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1、菠菜常见类型与品种。依据菠菜叶片的形状和果实上棱刺的有无,可将菠菜分为尖叶(有刺)、圆叶(无刺)类型。
2、北京尖叶菠菜。北京地方品种。叶片箭头形,基部有一对深裂的裂片,绿色对肉稍薄,纤维较少,品质较好。果实菱形有刺。耐寒、不耐热,亩产1000~2500公斤,适合根茬越冬和秋季段槐栽培。
3、日本大叶菠菜。叶片椭圆形至卵圆形,先端稍尖,基部有浅缺刻。叶片宽而肥厚,浓绿色。耐热力强,不耐寒,适于夏、秋栽培。产量高,品质好。
4、大圆叶菠菜。从美国引入,属无刺种。叶片握烂友卵圆形至广三角形,叶片肥大,叶面多皱褶,色浓绿。历春品质甜嫩,春季抽薹晚,产量高,品质好,但不耐寒,单株重0.5公斤。缺点是抗霜霉病及病毒病能力弱。东北、华北、西北均有栽培。
越冬菠菜通常于10中旬-11月上旬播种,春节前后分批采收。
选择耐寒品种 越冬根茬菠菜以苗越冬,第二年春返青生长,因此必须选用耐寒品种,如尖叶菠菜、菠杂10号、菠杂9号等。 整好地块
适期播种
越冬菠菜只有在冬天停止生长前长足5片——6片叶,才具有较强的耐寒力。植株冬前生长过大耐寒力则减弱,不足4片叶也不抗寒。不同地区应根据其土壤封冻前的有效积温,计算菠菜长成5片——6片叶时的生长日数来确定播期,一般秋季日平均气温降到17℃——19℃时为最适播种期。
提高播种质量
播前要进行种子处理,即先将种子放入瓦盆内,再缓缓倒入50℃——55℃温水(2份开水对1份凉水),边倒边搅动。水量为种子量的5倍——6倍,水温降到30℃时停止搅拌,继续浸种12小时——24小时,然后净水清洗,捞出、沥干,稍加阴干即可播种。播种方法可棚指采用撒播或条播。开沟条播,沟深3厘米——4厘米,行距10厘米——15厘源判米,每亩播量5公斤——6公斤。如果发芽率低,还要适当加大播种量。撒籽后立即覆土、踩踏、浇足水。
注意冬前田间管理
播种后发芽出土前,进行一次浅锄松土,达到保墒除草作用,或浇一次蒙头水以保全苗。植株长出3片——4片叶前,要注意保持土壤湿润,浇水1次——2次并追肥。3片——4片叶后浅锄一次,并间去过密的弱苗,适当控制土壤湿度,保根深扎,以利于越冬。在植株停止生长、土壤将结链裂配冻时灌冻水。灌水时要掌握在土表昼化夜冻时,灌1次大水,使水分渗透到土中。如灌水过早,温度尚高,土壤失水过多,易造成土壤干旱死苗;如灌水过晚,土壤冻结,大量水分不能渗入土里而形成表层冻壳,易引起缺氧死苗。入冬土壤冻结后,要及时筑起风障或加盖树叶、乱草等覆盖物,以利保温防寒,提早返青。冬前还应注意消灭越冬蚜虫
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