存有新品种龙眼吗存有新品种龙眼怎么办

时间：2023-10-03 08:58:58 作者：朗哥兔与土哥狼

你现在浏览的文章是一篇关于龙眼的贮藏特性和龙眼的最佳贮藏指标的文章，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

水果店龙眼怎么保存,6种方法教你如何保鲜龙眼

说起龙眼，很多人都不知道水果店龙眼怎么保存，其实主要为冰箱保存，干货保存可以结合冰箱保存的方法，低温贮藏，熏硫保存，速冻保存，气调保存等6种方法，平常在生活中食用龙眼对人体主要有安神理气，补血宁神，润肺开胃的好处。

一、水果店龙眼的6种保存方法

1、冰箱保存

要想知道水果店龙眼怎么保存，一般来说水果店为了保鲜都会把龙眼放入冰箱里保存，因为龙眼适合在4℃～6℃的环境下保存，但是龙眼也要进行呼吸作用，所以最好不能密封放在冰箱里，用网状保鲜袋即可，新鲜龙眼可以保存15天左右。

2、干货保存

用干货保存龙眼也是一种最好的方法，最好将新鲜的龙眼放在清水中清洗一次，然后进行消毒处理。再把龙眼放在阳光充足的地方晾晒，大概一周后重新装袋。这样晒干的龙眼保存的时间也会更长点，也可以直接和陈皮花椒中药材放在一起保存。

3、低温贮藏

水果店如果是大量的龙眼的话，可以用低温贮藏。低温的环境可以降低果实的呼吸强度，有效的抑制酶的活性，从而达到最好保存。最好经过预冷处理，然后用塑料薄膜结合药物防腐，放在低温的环境下即可。这样不仅可以抑制呼吸作用，还可以防止微生物的感染。

4、熏硫保存

保存龙眼也可以用熏硫的方法，主要是先燃烧适量的硫磺粉，再待二亚硫酸钠配置成二氧化硫释放剂，如果用亚硫酸钠溶液是没有保鲜的效果，等释放出的二氧化硫可以有很好的保鲜效果，然后进行熏蒸20分钟，低温贮藏30天，风味还会更好。

5、速冻保存

用速冻保存龙眼也是一种最直接的方法，但是时间长了，会影响龙眼的口味，一般的可以贮藏7天是不影响口味的。主要是先把龙眼洗干净去掉表面的水分，然后用塑料袋放入冷冻室里，加入少量的柠檬酸和维生素C溶液，可保持48小时果皮不变色。

6、气调保存

保存龙眼也氏拦宏可以用气调的保存方法，一般是先将选好的龙眼用甲基托布津溶液进行杀菌消毒处理，然后直接装在聚乙烯塑料袋中，放在低温的贮藏室里，经过遇冷，然后进行抽气，充氮处理，这样的方法一般可以保存40天左右不影响口感，也会很好卖。

二、吃龙眼的好处

1、安神理气

龙眼中含有丰富的果糖和氨基酸，这些是人体所需的重要营养物质，有利于促进人体的新陈代谢。对于由贫血引起的头痛，心悸，冒虚汗等症状有很好的改善作用，而且还适用于体质虚弱的人食用，可以起到安神，理气的好处。

2、补血宁神

由于龙眼里含有大量的糖类，蛋白质，氨基酸，维生素等营养物质，这些营养物质很容易被人体所吸收，也是促进人体血红蛋白衡坦的再生，增加人体免疫系统功能，起到很好的补血宁神的作用，一般中老年很适合食用。

3、歼册润肺开胃

因为龙眼里含有氨基酸、皂素、甘氨酸等微量营养物质，这些营养物质可以促进人体消化系统的有效吸收，利于人体的排毒功能，从而起到改善食欲，开胃健脾的作用，一般对于食欲不振，肠胃不适等症状可以得到很好的改善。

结语：通过以上介绍，大家也知道了水果店保存龙眼的方法，只要按照以上方法，大家自己也可以很好的保存龙眼。

新鲜龙眼怎样保存

问题一：新鲜龙眼如何保存？楼主你好

新鲜龙眼的保存方法：

在4-6℃的条件下冷藏保存

不能放在密封塑料袋中保存，而要用订状的保鲜袋来保存或将保鲜袋戳几个洞

用这种方法,新鲜龙眼可以保存15天左右。

如果依靠专业的冷冻方法,可以让龙眼保存3个月左右，不过口感会稍差一点。

希望对你有帮助。

问题二：新鲜的龙眼如何做到长期保存？ 80分您好，龙眼通常冷藏的方式只能保存半个月左右，您说的三个月时间过长了，只能通过冷冻的方式，通常速冻是保持龙眼新鲜程度最大化的手段，您需要找速冻的地方才可以，如果没有的话，光靠冷冻室可能会让龙眼的口感打折扣，互议在冷冻的时候，先将放置在阴凉处1-2天，然后再冷冻，希望对您有用，望采纳~

