无花果有什么品种 无花果有什么品种,怎样区分

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16种常见无花果的特点及口感科普分享

金傲芬-软糯香甜

金黄色的大果品种，单果重70-110g，最重可以达到170克。

金傲芬的外皮颜色为青绿色的，成熟后变成金黄色，果肉很软糯，口感比较香甜，是一种口感吃起来很好的无花果品种。

波姬红-清甜多汁

1999年山东省林科院从美国引进的品种，与金傲芬同属大果品种，平均单果重约60～90克最大单果重约110克，果皮鲜红色或紫红色，果肉为中空，红色或浅红色，味甜，品质极佳，产量高。

青皮-软糯多汁

原产于英国，果皮青色，果实成熟前绿色成熟后黄绿色，果肉淡紫色，7月初的春果个头大但甜度不明显，8月底的秋果个头虽小，但甜度明显。

玛斯义陶芬-含糖量高

也叫紫陶，来自美国加州的大果品种，单果最大可以达到200克，接近半斤。

成熟时，表皮是深紫红色，是目前栽培最为广泛的一个品种，后经日本引进到国内，是特别优良的一个品种，既可以鲜食，更多的是采摘之后加工成为无花果干

布兰瑞克-香甜可口

原产于法国，布兰瑞克是目前在我国分布最为广泛的一个无花果品种，其果属于大果，表皮成熟时浅黄偏绿，熟得越厉害，颜色会有一点偏红。它的树叶非常的大，一般裂开为五爪，特别的像鸡的爪子，通常又叫鸡爪布。

黑色天使命-果味浓甜

原产于西班牙，因其同属于小果、深紫色或黑色的无花果品种，这里将黑使命、焦黑、影黑、加州黑暂归为黑色天使命一类。果实较小约20～30克，但口感非常的甜蜜。

另外特别关键的一点是这个品种的无花果果期特别的长，所以从春天就挂果，一直到深秋。

芭劳奈-高甜丰产

原产于法国，2023年从日本引进至国内，属大果品种。

果皮黄褐色，果肉浅红色，肉质为粘质、浓甜皮糯，有丰富的焦糖香味拦如冲。鲜食味道浓郁，风味品质兼优。

红甜心-商品性好

原产于美国加州的大果品种，果实呈长卵圆形，单果重约100～150克，果皮颜色为绿紫色成熟后紫褐色，果肉桃红色，耐贮存，抗病性强，商品性好。

砂糖-味甜多汁

原产于意大利，成熟果实浅黄色，平均单果重80克，大果110克，果面光滑，有条纹粗壮，多汁，味甜，含糖量高，品质高，品种优良。

新疆早黄-肉质柔软

新疆早黄是新疆南部特有品种，为夏秋果兼用品种。秋果扁圆形，单果重50～70克，果成熟时黄色果顶不开裂，果肉草莓红色，风味浓甜，品质上等。在原产地新疆阿图什夏果7月上旬始熟，秋果8月中下旬成熟。该品种果中大，品质好，丰产，鲜食加工均佳，该品种不宜在新疆南部以外地区栽培。

斯特拉-果肉细腻

斯特拉无花果，英简歼文名stella，是极有发展潜力的优良的新型无花果品种。斯特拉属普通型无花果，不必授粉即可结果，抗寒性强，耐湿热，不易裂果。夏果多，早产丰产，果个大、外观美丽、含糖量高果实品质极优。适宜在我国广大地区栽培，是采摘园、保护地栽培的首橡正选品种，是国内现有无花果品种的新型替代品种，更是南方潮湿多雨地区难得的防裂果的优良品种。

日本紫果-甘甜多汁

1997年从日本引进的品种，成熟果深紫色果肉鲜艳红色，单果重100～180克，味甘甜，品质高，亮紫色，为艳丽美观，耐贮藏结果早，抗寒性强，耐旱耐涝，是鲜食加工兼用优良品种。

格莱斯-软糯多汁

也被称为水蜜桃无花果，不是因为味道相似，而是因其汁水很多，口感吃起来像咬了一口水蜜桃。果子成熟外皮会变紫黄色，摸起来会变软，产量高，甜度明显。

紫色波多尔-风味浓郁

原产自西班牙，也叫“小波”，与其对应的是波姬红“大波”，属小果品种。成熟果子20～35克，外皮紫黑色，果肉红色，好看又好吃，易结果。

无花果有几种分类?哪种最好?

无花果已知有几百个品种,绝大部分都是常绿品种，只有长于温带的才是落叶品种。现在我国主要种植的有以下一些品种：

1.蓬莱柿 ：为秋果专用种，夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形，果顶圆而稍平且易开裂，单果重60-70g，果皮厚，紫红色；果肉鲜红色，含可溶性固形物16%，较甜，但肉质粗，无香气。

2.黄果一号：由大黄无花果优良单株中选出，夏秋果兼用种。夏果6月下旬成熟，果数中等，长卵形、颈小、果梗短、果实大，一般120克左右，最重达200克以上，果面黄色。秋果从8月上旬至10月陆续采收，延续到下霜为止。果形为稍偏—方的长卵形果。单果重约50-80克，最大可达125克。

3.绿果一号：树冠自然圆头形，树势旺，树姿半开张。本品种为夏秋果兼用，以秋果为主。秋果倒圆锯形，部分果端面呈钝三棱形，果形指数1.06。平均秋果重70克左右，最大可达l70克以上，色泽浅绿，无果顶，果柄粗，极长，果目大，开张，果面平滑，不开裂，品质极上。

4.麦司衣陶芬：夏秋果兼用，产于日本。夏果7月上中碧纤旬开始采收，果较大，一般长卵圆形，大果为短卵圆形，颈部和果梗都较短。一般重70-100克，大单果重200克，果皮绿紫色，品质良好。

主要就是这几个品种，也有按照无花果皮来分的，紫色、黄色、绿色等，相对来说紫色、黄色色感好，但是口感还是绿色最有，也是目前最受欢迎的，营养价值没太大差别，优选绿色，首选老杨无花果。

扩展资料

无花果（Ficus carica Linn.）是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。

果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驲（《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir），无花果除鲜食、悔仿仿药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

无花果树大竖枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》（新约）中也有无花果与耶稣的故事（四福音）。

参考资料：百度百科-无花果

我们吃的无花果一般什么品种 市面上的无花果品种是什么

1、目前市面上的无花果品种主要有布兰瑞克、蓬莱柿、黄果1号、绿果1号等品种，这几个品种是我国目前种植的几个品种。其中布兰瑞克果子较大，果肉呈淡粉色，含糖量拍闹在16—17%，分为夏果和秋果两种，而蓬莱柿是秋果，果肉为鲜红色。

2、布兰瑞克：果子较大，风味香甜，品质上等，平均单果重80克，最大果重达150克，圆贺孝果面淡黄色，夏果采收期7月中旬，秋果采收期8月中旬至10月中旬，目前在华东一带种植。

3、蓬莱柿：属于秋橘稿果，果顶稍圆且极易开裂，单果重60—70克，果皮较厚，果肉呈鲜红色且肉质较粗。

4、黄果1号：属于夏秋两季果，夏果果子较大，在6月下旬采收，单果在120克左右，秋果果形较小，在8—10月采收，单果重50—80克，果皮黄色，果肉红褐色，味道甘甜。

5、绿果1号：属于夏秋果两季，以秋果为主。秋果单个重70克左右，最大可达l70克以上，色泽浅绿，果肉紫红色，酸甜适中。

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