怎样识别鹅的品种? 鹅品种分类

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鹅,按羽色分有哪些分类?

中国鹅是世界上对我国鹅种的一个总称，分布在许多国家。中国鹅按羽色分白色和灰色两种;按体重则有大型(7千克以上)、中型(公5.1～6.5千克;母4.5～5.5千克)和小型(公3.7～5.08千克;母3.1～4.0千克)之别。1白鹅体型较小，产蛋较多，大多分布在北方;灰鹅体型较大，产蛋较少，南方分布为多。其外貌特征是：头顶有肉瘤，颈弯长而挺伸自如前扮手，体躯宽而长，尾短向上。白鹅的喙、瘤、胫和蹼为桔黄色;灰鹅的喙和瘤为黑色，胫和蹼为灰黄色，颈背有一条暗褐色条纹，胸腹部的羽毛色泽较浅。2狮头鹅缺氏：是我国体型最大的鹅种，原产于广东饶平县溪楼村。狮头鹅体躯硕大，气宇轩昂，顶上有肉瘤。母鹅的肉瘤较扁平，呈黑色或黑色中带有黄斑。从头部的正面观之如雄狮头状，故称狮头鹅。颔下咽袋发达，眼凹陷，眼圈呈金黄色，喙深灰色，颈长适中，颈背有红褐色羽毛，从头部直延伸至躯干。身躯宽大，羽毛为深灰色或棕灰色，胸深而广，胫与蹼均桔黄色。成年公鹅体重10～12千克，最大可达15～17千克;母鹅约9～10千克，重的高达12～13千克。在大群饲养条件下，狮头鹅在40～慧嫌70日龄时增重最快，在51～60日龄时，平均每天增长116.7克。母鹅开产日龄为150～180天，全年产蛋25～35个，蛋重105～255克，蛋壳白色。

我国鹅的品种有哪些?

你好：按分类不同，鹅的分类也是不同的。分类如下：

1、按地理特征分类

以往对鹅的品种，多从地理环境分布分类，如中国鹅、法国图鲁兹鹅、英国埃姆登鹅、埃及鹅、加拿大鹅、东南欧鹅、德国鹅等等，这仅是世界上部分国家鹅种中的一些代表品种，其性状具有一定的代表性。中国鹅就包括众多的地方烂扰埋品种，各品种均有自身的特点，但也有很多相似性状。

2、按经济用途分类

随着人们对鹅产品的需要不同，选育产生了一些优秀的专用品种。如法国的郎德鹅、图鲁兹鹅，匈牙处的玛加尔鹅，意大利的奥拉斯白鹅等是进行肥肝生产的专用品种。肉用的如我国的狮头鹅，德国的莱茵鹅等生长速度快，料肉比高的品种，又如我国李芹的浙东白鹅在当地特定优良环境条件下，根据人们食鹅的喜好（喜食不加任何调味品直接用清水烹饪的“白斩鹅”），经不断选育，不但具有早期生长速度快、料肉比高、耐粗饲等优良特性，还形成了肉质细嫩鲜美的独特性状。此外，还有产蛋率高的如我国的豁鹅、太湖鹅等品种，也有的具有羽绒性状好或对当地环境适应性强等专门化品种。

3、按体形大小分类

这是目前最常用的分类方法，它根据鹅的体重大小分大型、中型、小型三类，小型品种鹅的公鹅体重为3.7－5.0公斤，母鹅3.1－4.0公斤，如我国的太湖鹅、乌棕鹅、永康灰鹅、豁鹅、籽鹅等。中型品种鹅的公鹅体重为5.1―6.5公斤，母鹅4.4―5.5公斤，如我国的浙东白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、四川白鹅、雁鹅、伊犁鹅等，德国的莱茵鹅等。大型品种鹅的公鹅体重为10－12公斤，母鹅6－10公斤，如我国的狮头鹅、法国的图鲁兹鹅、郎德鹅等。

