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豆类作物主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。下面详细介绍几种:
1、红豆
具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,李时珍称红豆为“心之谷”。
2、绿豆
含丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C,有降血压的作用,同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。
3、黄豆(又称大豆)
含有丰富的蛋白质、脂肪,还有卵磷脂及多种维生素。尺链团与其他食品比较,仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多 1 倍,比鸡蛋多 2 倍,比牛乳多 1 倍。黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;黄豆对缺铁性贫血患者大有裨益。
4、黑豆
黑豆味甘性平唤配,有补肾强身、活血利水、解毒的功效,特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富,有“豆中之王”、 “营养之花”之美称。
5、豌豆
有补中益气、利小便的功效,是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。豌豆含有丰富的β-胡萝卜素,食用后可在体内转化为维生素 A,有润肤的作用,皮肤干燥者应该多吃。但要注意豌豆吃多了容易腹胀,消化不良者不宜大量食用。
6、芸豆
味甘平、性温,有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。适合陵橘心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。
芸豆还含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴 T 细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用,因而受到医学界的重视。吃时注意必须煮熟、煮透,否则会引起中毒。
参考资料来源:百度百科-豆类
能量饲料是指干物质中粗纤维含量<18%和粗蛋白含量<20%的一类饲料。这些饲料含水量低,有机物中主要是可溶性淀粉和糖(一些籽实饲料中还含有较多脂类),有机笑局拍养分的消化率高,可利用能量高,是以提供奶牛能量为主的饲料。能量饲料的无氮浸出物含量为59%~80%,消化率90%(糠麸类除外);粗蛋白含量低(3.7%~14.2%);除某些糠麸类粗纤维达17%外,干物质中粗纤维含量低;粗脂肪在糠麸类中最高可达19%;B族维生素含量较丰富,缺乏维生素A和维生素D(但黄玉米含胡萝卜素);钙少磷多,钙磷比例严重失调。能量饲料的种类主要有:谷实类,如玉米、麦类、高粱、稻谷与糙米等碰羡;粮食加工副产品,如米糠、麸皮、玉米种皮等腊卜;淀粉质块根、块茎、瓜果类饲料干制品;饲用油脂(包括植物油和动物脂肪)及其他。78.奶牛常用蛋白质饲料和能量饲料的营养价值是多少?
蛋白质饲料和能量饲料的营养价值随产地不同稍有差别,下表为常见饲料的营养价值:
蛋白质饲料和晌纯能量饲料的营养价值宴兄咐随产地不同稍有差别,下表为常见饲料的营养价值尘码:
*玉米酒精糟及可溶物,脱水。
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