山鸡有什么品种 山鸡品种图片大全

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野鸡分几个种类?

雉俗称“野鸡”，已少见，要保护，禁止猎杀。现已能人工饲养。雄的尾长，羽毛鲜艳美丽。雌的尾短，羽毛黄褐色，体较小。善走而不能久飞。肉可吃（仅限人工繁殖的肉食种类啊，大家可不要去捕捉野生的哦！），羽毛可作装饰品。鸡形目雉科，体型大于山鹑和鹑的鸟。大多数雉，约有16属50种，栖于开阔林地和田野，尾长，成小群觅食。所有种类蚂绝均能发出沙哑的叫声和其他各种声调。

简单介绍几种：

1. 环颈雉：环颈雉属于雉科鸟闷禅姿类。为我国雉科中分布最广的鸟。雄雉体长近0.9米。羽毛华丽，尾羽较长、中央尾羽尖长，呈灰黄色，具有对称黑色横斑。（相信小时候农村看得见的野鸡就是指的环颈雉。）

2. 红腹锦鸡：又名金鸡，中型鸡类，体长59-110cm。尾特长，约38-42cm。雄鸟羽色华丽，头具金黄色丝状羽冠，上体除上背浓绿色外，其余为金黄色，后颈被有袭谨橙棕色而缀有黑边的扇状羽，形成披肩状。下体深红色，尾羽黑褐色，满缀以桂黄色斑点。雌鸟头顶和后颈黑褐色，其余体羽棕黄色，满缀以黑褐色虫蠢状斑和横斑。脚黄色。野外特征极明显，全身羽毛颜色互相衬托，赤橙黄绿青蓝紫具全，光彩夺目，是驰名中外的观赏鸟类。为中国特有鸟种。

3. 白山鸡：又称白羽山鸡、白野鸡，属鸟纲、雉科，是世界久负盛名的珍禽。分布于喜马拉雅山和中国西部，在人很难接近、多山的地区繁衍。世界各地饲养的白山鸡是由山野生白山鸡经60余年的饲养驯化、选育而成。古代迷信以白雉为祥瑞，“周成王时，越裳献白雉。”“王者德流四表，则白雉见。”野鸡多为赤铜或深绿色，白色野鸡非常罕见。

野鸡品种,野鸡是国家几级保护动物

回答

野鸡主要有环颈雉、血雉、红腹锦鸡、白腹锦鸡、大眼斑雉、六彩山鸡、大型七彩山鸡、重型七彩山鸡、黑化七彩山鸡、白化山鸡、黄化山鸡和白山鸡等品种。其中环颈雉属于雉科鸟类，体型虽比家鸡小，但尾巴比家鸡长，所吃的食物会根据季节以及活动地区的改变而变化。

温馨提示:野鸡属于野物掘生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。

一、野鸡品种

1、环颈雉

(1)简介

1环颈雉属于雉科鸟类，是我国雉科中分布最广的鸟，体型比家鸡小，但是尾巴比家鸡长。

2雄鸟和雌鸟羽色不同，雄鸟的羽色华丽，多具金属反光，尾羽较长且中央尾羽尖长，呈灰黄色，具有对称的黑色横斑。

(2)生活习性

1环颈雉具有杂食性，所吃的食物会随着活动的地区的不同以及季节的变化而有所变动。

2环颈雉常栖息在低山丘陵、农田、地边、沼泽草地以及林缘灌丛和公路两边的灌丛、草地中。

2、血雉

(1)简介

1因为血雉(血鸡、松花鸡)的大覆羽、尾下覆羽、尾上覆羽、脚、头侧和腊膜都为红色，所以才被称为血雉。

2血雉在冬季的时候以杨树、松树、杉树等各种树木的嫩叶、芽苞、花序等部位为食，而在夏秋季主要以蔷薇、悬钩子、忍冬、胡颓子、灌木和驴儿韭等草本植物的嫩枝、嫩叶、浆果、种子等部位为食。

(2)生活习性

1血雉喜欢成群活动，经常会几只或者几十只一起活动，它们会从早上活动至晚上，中午会在岩石上或树荫处休息。

2血雉群在活动时，会有雄鸟锋斗来担当警卫，当危险靠近时，警卫鸟会发出咯咯的叫声提醒伙伴，其他血雉听到叫声后，会隐蔽在林下草丛或者灌丛中。

3、红腹锦鸡

(1)简介

1红腹锦鸡(金鸡)是中型鸟类，体长59-110cm，尾巴很长约38-42cm，头上有金黄色丝状羽冠，上体除了上背为浓绿色外，其余部分为金黄色，后颈有橙棕色而缀有黑边的扇状羽，下体为深红色，尾羽为黑褐色并有桂黄色斑点。

