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我国目前甲鱼养殖的模式很多,所以投喂饲料的方法也有各异。下面介绍几种不同条件下不同饲料的投喂设施和投喂方法,供养殖企业根据自己的特定条件参考应用。
(1)水下投喂法把饲料投喂到水面以下的投饵叫水下投饵,目前水下投饵有以下几种:
①水底投饵法:即在靠池塘岸边的养殖池底铺上水泥或水泥瓦等作饲料台,投饵时把饲料直接投到水中,这种投饵法适合野外养殖池中投喂不易失散的动物性饲料,为了检查吃食情况,可在池底吊一小方筐,投喂时在筐中也放上饲料,一定时间后吊起饲料筐检查是否吃净。如广东揭阳的小林鳖场投喂的螺肉就采用这种方法(图5)。
图5 水底投饵法1.吊筐绳 2.水位线 3.饲料筐 4.饲料台②水中饲料台投饵法:这种方法是把饲料台搭在水中,并根据甲鱼不同养殖阶段调整水下的位置,如目前浙江的封闭式温室养甲鱼都采用此法。这种方法的好处是,甲鱼在水中吃食一般不受环境的干扰,可直接在水中摄食。缺点是投喂配合料的软颗粒时,一些规格大的甲鱼要到饲料台中爬行,这样就会把饲料搅散、搅碎,相对浪费较多,并极易败坏水质,所以笔者不太赞同这种方式喂甲鱼(图6)。
图6 水中饲料台投饵法1.水线 2.饲料台板 3.饲料台柱③水中吊笼投饵法:这种方法是把饲料捏制成团块装在一个竹制的笼里(制笼的竹筋较光滑,也有用塑料绳编的),然后用绳吊入池塘水中,甲鱼从笼眼中伸入头颈叼食。一定时间后把笼吊起,投喂时再装入料块放入池中。这种方法一般适合在温室或采光大棚中养殖的模式,其好处是甲鱼在池水中吃食不受外界干扰,一般甲鱼也无法钻到笼里搅散饲料。缺点是操作较麻烦,而且笼子也装不了多少饲料,一个池往往需要吊好几个笼,但如果再研究改进一下,倒也是一种较好的投饵方法。如浙江、福建利用鳗鱼池塘养甲鱼时往往采用这种方法,因这种方法不用另搭投饵台,也不用把饲料制成软颗粒(图7)。
图7 水中吊笼投饵法1.系绳梁 2.池墙 3.水面 4.料笼 5.饲料(2)水上投喂法把饲料台或饲料点设在水面上,投喂饲料后由甲鱼爬出水面采食后到水中吞食的方法。这种方法适合投喂各种饲料,这种投喂法的好处是能有效掌握甲鱼的实际吃食情况,一般不会造成饲料浪费,因此也不会对水环境造成不好的影响。缺点是如果水面上的环境不好,就会影响甲鱼的吃食,如室温、气温、声音和敌害等。所以,水上投喂必须给甲鱼创造一个良好的吃食环境,如防风雨日晒、防干扰和防敌害等,而这往往是能够人为控制的。所以笔者赞同采用水上投喂的方法,目前国内水上投喂的方法有以下几种:
①房式水上投饵法:一般适合野外养殖池塘,即在池塘中间或池边搭建一个投饵房,投饵房四周有岁枯甲鱼通往房内的通乎冲洞道,通道口在房内的水中,为了避免甲鱼爬上时身上的水带到饲料中把饲料糊湿,通道的坡长应不少于80厘米,投饵房内的地面上铺上饲料板或防水布。投饵时把饲料投撒在饲料板上就可,投好后把房门关好,这样的好处是鳖吃食时不受外界的任何干扰,到一定时间后去观察,如吃不完可以清理干净,不会造成浪费和影响水环境。缺点是投喂时如饲料房在池中间,就要搭桥或撑船,相对麻烦些,而且建房投资相对要高一些(图8)。
图8 房式池中投饵台1.小桥 2.房门 3.通道口 4.饲料和饲料台 5.水线 6.水中房柱还有一种是房式池边投饵台,其基本道理与池中投饵差不多,只是把料台建在池塘边的坡上,其好处是不用到池中间,可直接在池边开门投饵。但要求建造时注意池坡的处理,其不但要求牢固,还要求坡度不可太陡和太高。一般坡度最好是1∶4,坡长不超过1米为好(图9)。
