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我国人是近期实现“吃鸡自由”的。
相比其他肉价,肉鸡产品的波动一直不算太大,尤其是冰鲜鸡腿、鸡翅等,更便宜。事实上,由于白羽肉鸡的养殖,解决了人们对肉鸡消费的自由。白羽肉鸡占世界份额的70%。其优点是生长周期短,饲料转化率高。40-42天即可出栏。这样的白羽肉鸡生产成本低,鸡农利润大,市场供应充足。起初,白羽肉鸡长到2.6公斤需要90天,但经过一系列培育,到了80年代,长到3.6公斤只需要45天。现在长到5斤左右只需要42天。可见,随着科技的进步,白羽肉鸡的饲料转化率有了很大的提高。
一种是本土黄羽肉鸡,一种是国外引进的白羽肉鸡。中国土鸡90多天才能长大,而老家在欧美的白羽肉鸡,吃得少,长肉快,40天就能进入市场,而核心种源早就在国外两家公司手里了。缺笑亚洲最大的白羽肉鸡养肢磨殖基地,有5亿只白羽肉鸡。中国人一年吃掉将近50亿只白羽肉鸡,每10只鸡中就有一只来自这两家企业。为了满足巨大的需求,一直以来,我们都要进口原种鸡。一只原种鸡苗从最初的5美元涨到37美元,而且经常携带各种种源疾病。最近这种情况彻底被打破了!一个自育品种通过了国家审定,打破了国外对我国白羽肉鸡的垄断!
为了打破国外的垄断,中国农科院于2023年决定开始培育白羽肉鸡。2023年,地方院校和企业纷纷响应育种工作。伏饥含育种“光明2号”是广东省广信农牧的科研成果,广信农牧也是第一个育种单位。在全国先进专家的参与下,快速培育出优质的“光明2号”白羽肉鸡。
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饲料转化率也称为饲料利用率,是指伺料转化为产蛋总重或活重的效率。在蛋鸡生产中称为料蛋比,为某一年龄段词料消耗量与产蛋总重之比;在肉鸡生产中称为耗料增重比(简称料重比),为在某一年龄段内饲料消耗量与增重之比。由于饲料成本占养禽生产总成本的60%~70%,因此词料转化率与养鸡生产的经济效益密切相关。在蛋鸡中,饲料转化率(料蛋比)本身的遗传力中等,平均在0.3左右,范围为0.16~0.52,因此直接选择即可获得一定的选择反应。由于料蛋比本身是由产蛋总重与耗料量两哗败个性状决定的,而产蛋总重始终是蛋鸡育种的首要选育性状,因此在长期育种实践中,料蛋比一直是作为产蛋总重的相关性状而获得间接选择反应,使料蛋比得到一定的遗传改进。近来的研究表明,完全依赖间接选银薯择并不能使伺料转化率得到最佳的遗传改进。产蛋量正向鸡的生理极限靠近,其改进速度正在逐步下降,因而料蛋比的相关反应也会越来越小。在料蛋比中包含着另一性状耗锋芦者料量,这一性状本身存在一定的遗传变异,从这一角度出发也可使料蛋比得到改进。利用一些主效基因,如伴性矮小型dw基因,可以在对产蛋量影响不大的前提下大幅度降低体重,减少采食量,从而提高饲料转化率
白羽鸡一天吃备简升3两半的料能长2.2两仿老肉。白羽鸡是属于快大型肉鸡,生长速度快,饲料转化率高,料肉比为咐唤1.6:1,一天吃3两半即3.5/1.6等于2.2两肉,所以白羽鸡一天吃3两半的料能长2.2两肉。
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