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一、青贮饲料的制作技术
1. 准备工作。
①青贮设施的准备。青贮饲料常用的设施有青贮塔、青贮窖、青贮壕、青贮池、青贮袋等。如果是首次制作青贮饲料,可根据实际情况和条件进行设施的准备;如果已多次制作青贮饲料,要对现有青贮设施进行清洗、消毒或维修,以备使用。②青贮原料的收割。青贮原料要适时收割,这样既可保证营养和含水量适宜,又可保证单位面积的产量。收割时间宜早不宜迟,一般禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割,豆科牧草在孕蕾至初花期收割,随割随贮。调制半干青贮饲料时,刈割后的牧草先在草地上晾晒半天,然后集成堆再晾晒1~1.5天,使禾本科牧草含水量降到45%,豆科牧草含水量降低到50%,然后再进行运输、切碎、装贮。
2. 青贮饲料的制作。
①切碎青贮原料。青贮原料进行切碎的好处:一是利于原料中糖分的渗出,使原料的表面湿润,有利于乳酸菌的迅速生长和发育;二是便于压实,可排出原料缝隙间的空气,为闭滚老乳酸菌创造厌氧环境,抑制植物细胞与好气性微生物的呼吸作用,防止青贮饲料温度升高,造成养分的分解、维生素的破坏和消化率的降低。此外,也可防止有害微生物活动时间长,造成青贮饲料变质。切碎的长度由原料的粗细、软硬程度、含水量来决定。细茎牧草如禾本科、豆科牧草,一般切成3~4厘米长的小段,而粗茎或粗硬的牧草或饲用植物如玉米秸、向日葵花盘等,要切成0.5~2厘米长的小段。一些柔软的幼嫩牧草可直接进行青贮。
②调节青贮原料水分。青贮原料的含水量直接影响青贮饲料的品质。一般禾本科牧草和饲料作物的含水量应为60%~75%,豆科牧草含水量应为60%~70%。质地粗硬的原料含水量可高些,幼嫩多汁的原料含水量应低些。当原料含水量较高时,一般采用晾晒或掺入粉碎的干草、干秸秆、谷物等方法进行调节;当含水量过低时,可轿升掺入一些含水量较高的原料混合青贮。判断青贮原料含水量最直接、简单的方法:手抓刚切碎的青贮原料用力挤压,如指缝有水流下,说明水分含量高;如指缝不见水,说明原料水分低;如指缝见水但水不流下,说明原料水分含量适宜。
③装填与压实。备顷切碎的原料应立即装填,如果是青贮窖或青贮壕,可先在窖(壕)底铺10~15厘米厚切短的软草,以吸收青贮原料渗出的汁液,窖(壕)四周要铺垫塑料薄膜,以加强密封,防止漏水和漏气。装填的同时必须用拖拉机或其他镇压器层层压实,特别要注意周边部分的镇压。青贮原料以一次装满为佳,如果是大型青贮窖(壕),也应在2~3天内装满。
④做好密封。青贮原料装填完毕应立即密封,这是调制优质青贮饲料的关键之一。一般先在原料上面盖10~20厘米厚切短的秸秆或软草,然后用塑料薄膜密封,薄膜上再加盖30~50厘米厚的土或其他物品。青贮设施如密封不严,进入空气和水分,将会导致腐败菌、霉菌的繁殖,使青贮失败。⑤精心管理。密封后的青贮窖、青贮壕等应经常检查,发现有漏气之处,必须及时密封。青贮窖、青贮壕等的四周还要挖排水沟,以利于排出积水。
二、青贮饲料的利用
1. 青贮饲料的取用。青贮饲料一般以在温度较低,且又缺乏青饲料的冬季取用为宜。青贮窖(壕)一旦打开必须连续利用秸秆微贮饲料的制作,每天用多少取多少,不能一次取出过多。取用青贮饲料时,圆形窖应自表层一层一层地向下取,使青贮饲料始终保持在一个水平面,切忌由一处挖取;青贮壕、青贮池应从青贮饲料的横断面由上向下垂直切取,每次切取的厚度应为6~7厘米。青贮窖(壕)中已变质或发霉的青贮饲料要及时取出弃掉。
