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一只黄羊可以卖多少和羊的重量、产地、肉的品质有关。
随着加工能力的不断拓展,一只羊可以分解出羊肉、羊排、羊筋、羊蹄、羊血等上百个品种,可以制作成羊肉干、羊肉酱、羊肉香肠、手撕羊肉等30多类休闲食品,黄羊价格也越来越高了。
黄羊猛圆是优秀的山羊品种,该品种是四川铜羊和含努比羊基因的杂种公羊,杂交培养后得到的现在品种,南疆欢迎肉质鲜美,体型大,抵抗力强,生长速度快,繁殖力强等优点,成为现在比较受欢迎的山羊品种。养殖户也得到了丰厚的回报,在南方地区养殖比较广泛。
黄羊外貌特征
被毛黄色,毛短、紧贴皮肤,颜面、毛色黄黑色,鼻梁两侧有一对称黄白色纹,从枕部沿背脊有一条由宽而窄至十字部后渐浅的黑色毛带,公羊前胸、颈下毛黑黄色较长,四肢上端着生有黑色较长的粗毛。体型大,头大小适中,耳大且长,鼻梁微拱。
公羊、母羊分为有角与无角两种类型,其中有角者占61.5%,无角者占38.5%,角向上、向后、向外呈“八”字形,公羊裤漏颈粗短;母枝纯塌羊细长,颈肩结合良好,背腰平直,前胸深广,尻部略斜,四肢粗长,蹄质坚实,呈黑黄色,整个体躯略呈圆桶形。
罗平黄山羊为农产品地理标志产品。
罗平黄山羊评为云南六大名羊之一
10月12日,云南省农业厅发布2023年第15号公告,由省农业厅联合组织开展的“云南六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼”评选认定活动结果揭晓,经社会推荐、品种初选、专家评审、公众投票和综合评分,并经“云南六大名猪、六大名牛、州慧六大名羊、六大名鸡、六大名鱼”评审委员会组织评审,认定罗平黄山羊为云南六大名羊之一。
罗平黄山羊
所在地域:云南
申请人:罗平县畜禽改良工作站
所在地域:2023年
地域范围
罗平黄山羊产地位于云南省罗平县境内,涉及罗雄镇、板桥镇、钟山乡、长底乡、旧屋基乡、大水井乡、鲁布革乡、九龙镇、马街镇、阿岗镇、富乐镇、老厂乡十二个乡镇;地理坐标为:东经103°57′~102°43′,北纬24°33′~25°25′之间,南北长128公里、东西宽68公里,养殖区域范围3018平方公里,年存栏15万只。
产品品质特性特征
1、外在感官册闷答特征体形:罗平黄山羊体型体形较大,结构匀称,体质结实,近似于桶状,后肢略高于前肢,身体灵活而敏捷。毛色:体躯被毛80%以上为浅黄色,头顶、鼻梁两侧、背线、腹线、尾尖、四肢下部为黑色。头:头中等大小,额宽平,眼大有神,鼻梁平直,耳中等大小稍向前向上外倾,角粗呈倒八字微向外旋。体躯:劲粗长适中,背腰平直,胸部宽深,肌肉丰满,尻稍斜,腹部紧凑,尾短上举。胸宽深、肋微拱起,背腰平直,尻部稍斜,后躯稍高,腹平不下垂。四肢:粗壮结实,蹄质坚实呈黑色。2、内在品质指标:鲜羊肉呈鲜红色,有其自身特有的膻味,膻香而不臭,皮薄而少脂肪,易熟化。肉质鲜香可口,营养丰富。其中,成年羊肉质中蛋白质含量≥16%、粗脂肪含量≥10%、氨基酸总量≥12%、水分含量≤75%。3、质量安全规定:罗平黄山羊产品罩余遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。严格按中华人民共和国国家标准GB9961~2001《鲜冻胴体羊肉》执行。
1、波尔山羊
原产于南非,被称为世界“肉用山羊之王”,是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊,是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大,生长快;繁殖力强,产羔多;屠宰率高,产肉多;肉质细嫩,适口性好;耐粗饲,适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。
2、边区莱斯特羊
边区莱斯特半细毛羊体质结实,体型结构良好,体躯长,背宽平,公、母羊均无角,鼻梁隆起,两耳竖立,头部及四肢无羊毛覆盖。半细毛羊成年公羊体重90~140公斤,成年母羊为60~80公斤,剪毛量成年公羊5~9公斤,成年母羊3~5公斤,净毛率65~68%。
3、安哥拉山羊
属毛用山羊品种,产毛量高。毛长而有光泽,弹性大,且结实,国际市场上称之为马海毛,用于高级物凯精梳段禅纺,是羊毛中价格最昂贵的一种。安哥拉山羊体格中等,公、母羊均有角,耳大下垂,全身被毛白色,毛被由波浪形或握蚂尘螺旋形的毛辫组成,毛辫长可垂地。
4、阿尔泰细毛羊
体格大,外形良好,颈部具有1~3个皱褶。成年公羊体重110~125kg,成年母羊为60~65kg。成年公羊剪毛量12~14kg,成年母羊6~6.5kg,于新中国成立后引入我国,在西北各省、自治区适应性良好,改良粗毛羊效果显著,并参与了军垦细毛羊的育成。
5、德克塞尔羊
属强长毛型肉毛兼用羊,全身被毛均为白色。具有瘦肉率高、胴体品质好等特点。羊毛46~56支,剪毛量3.5~4.5kg,毛长10cm左右。羔羊生长发育快,屠宰率55%~60%,产羔率150~160%。该羊一般用于做肥羔生产的父系品种,并有取代萨福克羊地位的趋势。
羊
羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,人类的家畜之一。其头上一般有一对角,毛色多为白色,品种可分为绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。中国主要饲养山羊和绵羊。
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