饲料对肉鸡养殖的影响 饲料对肉鸡养殖的作用

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饲料对蛋鸡有什么影响?

研究表明，饲料成本占养鸡成本的70%以上，是家禽饲养成本中占份额最大的部分，饲料价格、营养水平及质量的变化直接影响养鸡的经济效益。饲料对健康养鸡的影响主要表现在两个方面：①因为饲料原因导致对环境的影响；②饲料成分在肉蛋产品中的残留。在健康养鸡中既要搞清饲料处理不当会造成环境污染，又要采取多种途径减少污染，降低其污染在饲料中的残留。

1.饲料有可能造成的环境污染

（1）氮、磷的影响 在我国大部分地区养鸡仍然是粗放型的，无法达到满足和均衡供给蛋鸡营养，为了满足限制性氨基蠢银酸的需要，饲料中粗蛋白质水平供给相对较高，但由于氨基酸不能在鸡体内存留，结果多余的不能配套的氨基酸在鸡体内降解，经尿液排出体外，不仅降低了饲料的利用率，还导致空气污染及土壤和地下水的氨污染。同时，饲料原料中的抗营养因子如不溶性蛋白质、胰蛋带闹宴白酶抑制因子、硫葡萄糖甙等阻碍日粮蛋白质的正常消化，使日粮中的某些含氮物质未经吸收便排出体外，造成环境污染。如植酸磷可消化性差，难以被蛋鸡利用，大多数排出体外，造成环境磷污染。据测算，一个百万只鸡的鸡场每年至少向周围环境排放36万吨粪便，其中约含60吨氮和55吨磷。多数含氮物被氧化成硝酸盐，其中一部分滞留在表土层，另一部分则渗入地下水，日积月累则会污染地下水源，从而危害生态环境。

（2）恶臭物质的影响 鸡排出的粪便等在鸡舍内可产生氨气（NH3）和硫化氢（H2S），这两种气体具有恶臭味，会对人、畜产生有害作用。能够刺激嗅觉神经和三叉神经，对呼吸中枢产生毒害。长时间呼吸这些气体，会使鸡的抵抗力下降，引起呼吸道疾病和其他疾病，导致生长和生产性能下降。

（3）矿物元素的影响 蛋鸡由于对无机态的矿物元素消化吸收能力较差，因而为了满足鸡的需要，往往在饲料中超量添加，导致鸡体内矿物质过剩并排出体外，对生态环境产生污染。据报道，我国每年使用的微量元素添加剂为15万～18万吨，其中大约有10万吨未被动物利用而随粪尿排出，造成环境污染。另外如砷、硒等也是鸡生产所必需的微量元素，生产中超标使用则会导致其在动物体内蓄积残留，同样也会影响到鸡蛋品质。

（4）药物添加剂的影响 许多饲用药物添加剂不但会在动物体内蓄积，影响肉蛋品质，而且会随动物粪尿排出，污染环境。

2.蛋鸡健康饲养的饲料对策

控制鸡场污染和提高蛋品质量，首先要抓源头。蛋鸡饲养中的源头就是饲料，饲料作为主要源头，是控制畜牧场污染的基本途径之一，也是影响肉蛋品质的重要因素。要全面考虑如何从日粮到蛋鸡排出粪尿、废弃物的全过程来改变或控制可能发生的一系列事件，最大限度地提高蛋鸡对营养物质的消化率和利用率，减少粪尿的排放量。与此同时，最大限度地减少有毒有害成分在肉蛋产品中的残留。生产中主要应抓好下列几项工作。

（1）建立绿色饲料原料基地 以确保长期稳定地供给优质饲料原料。由于优质饲料中营养物质的含量和生弯毕物学效价较高，蛋鸡能很好地吸收其中的养分。这样，粪尿的排放量相对较少，对环境污染也相对减小，这就为健康养鸡生产奠定良好的基础。