2红腹锦鸡主要以植物的叶、芽、花、果实和种子为食，也可吃小麦、大豆、玉米等农作物，甲虫、蠕虫、双翅目等昆虫它们也吃。

(2)生活习性

1红腹锦鸡栖息于海拔500-2500m的阔叶林、针阔叶混交林和林缘疏林灌丛地带，在岩石陡坡的矮树丛和竹丛地带也有它们的踪迹。

2红腹锦鸡喜欢成群活动，特别是在秋冬季节，但在春夏季节常见单独活动或者成对活动。

4、白腹锦鸡

(1)简介

1白腹锦鸡是雉科锦鸡属的一种鸟类，雄鸟的头顶、背、胸是金属翠绿色，羽冠为紫红色，后颈的披肩羽为白色并有黑色羽缘，尾羽较长，有黑白相间的云状斑纹。

2白腹锦鸡是杂食性动物，除了吃植物性食物(植物茎、叶、花、果实等)之外，也吃部分昆虫(金针虫、金龟子、叶卿、叩头虫、蟋蟀等)动物性食物。

(2)生活习性

1白腹锦鸡在夜晚时会栖息在树冠的隐蔽处，白天会到地上活动和觅食。除了繁殖季节可见到单只或者成对活动之外，其余时间，白腹锦鸡会聚集成4-10余只的小群体一起活动，特别是在秋冬季节，常集成20-30只的大群一起活动。

2白腹锦鸡的飞行能力差，但善于奔走，当它们遇到危险时会急速奔跑躲避危险，只有在特别危险时，才会飞上树或者沿着山坡向下滑。

5、大眼斑雉

(1)简介

1因为大眼斑雉翅的下端长有多个蓝色斑点，像一双双明亮的大眼睛，所以才被叫做大眼斑雉。

2大眼斑雉全身的羽毛总体为褐色，头和颈均为蓝色，上胸是赤红色，冠和颈背的羽毛是黑色，脚为红色。

(2)生活习性

1大眼斑雉晚上会在树上休息，白天会在林地地面的落叶中找食物，大部分时间它们喜欢单独活动，只有在繁殖季节，雄鸟才会聚集在一起，向雌鸟示爱。

2大眼斑雉吃了吃树叶、种子、水果等植物性食物，也吃昆虫和小型脊椎动物。

6、六彩山鸡

六彩山鸡具有适应力强的特点，成年公山鸡的体重为1500-1700g，成年母银蚂磨山鸡的体重是1250g，产蛋量约80枚，每枚蛋重30g。

7、大型七彩山鸡

(1)简介

大型七彩山鸡是由美国选育出来的新商品肉用山鸡品系，体重比标准品种重200-300g。

(2)特点

七彩山鸡是一种非常漂亮的山鸡品种，具有适应性强、喜群居、喜飞行(一次飞行距离可达800m)、好争斗、惧惊吓、怕潮湿的特点。

8、重型七彩山鸡

(1)简介

重型七彩山鸡是由美国培育的新超级肉用七彩山鸡，体重比大型品系重200-300g，公山鸡体重可达2kg以上，母山鸡产蛋量略低。

(2)特点

重型七彩山鸡具有和大型七彩山鸡一样的特点，比如适应性强、喜群居、喜飞行、好争斗等。

9、黑化七彩山鸡

(1)简介

1黑化七彩山鸡(黑化山鸡、黑化雉)是七彩山鸡的突变品系。

2黑化七彩山鸡的食性较杂，喜食植物的嫩叶、种子、果实等，也食昆虫。

(2)生活习性

1黑化七彩山鸡分布在全世界的各个地区，有随季节变化而小范围垂直迁徙的习性，夏天会栖于海拔较高的针、阔叶混交林边的灌木丛中，而秋季会迁转至海拔低的避风向阳处。

2黑化七彩山鸡不善于飞行，只善于奔走、跳跃。

10、白化山鸡

(1)简介

1白化山鸡(白化雉)是七彩山鸡的一个品种，也是山鸡的一个新品种。

2雌山鸡和雄山鸡的羽毛全部为白色，生产性能和七彩山鸡接近。

(2)特点

白化山鸡具有适应性强、喜群居、喜飞行、好争斗等特点与七彩山鸡的特点一样。

11、黄化山鸡

(1)简介

1黄化山鸡是美国的品系，羽毛浅黄色，突变率较低，从观察角度来看，它的羽色和平常山鸡明显不同，若不观察它的尾巴，其外形和黄色家鸡无异。

2黄化山鸡数量极少而稀有，是一种宝贵的基因型。

(2)生活习性

黄化山鸡主要以山地为生活栖息地，喜欢打斗，饮山泉水。

12、白山鸡

(1)简介

1白山鸡通常指白鹇，是国家二级保护动物，属于大型鸡类。

2白山鸡是杂食性动物，主要以椎栗、悬钩子、百香果等植物的嫩叶、幼芽、花、茎、浆果等部位为食，也吃金针虫、蝗虫、蚂蚁、蚯蚓等动物。

(2)生活习性

1白山鸡喜欢成对或者呈3-6只小群体一起活动，冬天时群体的数量可扩大为16-17只，群体内有严格的等级关系，常由一只强壮的雄鸟和若干只成年雌鸟、不太强壮或者年龄不大的雄鸟以及幼鸟组成。

