功能营养饲料有哪些 功能营养饲料包括哪些

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鱼饲料中含有哪些营养成分,其功能如何

(1)蛋白质。蛋白质是鱼体的主要组成成分•占鱼体湿重的l6%-18%。蛋白质在鱼体代谢过程中承担着维持代谢的作用，还为鱼体活动提供能量。然而，现代科学研究表明，蛋白质是由20多种氨基酸构成的，蛋白质食入后经过一系列复杂的消化过程，被分解成为各种氨基酸．所以，实际上蛋白质主要是为鱼类提供各种氨基酸。

(2)脂肪。脂肪是组成鱼体组织的另一重要成分。脂肪可以帮助脂溶性维生素A、D、E、K吸收；脂肪也是提供能量的重要物质。它比同等重量的碳水化合物所产生的热能要多2．25倍，而且鱼类可以有效地利用脂肪供能，因而利用脂肪可以起到节约蛋白质的作用。脂肪还可以为鱼类提供脂肪酸，促进鱼类生长。

一股地，淡水鱼类对脂肪需要量较高，为了提高饲料中能量含量可在饲料中添加2%-4/0的油脂。

(3）碳水化合物(糖类)。碳水化合物是一类供能的主要物质。玉米、大麦等谷实类饲料中主要由碳水化合物组成，虽然糖所产生的热能较脂肪低，但含糖分丰富的饲料价格较便宜，且可利用价值高，可以减少蛋白质的消耗。因此，其仍轿羡有较高的利用价值，一般碳水化合物饲料在配合饲料中占30%-50%。

有些复杂的碳水化合物如纤维素（在粗饲料中含量较高）等不宜被鱼类消化利用。饲料中含量不宜超过9%，但是适量纤维素能使饲料利用率提高，且对草食性鱼类有独特的营养作用。

(4)矿物质。矿物质也是不可忽视的营养物质。饲料中的矿物质可以提高鱼类对其它营养物质的利用率，促进鱼体骨骼、肌肉等组织的生长，提高食欲促进生长。因此，在配制饲料时应考虑无机盐的供应。

目前已证明鱼类必需的矿物质元素有钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯、铁、铜、锰、锌、钴、碘、硒等十几种。在鱼饲料中需添加的矿物质饲料主要是磷酸氢钙、石粉、贝壳粉及各种微量元素的盐类，

(5)维生素。维生素是维持鱼体正常生理功能不可缺少的一类化合物。它们的种类很多，闭配拍主要包括两大类，一类是脂溶性的维生素A、D、E、K等；另一类是水溶性的B族维生素(B、B、B)、生物素、叶酸、烟酸、泛酸、胆碱、维生素C等。

维生素的理化性质各不相同，需要量不多，但它却是维持正常生长发育，保证鱼体健康必不可少的营养物质。当饲料某种维生素长期缺乏或不足时，会引起代谢紊乱以及出现鳃糜烂、鳞片脱落、眼病、鳍糜烂等缺乏症。而且在早期没有表现出缺乏症时已造成了生长减慢。所饲料中维生素的供给不仅能促进生长，而且还可以防止疾病，减少死亡。

能量饲料的营养特点 猪吃的能量饲料有哪些

养猪常用的能量饲料有玉米、大麦、稻谷、小麦、红薯干、高粱等。其共同的特点是含有较多的淀粉，有机物消化率高。其共同的缺点是蛋白质含量低，且氨基酸不平衡，尤其是赖氨酸和色氨酸含量较低。此类饲料不适宜单独喂猪，需与蛋白质饲料合理搭配使用。

（1）玉米：含能量高、粗纤维少、适口性好，黄玉米中还含有较多的胡萝卜素，但粗蛋白质含量低，品质差，且脂肪内不饱和脂肪酸的含量高，如大量用作育肥猪饲料，会使脂肪变软，影响肉的品质。因此，在肉猪的日粮中玉米含量最好不超过50%。

（2）大麦：是谷物类饲料中含蛋白质较高的一种精料，粗蛋白质占10%～12%，比玉米略高，赖氨酸含量也较高，是育肥猪的好饲料，但粗纤维含量较多，其消化能相当于玉米的90%。此胡用大麦喂猪可以获得高质量的硬脂胴体。

（3）高粱：营养价值低于玉米、大麦，籽实中含有单宁，适口性差，易发生便秘，影响营养物质的消化利用，不宜作妊娠母猪饲料，最好是去壳粉碎或糖化后喂猪。

（4）糠麸类：与谷物原料相比，粗蛋白质、粗纤维、维生素和矿物质含量均较高，B族维生素相当丰富，尤其以维生素B1最丰富。由于此类饲料含粗纤维高，淀粉相对减少，容积大，属于低热能饲料。米糠具有良好的适口性，是各种猪的好饲料。由于含脂肪较多（约为15%左右），因此夏季容易氧化变质，不易贮存。在猪日粮中不宜超过25%。幼猪喂量过多时，易引起腹泻。麸皮质地疏松，具轻泻作用，是产仔母猪的主要精料。

（5）甘薯（山芋、红薯）：是我国广泛栽培、产量最高的薯类作物，干物质含量29%～30%，主体是淀粉，尤适宜喂猪，生喂、熟喂消化率均较高，但煮熟喂比生喂效果好，饲用价值接近玉米。

（6）马铃薯（土豆）：含有相当的淀粉，干物质中含能量超过玉米，粗让源纤维比甘薯少，蛋白质比甘薯多，且生物学价值较高，含有较多的B族维生素。煮熟喂猪效果明显优于生喂。发芽和被阳光晒绿的马铃薯，其所含龙葵素（有毒）明显增加。因此，应避森滑拦免马铃薯受阳光照射，发芽的发铃薯喂前应将芽去掉。

（7）糟渣类：主要有酒糟、醋糟、酱油糟、豆腐渣、粉渣等，营养价值高低与原料有关。原料经过加工后，能量中等。由于这类饲料中都含有某种影响猪生长发育的物质，在饲料中应控制饲喂量，饲喂量一般只能占饲料干物质的10%～20%。

饲料中有哪些主要营养成分?有何功能?

饲料中的主要营养成分包括水分、粗灰分、颤察粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物等。粗灰分主要含钙、磷、钾、镁、铜、铁、锌、锰、硒等矿物元素。粗蛋白质是饲料含氮物质的总称，包括蛋白质、氨基酸、嘌呤、氨、尿素等含氮物质。粗脂肪是饲料中乙醚浸出物的总称，包括脂肪、脂肪酸、磷脂、胆固醇等。粗纤维是饲料中不易消化的营养物的总称，包括纤维素、半纤维素、木质素及果胶质等成分。无氮浸出物主要指饲料中易被动物利用的淀粉、双糖、单糖等可溶性碳水化合物。饲料中各种营养成分的主要营养功能有以下几个方面：

（1）水是维持生命不可缺少的物质，家禽体内的各种生理活动和生命活动都赖于水的存在，水是生命之源。

（2）矿物元素是构成家禽骨骼、组织、器官的重要物质，对家禽体内代谢发挥重要的调节作用，影响家禽的生长发育和生产。特别是磷和钙等是构成骨骼的主要成分。

（3）蛋白质是维持生命、保证生长发育和生产的重要营养物质，是磨洞神肉、蛋、羽绒等的主要成分。

（4）瞎亏脂肪为家禽提供能量，是体内能量的储存方式。

（5）粗纤维在消化道中主要起填充容积作用，能刺激胃肠蠕动，利于粪便排泄。

（6）淀粉是家禽最经济、最重要的能量来源。

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