种猪有哪些品种图片 种猪有哪些品种名称

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我国地方品种猪分类情况及代表性的地方猪种有哪些?主要生产性能特点是...

我国地方猪种丰富多样，是一个巨大的基因库。根据其起源、自然地理条件、社会经济条件以及外形和生态特点，可分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型六大类型。

华北型的典型猪种为民猪（东北民猪），分为大、中、小三种类型，以中型猪多见。外貌特征：头中等大，面直长，耳大下垂。体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮；全身被毛黑色，毛密而长，猪鬃较多，冬季密生绒毛。生产性能：民猪初情期为4～5月龄，初产母猪每胎仔数约12.2头，活仔数约10.56头，经产母猪分别为15.55头，13.59头，母猪在-15℃条件下可正常产仔和哺育仔猪；20～90kg生长期日增重458kg，体重90kg屠宰时，瘦肉率46.13%，肉质优良；在杂交繁育方案中主要用作母本，与大白、长白、苏白、巴克夏猪杂交，日增重分别为560、517、499、466g。与长白杂交，产仔数的优势率为-14.77%。

图8 东北民猪华南型的典型猪种为两广小花猪。外貌特征：体型较小，背腰宽广凹下，腹大拖地。生产性能：性成熟较早，公猪2～3月龄开始爬跨配种，利用年限为4年；母猪4～5月龄开始第一次发情，6～7月龄开始配种，初产母猪平均产仔数8.2头，经产母猪可达12.5头；15～90kg体重阶段的肥育猪平均日增重399g，体重75kg屠宰时，屠宰率为67.6%；在杂交繁育方案中，一般作为母本，与大白、长白、巴克夏猪杂交，进行三元杂交可取得较好的经济效益，长杂种猪的日增重比 两广小花猪提高35.5%，饲料利用率提高36.2%。

华中型的典型猪种为宁乡猪，它有狮子头、福子头和阉鸡头之分。黑白花猪，耳小、下垂；四肢粗短，多卧系；背凹腹垂；尾尖，尾帚扁平。生产性能：母猪130日龄初次发情，164～177日龄可以初配，断奶后5～7天产后发情，母猪利用年限在8年以上，经产母猪每窝产仔10.12头；肥育猪10.5～80.5kg体重时，平均日增重368g；75～80kg屠宰适宜75kg屠宰时，屠宰率为70.19%；以宁乡猪为母本，与中约克夏和长白猪杂交，日增重分别为438g和434g，杂种猪瘦肉率分别为47.98%和49.70%。

图9 两广小花猪

图10 通城猪江海型猪的典型品种有太湖猪，包括二花脸、梅山猪、米猪、沙乌头猪等。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8～9对，最多12.5对。生产性能：

①繁殖性能：太湖猪高产性能蜚声世界，尤以二花脸、梅山猪隐锋薯最高。初产平均12头，经产母猪平均16头以上，最高记录产过42头，太湖猪性成熟早，公猪4～5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

②遗传性能及杂交优势：太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪）开展三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。

③肉质特性：太湖猪早熟易肥，胴体瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH为6.55±0.2肉色评分接近3分。肌蛋白含量23.5±2.0%，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其他品种高，肌间脂肪含量为1.37±0.28%，肌肉大理石纹评分3分占75%，2分占25%。

④饲养管理特点：太湖猪虽然耐粗饲、耐低营养水平灶者日粮，但因其高繁殖力特点，在培育种猪、后备猪及仔猪时，要尽量满足妊娠母猪及哺乳母猪的营养需要。另外，太湖猪因不良环境刺激基敏会产生应激反应，应搞好环境卫生和防疫工作，并作好记录。

图11 梅山猪西南型猪分布于云贵高原、四川、湘鄂西等境内，典型品种为荣昌猪。该品种多数两眼四周、头部、尾根和体躯出现黑斑，其他部位为白色；耳中等大小，下垂，额面有旋毛；背微凹，腹大而深。产仔数8～10头，经产母猪10.2头，屠宰率70%左右，脂肪较多。

图12 荣昌猪高原型猪的典型品种为藏猪，分布于青藏高原，气候干燥寒冷，养猪以放牧为主。主要特征是：头狭长，耳小竖立，形似野猪，毛多为全黑，少数有黑白花和红毛。产仔数为5～6头，生长慢，抗逆性强。

图13 藏猪

家养猪有什么品种?

