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饲料是指经工业化加工制作的、具有一定营养价值的、供饲养动物用的原料,包括单一饲料、浓缩饲料、配合饲料、精料补充料、添加剂预混合饲料。
饲料中的主要营养成分包括水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物等。饲料中的水分含量一般要求在13%以下。饲料水分含量高,容易导致饲料发霉,不利于饲料原料的储存。粗灰分是饲料样品在高温下燃烧后的剩余物质,主要含有钙、磷、钾、镁、铜、铁、锌、锰、硒等矿物元素。粗蛋白质是饲料中所有含氮物质的总称,包括真蛋白质和非蛋白氮两部分,其含量是利用凯氏定氮法测定的饲料氮含量与常数6.25的乘积。真蛋白质是具有一定空间结构的生粗轮物大分子,由20多种氨基酸组成。真蛋白质在鸭消化道内蛋白质消化酶、肽酶的作用下,能分解生成20多种氨基酸和部分小肽。氨基酸和小肽对鸭具有十分重要的亮穗营养作用。非蛋白氮包括饲料中含有的游离氨基酸、短肽、核酸及其他含氮杂环化合物等。粗脂肪是饲料中乙醚浸出物的总称,包括甘油三酯、磷脂、类固醇、脂肪酸等。粗纤维是饲料中不易消化的营养物的总称,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。无氮浸出物主要指饲料中易被动物消化利用的淀粉、双糖、岩键信单糖等可溶性碳水化合物。
鸡饲料中的添加剂主要有抗生素制剂、抗氧化剂、防霉剂、酶制剂、维生素制剂等。使用添加剂时,应保证添加剂中所含的有毒物质或金属的含量不能超过安全限量的范围,同时注意用量、用法、配伍禁忌、禁用和有效期等事项,避免降低使用效果,保证添加剂的安全性。
一、鸡饲料添加剂有哪些
1、添加剂的种类
氨基酸制剂、维生素制剂、微量元素制剂、抗生素制剂、抗氧化剂、防霉剂、酶制剂等激咐是鸡饲料中常用的添加剂,通常所添加的种类以及用量,需要根据实际情况而定,比如在夏季多雨潮湿季节,饲料中一般需添加防霉剂、抗氧化剂等,而在日龄15-40的雏鸡日粮中,一般添加抗球虫药和其他抗生素。注意:在饲料中加入添加剂时,必须要充正携分搅拌、混合均匀,同时需保证肉鸡在上市前,其饲料中不含任何药物。
2、使用饲料添加剂的注意事项
(1)饲料添加剂的选用应符合安全性、经济性和使用方便的要求,并注意添加剂的效价、有效期以及注意限用、禁用、用量、用法和配伍禁忌等事项。
(2)饲料添加剂在养殖动物产品中的残留量,不能超过有关卫生标准的规定。
(3)通常添加剂所含的有毒物质或金属的含量不得超过允许的安全限量。
(4)在使用添加剂时,应了解不同添加剂种类的特性和相互关系,避免之间产生拮抗作用,降低使用效果。
二、鸡饲料的主要成分是什么
1、主要成分
鸡饲料主要成分主要有水分、粗蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、矿物举铅伏质、维生素等。在配置饲料时,一般以玉米、大麦、小米为主,可适量的添加麦麸、豆饼、鱼粉、贝壳粉、食盐、添加剂等。
2、各年龄鸡的饲料成分
(1)1-3周龄鸡饲料
玉米60%、小米5%、高粱4%、麦麸5%、豆饼8%、鱼粉8%、骨肉粉3%、血粉5%、石粉1.5%、食盐0.3%、适量的添加剂。
(2)4-6周龄鸡饲料
玉米60%、高粱4%、麦麸6%、豆饼15%、花生饼3%、棉仔饼2%、血粉3%、鱼粉5%、贝壳粉1%、骨粉0.7%、食盐0.3%。
(3)7-14周龄鸡饲料
玉米60%、高粱6%、大麦12%、豆饼10%、鱼粉3%、贝壳粉0.7%、槐叶粉5%、骨粉2%、食盐0.3%、适量的添加剂。
(4)15-25周龄鸡饲料
