中国鸭的品种有哪些 中国鸭的品种图片

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鸭子的种类

人类按银亮照一定的经济目的，经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种，即：肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。

1、肉用型

具有代表性的是：北京隐手鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、番鸭、天府肉鸭。

2、蛋用型

有绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号、江南2号、卡叽—康贝尔鸭等。

3、兼用型

有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等。

扩展资料

鸭子的外形特征和生活习性：

外形特征：鸭是雁形目鸭灶搏嫌科鸭亚科水禽的统称，有野鸭，家鸭之分。野鸭的体型相对较小，颈短，常年生活在水面上，潜水能力较强，以水中小动物（小鱼，小虾等）为食。

家鸭体型相对野鸭较大，生活在水中或陆地，依水中的小动物（鱼，虾，泥鳅等），植物（水草，稗子，稻子等）为食。与天鹅和雁不同具有下列特征：鸭子体型较小，羽毛较短，飞行距离有限。

生活习性：鸭子体型较小，羽毛较短，飞行距离有限。所有鸭，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对。根据鸭的特有行为，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。

栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭（包括海洋）种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性。鸭子的眼睛有360度视域，不用转头就可以看到身后。

参考资料来源：百度百科-鸭子

鸭子有哪些品种,哪种好吃?

鸭子品种有哪些

1、赤麻鸭，翘鼻麻鸭，绿头鸭，斑嘴鸭，绿翅鸭，鹊鸭，白秋沙鸭等，平学见到有的白鸭,麻鸭,野鸭，水鸭，通常毛质不同，味道最好的还是水鸭。

2、中国的活鸭品种类目繁多，然而目前餐桌的肉鸭普遍是生长发育快，肉质松软的速此态生鸭。中国国家地理标志产品的好鸭子需要让更多人知道，还原餐桌的味道。特别整理收集了中国十大名鸭，根据鸭肉的味道，营养性能和知名度等进行综合排名分类。

养鸭选什么品种最好

1、市场需求进行选择鸭的品种，如果当地有消费烤鸭的习惯，且需求量较大，就要选择饲养大型的肉鸭;在一些鸭肉出口基地，应该选择饲养配套系杂交鸭，才能达到出口屠体质的要求;制作传统的卤鸭、板鸭、熏鸭，则选择中型杂交肉鸭及本地麻鸭;而在一些鸭蛋消费习惯且裤扒腊鸭蛋加工方式多样的地区，则宜选择饲养蛋鸭。

2、根据生产性能进行选择鸭的品种，优良的生产性能是取得良好经济效益的基础，因此，在用一类型的品种中，要选择生产性能好的品种。肉鸭要看其生长速度、料肉比;蛋鸭要看其产蛋量、蛋重、料蛋比;另外，还要看鸭的适应性和生活力，看哪个鸭种抗病力强，发病少。

3、根据当地的自然环境和经济条件进行选择，大型的肉鸭具有饲养周期短、生长速度快、饲料报酬高、宜规模饲养的特点，但饲养大型的肉鸭需要一定技术设备和相应的资金。因此，大城市近郊的农户可以选择饲养大型的肉鸭;边远丘陵地区，则宜选择饲养中型杂交胡滑肉鸭和蛋鸭。

鸭子种类

鸭子有建昌鸭、高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭、狄高鸭等辩磨品种。北京鸭属于肉用型鸭，全身羽毛为纯白色慧灶猛，略微带有乳黄光泽，体型硕大丰满。高邮鸭属于蛋肉兼用型品种，母鸭的羽毛呈褐色，上面有黑色的斑点，公鸭体型相对较大，背阔肩宽。绍兴鸭是优良的蛋用型品种，主要分布在浙江省、上海市郊区等地方。

一、建昌鸭

1、建昌鸭属前桥于四川省凉山彝族自治州特产，是一种肉蛋兼用型鸭，其育肥性能好，饲料转化率高，屠宰率高，全净膛率为85.6%。

2、建昌鸭肉丰满紧密，表面富有光泽而又润滑，口感水嫩多汁，肉色鲜红，气香味美，肌纤维韧性强，有弹性。

3、建昌鸭肉中，水分含量在74.6%以上，蛋白质含量在19.5%以上，脂肪含量在2.5%以上，氨基酸总量超过19%，碳水化合物超过0.5%。

二、高邮鸭

1、高邮鸭是江淮地区的良种，属于蛋肉兼用型鸭。

2、高邮母鸭全身的羽毛呈褐色，上面有黑色的细小斑点；主翼羽呈蓝黑色，喙豆呈黑色，虹彩为深褐色，胫、蹼均为灰褐色，爪为黑色。高邮公鸭的体型相对较大，背阔肩宽，胸深躯长，呈长方形。头颈的上半段羽毛为深孔雀绿色，背部、腰部，胸部均为褐色芦花毛，臀部为黑色，腹部为白色，喙为青绿色，趾、蹼均为桔红色，爪为黑色。

3、高邮鸭成年之后，公鸭的体重约为3-4kg，母鸭的体重约为2.5-3kg。

4、母鸭的开产日龄为180-210日，每年平均产蛋169个，蛋平均重80g。

三、绍兴鸭

1、绍兴鸭是一种优良的蛋用型鸭，主要分布在我国的浙江省、上海市郊区及江苏的太湖地区。

2、绍兴鸭的身躯狭长，母鸭的基色为麻雀羽，主要细分为两种，带圈白翼梢，颈中部有白羽圈。公鸭的羽毛颜色为深褐色，头、颈为墨绿色，主翼羽为白色，虹彩为蓝灰色，喙为黄色，胫、蹼为橘红色。

3、刚刚出生的时候，体重大约为36-40g。成年之后，公鸭的体重约为1.3-1.4kg，母鸭的体重约为1.255-1.27kg。

4、母鸭在140-150日龄的时候，群体产蛋率即可达到50%，平均每年产蛋250枚，若经过选育，年平均产蛋量可以达到300枚，蛋平均重68g。

四、狄高鸭

1、狄高鸭是一种肉用型鸭，其生长速度快，体型较大，肉质细嫩，没有鸭腥味，含脂率低，生长周期较短。

2、狄高鸭的外形与北京鸭相似，头部大而稍长，颈粗，背阔胸宽，体躯稍长，胸肌丰满，胫粗而短。雏鸭的时候红羽黄色，脱换幼羽过后，羽毛为白色，喙、胫、蹊为橘红色。

3、刚刚出生的雏鸭体重约为55g左右，30日龄的时候即可达到2224g，60日龄的时候可以达到2713g，7周龄的时候约为3kg，肉料比为1：2.9-3。

4、狄高鸭的半净膛屠宰率为92.86-94.04%左右，全净膛屠宰率为79.76-82.34%左右。胸肌重273g，腿肌重352g。

五、北京鸭

1、北京鸭是北京市的特产，属于肉用型鸭。

2、北京鸭全身的羽毛为纯白色，略微带有乳黄光泽，体型硕大丰满，身躯呈长方型。前部昂起，与地面呈30-40°夹角。背部宽平，胸部丰满、突出，腹部丰满、紧凑，两翅小而紧贴体躯，尾部钝齐，微微向上翘起。头部呈卵圆形，没有冠和髯，颈粗，眼明亮。喙部扁平，呈橘黄色，喙豆为肉粉色。虹彩呈蓝灰色。胫、蹼为橙黄色或桔红色。

3、北京鸭的皮脂率约为33.4-42.8%，胸肌率约为8.1-15.5%，腿肌率约为10.6%-15.8%。胸肉的肌内脂肪约为2.24-4.97%，腿肉的肌内脂肪约为4.74-6.48%。

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