（2）科学设计饲料配方 饲料配方设计不仅要考虑蛋鸡的生长阶段和生理特点，同时还要考虑各种营养物质之间的协同和拮抗关系，饲料中某些抗营养因子对某些营养物质利用率的制约，甚至还要考虑不同饲养条件下动物对各种营养物质需要量的变化规律等，以提高日粮中各种养分的消化和利用率。在设计饲料配方时，要采用营养平衡配方技术，充分考虑各种营养物质之间的比例关系，尤其要注意能量与蛋白质之间的比例、氨基酸平衡、维生素平衡等。另外，尽可能选择生物学效价高的矿物质饲料，在满足动物需求的同时，严格控制其添加的总量，以减少对环境的污染及其在肉、蛋产品中的残留。

（3）选用无公害饲料添加剂 随着新型饲料添加剂不断涌现，高效、安全、无公害的饲料添加剂，如酶制剂、微生态制剂、酸化剂、中草药制剂等，不但可减少动物粪尿污染，也可提高肉蛋产品质量。

（4）改进饲料加工工艺 诸如粉碎、混合、制粒以及膨化等，可影响动物对饲料养分的利用率。饲料加工工艺的改进，有助于提高蛋鸡对饲料营养物质的消化率和利用率，从而减少对环境的污染和降低饲养成本。其中，饲料原料的粉碎度和混合的均匀度最为重要。一般要求配合饲料（包括浓缩料）的均匀度变异系数不超过10%，添加剂预混料的均匀度变异系数不超过7%（国内）或5%（国外）。饲料粉碎的粒度，可改变饲料转化率5%～10%，但对于不同的阶段具体要求不一样。育雏、育成鸡0.4～0.7毫米，产蛋鸡大于0.8毫米。

饲料中微量元素缺乏对肉鸡有什么影响?

在肉鸡饲料饲粮中需要补充的微量元素主要有锰枝丛、铁、铜、钻、漏宴碘、硒等，对于集约化饲养的禽类而言，这些微量元素甚至比维生素更具有依赖性。微量元素在肉鸡体内是不能相互转化或代替的，如果不足或缺乏，会影响肉鸡的正常生长发育，并降低饲料利用率。例如缺锌的维禽表现为食欲不振、生长迟缓、羽毛生长不良、跖骨粗短，关节肿大。缺硒的维禽表现为生长发育受阻、脂肪消化不良，并且还会发生白肌病、渗出性素质、猛搜樱心包积液以及胰腺萎缩并发生纤维化病变。锰缺乏或不足，会使雏鸡骨骼发育不良，患骨短粗症，运动失调，生长受阻。

肉鸡如何降低养殖成本,降低料肉比?

众所周知，料肉比在肉鸡养殖过程中可以说是至关重要的，一批鸡赚钱与否，看料肉比就可以看出来了。而在肉鸡饲养过程中，饲料成本占到养殖成本的70%左右，因此肉鸡料肉比的高低直接关系着公司的生产成本和经营效益。在实际生产过程中如何降低肉鸡养殖成本，降低料肉比呢？

在现在的养殖环境下，我们可以通过采取一些比较确实的措施，让肉鸡表现出更好的生产性能，使肉鸡料肉比的指标降低从而降低养殖成本。

可以降低肉鸡养殖成本、料肉比的措施：

1.雏鸡的选择

选雏要选壮雏，剔除弱雏和残、畸雏。壮雏的特征是：发育匀称，羽毛清洁有光泽、干燥，活泼好动，叫声清脆响亮，眼大有神，站立稳健，手握有力，反应敏捷，腹部柔软而有弹性，脐部愈合良好，无出血痕迹。弱雏则精神不振，羽毛松乱，闭目缩头，站立不稳，蛋黄吸收不良，脐部突出，有出血痕迹。雏鸡的均匀度、生长状况的高低对后期的生长性能十分重要，前期雏鸡的优秀与否和肉鸡养殖过程中的料肉比息息相关，影响着肉鸡的养殖效益。

2.加强鸡舍和设备的消毒

根据鸡舍和接收鸡苗的日期合理安排冲洗、清理、消毒、空舍的准备工作进度，一般情况下一批肉鸡销售后间隔至少2周以上再进下一批肉鸡，以保证鸡舍的准备和足够的空舍时间。进雏前一周要把育雏舍内外彻底清扫消毒。检修供暖、通风及照明等设备；堵塞鼠洞，防鼠害；备足所需饲料及用具；制定免疫预防方案，确保药物、疫苗及时到位。