玉米65%、大麦5%、麦麸15%、豆饼7%、棉仔饼2%、鱼粉2%、贝壳粉1.5%、骨粉2%、食盐0.3%、适量的添加剂。
60~90kg体重肥猪配方
1. 玉米69.2%、豆粕10%、棉籽饼或菜籽饼5%麦麸13.1%骨粉0.5%石粉0.8%食盐0.3%新增剂1%、L-赖氨酸盐酸盐0.1%。
2. 玉米66.8%、豆粕13.8%、麦麸16.5%、骨粉0.5%、石粉1.0%食盐0.3%新增剂1%、L-赖氨酸盐酸盐0.05%。
由于新增剂吃多了中毒,所以一定要混匀后使用。切记。
第一步:首先按份量秤足各种饲料成份重量。然后用配方中的悔芹基少量粉状饲料(如麸皮、米糠等)分别与买来的微量元素类和维生素类新增剂分别混合拌匀,然后再分别拌入少量未粉碎的基础料(如玉米等),并分别粉碎;骨粉、石粉与盐可加少量玉米一同粉碎。
第二步:再与粉碎的基础料混匀。如无搅拌机,可采用人工混合的方法。但混合时必须将粉碎的基础料分多次逐渐加入到新增剂和骨粉等料中(逐级稀释),并不断的搅拌直至混匀。如果相反,将少量各种新增剂放入较多的基础粉料中再搅拌,往往是混不均匀的。
基础料粉碎时不要过细。
切合当地实际的饲料才是农村养猪户最需要的,易采购、价格低廉、品质优良、易于消化吸收
1、现在没有全价饲料,只有配合饲料,全碧谨价饲料是习惯说法,配合饲料是标准说法,其实是一样的。
2、氨基酸,维生素,微量元素,矿物质元素,促长因子,药物新增剂等参在一起就是预混料首历,这东西不能直接饲喂动物。
3、接着加上鱼粉,豆粕这些粗蛋白饲料,就是浓缩料,这个还是不能直接饲喂。
4、最后加上玉米,麸皮等粗纤维能量饲料,就是全价料了,这就可以饲喂动物了。
一、配合饲料的概念配合饲料是根据猪的饲养标准,将多种饲料按一定比例和规定的加工工艺配制成的均匀一致、营养价值完全的饲料产品。1、按营养成分和用途分类(1)新增剂预混料。它是指用一种或几种新增剂(如微量元素、维生素、氨基酸、抗生素等)加上一定数量的载体或稀释剂,经充分混合而成的均匀混合物。根据构成预混料的原料类别或种类,又分为微量元素预混料、维生素预混料和复合新增剂预混料。预混料既可供养猪生产者用来配制猪的饲粮,又可供饲料厂生产浓缩饲料和全价配合饲料。市售的新增剂预混料多为复合新增剂预混料,一般新增量为全价饲料的0.25%~3%,具体用量应根据实际需要或产品说明确定。(2)浓缩饲料。是由新增剂预混料、常量矿物质饲料和蛋白质饲料按一定比例混合而成的饲料。养猪场或养猪专业户可用浓缩饲料加入一定比例的能量饲料(玉米、麸皮等)即可配制成直接喂猪的全价配合饲料。浓缩饲料一般占全价配合饲料的20%~30%。(3)全价配合饲料。浓缩饲料加上一定比例的能量饲料,即可配制成全价配合饲料。它含有猪需要的各种养分,不需要新增其他任何饲料或新增剂,可直接喂猪。
饲料配方因素
电脑配方软体的应用使饲料配方的约束条件增加到十几个甚至更多,使得配合饲料的质量有了飞跃性的提高,但在实施上却忽视了动物试验的检验环节。多数配方未做动物试验就用于生产,忽视了地理条件的不同、饲养地水质的不同、饲料原料产地的不同、动物品种及杂交组合的不同、饲养方式不同等对配合饲料质量的影响。一个好的配方必须是经过当地的动物及饲养条件下的饲养试验检验的。方法多采用先在本厂内的试验场进行严格的科学试验,检测专案尽可能多些,鉴于食品安全性日益被人们所重视,有条件的最好做这方面的测定。然后选择有代表性的区域(点)在养殖户中做中试,以检测动物增重、饲料报酬、经济效益等主要指标。最后扩大到面上的试验,推广扩大试验以观察指标为主。许多饲料厂都有自己的养殖场,但多数都把它当作消化退回料或仓库下脚料之用,十分可惜。
原料的检测问题
