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猪的品种包括马身猪、大白猪、杜洛克猪、波中猪、八眉猪、松辽黑猪、宁乡花猪、蓝塘猪等等。根据最新的《中国畜禽遗传资源志(猪志)》收录显示,目前我国在养的生猪品种中有104个本土品种,18个培育品种和6个进口品种。常见的国内猪品种有:东北民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、金华猪、监利猪、成华猪、藏猪等。
一、猪有几个品种
1、猪的品种非常多,比如在中国主要有东北民猪、黄淮海黑猪、八眉猪、宁乡花猪、里岔黑猪、金华猪、监利猪等。根据最新的《中国畜禽遗传资源志(猪志)》收录显示,目前我国在养的生猪品种中有104个本土品种,18个培育品种和6个进口品种。
2、除此之外,其他国家及地区还有杜洛克猪、苏白猪、成华猪、成特兰猪、汉普夏猪、大白猪、约克夏猪、长白猪、汉普夏猪、波中猪等较为有名的猪品种。
二、国内常见的猪品种介绍
1、东北民猪(大民猪、二民猪、荷包猪)
(1)产地(或分布):黑龙江、吉林、辽宁、河北等省。
(2)简介:头中等大,面直长、耳大下垂,体躯扁平,背腰狭窄,臀部倾斜,四肢粗壮,全身被毛黑色,冬季密生绒毛,抗寒能力强。是一种世界知名的猪品种,这种猪肉质结实、切开之后可见大理石纹路均匀分布,烹饪起来口感极好,细嫩多汁,肥育期日增重为458克,屠宰率为72.5%,体重达90千克后脂肪增加,瘦肉率野嫌下降。而且东北民猪的肉富含多种氨基酸,经常食用对人的身体健康有很大的好处。其次东北民猪养殖起来比较容易,抗寒、抗病能力强,繁殖速度快,经济效益比较高。
2、八眉猪(泾川猪、西猪)
(1)产地(或分布):中心产区主要分布于甘肃、宁夏、陕西、青海,新疆、内蒙古等省区。
(2)简介:头狭长,耳大下垂,额有纵行“八”字皱纹,故名“八眉”,分大八眉、二八眉和小伙猪三类型,二八眉介于大八眉与小伙猪之间的中间型,被毛黑色,生长发育慢。如果按照外形特点来划分的话,八眉猪可以分为大八眉、二八眉和小伙猪三种类型。八眉猪非常适合杂交,具有很强的配合力。
3、黄淮海黑猪(包括淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪)
(1)产地(或分布):黄河中下游、淮河、海河流域,包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古等省区。
(2)简介:体型较大,耳大下垂超过鼻端,嘴筒长直,背腰平直狭窄,臀部倾斜,四肢结实有力,被毛黑色,皮厚毛粗密,冬季密生棕红色绒毛。黄淮海黑猪有夏季脱毛的生理特点,立秋以后,再长出新绒毛与粗毛。黄淮海黑猪的皮较厚,较能适应昼夜温差较大的气候条件,同时也能适应荆棘多刺的山林放牧条件。黄淮海黑猪的生长速度非常快,平均每天可以增重251克。繁殖性能尤为惊人,120 日龄的小母猪已开始发情,第2个情期即可受孕,4-5月龄的小公猪便可配种,其繁殖寿命超过10年。
4、汉江黑猪(包括黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水磑河猪、安康猪等)
(1)产地(或分布):陕西南部汉江流域。
(2)简介:分大耳黑猪和小耳黑猪两个类型。前者又可分为“狮子头”和“马脸”二型,马脸型猪体型大,头大,脸直,身长,腿高;狮子头型头短宽,面微凹,耳大下垂,达于嘴角或与嘴齐,形如蒲扇,耳根较软,嘴筒粗。汉江黑猪是我国秦巴地区的古老地方品种,属华北型和华中型之间的过渡型品种,具有性早熟、生长快、肉细味香,耐粗饲、耐潮湿、性温驯、适应性强等特性。
5、沂蒙黑猪(沂南二茬猪、莒南猪)
(1)产颂逗手地(或分布):山东省临沂市北部。
(2)简介:体型中等,头大小适中,额宽,有金钱形皱纹,耳中等大,耳根硬,耳尖向前倾罩,嘴筒短而微撅,胸宽而深,背腰平直且宽,四肢结实,皮灰色,被毛黑色,分为大、中、小三型。
6、滇南小耳猪(包括德宏小耳猪或景颇猪、僳匕猪、勐腊猪或爱尼猪、文山猪或阿尼猪)
(1)产地(或分布):云南勐腊、瑞丽、盈江等地。