问题三：新鲜龙眼的保存法放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处。或者用保鲜待密封了放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室 ,这样就好了。

除了以上的保户方法之外,其实还可以把新鲜的龙眼去皮晒干,这样就可以祛除了龙眼的自由水,只剩下结晶水,那样的龙眼会比之前甜得多!

问题四：龙眼怎样保存龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,像动物冬眠一样,在这个温度下,龙眼有生命可以呼吸,却消耗很少的能唬。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸。如果家中没有网状塑料袋,可将保鲜袋打几个洞。用这种方法,新鲜龙眼可以保存15天左右。如果依靠专业的冷冻方法,可以让龙眼保存3个月左右,不过口感会稍差一点

问题五：新鲜龙眼怎样长时间保存热烫保鲜：此法为民间传统保鲜法。民间是把整穗的果实浸入沸腾的开水中30～40秒，以不烫伤果肉为度，随即提起，悬挂在风口处晾干。处理过的果实放置15～25天，果肉基本保持新鲜，味道更甜。此法结合现代保鲜技术，即把热烫处理、烘干、装箱的果实，置于2±1℃冷库，贮藏22天，好果率达100%。果实外观颜色与鲜果相似，内果皮均匀褐变，果肉风味正常。这一结果表明，用沸水烫5～15秒，具有灭菌作用，起到化学处理或物理处理的作用。

问题六：鲜桂圆怎么保存的时间长一点？桂圆的贮运保鲜技术

1、常温贮藏桂圆的常温贮藏主要是靠防腐剂的防腐作用达到防腐保鲜的目的，桂圆果实采后病害主要是酸腐病，多发生于虫伤果和成熟果，也有报道认为是球二孢属病害如蒂腐病，特克多，抑霉唑，仲丁胺，多菌灵、甲基托布津、苯甲酸钠等都有一定的防腐作用。经防腐处理的桂圆用塑料薄膜包装以防止褐变和腐烂，如潘一山等人对九成熟的福眼果实，用自制的防腐保鲜剂处理，然后用0.025mm的乙烯一醋酸乙烯脂薄膜包装，在30±2℃下贮藏8d，好果率达到96.6%。周云等用特克多、抑霉唑及自制的防腐剂处理，然后用0.02mm的聚乙烯薄膜袋包装，在常温下贮藏7d，好果率达75%以上。一般常温贮藏的保鲜时间可达5-8d。虽然对桂圆的常温贮藏保鲜作了一定的研究，研究结果也较好，但迄今未能提出适合于大生产的、贮运时间较长的一整套生产技术。

2.低温气调贮藏：适当的温度能降低果实的呼吸强度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活动。龙眼采收后经过预冷处理，用塑料薄膜包装或薄膜大帐贮藏，并结合药物防腐和低滚困温保藏；这是龙眼贮藏的有效方法，该方法可发挥自发气调作用，改变二氧化碳和氧气含量，从而抑制微生物的侵染，降低损失。福建农林大学经4年的反复试验，在低温下采用薄膜大帐结合0.1%仲丁胺熏果，在3～5÷度下，经过40天保鲜，好果率达96%，果实外观和果肉品质都较好，这种保鲜技术简单扰旁易行，效果显著。

3.熏硫保鲜：泰国近年来出口的龙眼都经过熏硫处理，方法是每立方米燃烧100克90%的硫磺粉，处理20～30分钟。用连二亚硫酸钠配制成二氧化硫释放剂，每2千克龙眼用量16～22克常温贮藏取得良好效果。龙眼用亚硫酸盐溶大李念液浸泡无保鲜效果，缓慢释放硫处理以每千克龙眼6～8克的连二亚硫酸钠为好；熏硫处理则以每10千克龙眼20克硫磺，熏蒸20分钟，低温贮藏35天，好果率达96%，而对照为0。二氧化硫能有效地防止果皮褐变和抑制微生物的侵染，经熏硫的龙眼果实在10或5摄氏度下，果皮没有褐变和病害的情况可保持11个月之久(果皮已萎缩)。