现在养殖生猪的品种可供选择的很多。\x0d\x0a国内的以你当地的地方品种为主。\x0d\x0a国外的品种一般也分为脂肪型，瘦肉型和兼用型。\x0d\x0a现在在国内养殖比较多的是、\x0d\x0a原种猪：杜洛克（原创产地美国，红毛或者是褐毛），长白（原产地丹麦，白毛，又名兰德瑞斯），大约克夏（原产地英国约克郡，又名大白），皮特兰等等。\x0d\x0a二元猪：主要是长白的公猪+大约克的母猪所产下的长大仔猪，我们一般用长大母猪做三元猪的母系，二元公猪作为肉猪淘汰。\x0d\x0a三元猪：主要是杜洛克公猪+长大母猪所产下的小启信猪，我们称为杜长大的小猪作为生产肉猪。、\x0d\x0a四元猪辩丛：就是面三系的品种里边再加上地方品种猪的血统。\x0d\x0a五元猪：最近一些年国外的一些繁育专家，在世界各地各种优秀品种猪的基因通过基因技术携旁樱培育出来的品种猪，比如斯格，pic,托佩克等等。\x0d\x0a现在国内养殖比较多的还有一种内三元，我们称为土杂猪。\x0d\x0a用长白公猪+地方品种所产下的母猪再配上大约克公猪的模式所生产，性能不错。

世界上有哪些猪

杜洛克、成华猪、大约克猪、兰德瑞斯猪、约克夏猪、波中猪、汉普夏猪、马身猪等等。

1、杜洛克

杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和链升新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后统称杜洛克，分为美系和加系杜洛克棚碧老；产于我国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克或台系慧渣杜洛克。

杜洛克原种猪应具备毛色棕红、结构匀称紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达，属瘦肉型肉用品种。头大小适中、较清秀，颜面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前倾，耳尖稍弯曲，胸宽深，背腰略呈拱形，腹线平直，四肢强健。

2、成华猪

成华猪，全身黑毛、四肢短小、体型膘肥。以前，成华猪是成都猪肉市场的主力品种，也是回锅肉的“最好搭档”。成华猪是成都土生土长的黑毛猪。成华猪分布于新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇州、大邑、新津以及德阳、绵竹、龙泉等13个县。2023年 5月27日报道称最适合做回锅肉的四川成华猪已濒临灭绝。

3、大约克猪

大约克猪大白猪又称为大白猪、大约克夏，原产于英国。由于大白猪体型大，繁殖能力强，饲料转化率和屠宰率高以及适应性强，世界各养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种。我国引入大约克夏最早是在二十世纪初，原中央大学曾于1936—1938年引进大约克夏猪与外来品种进行比较观察。

我国目前的大约克夏猪体格大，体型匀称。耳立，鼻直。背腰多微弓。四肢较高。与引进初期相比，体型无明显变化，在饲养水平较差的地区，体型变小或腹围增大。皮毛全白，少数额角皮上有小暗斑。在良好饲养条件下，大约克夏后备猪生长发育较迅速，6月龄体重可达100公斤左右。

4、兰德瑞斯猪

腌肉型猪种。在中国通称长白猪。原产丹麦。19世纪末以丹麦当地猪为基础并部分引用英国大约克夏猪杂交选育而成。体躯特长，耳大前垂，背腰宽平，腹线平直，后躯发达，四肢较高，被毛白色。生长快，饲料利用率高。皮薄，瘦肉多。每胎产仔平均11头左右。商品猪180日龄可达活重90千克，胴体瘦肉率61%左右。中国从1964年开始作为父本品种引入，效果好。

1907年丹麦首创世界上第一个猪后裔测验站，按照统一的饲养规程和选择方法进行幼猪肥育测验,并在全国范围内建立育种核心群-繁殖群-商品生产群3级繁育体系，以保证长期稳定地向英国市场提供优质腌肉产品。20世纪30年代以来，陆续传入欧洲和美国。

5、约克夏猪

约克夏猪（Yorkshire）亦称大白猪(Large White)，18世纪用北英格兰土产大型白猪和体型较小较肥的中国白猪杂交而成的猪种。世界著名培育猪种。产于英国北部约克郡及其临近地区，是最早育成的现代培育品种之一，分大、中、小三型。

许多国家引入大白猪，培育出适应本国的猪种，如德国大白猪、荷兰大白猪、美国约克夏、加拿大约克夏等。中国于20世纪初先后引进中约克夏和大约克夏猪，饲养的多为大、中型的杂交型。经长期驯化，已成为适应中国各地饲养的优良猪种。

与中国地方猪种杂交培育出哈白、上海白、新淮等猪种。作为经济杂交父本，效果良好。20世纪70年代后引进的大约克夏猪，胴体瘦肉率高，主要用做生产商品瘦肉猪的杂交父本。

参考资料来源：百度百科-猪

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