饲料抽样标准方法 饲料抽样标准规范

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饲料添加剂检测包括哪些内容?

常规检测：主要是采用感官或普通仪器进行产品的物质化学特性以及主含量检测，如粒度、水分、颜色、流动性、气味、熔点、pH值、比旋光度以及产品主成分等测定。特殊检测：与常规检测相比，特搜拆殊检测是指必须采用特殊仪器或方法完成相关检测工作，或需对产品的特异性指标进行的特定检测，如有毒有害杂质的测定和鉴别、掺假物质的识别、溶出速度和溶出程度的测定等。需要检测、分析、测试的用户，推荐了解微谱，大品牌更放心。【点击我和专业技术沟通】

微谱，大型研究型检测机构。微谱拥有化学、材料、机械物理、可靠性嫌好、食品、环境、医药、微生物、动物安评、化妆品功效评价等多个专业实验室。具备国家市场监督管理局授权的CMA资质和中国合格评定认可委员会认可的CNAS资质，具备CATL资质，具备进出口商品检验鉴定机构芹漏铅资格证书，被认定为国家中小企业公共服务示范平台、国家服务型制造示范平台、高新技术企业、院士专家工作站等。

对可疑饲料进行卫生质量鉴定有哪些步骤

1 调查饲料基本情况

通过对饲料基本情况的调查，可以确定整个鉴定的目标，

提供鉴定线索，有时甚至根据调查结果，可直接作出鉴定结

论。调查内容因鉴定目的不同而异。在饲料中毒调查时，应查

明中毒症状、潜伏期以及饲料加工空明、贮藏、运输和销售过程的

详细情况；在评定新产品、新工艺时，应对该饲料的加工工艺

过程和原料进行详细检查；对饲料的污染进行调查时，应查清

污染物的名称、污染物与饲料的接触程度。调查应深入现场，

搜集第一手资料，要求掌握确实的情况，不得笼统含混。

2 确定鉴定方案和检验项目

饲料卫生质量鉴定的繁杂程度差异大，有的需要系统进

行，如开发饲料新资源必须包括安全性评价的全套鉴定项目。

但一般情况下，只要对部分有针对性项目进行鉴定。同时，也

可根据需要进行标准以外其他项目的检验。在实际工作中应

根据鉴定的目的确定鉴定方案，明确检验项目，不能笼统地提

出“检查有无毒性”或“分析是否可以饲用”。

3 卫生检验

通常是从大量的待测饲料中抽取少部分进行分析，并根

据分析结果作出待测饲料的检验结果。样品采集的正确与否，

直接影响检验结果的准确性。采集的样品必须具有代表性，即

该样品能反映待检饲料的真实情况。

采样过程通常分几步进行。首斗唤告先，从饲料的不同区域、不

同部位选取一定数量的样品作为平均试样；其次，由于平均试

样数量比较大，因而需要经过粉碎、过筛、混匀、缩分，最后变

成少量有代表性的试样进行实验室分析；不同性质、不同包装

的饲料选取平均试样的部位和取样点有所不同；散装或大容

器盛装的饲料，采用分层定点取样，取样点 5~15 处，每处 250

克以上作为平均试样。一般容器包装的饲料，随机抽取容器

5~15 个。液体饲料，从 5 处深度不同的地方取样，每处 1 升以

上，混匀后取 500 毫升，或将液体饲料充分混匀后直接取样

500 毫升。

同时，为了使结果准确无误，样品应有一定的数量，每个

样品要等分 3 份，以供检验、复核和留样。

此外，采样过程中应注意责任制度和法律手续的健全。采

样时，应有 2 人以上在场，共同封签，付给厂方（或货方）正式

采样收据。对于可能涉及法律问题的事件，应会同司法部门共

同采样。采样还应作好必要的记录和登记，包括样品的名称、

采集日期、采集地点、生产厂家、批号、数量以及采集人员等。

采样后尽量避免其变质和污染。因此，应该严密包装，妥

善保存，及时运送，尽快检验。如不能及时检验则要用适当方

法加以保存。为使样品在包装运输和保存过程中保持原有的

性质和状态，要求做操作规范。为防止污染使所有采样工具、

包装容器都清洁，不得含被分析的物质，包装应密闭，以稳定

水分并避免污染。防止腐败变质的做法是对易腐败变质的饲

料，采样后立即低温保存并运送。

对怀疑有挥发性毒物的样品，应采取措施防止挥发损失，

如氰化物、磷化物、硫化物可加碱固定后保存运送。

4 检验步骤和方法

