肉食犬的饲养及品种有哪些 肉食犬的饲养及品种介绍

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可选作肉用犬的中国犬品种都有哪些?各有什么特点?

犬的品种繁多，世界上的犬有近900个品种，按用途不同可将种类繁多的犬品种分为：猎犬、使役犬、斗犬、玩赏犬、军犬、警犬、救援犬、护卫犬和导盲犬等。但就目前而言，世界上尚无专用的肉用犬的品种，我国也不例外。我国目前多以体形较大、生长快、耐粗食、肌肉发达的地方犬品种作为肉用犬饲养。我国可选用作肉用犬的品种主要有以下几种。

（1）藏獒

又名藏犬、番犬、蕃狗、羌狗。原产于西藏、青海谨蔽烂的高原牧区。现藏獒由于长期缺乏选种选育，优良者不是太多，标准的纯种藏獒多见于广大牧区。现在有些人从青海、西藏等地引进当地犬来冒充藏獒，养犬者一定要注意鉴别。

藏獒耐寒怕热，可在-30～-40℃的冰雪中安然入睡。性格刚毅，力大凶猛，富有攻击性，使人望而生畏，但是经过训练后比较温顺，服从性好，忠于主人。偏肉食，抗病力强，护领地，护食物。藏獒已被引种祥漏到世界各地，一些世界名犬（如圣伯纳犬）品种带有藏獒的血统。藏獒亦是目前改良我国各地地方品种犬的优良犬种。

（2）熊狮犬

熊狮犬又称松狮犬、汪汪犬、巧巧犬。熊狮犬是西藏的古代犬与萨摩耶特犬交配产生的犬种，原产于我国北方地区，已有2000多年的历史。熊狮犬的毛皮可做衣服，肉供食用。所以，1789年英国商人将它带到英国，称之为“中国食犬”、“翘翘犬”。

熊狮犬头大，形似狮子，额部宽而平坦，额段明显。口鼻部中等长，鼻梁短而宽，鼻头大呈黑色。嘴短而宽，上唇盖住下唇，舌呈蓝紫色或蓝色，这是熊狮犬最重要的标志之一。眼小，呈杏仁状，深而下陷，色暗。耳小，呈三角形，直立或略向前倾。胸阔而深，背短。四肢粗壮，脚似猫爪，前肢骨粗，后肢肌肉发达，飞节直。尾毛丰厚，尾根高卷于背上，体高46～60厘米，体重22～27千克。年产2胎，每胎4～6只，平均年产10只左右。

熊狮犬有长毛型和短毛型。长毛型全身披长毛，颈肩部被毛（领毛）长而直，形如狮鬃状，而且公犬的被毛和领毛比母犬的长。短毛型被毛浓密蓬松，肩毛也比较长。熊狮犬的毛色为整体一色，有黑色、红褐色、蓝色、黄褐色和奶油色，一般无斑点或花纹，但在颈部、四肢、尾腹侧有颜色较淡的饰毛。

熊狮犬胆大勇敢，体力强，并咐喜欢嬉戏，可作为猎犬、役用犬、伴侣犬或护卫犬。此外，熊狮犬肉质鲜嫩，皮毛质佳等是一般犬所不及的，是开发美食和优良裘皮服装的上佳品种。

（3）太行犬

太行犬原产于河南、河北、山西等省的太行山一带，其历史悠久，久负盛名。据史籍记载，太行犬作为肉食已有3000年的历史，“周天子”御席“八珍”之一所使用的就是太行犬的肉。

太行犬一般体型较大。嘴短唇正，头脸清秀，额段明显，眼大有神，鼻梁规则，耳小下垂。胸阔而深，四肢粗壮，前肢骨粗壮，后肢肌肉发达。尾根高，尾紧蜷于背。一般成年犬体高55～65厘米，体长90厘米，体重28～32千克，最大体重可达40千克。适应性强，抗病力好，耐粗食，增重快，出肉率较高，肉鲜味美。繁殖力强，每年产两胎，每胎6～10只。如以太行犬的母犬作种犬与大体型的公犬杂交进行育种，或利用杂交优势生产商品犬，都是很好的母本。

