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摘要:蛋白质饲料是指自然含水率低于45%,干物质中粗纤维又低于18%,干物质中粗蛋白质含量达到或超过20%的饲料,具有蛋白含量高,灰分含量高,钙磷丰富等特点。蛋白质饲料按照制作原料不同,可分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、非蛋白氮饲料、单细胞蛋白质饲料这四个种类,接下来就和小编一起来看看吧。蛋白质饲料的种类有哪些
1、植物性蛋白质饲料
主要包括豆科籽实、饼粕类和某些加工副产品。其中豆科籽实仅少量用作饲料使用,大部分是作为食品;饼粕类饲料是动物最枯饥主要的蛋白质饲料资源;常用的加工副产品主要有糟渣类和玉米蛋白粉等。
2、动物性蛋白质饲料
动物性蛋白质饲料主要有水产品和畜禽加工的副产品,包括鱼粉、血粉、骨肉粉、水解羽毛粉、蚕蛹等。此类饲料的特点是蛋白质含量高,易被羊吸收,钙磷含量丰富,比例适当,但由于气温高,保存不当容易腐败变质。
3、非蛋白氮饲料
非蛋白氮饲料是指蛋白质之外的其它含氮物,如尿素、双缩尿,硫酸铵、磷酸氢二铵等。此类饲料的营养特性是粗蛋白含量高,但味苦,适口性差,饲喂过量易引态消起中毒。
4、单细胞蛋白质
单细胞蛋白质,是利用糖、氮、烃类等物质通过工业方式,培养细菌,酵母等微生物制成的蛋白质,如饲料酵母等。此种蛋白质的营养特点是,营养物质成分合理,含有丰富的B族维生素,氨基酸和矿物质,粗纤维含量低,具有独特的香味、适口性好,增加食欲。
蛋白质饲料有什么特点
1、蛋白含量高
蛋白质饲料除乳制品和骨肉粉蛋白含量为27.8%~30.1%外,其他都在50%以上,而且品质大多都特别好,富含各种必需氨基酸,特别是植物性饲料缺乏的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸都比较多。
2、无氮浸出物
这类饲料含无氮浸出物特别少(乳制品除外),粗纤维几乎等于零,有些脂肪含量高,加之蛋白含量又高,所以它们的能值高,对猪的消化能每千克高达16720焦~20900焦,其能值仅次于油脂。
3、钙磷丰富
蛋白质饲料灰分含量高,钙磷丰富,且比例良好,利于饲养动物的吸收利用,同时动物性蛋白饲料还含有丰富的维生素,特别是维生素B2和B12。
蛋白质饲料的发展状况
随着中国养殖业的迅猛发展,国内外对养殖用蛋白质饲料的研究日益深入,蛋白质饲料已大量用于各类配合饲料的生产中,并取得了大量研究成果。随着电子商务的发展以及饲料产品、厂家的增多,饲料市帆败知场逐渐向电子商务市场的过渡,更多的用户、厂商更青睐通过网络进行饲料、蛋白质饲料产品的展示和交易。
常用蛋白质饲料根据其性质可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。
植物性蛋白质饲料是猪蛋白质的最主要来源,主要有豆科类的籽实以及各种饼粕类,含粗蛋白质量常为30%~45%。
(1)大豆困戚与豆饼 生大豆中含脂肪很高,但其中含有抗胰蛋白酶等不良因子,影响猪对饲料中蛋白质的消化,不宜直接用来喂猪。豆饼是大豆经榨油后的副产品,是目前使用最多的蛋白质饲料之一。粗蛋白质含量在42%以上,且含有相对较多的赖氨酸和色氨酸,可弥补谷实类籽实中这两种氨基酸的不足。根据加工工艺不同,豆饼可分为生豆饼和熟豆饼。在生豆饼中,常含有一些影响饲料营养成分的物质,如抗胰蛋白酶、血细胞凝集素等有害因子,在饲喂前要经过浸泡、加热等处理后再行饲喂,以提高蛋白质利用率。熟豆饼可直接饲喂。