3.加强对环境的控制

环境对肉鸡的生长影响非常大，尤其是入秋以后，气温逐渐降低，昼夜温差比较大，对肉鸡的应激强烈，所以养殖过程中应格外细心。通过加强饲养管理，使鸡群在舒适的环境中生长，减少应激消耗防治疾病发生，使鸡群永远处于最佳的状态下。因此我们一定要制定出一个好的饲养程序和方法并施之于行动。

温度：适宜的温度是提高雏鸡成活率的关键，关系着肉鸡是否健康生长。第一周鸡舍温度应控制在35-33，以后每星期下降2-3，直至降到20左右；夜间外界温度低，鸡活动少，温度应比白天高1。掌握温度应遵循下列原则：初期宜高，后期宜低；白天宜低，夜间宜高；晴天宜低，阴天宜高。

光照：一般雏鸡入舍后0_5日龄实行全天24h光照，以后逐渐缩短到20h直至出栏。在光照强度上，从第5天开始采取弱光棚庆照，让鸡能正常吃料、饮水就行，以防惊群。在生长期适当限光有利于鸡群在黑暗中发育内脏器官，防止后期死淘（猝死）过高。如果饲养42天左右或35_36天的肉鸡宜采用间歇式光照或23小时光照、1小时黑暗方式。

湿度敏竖：前期1_2周保持相对高湿度，3周龄至出栏应保持相对低湿度，其参考标准是：1_2周，相对湿度可控制在70%_65%，以后控制在55%_60%，最低不低于40%。

通风换气：肉仔鸡整个饲养周期内都需要良好的通风，特别是饲养后期通风换气特别重要。1_3周龄以保温为主，适当通风换气，氨气浓度小、无烟雾粉尘。秋季根据外界气温适当打开门窗但要防止冷空气直接吹到雏鸡身上。

4.加强饮水管理

必须保证不被大肠杆菌和其他病原微生物污染。第1周饮用和室温相同的温开水，以后改用深井水或自来水。前3天在饮水中适当添加2.5%_5%葡萄糖、肉鸡用多维；雏鸡进入育雏室后须饮水3_4小时后开始第1次喂料；饮水器应摆放均匀、高度适中，每天清洗消毒1_2次，贮水缸、桶等贮水时间不能超过3天；尽量记录每天饮水量，如果饮水量异常则往往是饲养管理有异常或者鸡群有疾病的先兆。

5.注意鸡群的健康状况和有效的疫病防制手段

鸡只只有在健康的状态下，才能链拿握充分发挥出其强健的消化力和饲料转化力，一个有病的鸡群对饲料的消化利用率会大打折扣。所以在肉鸡生产中，一定要充分重视和密切关注这一问题，把防病工作作为一个重点使鸡群始终处于一个健康的状态。只有这样才能降低料肉比，才能获得最佳利润。

6.饲料和绿色饲料添加剂的选择添加

饲料成本在整个肉鸡养殖成本中占到70%左右，选择何种饲料直接关系到肉鸡饲养的经济效益。问题的核心就是用哪些饲料的成本最低，具体用哪一种饲料您可以自己做一些对比试验。根据国内目前的情况，可以采用信誉较好的中型或大型饲料厂生产的价格适中的肉鸡专用全价颗粒饲料。

肉鸡养殖的周期较短，全程使用全价饲料，但肉鸡对饲料的利用率有限，所以建议在饲料中额外添加适量的绿色饲料添加剂-龙昌胆汁酸，提高肉鸡对饲料中脂肪利用率15-30%，加快肉鸡的生长速度，提前2天达标，可降低料肉比3%左右。且肉鸡在后期由于高脂肪高蛋白的饲养，肝胆负担很严重，易出现家禽肝胆综合征，造成伤亡损失。胆汁酸在饲料中的添加，可以减轻肉鸡的肝胆负担，修复肝胆损伤，提高出栏率，显著改善肉鸡的屠宰性能，各方面降低肉鸡的养殖成本。

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