英国最好的肉牛品种是什么 英国最好的肉牛品种排名

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一种英国杂交牛,强壮好养肉质好

斑点公园牛SpecklePark起源是纯英国品种。该品种是由红马短角牛、安格斯和怀特帕克牛杂交育种而成的。它们生育力高，出生体重适中。它们的饲料重量比令人印象深刻。产出的肉具有完美的大理石花纹，因其具有丰富的肉汁、柔嫩的肌肉组织，而受到世界各地餐馆和厨师的追捧。斑点公园牛具有优良且高产的胴体质量。肆慎并

成年母牛体重从600公斤到850公斤不等，成年公牛在850公斤以上，小牛出生时平均体重约30至40公斤，断奶时体重约为230公斤至370+公斤。斑点公园牛是可以耐热与耐寒的牛，他们在夏季时，毛可以快速的掉毛，因此可以很好地适应炎热的夏天，但在寒冷的冬天时，又会自然的长出来。

这种特性可以适应任何恶劣的气候条件，这有赖于选种育种的改良，还有斑点公园牛很容易喂养，而且对草料要求不高，在宰杀前通常被喂养大量的谷物，而很少出现酸中毒的现象，因为他们拥有强壮的身体，这使的他们的免疫力孝搭也相对的比其他品种高，在生病时可以很快恢复健康。这些种种优势使他们在澳大利亚，恶劣的环境中处于有利的地位。

在2023年澳洲的卡尔加里牛仔节，举行的牛肉比赛中，斑点公园牛以优良的胴体、大理石花纹的肉和理想的脂肪分布，打败了黑安格斯牛，一举成为澳洲牛肉节的冠军，这证明了斑点公园牛是非常优良的肉牛品种

斑点公园牛因为血统中有安格斯牛，所以在基因上应该是黑色的，但其中也有帕克牛的血统，所以含有不同数量的白色基因。在混种的情况下，斑点图案是最常出现的毛色，但也有可能出现纯色的斑点公园牛

1937年，加拿大一位养牛农的女儿玛丽，在她父亲的牛群中发现了一只颜色独特、有斑点的红色小母牛。独特的颜色图案给她留下了深刻的印象，她发现，这头小母牛，总能产出具有班点图案的小牛。

据信这头小母牛是第一头斑点公园牛，这头小母牛生的小牛长得很快，身体强壮，性格安静。在1959年，加拿大养牛协会对玛丽的斑点牛产生了兴趣，购买了他们的斑点小母牛。并仔细研究了斑点公园牛，在50年代末和60年代初，养牛协会将他们的斑点母牛与优良的黑裂迹安格斯公牛杂交。由此产生现代的斑点公园牛

随着时间的推移， 1993年加拿大农业部批准成立，加拿大斑点公园牛协会，并宣布为一种独立的牛品种，这是第一个会不断进化的牛品种。也也为人类家养牛创造了新的历史

世界十大肉牛品种

现在人们平时在超市中最常见到的三种肉分别是猪肉、牛肉和羊肉，其中牛肉不同的部位也有着不同的做法，而且不同品种的牛肉口感方面也有所不同，那世界著名牛肉品种有哪些，本文就为大家盘点并简单介绍世界十大肉牛品种排名，一起来简单了解下吧。

1.安格斯牛

安格斯牛是一种原产于苏格兰东北部，于卷毛加罗韦牛有着密切亲缘关系的无角肉用牛，因其出肉率高且肉质较好因此在世界范围中有着较高的声誉，这种牛肉的品质在10度以下冷藏10到14天口感最好。

2.比利时蓝牛

比利时蓝牛是一种有着高度发达肌庆凯肉和高达体型，且生长速度较快等特点的肉牛品种，因原产于比利时而得名，并且这种生长速度较快的牛成年后体重可超1200千克，产出的牛肉瘦肉率相对较高，胆固醇和脂肪的含量则相对较低，尤其是脂肪含量会比其他牛种低30%。

3.利木赞牛

利木赞牛是一种原产于法国中部，目前在世界上许多国家有着分布的专门化大型肉牛品种，目前在国内的河南、山东、内蒙古等地也有所分布，这个出肉率高的肉牛产出的牛肉瘦肉较多，并且蛋白质含量较高，富有弹性，大理石花纹适中，肉质品级较高。

4.皮埃蒙特牛

皮埃蒙特牛是一种有着高度发达的肌肉，且有着高达提醒，原产于意大利的古老肉牛品种，并且这种牛还兼具泌乳量高的有点，因此成为肉乳兼用的优良品种，因肌肉发达，使得产出的牛肉瘦肉率较高，脂肪含量则相对较低。

5.奥布拉克牛

奥布拉克牛是一种原产于法国，主要被饲养在有着广阔牧场和草原的古老肉牛品种，因进食的都是最自然环保的草料，并且有专人进行饲养照顾，因此产出的牛肉饱满多汁且鲜嫩，在法国餐厅中享有盛名。

6.夏洛莱牛

夏洛莱牛是一种因原产地名字而得名，皮肤呈现黄白色的著名大型肉牛品种，并且这种牛还有着高大的体型、发达的肌肉和粗壮的谷歌，产出的牛肉因脂肪和胆固醇含量较少，但经过烹饪后却格外鲜嫩，因此受到世界各国的重视。

7.印度瘤牛

瘤牛引起肌肉组织的隆起形似瘤子而得名的肉牛品种，目前仅在热带地区由饲养，我国于上世纪40年代也有引进，而这个牛最大的优势就在于它们有着发育良好的皮下肌肉，并且有着较强的抗逆力和耐热性。

8.婆罗门牛

婆罗门牛是一种有着极强生产潜力和环境适应能力，原产于美国西南部的优良肉牛品种，目前已经在全球60多个国家和地区有饲养，这种牛产出的牛肉蛋白质和矿物质的含量相对较高。

9.加斯科尼牛

加斯科尼牛也是一种产自法国的肉牛品种，有着近百年的培育历史，并且因产出的肉质较为优质因此成为被官方认可的优质肉牛品种，这些体型强壮的牛产出的牛肉经过烹制后口感上佳，并且脂肪与瘦肉的分布恰到好处。

10.澳洲和牛

说到和牛，大家最先想到的可能就是养在日本的神户牛，而和牛实际上并不是仅在日本由养殖，还在澳洲和美国的大牧场中也有养殖，并且不同的等级代表的质量也有所不同，肆激这些牛产出的牛肉表面呈现大理石的纹路，品尝起来入口即化，如同品尝一杯醇厚的誉雹唤威士忌。

肉牛品种有哪些,世界著名肉牛品种简介

肉牛品种是肉牛州隐业发展的基础。20世纪70年代初以来，我国有关部门先后引入22个肉牛品种和肉乳兼用品种，这些都是近代世界肉牛名种。主要有英国的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛，法国的夏洛来、利木赞牛、蒙贝利亚牛（西门塔尔牛支系，乳肉兼用品种），意大利的皮尔蒙特牛、契安尼娜牛，美国的婆罗门牛和圣格搏迹世鲁迪牛，比利时的比利时蓝白牛，瑞士的西门塔尔牛（肉乳兼用品种）、褐牛（肉乳兼用），德国和奥地利的黄牛（肉乳兼用品种），荷兰的黑白花牛（乳肉兼用俗称小荷兰），它们与我国的黄牛杂交都表现出良好的适应性和生产能力，这些引进品种对我国黄牛改良和肉牛产业基肢发展起到了重要作用。

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