克,经”洗茶”后注入沸水,闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡老茶的紧茶时,投茶量适当增加,闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶,冲泡时要控制好投茶量,缩短冲泡时间,以改善滋味。
是第一次泡普洱茶?但是想泡一杯非常好的普洱茶?没关系,不用担心,普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种。
那么,今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家。首先,要知道泡好一杯茶只有两个基本要素:水温和茶叶浸泡时间水温?普洱茶的水温是最好掌握的:1000C;是不是很容易?不象龙井要850C,碧螺春要750C,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶叶浸泡时间?第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。看以下示范:
1、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。
2.将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
3.片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
4.再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
6.好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他哪个牌子的花茶好弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。
普洱生茶常见汤色
1、绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。这是春茶常见汤色。这类茶品,随着生茶不断陈化,茶汤绿艳消失,逐渐演变为杏黄明亮的汤色。
2、黄绿:是绿中微黄的汤色,是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的茶汤,多出现在春茶中,加工时揉捻,干燥及时才能有此汤色。
3、绿黄:绿少黄多的汤色,类似“浅黄色”。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色,常伴有“青草气”或“水闷味”。
4、浅黄:汤色黄而浅,又称“淡黄色”,是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。
5、橙黄:茶汤黄中微带红色,似橙色或橘黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现,常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3-5年的老生茶即显此汤色,但亮度高。
6、深黄:汤色暗黄,深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。老生茶亦有此汤色,但老茶黄汤者,亮度一定很好。
7、红汤:老茶显出红汤,必是晶莹剔透的,属不可多得的好茶。
红茶保质期碧螺春口感-有关茶的一些随想红茶保质期 碧螺春口感-有关茶的一些随想
有关茶的一些随想茶于中国人来说,是最为寻常的饮品,几乎在任何场合都有茶的影子。
在村里,几乎人人喝茶。人们白天下地劳作,需要茶来解渴。因为目的是解渴,就几乎没有品的行为。从茶罐里抓一大把茶往杯子里一丢,开水冲进去稍候片刻就可以喝了,而且很多时候是大口大口地喝。我的印象中,当时流行大包纸装的大渡岗茶,属绿汤系列,喝起来感觉不错,很受欢迎,甚至当时以为茶叶只有红汤与绿汤之别。在村里,很多时候人们去串门子,总会将自己的杯子带上。那种原本是里白的杯子已经严重变了色,从中不难看出杯子已经泡了无数之茶,这是一种有关茶的厚重感。那个时期,我学会了喝茶,但还没有达到瘾的地步,也就是说哪怕几天不喝一口茶也没什么感觉。因为对茶的相关知识不了解,直接就是没有了解,完全只是凭着喝的感觉来评判茶的优劣,但好在哪里,劣在什么地方却又说不出个道道来,对茶完全只是一种感性的认识。后来离开村子外出上学时,所喝的茶绝大部分是塑料包装的茶,但也没具体去了解过这种茶的来龙去脉,还仍只是处于感觉状态。
有一年去纳家营时,我的学长在那儿当老师,他说纳家营有三绝,即老黄的鱼、纳老师的茶,第三绝还未发现。学长这样一说,我到是对纳老师的茶表现出了极浓的兴趣。也在能理解人的学长一看就知道我的心思,就带我去到纳老师家喝茶。纳老师家是一个传统的四合院,可以说很是幽静,并且一走进去就能感觉到那种文化人特有的气息。纳老师除了喜爱喝茶,也懂得喝茶外,其碧螺春口感藏书是极为丰富的,用了两间屋子才勉强放得下书。纳老师还是一个书法家,所写书法如行云般,流畅无瑕。当时纳老师的茶室就在其书房里,我们围坐在其茶桌旁,在书的普洱茶一次泡多少克世界里品着茶聊着天谈着书,这种茶与书联系在一起的喝茶环境大概是我喝茶里最具人文气息的一次。后来每逢去纳家营,纳老师家里喝茶几乎没有锚脱。也正是在纳老师的茶室里,对茶才茉莉花茶种类有了进一步的了解,对茶的常识才略闻一些,才发现原来对喝茶算不上品茶,只是喝有苦味的水而已。
我们喝茶除了偶尔来点茉莉花茶外,几乎都不加别的辅料,甚至喝茉莉花茶的人也少之又少,都是喝纯的茶。因此这就形成了一个理解上的惯性,茶是不加辅料的。有一次在飞机上,服务员问要喝茶还是饮料时,我选择了茶,结果倒上来的茶直接无法喝,根本没有茶的味道。就问服务员为何这茶不是茶,服务员又觉得奇怪这明明就是茶呀。后来弄懂了,是他们在茶里加了太多的别的东西,比如糖。原本好好的茶,被这一加,完全将茶味给夺掉了,茶不再茶。现在想来,异国人喝茶不像我们只喝茶不加东西,他们往往要在茶里放糖,甚至放得比较夸张,一杯茶里有半杯是糖。这大概就如我们喝咖啡要加糖是一个道理,加糖在我们看来是理所当然,可能在别人看来往咖啡里加糖之后就是可惜了那杯咖啡。这是一种文化上的差异,我之奇怪于往茶里加糖和异国人奇怪于咖啡里加糖是一样的,这大概就是人类学里头所讲的文化震撼吧。
西北地区的人喝茶实际上也要加很多宝进去,大概有八种之多,所以称为八宝茶(这是我对八宝茶的理解),用盖碗一泡,慢慢品来也有一翻风味。但在我看来,那实际上不能说是喝茶,茶在里头只占了一小部分,其余主要冰糖、桂圆、大枣等,茶只是起到一个调味的作用。有一次我在一个西北朋友家里喝茶,茶刚泡好,还没等我反应过来,杯子里就被放了一些冰糖。我还是很懂得入乡随俗的,放就放了,照样喝。只是觉得茶的精华就在那种苦涩里,而糖的加入无疑转移了对茶的理解。
前天去坐客,饭后喝茶聊天中,遇到一位做茶叶的商人。他主要是将云南的茶销到西北地区,但发现普洱茶在那儿并不像在云南这样受欢迎。他说除了当地人们对普洱茶的不适应外,水质是一个因素。西北地区的水质相较云南有所不同,云南很多地方的水特别是从红茶怎么喝最好山里冒出来的水泡普洱茶特别有感觉。普洱茶里倒入西北水后,那种感觉有点说不出。即使在云南爱喝普洱茶的人到了西北,估计也只有适应西北喝茶的枸杞菊花茶的副作用方法。
中国有悠久的茶文化历史,我一直游离在这种文化的外面。在纳老师的茶室里慢慢领略到了这种文化的魅力,发现它是那么地迷人,那么地令人向往,甚至不由自主地让其身陷其中。当我想要走进茶文化里时,却又发现它离我是那么地远。不是它拒绝我,而是以我现在的功底难以入门。
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