4、按产蛋性能的高低分类

不同品种鹅的产蛋性能差异很大，高产品种年产蛋高达150枚，甚至200枚，如豁鹅。中产品种，年产蛋60－80枚，如太湖鹅、雁鹅、四川白鹅等。低产品种，年产蛋25－40枚，如我国的狮头鹅、浙东白鹅等，法国的图鲁兹鹅、郎德鹅等。

5、按性成熟早晚分类

根据性成熟日龄可分早熟型、中熟型和晚熟型。早熟型开产期在130日龄左右的小型和部分中型鹅种；中熟型开产期在150－180日龄的中型鹅种；晚熟型开产期在200日龄以上的大型鹅种。

6、按羽毛颜色分类

鹅按羽毛颜色不同分为白鹅和灰鹅两大类。在我国北方以白鹅为主，南方灰白品种均有，但白鹅多数带有灰斑，有的如溆浦鹅同一品种中存在灰鹅、白鹅两系。国外鹅品种以灰鹅占多数，有的品种如丽佳鹅苗鹅饥蚂呈灰色，长大后逐渐转白色。

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鹅的品种

鹅主要有四川白鹅、籽鹅、太湖鹅、雁鹅、狮头鹅、豁眼鹅等品种。1、四川白鹅：全身羽毛洁白，在成年公鹅的额部有1个半圆形肉瘤，母鹅的肉瘤不明显，属于绒肉兼用型鹅种。2、籽鹅：颈部细长，胸部丰满并略微向前突出，体型比较小，白色的羽毛且生长速度比较快，通常在60日龄左右时，全身羽毛就能长全。

一、四川白鹅

1、四川白鹅属于绒肉兼用型鹅种，其全身羽毛为洁白色，喙、胫、蹼的颜色为橘红色，在成年公鹅的额部有1个肉瘤，呈半圆形，成年母鹅的肉瘤则不明显。

2、四川白鹅具有生长速度快、产蛋量高、体重大、肉质好、产绒性能好等特点，属于中型鹅种，是优秀的地方保护品种。

二、籽鹅

1、籽鹅体型比较小，略呈长圆形，细冲茄长的颈部，丰满的胸部且略微向前突出，腹部通常不下垂。

2、籽鹅的羽毛颜色为白色且生长速度也比较快，一般在20日龄左右时就能长出尾羽，而在60日龄左右时，全身羽毛一般就能长全。

三、太湖鹅

1、太湖鹅全身羽毛的颜色为洁白色，不过有时在眼梢、头顶、腰背部处有少量的斑点，颜色为灰褐色。虽然公母鹅的外表基本没有太大的区别，但公鹅叫声宏亮，喜欢追逐啄人，而母鹅性情温驯，叫声也比较低。

2、太湖鹅主产于长江三角洲太湖地区，具有产蛋量高、耗料少的特点，是我国著名的小型鹅种。

四、雁鹅

1、成年雁鹅的羽毛颜色为灰褐色或者深褐色，是一种中型肉用鹅品种，能适应以放牧饲养为主的饲养形式，可在我国大部分的地区中饲养。

2、雁鹅的食量比较大，采食速度也很快，喜欢吃植物的嫩叶、茎芽以及草籽，有时也吃其它水生杂草，具有觅食力强、适应性广、散握察耐粗饲等特点。

五、狮头鹅

1、全身的羽毛以及翼羽的皮前颜色均为棕褐色，头大颈粗，体躯呈方形，具有成熟早、肉质优良、生长迅速的特点，但也具有行动迟钝，觅食能力比较差的缺点。

2、狮头鹅被称为“世界鹅王”，在头部的顶端有比较大的黑肉瘤，肉瘤可随年龄而增大，模样与狮头相似，因此便得名狮头鹅。

六、豁眼鹅

1、额前有肉质瘤，上眼睑处有一个疤状的缺口，这是豁眼鹅独有的一个特征。

2、豁眼鹅的羽毛颜色为白色，喙、肉瘤、胫、蹼的颜色为橘红色，具有优秀的产蛋性能，属于白色中国鹅的小型品种的变种之一。

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