袋装青贮饲料制作视频 袋装青贮饲料制作过程

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青贮饲料怎么发酵视频

青贮饲料发酵必须具备以下几个条件：

1、要有一个适宜的温度环境

青贮料装入窖中后，植株仍在呼吸，碳水化合物经氧化生成二氧化碳和水，同时放出热量，并随着时间的推移，窖内温度不断升高，最适宜于青贮的窖内温度以30度为宜。但如果压得不实不紧，封顶不严，细胞继续呼吸，青贮料发热，同时霉菌繁殖，温度可升高到60度，即会和州造成青贮料腐败变质。所以这一点的关键还是要密封严格，并压实压紧。

2、青贮的窖必须密封严实，压实

青贮原料必须切碎处理(最好不超过一公分，整株玉米秸打捆青贮除外)，因为细碎可便于压实，否则将造成过多的空气，会使呼吸作用延长，糖分被消耗，形成高温发酵，产生较多的丁酸，从而影响品质，并使PH值升高，导致霉菌和铵的产生，致使青贮失败。

3、乳酸积累过程

乳酸菌迅速繁殖成为青贮饲料中的优势菌群,将可溶性糖转化成大量乳酸、少量乙酸,促使pH值下降。随着pH值的下降,大部分有害菌被抑制,只剩下乳酸菌继续生长。随着乳酸继续积累,当青贮饲料的pH值降低到3.8左右,乳酸含量达到青贮饲料鲜重的15%-20%时,乳酸菌逐渐停止生长,而进入相对稳定期。

4、青贮料的水分要合适

一般认为乳酸菌繁殖的适宜水分为60--75%，如果水分过多，糖类被稀释，发酵延长。并且青贮原料的汁液易被压挤出来，使养分渗漏出来流失。如果水分过少，便不易压实，窖内空气难以排出，导致青贮料的腐败霉烂。测定青贮料的含水量可以用手挤压法，如果水分从水指缝间滴出，其水分在75--85%;松手仍呈球状，手无湿印，其水分为68--75%;松手后球状慢慢膨胀，其水分为60--67%。

扩展资料：

在青贮开始时，附着在原料上的酵母菌、腐败菌、霉菌和醋酸菌等好气性微生物，利用植物细胞因受机械压榨而排出的富含可溶性碳水化合物的液汁，迅速进行繁殖。腐租春败菌、霉菌等繁殖最为强烈，它使青贮料中蛋白质破坏，形成大量吲哚和气体以及少量醋酸等。

好气性微生物活动结果以及植物细胞的呼吸，使得青贮原料间存在的少量氧气很快殆尽，形成厌氧环境。另外，植物细胞呼吸作用、酶氧化作用及微生物的活动还放出热量。厌氧和温暖的环境为乳酸菌发酵创造了条件。该阶段是青贮饲料环境从有氧变为厌氧过程所必需。

如果青贮原料中氧气过多，植物呼吸时间过长，好气性微生物活动旺盛，会使原料内温度升高，有时高达 60 ℃左右，因而削弱乳酸菌与其他微生物竞争能力，使青贮饲料营养成分损失过多，青贮饲料品质下降。

第一阶段的长短与原料的化学组成、青贮料装填密度和装弊棚耐填速度有关，蛋白质含量高（豆科作物、牧草）的时间较长，富含糖分和淀粉（玉米植株、根茎类）的时间较短；青贮窖装填松软、速度慢的时间长，青贮窖装填紧密、速度快的时间短。

参考资料来源：百度百科 ——青贮饲料

青贮饲料的制作方法 怎么制作青贮饲料

1、【收割】原料要适时收割，饲料生产中以获得最多营养物质为目的。收割过早，原料含水多，可消化营猛数哗养物质 少；收割过晚，纤维素含量增加，适口性差，消化率降低。

2、【切碎】为了便于装袋和贮藏，原料须经过切碎．玉米秸、串叶松香草秸杆或菊苣的秸杆青贮前均必须切碎到长约1—2㎝，青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3-5㎝左右青贮，效果较好。