1.霉菌毒素的检测。以往的原料也有霉变的问题,但多数是用量较少的原料(如花生饼(粕)等),对配合饲料产品影响不大。故人们一直不重视它。随着国家贮备粮的新陈更替,大量的陈玉米、稻谷用于饲料,玉米、稻谷都是占配合饲料比例大的原料,如果它们出问题,配合饲料能不受影响?有资料报道,2002年由于配合饲料使用了大量的陈玉米,致使全国妊娠母猪流产率提高了10%~15%,小母猪假 *** 的现象更是屡见不鲜。饲料的霉素毒素不但影响饲养动物的生产效能,还可能因残留而影响畜禽食品的安全,影响到人的健康,希望饲料厂家和各级饲料监测部门给予足够的重视。
2.原料掺假物的镜检。多数厂家只重视常规养分的测定,如测定粗蛋白、水分、灰分等,而忽视镜检的鉴别检查。好些饲料,常规成分检测是较难区别其质量好坏的。鱼粉中的掺假物就是较典型的例子。如鱼粉中掺有植物性的饼粕(多为廉价的棉、菜粕)和劣质的动物性蛋白料(如水解羽毛粉、蹄角粉、血粉、皮革粉、肉骨粉等),测定粗蛋白、纯蛋白是无法加以区别的,而镜检却是很好的鉴别方法,可直接镜检或用酸碱除去颜色、溶去可溶物后镜检,每一种物质都有其特有的显微结构,在显微镜下有“一目了然”的效果。原料的掺假现象是较严重的,不但价格较贵的原料(如氨基酸、维生素、鱼粉、豆粕等)掺假,就连价格低廉的统糠,有的也掺有黄泥粉、白泥粉等。
使用抗菌药物问题
在饲料中使用非治疗量的抗菌药物作为促长剂,因其残留和细菌耐药问题最终被全面禁用虽然已形成共识,但我国离全面禁用可能仍有一段时间。所以猪禽饲料使用抗菌药物还是较为普遍的现象。问题是,多数厂家在使用抗菌药物上都带有很大的盲目性,表现在超量和多种药剂同时使用,因为他们不知道哪种药物最好,这种现象在幼龄动物饲料中特别突出。目的在于较好地预防疾病,但却忽视了“是药三分毒”的副作用。小猪阶段天天吃超量的药,可能对机体造成永久性的损伤。建议饲料企业经常在自己的销售区域内广泛取样,做细菌的分离培养和药敏试验,选用高敏药物,这样不但用药少,效果好,副作用小,同时也降低了成本。
饲料系酸力问题
有些饲料厂家喜欢将矿物质饲料当填充料使用,这样做就忽视了两个问题。一是易造成矿物元素代谢的紊乱;二是提高了饲料的系酸力。有资料表明,仔猪饲料的系酸力在20时最好,超过30就可能使饲料的质量下降。因为提高了饲料的系酸力,就必然会降低饲料在胃肠道中的酸度,其结果是饲料的消化率下降,同时也抑制胃肠道有益微生物的生长和增加有害微生物大量繁殖的可能性。
此外,检验制度实施上的打折扣,也是影响产品质量不稳定的因素,制度上是每批原料必须检验合格才能进厂,产品检验合格后才能出厂。但仍有部分厂,当原料产地不变、外观无大的差异时就免检了。当原料、配方不变时,就不是每批产品必检了。委托检验的指标,好的厂是每季度检一次,较一般的半年一次,有的甚至一年才检一次。装置效能的检测也不按要求进行,如搅拌机搅拌的最佳时间是多少?可能不知道,但它们对配合饲料质量的影响是很大的,希望生产厂家重视。
常规的当然是玉米,豆粕,麦麸,预混料新增剂类,但目前用这些要想赚到钱也不容易,饲料价格太高了,多考虑用一些非常规的饲料原料,这也符合我国国情,我国实际上有很多的食品下脚料如糟渣类,豆渣,薯渣,啤酒糟,酒糟,淀粉渣,米饭为主的潲水等很多的都可以用,强微99生酵剂发酵一下,可以储存很久,密封可储存一年以上,慢慢喂,注意搭配,使日粮蛋白能量平衡,补充点新增剂来全面营养,做成类全价饲料,喂的效果不比全价饲料差的,适当用点催长的产品壮壮素强微,即使喂糟渣效果也是很好的;
1、饲料的营养价值全面。
2、使用、贮存和运输都很方便。
随着养猪规模化的出现和成品饲料价格的居高不下,一部分养猪场提出了自配饲料的思路,这必将对我国的养猪行业和专门的饲料行业产生一个巨大的影响。那末在做自配饲料之前我们必须要了解配合饲料的种类,制作原则,制作方法及使用中的注意点,下面逐一说明,以便于养殖户的了解和参考!