图9 房式池边投饵台1.鳖池堤坝 2.饲料房门 3.饲料台和饲料 4.堤坡 5.水中房柱 6.水线②池坡团状投饵法:即在池堤边建一个坡式的饲料台,投喂是把饲料捏成团状贴在水面上的池坡上,其好处是甲鱼吃食方便,缺点是有时甲鱼会把饲料拖入水中。池坡团状投饵法分室内和室外两种。室内的主要是在离水面以下2厘米处的栖息台上设一块坡状饲料板(图10);室外的除搭好坡状饲料台外,还应在堤坡和堤顶之间搭一遮风雨的简易棚,棚可用几根立柱和编织布搭建。一般投喂时把饲料用饼状或团判睁状贴在饲料台上,让甲鱼咬一口饲料后到水中吞食,所以建时坡度较缓,投喂时饲料紧贴水面。这种方法甲鱼吃食方便,但缺点是有时团状饲料会被鳖拖入水中,也会造成一定的浪费(图11)。
图10 室内坡式饲料台1.池墙 2.饲料板 3.饲料团 4.水线 5.甲鱼栖息台
图11 室外坡式饲料台1.堤坝顶 2.棚架支柱 3.堤坡 4.饲料坡台 5.饲料团 6.遮拦布 7.水线 8.饲料坡台支架③水上台式投饵法:把饲料台搭在池边,鳖吃食时都爬到台上采食。这种方法的好处是鳖在台上吃食比较好掌握吃食量,一般饲料也不会掉入水中造成浪费。缺点是鳖爬到台上后容易把饲料爬成糊状,使后上来的弱小个体往往吃不到足够的饲料,最后导致许多僵鳖出现(图12)。
图12 水上台式饲料台1.饲料 2.饲料台 3.水线 4.饲料台支柱(3)水面投喂法饲料漂浮在水面上,甲鱼在水中采食的放法。目前,主要是投喂浮性膨化饲料为主。用这种方法投饵,需设一个饲料围栏。做围栏可用网片也可用竹竿、PV管,其目的是把饲料拦住,不让其漂散。这种方法也是今后投喂的趋势,其既可掌握投喂量,也能有效捞出剩余的浮性饲料(图13)。
图13 水面投喂法1.固定支柱 2.围栏 3.栏内饲料(4)最新投饵法这是笔者新发明的在室内投喂的软颗粒栅笼投喂台和室外栏栅投喂台两种方法。这两种方法在水上投喂,能回收剩余饲料,饲料不会掉入水中造成浪费(图14、图15、图16)。
图14 室内软颗粒栅笼投喂台断面图1. 饲料 2.料斗 3.料台 4.水线 5.水泥瓦
图15 室内软颗粒栅笼投喂台立面图1.饲料 2.料斗 3.栅笼 4.料台 5.水线 6.水泥瓦
图16 室外栏栅投喂台1.堤坝顶 2.棚架支柱 3.堤坡台阶 4.饲料坡台 5.饲料团 6.饲料栏栅 7.水线
目前,我国甲鱼饲料的种类,根据制作方基饥法、剂型、成分性质的不同,基本可分为以下几大类:
(1)机制配合饲料由高蛋白鱼粉为主原料,与其他干粉原料配合而成的甲鱼各阶段成品饲料。机制饲料的优点是蛋白质含量较稳定,制作工艺较精细,产品易贮存运输,投喂也较方便,可以工业化生产。缺点是价格太高,约占甲鱼养殖总成本的38%。机制配合饲料有以下几种:
①机制配合粉料:优点是应用较方便,易储藏保管,营养较全面,并可在投喂前根据需要添加各种所需的物质。缺点是为了保证饲料的黏合性,需配入很大比例的淀粉和黏合剂,这不但增加了成品饲料的成本,也易给养殖对象造成营养性疾病(如在饲料中因过多的淀粉比例,长期投喂易引起甲鱼的肥胖病与脂肝)。
②机制配合硬颗粒料:优点是不但可大大降低配方成本,也能减轻养殖成本,硬颗粒饲料应用方便并便于运输贮存。但缺点是不能在需要时,灵活有效地添加所需的物质。目前,有关的缺点难题正在研究解决中,所以,硬颗粒料仍是今后养殖中应用的发展方向。