3、【加入添加剂】原料切碎后立即加入添加物，目的是让原料快速发酵。可添加2-3%的糖、甲酸（每吨青贮原料加入3—4㎏含量为85%的甲酸）、淀粉酶和纤维素酶、尿素、硫酸铵、氯化铵等铵化物等。

4、【装填贮存】通常可以用塑料袋和窖藏等方法。装窖前，底部铺10～15厘米厚的秸杆，以便吸收液汁。窖四壁铺塑料薄膜，以防漏水透气，装时要踏毕迹实，可用推土机碾压，人力夯实，一直装到高出窖沿60厘米左右，即可封顶。封顶时先铺一层切短的秸秆，再加一层塑料薄膜，然后覆土拍实。枝行四周距窖1米处挖排水沟，防止雨水流入。窖顶有裂缝时，及时覆土压实，防止漏气漏水。袋装法须将袋口张开，将青贮原料每袋装入专用塑料袋，用手压和用脚踩实压紧，直至装填至距袋口30㎝左右时，抽气、封口、扎紧袋口。

袋装青贮饲料的制作方法是什么?

袋装青贮饲料的制作方法：\x0d\x0a 1、包装袋的选用、规格、制作方法及容量\x0d\x0a 用工业生产的无毒薄膜，双幅袋形塑料，厚度8—12丝，常规纤维编织袋。\x0d\x0a 规格：塑料袋的大小也可随自己需要而定，但是塑料口袋过大不易装填，过短成本高，一般塑料袋规格为长150厘米，宽100厘米。\x0d\x0a 制作方悄燃法：将裁好的塑料袋的底端用封口机或用家用电熨斗封成口袋。\x0d\x0a 容量：规格为长150cm_宽100cm的塑料口袋每袋装禾本科牧草90—95公斤，装豆科牧草100公斤。\x0d\x0a 2、青贮原料：凡是含水量60%以上，绿叶面积50%以上的无毒无霜冻可做饲用的绿色植物均可作为青贮原料。常见的青贮原料有：玉米、高粱、向日葵、甜菜叶、山药蔓、杂草类、禾本科牧草、块茎类、豆科的苜蓿、沙打旺等，原料的含水量多少是决定青贮成功与否的重要条件，直接影响青贮料的品质。青贮原料的粗细、软硬、切碎程度不同，其适宜含水量亦不相同。一般认为，最适宜乳酸菌繁殖的含水量为65—75%。豆科牧草的含水量以60—70%为最好，质地粗硬的原料的含水量以78—82%为宜，而幼嫩、多汁、柔软的原料的含水量应低些，以60%左右为宜。\x0d\x0a 3、切短与装袋：为了使青贮饲料堆制均匀，紧密压实，并排出空气，装袋前将青贮料用青贮机械切碎。切碎长度：喂牛切短4—5厘米，喂羊切短2—3厘米，在青贮料装袋之前，用与塑料口袋等大的纤维编织袋套者运哪装在青贮塑料袋外面，以防止将青贮塑料袋撑破或划破。切短的青贮料装入塑料口袋里，装一层踩一层或用手压实，（注意不要踩破或划破塑料口袋以防漏水透空气）首码。装满压实后，将袋内的空气用手挤压排出袋外，用绳扎紧袋口。豆科牧草（苜蓿、沙打旺、山竹子）最好与禾本科牧草混贮，如果豆科牧草单独青贮要将青贮袋存放在阴暗处（窖内存放），低温保存，以防太阳光照射。装袋时要连续进行，力争在短时间内完成，切不可贮贮停停，使青贮工作拖长时间或间断，整个青贮过程要做到六随：即青贮原料随收割随运输，随切碎随装袋，随踏实压紧随密封。将装满的塑料口袋排列好存放于适当地方，预防猪咬、羊啃、老鼠吃，在气温下降到零度时用玉米皮、树叶、杂草等盖好保温，以防冻裂。

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