（4）沙皮犬

沙皮犬又名“大沥犬”或“打（斗）犬”。原产于广东省南海市大沥一带。沙皮犬据认为是北方哈巴狗传至广东南海后，经当地居民长期选种培育出来的，其形成约有200多年的历史。

沙皮犬机智忠诚，清洁可爱，品种珍稀，肉质鲜美，为各国爱犬养犬者和肉用生产厂家所青睐，是肉用犬良种理想品种之一。但是沙皮犬被毛短，不耐寒，适合于温暖的南方，寒冷地区和寒冷季节饲养沙皮犬一定要做好防寒保暖工作。

（5）鞑子犬

鞑子犬又称蒙古犬，产于内蒙古和内蒙古与黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、宁夏等省、自治区交界地区。这种犬的体型较大，在国内仅次于藏獒，被毛密，中长毛，脑部有饰毛，威如雄师。成年犬身高55～60厘米，体重25～30千克，最重的可达45千克。即可肉用，又可看家，耐寒冷，适于中原和北方饲养。肉质好，为肉用犬中良好的品种。用藏獒与鞑子犬杂交生产的商品犬，保留了鞑子犬的繁殖力和藏獒的体型特征，不仅经济效益好，而且肉质也好，是一种理想的组合。

（6）下世犬

原产于黔东南苗族侗族自治州的凯里市下世地区，是贵州省的一种地方良种犬。

成年下世犬体高50～60厘米，体长65～75厘米，体重25千克左右，全身短毛、被毛雪白，且脸和嘴上有硬毛，直立如长针状，虎虎声威。体形稍长，胸部深圆，体质强健，背腰直，四肢发达，产肉性能比较好。立耳，两眼炯炯有神，眼皮、鼻及舌为红色。鼠尾，直而尾尖向上，可作为优良的肉用犬品种。

（7）猪肉用犬

猪肉用犬被毛黑色、黄色、白色等，头如筒状，立耳，脸和嘴上毛多，绒毛细密，针毛稀长。背腰稍短呈圆筒状。易肥，产肉性能强，耐粗饲，适应性强，生长发育快，易饲养。成年犬的体高45厘米，体长55～60厘米，体重15～16千克。

猪肉用犬的独特之处是活时为犬，宰后似猪，有一层很诱人的肉膘，肥瘦肉比例合理，营养丰富，吃时即有犬的鲜味，又有猪肉的香味，肉香味美，其产品俏销于市，很受欢迎，是肉用犬家族中的理想品种之一。

（8）广东黄犬

广东黄犬是广东的地方品种，分布于广东全省，其中以珠江三角洲地区的品种最佳。

广东黄犬额宽而平，眼大有神，耳小、直立、转动灵活，口鼻多为黑色（被毛为白色的为肉红色）。胸部深宽，腹部紧缩，腰背平直，臀部宽广，四肢粗壮。尾常卷曲于臀之上，被称作“金钱尾”。被毛短粗，多为黄色，也有褐色或白色的。成年犬体型中等，体高45～50厘米，体重20～25千克。生长快，屠宰率达65%，净肉率达46%，其中瘦肉多，脂肪少（一般只有2%～3%），其肉质细嫩，味鲜美。因此，广东黄犬可作为优良的肉用犬品种。

（9）朱桥犬

朱桥犬是由朱桥人利用当地土种犬与日本狼青、德国黑背杂交选育而成的杂种犬。其背部为黑色，肚皮、嘴部、四蹄为棕红色，故又称“朱桥红”。成年犬体高60～66厘米，体重40千克左右，最大体重可达50千克。该种犬身高体壮，极易育肥，幼犬按科学饲养要求，经5～6个月喂养，可长至25～30千克出栏。朱桥犬肉鲜美，食之补肾、益肝、健脑，很受食客欢迎，是杂交改良肉用犬品种之一。