(2)蚕豆与豌豆 这两种豆科籽实有较好的饲用特点,特别是所含脂肪全是硬脂肪,用以饲喂肥育猪可提高猪胴体脂肪品哗尺御质,防止产生黄脂。
(3)棉籽饼 含粗蛋白质约为34%,是棉籽榨油后的副产品。由于棉籽饼中含粗纤维较高,同时含有游离棉酚,喂猪后易发生累积性中毒,不宜作为猪的蛋白质主要来源。在不去毒的情况下,猪的喂量不宜超过5%,妊娠母猪不能使用。
(4)菜籽饼 含粗蛋白质在36%左右,是重要油料作物——油菜籽榨油后的副产品。菜乱岩籽饼中含有有毒物质芥子甙,在饲喂前要进行脱毒处理。脱毒方法有坑埋、硫酸亚铁溶液浸泡等方法,经脱毒处理的菜籽饼喂量可达20%。未经脱毒处理的菜籽饼要严格控制喂量,一般不超过5%~7%,妊娠母猪不宜饲用。
(5)花生饼 新鲜花生饼粗蛋白质含量在40%左右,适口性好。但由于其脂肪含量高,不耐储存,易发生霉变,限制了它的使用。
(6)胡麻饼 含粗蛋白质35%左右,是我国东北和西北部地区的重要蛋白质饲料。但由于含赖氨酸较低,且脂肪质量较差,应与其他品质优良的蛋白质饲料一起饲用。
除上边介绍的几种植物性蛋白质饲料外,其他如向日葵饼、芝麻饼等都可作为猪的蛋白质饲料。另外,豆科牧草中也含有丰富的蛋白质。
动物性蛋白质饲料是指以动物的尸体、屠宰的下脚料等经加工制作而成的蛋白质饲料。它们对猪具有很高的营养价值。猪常用的动物性蛋白质饲料有鱼粉、肉骨粉、蚕蛹、乳类等,它们含有的蛋白质数量多,质量高,必需氨基酸含量丰富且平衡,维生素、矿物质含量丰富,不含粗纤维。在猪日粮中添加少量的动物性蛋白质饲料,可改善饲料报酬,促进猪生长,提高机体抗病力。在公猪饲料中添加2%~3%的鱼粉,可提高精液品质,促进性欲,提高受精率。
(1)鱼粉:是最常用的优质的动物蛋白质饲料,蛋白质含量高,品质好,消尘散化率高,有国产、进口之分。猪常用量为小猪3%~5%,中猪0~3%,哺乳母猪2%~3%。
(2)全血粉:鲜血经适当加工而成的干燥粉状物,粗蛋白质含量80%左右。血粉适口性差,消化率低,一般用量0~4%,超过4%会因采食量下降而影响增重。
(3)血浆蛋白粉:血液经分离红细胞后的血浆,经喷雾干燥而成,蛋白质含量70%~80%,适口性好,消化吸收完全,主要用于制备高档乳猪料,用量为5%~6%。
(4)大豆粕:使用最广泛的植物性蛋白质饲料,是猪优质的蛋白质来源,含粗蛋白质40%~46%。豆粕可用于各种年龄的种猪和商品猪,用量高的可达30%,常用量10%~26%。
(5)棉籽粕:粕纤维含量高,含有对猪有害的物质——棉酚,对公母猪易造成繁殖问题,生长猪导致生长缓慢。种猪最好不要使用,生长猪用量不要超过10%。
(6)菜籽粕:含有硫代葡萄糖苷,其代谢产物对猪有毒拿核,适口性差,仔猪用量限制在5%以内,生长育肥猪消兄掘不超过8%,种母猪用量不超过3%,种公猪最好不用。
(7)生物蛋白饲料:由某些饲料原料发酵生产的蛋白质饲料,粗蛋白含量50%~55%,并含有较多的益生菌、消化酶,是一种新型的蛋白质饲料,可替代部分豆粕或鱼粉,常用量3%~5%。
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