2. 青贮饲料的饲喂。青贮饲料是牛、羊、猪等家畜枯草季节的多汁饲料,一般每天喂量为:产奶牛15~20千克/头,肉牛10~20千克/头,犊牛4~9千克/头,育肥牛5~14千克/头,羊5~6千克/只,猪7~8千克/头。饲喂时要保持饲槽的清洁卫生,以免污染饲料或影响家畜的食欲。冬季青贮饲料若结冻,应融化后再进行饲喂。
三、注意事项
1. 青贮饲料应适时开窖。青贮饲料经过40~50天的发酵即可开窖饲喂。开窖的时间可根据需要而定,一般要避开高温期和寒冷的冬季,高温时青贮饲料易发生二次发酵或干硬变质,冬季青贮饲料容易结冰。
2. 青贮饲料喂量应逐渐增加。青贮饲料具有一定的酸味,刚开始饲喂时家畜不习惯采食,应少量饲喂,以后再逐渐增加喂量,还可将青贮饲料与其他饲料拌在一起饲喂。
3. 防止青贮饲料二次发酵。青贮饲料取用后,中国农业网提醒应立即用塑料薄膜盖上压紧,减少窖中青贮饲料与空气的接触。此外,在窖内青贮料切面上喷洒丙酮等防腐剂,可以抑制霉菌和酵母菌繁殖,大大减少青贮饲料因二次发酵造成的养分损失。
4. 青贮饲料不可单独饲喂。青贮饲料净能含量低,营养成分不全面,不能满足奶牛、黄牛、羊、猪等家畜对多种营养物质的需要。因此,不可单独用青贮饲料饲喂家畜,必须搭配一定数量的蛋白质、矿物质和维生素饲料。
青贮饲料原则上不可以喂驴。因为青贮饲料是乳酸菌在厌氧条件下对适宜做青贮饲料的优质牧草经过一段时间的充分发酵后制成的一种主要用于饲喂牛羊等家畜的优质饲料。但是青贮饲料原则上不能饲喂马、驴、骡等家畜。因为一方面青贮饲料袜激昌属于酸性饲料。如果用来饲喂马类家畜会使其牙齿周围的神经受到麻痹,直接影响牙齿的咀嚼功能,使其无法采食和咀嚼;另一方面青贮饲料属于通过微生物发酵制成酸性饲料,它的消化过程仍然需要在有益微生物发酵环境下进行,马类家畜不具备这样的消化功能而无法利用它的优势;其次是青贮饲料在消化过程中会产生大量气体,反刍动物通过反刍嗳气的过程可以不断排出,而马类家畜没有反刍的功能,所以如果一旦马类家畜吃了青贮饲料在胃肠道产生大量气体就很容易引起胃扩张和肠道鼓气,严重是会在短时间内引起家畜死亡,给养殖户造成不必要的损失。
如果出现暂时的告扒饲料短缺却需临时给驴、马、骡子喂青贮饲料时,一定要把青铅前贮饲料先在阳光下进行晾晒,待青贮饲料的水分和酸度基本消失以后再饲喂。同时应该搭配干草并限制用量。
一般密植青割玉米在乳熟期,豆科植物在孕蕾期至开花初期,本科牧草在孕穗期至抽穗期,甘薯藤在霜降收割为好。
利用农作物秸秆青贮,要掌握好时机。过早会影响粮食生产;过晚会影响青贮质量。
玉米秸的收贮时间, 应从以下三个方面掌握:看籽实成熟程度,乳熟早,桔熟迟,蜡熟正当时;看青黄叶比例,黄叶差,青叶好,各占一半就嫌老;看玉米生长天数,一般中熟品种110天就基本成熟,就是说套播玉米9月10日左右,麦后直播的玉米9月20日左右,就应该收割青贮。
地瓜秧的青贮应采取霜前割秧,霜后出薯的办法。这样,既不影响改闷蠢地瓜产量,又能保证青贮质量。
青贮窖的要求
制作青贮饲料时, 对青贮窖的要求是不论其类型和形式如何,都必要达到下列要求。
1、选址:一般要在地势较高、地下水位较低、土质坚实、离牛舍较近罩世、制作和取用青贮饲料方便的地方。
2、窖的形状与大小:窖的形状一般为长方形,可建成地下、核陪地上或半地下式;窖的深浅、 大小可根据所养牛的头数、 饲喂期的长短和需要贮存的饲草的数量进行设计。一般每立方米窖可贮玉米秸秆500公斤左右、贮地瓜秧700公斤左右。
3、青贮窖要能够密封,并能防止空气的进入,四壁要平直光滑,以防止空气的积聚, 并有利于饲草的装填压实。
4、窖底部从一端到另一端须形成一定的斜坡,或一端建成锅底形,以便使过多的汁液能够排除。
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