4.气调保鲜：龙眼采收后，先行预冷2天，然后对果实进行整丹，剪除劣果、破果后，用0.1%甲基托布津淋洗果穗以杀菌消毒，直接装在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先装在塑料周转箱中，再套上塑料袋(厚度0.04毫米)，在湿度85%～95%、温度0～5℃(不超过10℃)的库房中贮存。经过预冷，用塑料袋包装，然后进行抽气、充氮处理，在0～5℃或6～10℃的条件下贮藏，保鲜效果很好，贮藏40天，好果率尚达93%左右。贮藏期间注意调节贮藏环境中二氧化碳与氧气的比例。袋内的气体指标以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%较为适宜。二氧化碳浓度高于13%或低于3%时，对龙眼贮藏不利，也可对塑料袋进行抽气，或者抽气充氮，加快氧的减少，有利于抑制龙眼果实的呼吸作用，有利于长期贮藏。气调贮藏是近年来国外发展较快的一种先进贮藏技术，但我国对龙眼的气调贮藏研究尚未有系统深入的研究报道。

5.热烫保鲜：此法为民间传统保鲜法。民间是把整穗的果实浸入沸腾的开水中30～40秒，以不烫伤果肉为度，随即提起，悬挂在风口处晾干。处理过的果实放置15～25天，果肉基本保持新鲜，味道更甜。此法结合现代保鲜技术，即把热烫处理、烘干、装箱的果实，置于2±1℃冷库，贮藏22天，好果率达100%。果实外观颜色与鲜果相似，内果皮均匀褐变，果肉风味正常。这一结果表明，用沸水烫5～15秒，具有灭菌作用，起到化学处理或物理处理的作用。

6.速冻保鲜：挑选好新鲜果实，进行防裂......>>

问题七：新鲜桂圆可以存放多久在自然条件下可以放10天多不会坏的。放在冰箱里就更久了。

问题八：桂圆怎么保存？你好，桂圆保存时间一般为10天左右，把桂圆放入纸箱中，将纸箱置于干燥、阴凉、通风处，可保存十天。或用安扣保鲜盒装好放入冰箱冷藏室同样可以保存十天时间。

问题九：龙眼是如何长期保存的放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处。或者用保鲜待密封了放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室 ,这样就好了。

除了以上的保存方法之外,其实还可以把新鲜的桂圆去皮晒干,这样就可以祛除了桂圆的自由水,只剩下结晶水,那样的桂圆会比之前甜得多!

桂圆干（龙眼干）制作方法

①选料：选用充分成熟、果粒完整的果实。

②剪粒：把果粒从果穗上剪下，留梗长度为1.5毫米，剔除破果。

③浸水：将果实放入竹箩，连竹箩放到清水中浸5―10分钟，并洗净灰尘。

④过摇：将浸湿的果倒入特制摇笼，每笼约装35公斤，在摇笼内撒入250克干净的细沙，将摇笼挂在特制的木架上或齐腰高的树枝上，由两人两相对握紧笼端手柄，急速摇荡6―8分钟，使果实在笼中不断翻滚磨擦，待果壳转棕色干燥时即可。沙摇能使果壳薄变光滑，便于烘干，但不能把果壳磨得太薄，否则在焙干时，果壳易凹陷。

⑤初焙：将果实均匀地铺在焙灶上，一般灶前沿铺放厚度为17厘米，后沿为11厘米。每次可焙龙眼300―500公斤，燃料可用木炭或干树枝，铺放后8小时翻动一次。分上、中、下三层起焙，即将上、中、下层龙眼分别装入竹箩中，然后先把原来在上层的龙眼倒入焙席粑平，再倒入中层的，最后倒入下层的。8小时后，进行第二次翻动，方法同第一次。再经3―5小时烘焙后可起焙，散热后装箩存放。

⑥再焙：经初焙处理的龙眼干经2―3天后，果核与果肉水分逐渐向外扩散，果肉表面含水量比刚出焙时增多，需再次烘焙。再烘焙时须用文火，时间约为12小时，中间翻动数次，当用手指压果无果汁流出、剖开后果核呈栗褐色时即可出焙，出焙后需散热24小时。

⑦剪蒂：用剪刀剪去龙眼干的果梗。

⑧分级：将焙干的龙眼果粒过筛，按大小分级。

⑨包装：常用密封性较好的胶合纸箱包装，内衬塑料薄膜。装时边装边摇动，使装填充实。每箱约装30公斤，最后将塑料袋口密封，钉紧并密封箱盖。