越冬萝卜品种大全图片 越冬萝卜品种大全图解

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萝卜品种有哪些

一、春夏萝卜

春夏萝卜是指早春播种，初夏收获的萝卜品种，生长期一般在40-60天左右。春夏萝卜的特点是生长期短，生长速度快，越冬性强。它们中的大多数在中国长江以北的大部分地区广泛种植。春夏红皮萝卜品种有酒泉天鹅蛋、张掖紫萝卜、临夏红斑鸠嘴、包头小子萝卜、南京五月红、哈密红长梆子等。白皮萝卜品种有甘肃萝卜、临夏白斑鸠嘴、白城白水萝卜等。

二、夏秋萝卜

夏秋萝卜一般夏季播种，秋季收获，生长期约50-90天。夏萝卜的特点是耐热性强，抗湿性强，果实中水分多，口感好。

三、秋陆绝州冬萝卜

秋冬萝卜一般在夏末或初秋播种，生长期在秋季和初冬，秋末冬初收获，主要供冬季市场。秋冬萝卜品种多，栽培面广，产品质量好，耐贮运，市场供应期长。

四、冬春萝卜

冬春萝卜在深秋或初冬播种，露地越冬，第二年2-3月采收。春萝卜的特点是抗寒性强，冬性强，抽薹晚，顺利越冬。

五、四季萝宏缺卜

四季萝卜一年四季都可以种。主要品种有上海小萝卜、成都枇杷萝卜早蔽等。

萝卜的种类有几种

依照生态型和冬性强弱分为4个基本类型：

1、秋冬萝卜类型：中国普遍栽培类型。夏末秋初播种，秋末冬初收获，生长期60-100天，根据皮色和用途，可分为红皮、绿色、白皮、绿皮红心等不同的品种群，代表品种有薛城长红、济南青圆脆、石家庄白萝卜、北京心里美和澄海白沙火车头等。

2、冬春萝卜类型：中国长江以南及四川省等冬季不太寒冷的地区种植。耐卜碧寒、冬性强、不易糠心。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。

3、春夏萝卜类型：中国普遍种植。较耐虚仔寒，冬性较强，生长期较短，一般为45-60天，播种期或栽培管理不当易先期抽薹。代表品种有北京炮竹筒、蓬莱春萝卜，南京五月红。

4、夏秋萝卜类型：中国黄河流型誉举域以南栽培较多，常作夏、秋淡季的蔬菜。较耐湿、耐热，生长期50-70天。代表品种有杭州小钩白、广州蜡烛趸等。

萝卜的种类名称及图片大全

1、圆白萝卜

这种萝卜，大部分称为本地萝卜，上海，苏州，浙江一带农家自种比较多，水分足，口感细嫩，用来炒萝卜，腌萝卜条，酱萝卜片，作为佐粥小菜，很适宜。

2、小圆白萝卜

和圆白萝卜相比，这种圆白萝卜的个头更小些，皮也更薄一些，用手指轻轻一掐，能冒哗返出水来，肉质极嫩，这种萝卜最适宜凉拌萝卜丝，做萝卜丝饼，或者做萝卜丝包子，口感清甜。

3、水萝卜

也有叫杨花萝卜，因杨树飞花时成熟上市而得名，杨花萝卜极富季节感，杨花飞舞之时，去菜场上走一圈，总能看见它，喷上一层细细密密薄薄的水，特别鲜红，水灵灵的样子，忍不住就多买几个。水萝卜可以生吃，也可以拌着吃，而北京人的吃法里，水萝卜切片，汆羊肉汤，味鲜而清淡。

4、青萝卜

青萝卜也叫绿皮萝卜，露出土的部分全绿，而埋入土里的部分是白的，味道脆甜型，适合生吃！南方不产此种萝卜，但超市里会有卖，在做法上，青萝卜（绿皮萝卜）大多用来做腌穗芦轮萝卜做咸菜吃，洗净后沿着整根萝卜切蓑衣刀，而后挂晒凉干，加盐，蒜，姜，糖，五香粉，入缸，压紧，封存。

5、长白萝卜

这是目前最常见，一年四季都可以在超市和菜场里看到的，盛产于山东，萝卜质感脆，肉质细，炒着吃，煮着吃皆可，而最最合适的做法就是炖汤！在南方，特别注重白萝卜炖汤，加排骨，筒骨，龙骨，羊肉，牛肉猜信皆可，这种长白萝卜特别耐久炖，炖得越久，味道越好，酥而不化，或者红烧也是极佳的。

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