③机制膨化料:也叫浮性饲料。它是利用很高的压缩比对配合饲料进行挤压,并在挤压过程中进行强力的剪切、揉搓,使配合料的温度升高至120~140℃。饲料在压强较大的挤压腔内,使饲料中的淀粉产生糊化成胶体状,而当饲料从模孔挤压出来的瞬间压力骤然降低后,使饲料体积迅速膨胀而成,形象地说如同民间的嘣爆米花。膨化饲料的优点:一是通过高温处理后的饲料,能大大提高消化吸收率和杀灭了饲料中的病原菌;二是饲料整体性好,可降低饲料在水中的散失率,减少饲料的浪费;三是配方中可降低高价鱼粉和α淀粉比例,能降低饲料的配方成本20%左右。缺点:一是在膨化挤压的过程中,易损失蛋白质中的有效赖氨酸和维生素;二是养殖过程中无法添加其他物质。
机制饲料适合具有一定规模甲鱼养殖企业应用(如5万只以上),但在应用时也应在甲鱼不同的生长培育阶段添加些鲜活饲料,养殖效果会更好。(2)手工配合饲料原料在3种以上,养殖者利用这种原料进行手工配制的饲料。主要适合个体小型养殖户利用本地自然饵料资源,结合多种添加料自行配制。其优点是成本低,饲料新鲜适口性好,养殖效果也不错。缺点是不易保存,制作相对较麻烦,并要求有稳定的饵料资源。手工配合饲料适合本地饲料原料资源比较丰富,养殖规模小的农村养殖户。(3)动物性鲜活饲料凡达到无公害食品标准要求的各种海鲜、河鲜(淡水)、动物内脏、各种肉类、新鲜的奶蛋,经过无公害培育养殖的黄粉虫、蚯蚓、蝇蛆、蚌类、螺类、大型溞水等都可作为甲鱼直接投喂或配比成配合饲料。
鲜活动物性饲料的优点是营养丰富,适口性好,易消化吸收,在以机制配合饲料为主的人工配合中添加一定的比例,有改进饲料适口性和促进生长及提高产品质量的作用。如在亲鳖产前添加20%的鲜活淡水小鱼,产蛋量和受精率均高出不添加的12.3%。同样在野外池塘养殖商品甲鱼,添15%新鲜鸡肝的甲鱼生长较不添加的快8%。而在工厂化温室里培育3~50克重的甲鱼苗时,如在机制饲料中添加10%的鲜鸡蛋,则生长速度可比不添加的提高11%。鲜活动物性饲料的缺点是不易保存,易变质,故在应用时需做到现采现用。鲜活动物性饲料的添加比例为10%~40%。(4)植物搏答返性鲜活举州饲料无公害新鲜的瓜果菜草,既是配合饲料的原料,也有许多是可以直接投喂的鲜活饲料,有的还是甲鱼疾病防治的中药。如鲜橘在甲鱼发生腐皮病后,在投喂药物的同时每天添加干饲料量15%比例作辅助治疗,效果比单一的药物治疗提高1倍。再如,在甲鱼的幼苗阶段,每天添加20%的蒲公英和马齿苋,其发病的概率就要比不添加的低近50%。
由于植物性鲜活饲料不但价格便宜,也容易取得,所以,在甲鱼养殖中有着防病治病的特殊意义。
甲鱼是鳖的俗称。它是生活在水中的爬行动物,有着与鱼类相似的生活习性和环境要求。甲鱼属偏肉食性的杂食性动物,在自然条件下,捕食小鱼、小虾、蚯蚓、泥鳅、蜗牛、青蛙以及各种水生昆虫等;在人工饲养条件下,常以螺、蚬、蚌、蚕蛹及动物内脏(如畜禽的肝、肺、肠等)、饼粕、麦类、玉米、蔬菜和瓜果等为食,尤其是人工配制的湿颗粒饲料更喜爱吃。
甲鱼对饲料中的营养需求几乎与鳗鱼相近。对饲料蛋白质的需要量:稚鳖(8~30克)为47%~50%;幼鳖(30~100克)为45%~47%;成鳖(100克以上)为43%~45%。对饲料中的脂肪适宜范围为3%~10%,最适量为6%~8%。对碳水化合物的需要量为25%~30%,一般认为,糖类为20%~25%,纤维素为5%以内为好。
甲鱼对矿物质的需要研究较少,有人初步试验认为,稚鳖饲料中钙、磷适宜添加量为钙1.5%、磷0.6%的试验组生长为最好。对维生素的需要报道资料也不多。有资料认为,甲鱼饲料若缺乏维生素,则物悉生长迟缓、饲料效率降低,且容易导致各种营养性疾病。饲料中若扮旅缺乏维生素B6、烟酸和维生素B12时,甲鱼生长表现出明显不正常;但缺少叶酸、泛酸和维生素B2时,对其生长似乎没有厅蚂凳影响。
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