一般情况下，检验步骤是感官检查、有毒有害物质的定性

和定量检验、简易动物毒性试验，必要时进行微生物检验。检

验方法应以规定的统一检验方法为准。

感官检查是通过感官器官链坦对饲料的颜色、香、味、形状等

进行检查。检查时应注意照明对颜色、温度对气味、感官疲劳

对检查结果等的影响。

有毒有害物质的定性和定量试验是对含有未知有毒有害

物质的饲料进行卫生质量鉴定时，先进行的预试验。通过预试

验，得出有毒物的成分后再进行化学确证试验。在此基础上，

根据需要和可能，进行必要的含量测定。

简易动物毒性试验是在饲料卫生质量鉴定中，有时为在

较短时间内对某种可疑饲料的毒性做出初步判断所采用的方

法。其特点是对动物的品种、数量要求不高，试验时间较短，观

测指标简单，即试验方法与条件均考虑到短期紧迫性的鉴定

要求。此种试验可在鉴定开始时进行，借以确定可疑物质有无

急性毒性及毒性大小，并对毒物的类别和性质加以粗略估计，

提供检验线索。也可在鉴定过程的后期进行，以弥补理化检验

中可能遗漏的某些有毒有害物质。

5 鉴定结论与饲料处理

经过上述步骤逐步检查，可作出饲料卫生质量坚定的最

后结论，即饲料中是否存在有毒有害物质，有毒有害物质的种

类、来源、性质、含量、作用和危害程度等情况，该饲料是否可

使用，或可以使用的具体要求。对饲料的处理基本上可分为以

下几种情况。

属于正常饲料，即符合该饲料的卫生标准，可以饲用。

需经一定方法处理或在一定条件下方可使用。例如，菜籽

饼和棉籽饼在畜禽饲料中必须限定在一定比列范围内，或需

脱毒后才能作猪饲料。有些饲料中某种有毒有害物质含量已

达到或超过最高允许限量，如掺入大量正常可以的饲料，将有

毒有害物质稀释，使其浓度降低到允许含量以下。但必须考虑

此种有毒有害物质是否有蓄积性，是否会产生慢性中毒，对畜

产品品质的影响等相关问题。有些饲料的个别指标不符合卫

生质量标准要求，但是如果这些指标只表明饲料具有变质的

条件，并非直接有害，例如饲料的含水量过高或 pH 值超过标

准，则可作出能“饲用”、“限期销售”或其他结论。

对畜禽机体有危害的饲料，应禁止饲用，如严重腐烂或感

染黑斑病的甘薯以及严重发霉的稻草等。

颗粒饲料为什么要检测水分及水分检测标准

颗粒饲料的水分含量是一项非常重要的质量指标，它直接影响到颗粒饲料的品质和饲料企业的经济效益，对其进行有效控制是保证饲料产品质量安全的关键技术之一。水分含量超过规定的标准，颗粒饲料容易发霉变质，不利于保存，还会使营养成分的含量相对减少；但如果产品水分含量过低，对企业又造成了不必要的损失，而迅薯孝且高低不均的水分含量，还造成产品质量的不稳定，影响到产品的品牌声誉。在饲料加工过程中，适宜的水分含量有利于制粒，降低能耗、提高生产。因此，在配合饲料的生产过程中，要使生产手胡更顺利地进行，能耗更低，颗粒更光洁均匀，最终亩稿产品又符合规定的水分含量标准，就必须进行生产全过程的水分控制。

水分控制，就是在生产的整个过程中根据不同的情况综合控制各种因素，使产品的最终水分含量达到生产者的预期目标。影响饲料产品最终水分含量的主要因素有：饲料原料本身的水分含量、粉碎阶段的水分变化、混合阶段的液体添加量、蒸汽的水分含量、调质水平、压模的模孔大小及其厚度、冷却器的风量及风干时间、包装质量管理、不同气候环境因素的影响等。

饲料原料的水分控制

1、原料接收过程中的水分控制关键在于准确检测原料样品中的水分含量

抽样必需代表整批原料的综合情况，按取样标准抽取样品，防止漏抽，同时在抽样过程中感观检测原料水分的高低。原料水分检测过程中要保证准确，为减小误差，可以作两到三个平行样品的检测，求取平均值作为检测值。

2、做好易吸水的原料（米糠、麦麸等）的管理和存贮

易吸水的原料一次性进货无需太多，同时避免靠墙堆码，注意仓库管理，防潮，潮湿天气防止湿气入仓。应根据正常生产条件下的原料用量进料，原料出库遵循“先进先出”原则，尽量缩短原料的库存期。经检测，入库水分为10%以上的棉菜粕，库存六个月后，水分损失约为1%。

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