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鹅是一种经济价值很高的食草水禽,不仅耐粗饲,适应性强,饲料来源广,败亏则生长快,饲料报酬高,而且投入少,产出多,效益好,经济价值高,产品绿色、安全。一般圈养肉鹅的料肉比在2.5:1之间,肉鹅饲养期70天,体重可达3.5千克。饲养一只良种优质肉鹅可获利在7元以上,所以,养空缓鹅生产是一项短、平、快的致富项目。
1.养鹅之前要先做好前期工作准备
(1)饲养方式选择:目前我国肉鹅饲养方式主要有圈养方式、舍饲与放牧相结合的方式两种。其中圈养方式是以种草养鹅模式为代表。种草养鹅不仅可节约劳力,节省饲料,降低成本,而且草质优良,草嫩干净,安全经济,投资少,效益高。在我国小规模肉鹅饲养一般采用舍饲结合放牧的传统方式,而规模化、集约化肉鹅养殖则推行种草养鹅的饲养模式。
(2)肉鹅品种选择:选择早期生长速度快、精料消耗少、饲料报酬高、体重大、适应性广、抗逆性强的鹅种。其主要品种有扬州白鹅、隆昌鹅和太湖鹅。
(3)饲养规模选择:
饲养规模的大小要根据养殖者的资金、劳力、草料资源条件以及市场销售情况来确定。如果条件不够成熟,饲养技术跟不上,察棚不必追求大规模,否则饲养管理不善,鹅群患病死亡增多,反而得不偿失。
2.筹措养殖资金
要发展肉鹅生产必须筹备好养殖资金。养殖资金主要有固定资本和流动资金两大类。具体包括场地建设费、鹅舍建筑费、设备购置费、鹅苗费、饲料费、疫病防治费、水电费及管理、运输、销售等费用。资金数量根据养殖规模和饲养方式而定。一般采取种草养鹅的饲养模式。
1、狮头鹅:狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅,也是世界上的大型鹅之一。原产广东省饶平县浮滨镇。成年公鹅体重10到12公斤,母鹅9到10公斤。
2、马岗鹅:产于广东省开平市马岗镇,能适应广东地区高温高湿的气候, 又能耐粗饲, 以草食为主。成年体重为成年公鹅5到5、5千克,成年母鹅4、5到5千克。
3、溆浦鹅:原产于湖南省沅水支流的溆水河两岸,体型高大。溆浦鹅是一个饲养年代悠久的著名地方品种,被原农牧渔业部定为优质鹅种。成年体重为公鹅枝隐5、6到6、5千前宽克,母鹅5、5到6千克。
4、浙东白鹅:产于浙江省东部的奉化、象山、定海县猛悔厅一带,是中国肉鹅的著名地方良种。成年体重公鹅约5千克,母鹅4千克左右。
5、四川白鹅:原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地,四川白鹅是我国中型白色鹅种中唯一无就巢性而产蛋量较高的品种。成年体重为成年公鹅4、5到5千克,母鹅4、3到4、9千克。
1、狮头鹅。狮头鹅是我国体型最大的肉用鹅种,以生长快、产肉性能好著称,56日龄体重可达到4.5~5.0千克。
2、东北豁眼鹅。东北豁眼鹅是世界上产蛋性能最好的鹅品种,优秀个体的年产蛋能达到100个以上。
3、阳江鹅。又叫黄鬃鹅”,成年体重5-5.5公斤,在放牧条件下,10周龄体重可达3.5公斤,在舍饲的条件下,10周龄可达4.5公斤。本品种为优良地方良种,其生长快,肉质好,肉鹅品种.该品种近几十年已开始退化,当地畜牧部门已开始了该品种的提纯工作。但母鹅就巢性强,繁殖力不太高,年产蛋约为35-40个。
4、浙东白鹅。产于浙江省东部的奉化、象山、定海县一带,故称浙东白鹅。体躯长方形。全身羽毛白色,仅有少数个体在头颈部或背腰处混有少数黑色斑块。
5、四川白鹅。主产于四川的温江、乐山、宜宾和重庆和永川、隆昌。四川白鹅是我国中型白色鹅种中唯一无就巢抱窝孵蛋)性而产蛋量较高的品种。6-8月龄开产,年产蛋量可达80个。
6、马岗鹅。属中型灰鹅。成年公鹅体重为5-5.5公斤,母鹅体重4.5-5公斤;约5月龄开产,年产蛋约35个;仔鹅在较好的饲养条件下60日龄体重码信可达4公斤左右。
7、图卢兹鹅。原产于法国图卢兹镇。喊橡头大、喙尖、颈粗短、体宽而深,咽袋与腹袋发达,羽色灰褐色,腹部红色,哮、胫、蹼呈桔红色.成年公鹅体重10-12千克,母鹅体重8-10千克,年产蛋20-30枚。
8、朗德鹅。原产于法国朗德省。毛色灰褐,颈背部接近黑色郑模旁,胸毛色浅,呈银灰色,腹部呈白色,成年公鹅体重7-8千克,母鹅6-7千克,8月龄开始产蛋,年平均产蛋35-40枚,种蛋受精率65%左右,朗德鹅经填饲活重可达10-11千克,肥肝重700-800克。
9、溆浦鹅。原产于湖南溆浦县。有灰白两种羽毛,喙、肉瘤呈桔黄色,虹彩蓝灰色,胫、足庶桔红色。灰鹅的颈、背、尾部羽毛为灰色,腹部白色,母鹅有腹褶;肉瘤明显,表面光滑,呈灰黑色。成年公鹅体重6.0-6.5千克,母鹅5-6千克,210日龄开产,年产蛋25-30枚。仔鹅60日龄重达3.5千克。
10、皖西白鹅。原产于安徽西部六安、霍丘、寿县。全身白羽毛,喙、足庶呈桔黄色。成年公鹅体重5.5-6.5千克。母鹅体重5-6千克。180日龄开产,年产蛋35-40枚,公母鹅繁殖配种比例为1:5。
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