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一、根据等级划分:
1、一等蜜:蜜源花种有枇杷,荔枝,龙眼,椴树,槐花,柑橘,狼牙刺,荆条蜜等。
2、二等蜜:蜜源花种有枣花,油菜,紫云英,棉花等。
3、三等蜜:蜜源花种有乌桕,桉树等。
二、根据采蜜蜂种:意大利蜜蜂与中华蜜蜂为主。它们所采的蜜分别称为意蜂蜜与中蜂蜜(土蜂蜜)。
三、根据来源:蜜蜂会采集甘露或蜜露因此把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。
四、根据物基销理状态:蜂蜜在常温、常压下,具有两种不同物兄闭理状态,即液态和结晶态(无论蜂蜜是贮存于巢洞中还是从巢房里分离出来)。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明黏稠状的液体。然而多数品种蜂蜜放置一段时间后,尤其在气温较低时,逐渐形成结晶态,这样蜂蜜称为结晶蜜。
五、根据生产方式:按生产蜂蜜的不同生产方式,可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。
六、根据颜色:蜂蜜之间存在着色泽差异,将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级、其区分颜色的依据是普方特比色仪。
七、根据蜜源植物:根据蜜源植物分为单花蜜和杂花蜜(百花蜜)。如椴树蜜、向日葵蜜、刺槐蜜、荆条蜜、狼牙蜜、枣树蜜、油菜蜜等。此外在多种蜜源植物同期开花时,蜜蜂采集酿造的蜜,成为百花蜜或杂花蜜。从营养角度来讲,杂花蜜优于单一花种蜜。
扩展资料
甘露蜜羡锋裂对蜜蜂的危害:甘露蜜含有较多的糊精、灰分、无机盐以及有害成分, 这些物质不能被蜜蜂所消化而积存在体内, 引起消化不良或中毒症状。特别是在越冬期饲料里混有甘露时, 会造成越冬蜂下痢、死亡。
甘露中毒的蜜蜂, 腹部膨大, 翅膀灰白, 部分蜜蜂变黑而发亮。蜜蜂死后呈半瘫痪状态, 多栖息在蜂巢边缘的巢框或巢脾上, 死于箱底或箱门附近;肠道存有黑灰色溶液, 溶液中杂有花粉块状物或絮状物。
参考资料来源:百度百科-蜂蜜
参考资料来源:百度百科-甘露蜜
世界上有35一40种蜜蜂,属于东方蜜蜂种的有10种左右,属于西方蜜蜂种的有25一30种;其中欧洲类型的有9种,非洲扰漏类型的有15种左右,中近东类型有4一5种。
世界公认经济价值最高的四个蜜蜂品种都出自欧洲它们是欧洲黑蜂、意大利蜂、卡尼鄂拉蜂(又译喀尼阿兰缓厅烂蜂)和高加索蜂。
目前饲养较多的蜜蜂有:中华蜜蜂,俗称中蜂,这种蜜蜂的主要产品是蜂蜜,其它蜂产品种类很少,但在一般的山区饲养较为容易。另一类是意大利蜂,俗称意蜂。
西方蜜蜂在中国自然生态系统中,在生态位上与中蜂虽然有许多重叠,但其个体伏仔特性却有许多差异;
如西方蜜蜂的工蜂嗅觉灵敏度较低,不易发现分散、零星开花的低灌木和草本植物,如十字花科、蔷蔽料、漆树科、山茶科、五加科、唇形科、菊科、葫芦科等。
这些种类的植株分散,矮小,多生长在遮荫处。开花时,中蜂是主要采花者,西方蜜蜂的工蜂很少去。
一提起蜂蜜,想必很多人都知道,不仅可以泡水喝,还可制作成蜂王浆、各种蜂蜜产品,那蜂蜜的品种有哪些?
1、油菜蜜
油菜蜜就是蜂蜜采油菜花而产生的蜂蜜,这种蜂蜜是开春第一大蜜源,受自然节气和经济作物特性的影响,这种蜂蜜是一种低廉的下等蜜种,但是产量极高。其口感气味另类,结晶呈白色且细腻,是市面上最常见的一种蜂蜜。
2、枣花蜜
枣花蜜主要产自山东、河北、河南,因为这几个地区的枣树占据全国总面积50%以上。其蜂蜜多呈深红色,质地较为浓稠,属于不易结晶的蜂蜜。
3、洋槐蜜
洋槐蜜是我国出土的上等蜂蜜,其蜜源地一般是远离人为活动的地方,因此品质洁净且不易受污染。其口感清香、甜而不腻。其中高纯度的槐花蜜多呈水白色且不易结晶。
4、鸭脚木蜜
鸭脚木开花时蜜蜂酿产的蜜叫鸭脚木蜜,又称为冬蜜,其颜色多为浅琥珀色,较易结晶,在南方是特有的一种蜜种。
5、荆条蜜
由于我国荆条分布广、沁蜜量大、花期长,因此荆条蜜成为了我国大宗蜜源之一,其中在北京、河北地区产的这种蜂蜜比较出名,其颜色多为浅琥珀色,结晶后变成乳白色,味道甜而不腻,属于易结晶卜扮蜜种。
6、椴树蜜
椴树蜜在东北比较出名,其中东北黑蜂自然保护区酿产的椴树蜜曾获得银奖。其结晶后会变得跟奶油一样洁白柔滑,所以被称为椴树雪蜜。
7、百花蜜
百花蜜就是蜜蜂采于百花亩弊缺丛中而生产的蜂蜜,其包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种,又叫杂花蜜,这种蜂蜜颜色为浅琥珀色,较易结晶,其质地优良,味甘而略带有一丝苦味。
8、龙眼蜜
龙眼蜜是我国单花蜜中蛋白质含量较高的一种蜂蜜,一般只有福建和广东省有,其不容易结晶,但如果放冰箱1-2个月还是容易结晶的,且结晶后的颜色白如猪油。
9、枇杷蜜
枇杷蜜是由蜜蜂采集开花的枇杷花蜜酿制而成的,是蜜中上品,在安徽、福建、浙江、江苏等地有生产。其甘甜上口,会结晶,且未结晶时颜色呈浅琥珀色,且质地浓稠、有光泽迅辩,有枇杷花特有的自然芬芳味,入口有一股杏仁香味,而结晶后多呈白色的油脂状或细颗粒状。
10、荔枝蜜
荔枝蜜是采用荔枝的花蜜制成,是我国华南地区特有的一种上等蜂蜜,其颜色与龙眼蜜一样,呈琥珀色,气味芳香馥郁,带有浓烈的荔枝花香味。味道甘甜,略带荔枝果酸味,而且也有蜂蜜的清润。由于蜜蜂在酿蜜的时候添加了各种蜜蜂自己特有的成分,因此荔枝蜜不会有荔枝的燥热。
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