（10）河姆渡犬

河姆渡犬至今已有7000年的历史，是我国最古老的肉用犬品种之一。河姆渡犬性情温顺，易养。适应性、抗逆性均强。不仅适宜干燥寒冷环境饲养，而且适应南方多雨地区养殖，一般很少患病。它体高45～50厘米，体长55～65厘米，体重17～25千克，年产两胎，一胎6只左右，耐粗食，商品犬笼养3～4个月、圈养4～5个月可上市。该种犬的肉味鲜美，食后生津回香，故被食客誉为“香肉”，产地流传有“但愿人常久，千年共香肉”的佳句。

可选作肉用犬的外国犬品种都有哪些?各有什么特点?

虽然目前世界上尚无专用的肉用犬品种，但是根据犬的体形、生长速度及肌肉发达程度等为衡量尺度，可选作肉用犬的磨凯外国犬比较多。在这里主要介绍在我国国内上比较公认的三种肉用犬。

（1）圣伯纳犬

圣伯纳犬原产于瑞士，有藏獒的血统，是由藏獒与纽芬兰犬杂交培育而成。圣伯纳犬身高70～85厘米，体重80～90千克。毛色为白色混有褐色和少量黑毛，背部、头部为褐色，胸部、脚和尾尖、鼻带、颈圈或颈背为白色或白斑，特别是颈背白斑和鼻梁应非常合乎要求，绝不能单色或缺乏白色，除头部和耳部可有暗色外，其他毛色均缺点。头大而圆，额宽，头顶微微突起，颜面凹陷，鼻梁短直，鼻端呈黑色。嘴大，上唇下垂，牙齿坚实而强壮，成剪状或钳状咬合。眼略小、颜色深，眼眶突出，两眼距离宽。耳柔软，大小适中，高位，耳基部极发达，两耳呈浑圆的三角形，垂贴于两颊。颈部宽，胸部宽而深，腰背平直，肌肉发达。四肢粗壮，前肢骨粗而直，腕关节略前倾，后肢肌肉发达。尾下垂，长而粗大，绝大多数尾尖微弯，下垂呈“f”形，行动时稍有上弯，但不可能太直或绝不会卷于背后。

圣伯纳犬聪明、温顺，对歼改主人忠实，是优良的玩赏犬。由于其体形大，生长快，出肉多，可作为优良的肉用犬品种。国内很多地区已引进此种犬。

（2）大丹犬

大丹犬是一种大型的工作犬。原产于德国。大丹犬头呈长方形，棱角分明，额宽与嘴宽相近，鼻梁宽平，鼻端黑色，唇大而下垂，耳小、直立，眼圆、色暗。颈部长而粗壮，胸深而阔、低于膝关节。身躯长，背平直，腹部微收。四肢发达，前肢肩胛骨粗壮、倾斜，后肢拱起，肌肉丰满。尾根粗，尾尖细且略弯曲，活动时尾上举如军刀，安静时尾下垂。被毛短而密，平滑带有光泽，有5种基本毛色：黑色、蓝色、白色带黑斑、黄褐色和浅黄色等毛色。体形高大，身躯长，成年犬体高70～90厘米以上，体重60～70千克以上，可作为优良的肉用犬品种。

大丹犬身高貌凶，人们初见此犬往往有畏惧感。实际上，大丹犬性情比较温和，不好斗，可与人和谐相处，常作为玩赏犬饲养。

（3）纽芬兰犬

纽芬兰犬是一种大型犬，体大力强，被毛厚重，以能从水中救人而出名。该犬的头部粗大，颅部宽，顶部微拱，颊部发达，眼较小、深陷、呈红褐色、眼距宽。耳相对较小、呈三角形、耳尖浑圆、前伸、可达同侧的眼内角。颈强而有力，头昂起，背强、有力而宽，肌肉发达。胸部丰满而瞎改唤深、下伸至肘部，肋骨扩张，臀部宽而略有坡度。尾宽而强，尾尖达飞节自然站立时，尾直下垂或尾尖微弯，行动或兴奋时，尾抬起但不卷于背上。成年犬具有平直、防水的双层被毛，逆向抚摸时毛仍回原位，毛直或有波纹，腿后侧有饰毛，尾毛长而密，毛色为黑色、褐色、灰色及黑白花色，但在颌、胸、脚趾和尾尖等部位允许有少量的白毛。成年公犬的肩高71厘米，体重为59～68千克；成年母犬的肩高为66厘米，体重为45～55千克。

肉狗的种狗选择什么品种,肉狗的饲养方法及防疫知识!