一.配合饲料的分类
目前配合饲料有两种分类方法:
1、按营养和用途的特点分为新增剂预混合饲料,浓缩料和全价料。这是配合饲料产品的基本型别。新增剂预混合饲料,是指用一种或多种微量新增剂,加上一定量载体或稀释剂经混合而成的均匀混合物。浓缩饲料,即平衡用配合饲料。是蛋白质饲料、矿物质、加上新增剂预混合饲料。配合饲料,是浓缩饲料加上能量饲料,即为全价饲料。可概括为:饲料新增剂载入体或稀释剂一一预混合饲料加蛋白质和矿物质一一浓缩饲料加能量饲料一一配合饲料
2、按饲料形状分类:
①粉状饲料。
②颗粒饲料。
③碎粒料。
④压扁饲料。
⑤其它,膨化漂浮饲料、块状料、液体饲料。现实中小猪用全价料的多些;小型猪场用浓缩料的多些;大型猪场用预混料的多些。
二.配合饲料配方设计原则和依据
首先要适应市场需求,同类产品在其他厂家中有市场竞争力;确定使用营养标准;其次要有科学先进性,在配方中运用动物营养领域的新知识、新成果;第三要有经济性,在保证营养的前提下,饲料配方成本最低;第四要有可操作性,满足市场需求的前提下,根据企业自身条件,选定原料品种,充分运用多种原料种类,保证饲料质量稳定:第五要求配方要环保无公害,国家明确不准新增的饲料新增剂,如盐酸克伦特罗(瘦肉精)、己烯雌酚,坚决不在饲料中违法新增,危害群众健康。
三。配合饲料配方设计的注意点及发展方向
饲料配方是根据动物的营养需要、饲料的营养价值、原料的现状及价格等条件合理地确定各种饲料的配合比例,它必须满足动物的营养,充分发挥动物的生长、生产能力,获得数量多、品质好、成本低的产品,所以设计饲料配方时必须了解动物对各种营养物质的需要量和各种饲料原料的特性,只有在此基础上才能进行合理科学的饲料配合。
1.浓缩料设计中交叉法与视差法的应用。
2.以理想蛋白质模式理论为基础设计配方。理想蛋白质模式理论是对蛋白质的氨基酸营养价值和动物对氨基酸需要量两方面研究的结晶。
3.组合应用非营养性新增剂。众多试验与应用效果证实,益生素、酶制剂、酸化剂、低聚糖、抗生素等饲料新增剂,不仅单独新增对提高饲料利用率、促进动物生产效能的充分发挥有良好的作用,而且它们之间科学组合使用具有加性效果,是目前国内外提高养殖经济效益采用的一种有效、经济和简捷的途径。
4.应用小肽的营养理论指导饲料配方。传统的观点一直认为动物采食的蛋白质,在消化道内蛋白酶和肽酶的作用下降解为游离氨基酸后才能被动物直接吸收利用。但在许多的试验中,人们发现动物对饲料各种氨基酸的利用程度不完全受单一限制氨基酸水平的影响,按照蛋白质降解为游离氨基酸的理论使氨基酸纯合日粮或低蛋白平衡氨基酸日粮,动物并不能达到最佳生产效能。随着人们对蛋白质消化吸收及其代谢规律研究的不断深入,人们发现蛋白质降解产生的小肽(二肽、三肽)和游离氨基酸一样也能够被吸收,而且小肽比游离氨基酸具有吸收速度快、耗能低、吸收率高等优势。据报道,在仔猪饲粮中新增富肽制剂,可使饲料转化率提高1l.06%,提减仔猪重12.93%,腹泻率降低60%,经济效益提高15.63%。
5.应用配方软体技术提高配方设计的科学性和准确性。计算机配方软体技术由初等代数上升为高等教学,主要是应用运筹学的各种规划方法,使配方设计由单纯的配合走向配合与筛选结合,能够较全面地考虑营养、成本和效益,克服了手工配方的缺点,为配方调整、经济分析和采购决策提供大量的参考资讯,大大提高配方设计效率,实现成本最小化、收益最大化的目标。
五.各类猪群料配制注意点
1.仔猪料配制注意点仔猪料的配制应充分考虑到他的消化道的特点和抵抗力的特点去配制,不能只求经济,忽视效益。
2.后备猪料配制注意点后备猪料中应考虑到钙,磷的新增数量和比例。
3.公猪料配制注意点考虑到公猪生产的特点,结合猪 *** 的组成成分,在配制饲料时应加大蛋白饲料和部分矿物质微量元素的新增。
4.妊娠母猪料配制注意点应考虑怀孕前后期对营养需求的不同去新增各种成分。
在配合饲料里,科技含量最大的就是配方,最不好把握的就是原料。但是,随着计算机技术在饲料行业的应用,配方已经不再是技术的核心。将来养殖行业与饲料行业将会成为一体。但是目前作为一般的小型的养猪场,最好还是用预混料去配制饲料,而不是自己去配制采供原料去做全价料,这样的风险是相当大的!
10-30斤仔猪饲料配方:玉米面55斤;小米(高粱米)10斤;麦麸5斤;豆饼20斤;白糖4斤;鱼粉6斤;食盐4两;预混料5两。
30-60斤中猪饲料配方:玉米面58斤;高梁米10斤;麦麸8斤;豆饼20斤;鱼粉3斤;骨粉1斤;食盐5两;预混料5两;
60-120斤育肥猪饲料配方:玉米面50斤,秸秆粉30斤,豆饼10斤,炒黄豆粉8斤,骨粉1斤,贝粉1斤,食5盐两,预混料5两。
120斤--出栏的大猪饲料配方:在60-120斤的饲料配方中,减去5斤豆饼,加5斤米糠或秸秆粉。
出栏前一个月饲料配方:玉米面55斤,米糠30斤,豆饼15斤,预混料5两。
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