(2)简介:体躯短小,耳竖立向外横伸,背腰宽广,全身丰满,皮薄,毛稀,被毛以纯黑为主,其次为“六白”和黑白花,还有少量棕色的。按体型分大、中、小指颤三型。体型比较小,耳朵往往竖起来或者向外横伸出去。这种猪的背腰比较宽广,身材丰满,毛发少且皮薄,乳头多为5对。
7、宁乡猪(土花猪、草冲猪、流沙河猪)
(1)产地(或分布):湖南省宁乡县。
(2)简介:宁乡猪迄今为止已经有一千多年的历史,繁殖能力很强,而且肉质细嫩容易饲养,是经济价值很高的一种猪类品种。体型中等,头中等大小,额部有形状和深浅不一的横行皱纹,耳较小、下垂,颈粗短,有垂肉,背腰宽,背线多凹陷,肋骨拱曲,腹大下垂,四肢粗短,大腿欠丰满,多卧系,撒蹄,群众称“猴子脚板”,被毛为黑白花。
1、莱芜黑猪,繁殖力高、饲喂能力强,产仔量数量多。2、东北民猪,对环境有很强的适应性,能耐低温。3、太湖母猪,是世界上产仔数最多的猪种。4、藏猪,适宜生活在无污染、纯天然的高山地区。5、八眉猪,清胡生长在黄土高原。
1、莱芜黑猪
莱芜黑猪幼崽存活率高,繁殖性强,平均年产量为两窝,第一次产仔约10头,并且莱芜黑猪肌肉颜色为暗红色,肌肉大理石色明显,脂肪含量高。
2、东北民猪
东北民猪对环境有很强的适应性,团正陵可以在零下 20-30摄氏度的气温中生长和产崽,而且东北民猪肉质坚实,颜色鲜红光亮,口感细腻多汁,深受大家喜欢。
3、太湖母猪
太湖母猪是世界上产仔数最多的猪种,一般三胎以后可以产崽17头以上,并且太湖母猪具有超强的抗病能力和抗菌能力,塌戚在养殖过程中不会感染病害。
4、藏猪
藏猪长期生活在无污染、纯天然的高山地区,能够适应高海拔恶劣气候环境,但藏猪繁殖能力极低,大多数都是人工繁殖,将雄性和雌性母猪混合放牧。
5、八眉猪
八眉猪是源于黄土高原的一个猪种,通常生长在环境比较恶劣的地区,并且八眉猪的生长速度快,一般在八个月就可以出笼,重量在80千克左右。
长得最快的黑猪品种是莆田黑猪。
莆田黑猪主要产于福建省莆田、仙游和福清市的手姿西北部,是由福州引入的“大耳猪”与闽南引入的“小耳猪”杂交,经长期自繁选育,逐渐形成的种群。它体型中等,胸较浅狭,具有早熟、适应性广、高手产崽多、母性强等特性。莆田黑猪是福建省25个优良地方畜禽品种之一,也是中国36个地方猪种之一,是国内市场优秀猪种中的珍贵遗传资源。
莆田黑猪由于长膘慢、饲养期长、经济效益不高,农户养殖的积极性较低,加上近年来受到外来猪种的严重冲击,许多农户卖掉黑猪,致使黑猪濒临灭绝。莆田黑猪已被列入农业部猪种资源保护项目。2023年,莆田黑猪被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
养殖技术要点
1、实行保护性饲养。夏秋季节在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等植物可遮荫降温,冬季推广塑料暖棚饲养技术,并定期搞好毕念绝驱虫和免疫注射。
2、推行高密度养成猪。冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪,夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪,不仅建圈少,费用低,而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡,爱长肉,增重快,减少饲养费用。
3、育肥猪超90公斤后,日增重速度明显减慢,且以脂肪沉积为主,所以越喂越不合算,而且肥肉增多,不好销售;不足90公斤屠宰,虽饲料利用率高,但因体重小而出肉率低,经济上也不合算,一般育肥猪90~120公斤屠宰最适。
4、饲料要廉。饲料占养猪成本的70-75%。饲料配方要随着市场价格、季节的变化而变化,不要一成不变。如夏季天热猪吃得少,饲料要配得营养好些。饲料营养要均衡,以满足生长需要为宜。
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本文标题:南方地区优良黑猪品种有哪些 南方地区优良黑猪品种图片
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