肉狗是专门用于养殖的食用狗。肉狗是以食肉为主的杂食动物， 日粮应根据消化特点和生活习性合理搭配，保证营养全面、适口性好、消化率高。

种狗的挑选

（一）幼龄狗的选择。新建场养狗多数是引种幼狗，一般在断乳分窝时进行引种。选择的主要依据是谱系、双亲的性状、仔狗出生日期及生长发育状况等。要求谱系清楚，双亲毛色好，同窝仔兽多（德牧6头以上，苏联红8头以上），成活率高，出生早（在4月中旬以前出生的），因为轿岩卖出生较晚的幼狗翌年有20%—30%不发情，所以这样的狗不可做种用。另外，体型要匀称，毛被光滑。要求场家给带谱系，以便了解种狗父母，祖父母及外祖父母的生产性能，以利于自己回场后组织生产。

（二）成年狗的选择。

成年母狗一定选择毛色一致，发情早（在3月中旬以前发情），产仔多（在8头以上）。成活率高的作种用；同时要求母狗泌乳力高和母性强及无恶癖。公狗除要求毛色好外，配种能力一定要强〔年配种在十次以上〕，它所配的母狗产仔率和成活率均高的作为种用。年龄要求在5岁以内，种狗年龄太大者，繁殖能力下降。体型要求12个月，雄狗体重40公斤以上，体高75厘米以上；雌狗体重35公斤以上，体高65厘米以上。实践中引种好的成年狗比较困难，除非外卖或改行不养处理，否则是不会买到好的成年种狗的。多数是被淘汰品质差的母狗或老母狗。

狗宜用犬舍饲养，一般一个舍养3只狗。狗笼一般采用镀锌铁丝编织而成，笼底用12号或14号铁丝，笼眼方格为4厘米×4厘米。狗场的建设狗场应建在水、电源及交通方便的地方，要远离居民区，窝风向阳，排水良好的地方。根据饲养的规枣岁模来确定建筑范围和设备，大型养狗场，必须有棚舍、笼室、饲料加工室，冷库、干饲料库、兽医室、技术室、皮张初步加工室等。而小型狗场或庭院饲养，只需要笼、小室即可，狗舍是遮阳和防雨用的，可因地制宜，就地取材，有条件的场可用三角铁、水泥墩、石棉瓦结构，虽然成本高，但耐用。笼舍建筑要利于清扫，抓狗、饲养人员管理方便。 狗的犬舍应保持清洁、干燥，经常打扫，定期消毒。每年3月～5月和9月～11月间为狗的换毛季节保持清洁。

为了保证狗场有安全和安静环境，狗场周围要建设围墙，墙高2.5-3m，大门口设消毒用的石灰槽，场周围和场内要进行绿化，以美化环境。

狗是肉食性动物，但食性较杂，狗的饲料必须以动物性饲料为主，占30%左右。狗吃的动物性饲料有牛肉、羊肉、禽类、鸟类和鼠类，以及各种动物的新鲜内脏和鲜鱼等。植物性饲料主要是各种谷物的蔬菜。谷物有玉米面、大麦渣、豆饼面、高粱面、麸皮等。谷物类饲料要按比例混合好。料参考配方：肉类30%，乳类5%，谷类40%，蔬菜10%。每只狗每日还应供给酵母3克，骨粉3克，食盐2克，鱼肝油1滴～2滴。料的喂量要适当，1天喂两次，早饲量占口粮的40%，晚饲量占60%。以成年狗为标准，其日饲料量为1500克左右。

育成期的饲养管理仔狗一般在45?50日龄就可断奶分窝，生产中可根据仔狗的生长发育情况灵活掌握，身体强壮的、有独立生活能力的应早分窝；身体较弱的应推迟分窝时间。仔狗分窝后进入育成期，由于该阶段仔狗生长发育较快，后期生长迅速，需要大量的营养物质，因此生产中应尽量让仔狗吃好吃饱，以保证仔狗的正常生长发育。

疾病防治主要有预防常见病和多发病以及传染性疾病

一些疾病虽不能直接造成动物的死亡，但能不同程度地降低动物及其产品的使用价值，如由体表寄生虫等引起的皮肤病可以造成损伤，使效益下降；特别是一些重大疾病，会直接危害动物的健康和繁殖，甚至危及其生命，使养殖者蒙受巨大经济损失。那么如何做好疾病的防治呢？ 防治狗的疫病，必须贯彻“防重于治”的方针，对狗恶性传染病必须重点预防；对一般性疾病应加强饲料，饮水卫生管理，对兽群应加强饲养，提高机体抗病能力。首先要加强兽场，饲料加工室的卫生管理，日常要防止野猫、野犬进场，进出场人员都要消毒，以防把疾病带入场内。食饮具每天都要刷洗，每星期要消毒一次，场地亦要每天清扫，每半月地面要消毒一次。

其次，要把好饲料关，不进发霉、腐烂的、变质饲料不能喂给狗。有些地区以死羊羔肉为主要饲料，一定要煮熟来喂，不明来源的肉类尽量不喂吼。同时要注意灭鼠，因为有很多疾病是老鼠传播的。

第三、做好疫苗接种。对恶性传染病如犬瘟闭逗热、病毒性肠炎，脑炎等每年必需打二次疫苗，（7月初、中旬，12月末至元月初）每头每次3－4ml，幼兽要分窝后3周打。或按产品说明书注射。了避免免疫失败，养殖户需要做到以下几点：①用正规厂家的产品。目前国内生产动物疫苗的厂家很多，但有的厂家未对该病毒病原的特性、毒种免疫原性等做较为系统的研究，甚至只从朋友或国外索取点毒种，这样对毒种的背景材料不详，势必造成质量不佳，免疫失败。②正确保存和运输疫苗。弱毒苗需低温保存，如保存不当则效价降低，免疫效果降低，甚至失败。③合理的免疫程序。技术力量比较薄弱的养殖场常因没有合理的免疫程序，导致差错频出。如仔兽刚一分窝就马上注射疫苗，仔兽的母源抗体尚未消失，抗原被抗体中和，导致免疫失败。④足够的免疫剂量。有的养殖场为了节约成本，任意减少疫苗的用量。另外由于操作不熟练造成漏注，因注射剂量不足而起不到免疫的效果。预防工作搞好了，可以收到事半功倍的效果。反之，一旦疾病发生，治疗和控制起来十分困难，即使有治疗和控制的办法，费用也较大。尤其是传染病，要想短期内彻底消除几乎是不可能的。提醒肉狗养殖户注意几点：

⒈从外场引种时，要搞清楚所引狗所在种群以往的健康情况。

⒉加强检疫工作。新引入的狗在到达目地后进行隔离观察。

⒊搞好日常的健康检查，定期监测，发现问题，及早治疗。

⒋做好疫苗接种。肉狗需要使用疫苗控制的疾病有：犬瘟热、细小病毒性肠炎、脑炎、亨德拉病毒等。

⒌寄生虫的预防控制应在新的肉狗引入之前开始；同时预防非传染性疾病；圈舍和笼舍的设计和建造要尽可能满足动物的生物学特性和需要。

只要我们在养殖过程中，进行科学的饲养管理，和疾病防治适时以及搞好环境卫生条件，保障狗的分健康生活环境，合理搭配各阶段的营养，养殖肉狗一定会成功的

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