2白山鸡性机警，胆小怕人，在受惊后多由山下往山上奔跑，通常很难起飞，只有在危及时刻才会急飞上树。

二、野鸡是国家几级保护动物

1、野鸡是多少级保护动物

野鸡是国家二级保护动物，食用野生野鸡是违法行为，严禁食用买卖和食用任何野生野鸡。

2、野鸡的特点

(1)野鸡抗病力强，耐高温，抗寒冷，在炎热的夏季能耐32°C左右的高温也不怕雨淋。而在冬季能耐-35°C的严寒，可在雪地上行走到处觅食，饮带冰碴的水，并栖居过夜。

(2)雉鸡主要食以植物性谷类饲料为主并配合鱼粉等动物性饲料所配制而成的饲料，日均采食量为50-60g，天刚亮和下午5-6点是采食高峰，夜间不食，白天喜沙浴。

山鸡百科

山鸡，又叫野鸡、雉鸡。性情活泼，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食，奔跑速度快，高飞能力差，只能短距离低飞并且不能持久。食量小，食性杂，胃囊较小，容纳的食物也少，喜欢吃一点就走，转一圈回来再吃。

目录

1.生活习性

2.形态特征

3.分布范围

4.养殖技术

5.经济价值

1.生活习性

可以合法养殖食用的山鸡有两种，包括环颈雉和石鸡。环颈雉适应性广，抗寒，耐粗生活环境从平原到山区，从河流到峡谷，栖息在海拔300～3000米的陆地各种生态环境中，夏季能耐受32℃以上高温，冬季零下35℃也能在冰天雪地行动觅食，饮冰碴水，不怕冷。

繁殖季节以雄山鸡苗为核心，组成相对稳定的繁殖群，独处一地活动，其他雄雉群不能侵入，否则开展强烈争斗。自然状态下，由雌雉鸡孵蛋，雏雉鸡出生后，由雌雉鸡带领初生的雏雉鸡活动。待雏雉鸡长大后，又重新组成群体，到处觅食，形成觅食群。群体可大可小，可以适合大群饲养环境，但密度过大时，妨碍采食，常发生互啄现象。福建招宝农庄忠告全国野山鸡养殖户：野山鸡斗争性极强，喂养一定要断喙，否则就会发生打架、撕抖，甚会将彼此斗伤直至死亡。一般雉鸡（野山鸡）养殖单位都可以负责对引种客户的回收，但厂家一般不会考虑断喙的山鸡收购。所以，在引种后，养殖尽量少些数量集群，以便发生撕抖死亡，同时也可以保证野山鸡的收购，保证养殖户的经济效益。。人工养殖的雉鸡，以植物性饲料为主，配以鱼粉等动物性饲料。据观察，家养雉鸡上午比下午采食多，早晨天刚亮和下午5～6时，是全天2次采食高峰；夜间不吃食，喜欢安静环境。

2.形态特征

山鸡的体形较家鸡略小，但尾巴却长得多。

雄山鸡体长90～100厘米(包括尾巴)，尾长41～53厘米，体重1000～1500克。

雄山鸡羽色华丽，头顶黄铜色，两侧有微白眉纹；眼周裸出，喉和后颈均黑色，颈部为鲜艳的紫绿色，并具有一明显的白色颈环(环颈雉即因此得名)；背部前方为金黄色，向后转栗红色，再后为橄榄绿色，均杂有黑白斑纹；腰侧纯蓝灰色，向后转栗色；胸呈金属带紫的铜红色；尾羽长，尾羽中央黄褐色，两侧紫栗色，具有横斑。

雌山鸡体形较小，羽色暗淡，大都为褐色和棕黄色，并杂以黑斑；眼栗红色；嘴淡褐色，基部转黑；尾上黑斑缀以栗色更为显著，尾羽较短。脚红灰褐色，爪黑色。

山鸡的不同品种之间，其形态特征不尽相同。我国现饲养的山鸡品种主要有河北亚种雉鸡、左家改良雉鸡以及从美国引进的中国环颈雉（现国内称之为美国七彩鸡）、黑化雉鸡（也称红雀蓝雉鸡）、特大型直接、白雉鸡和浅黄色雉鸡。

3.分布范围

野山鸡主要分布在西古北区的东南部、中亚、西伯利亚东南部、乌苏里流域、中国台湾等地、朝鲜、日本及北部湾。引种至欧洲、澳大利亚、新西兰、夏威夷及北美洲。

4.养殖技术

进雏前几天要把育雏舍内外彻底清扫消毒。堵塞鼠洞，防鼠害。

选伏腊雏要选发育匀称，羽毛清洁有光泽、干燥，活泼好动，叫声清脆响亮，眼大有神等健康壮雏。

掌握温度应遵循下列原则：初期宜高，后期宜低；白天宜低，夜间宜高；晴天宜低，阴天宜高。

出壳后24时左右开食缺明滑为宜。开食前应先饮水，育雏期要保证供水不间断。开始喂料应少喂勤添，夜间一般不喂，让其充分休息。

为了促进鸡生长发育，使其适当性成熟，对雏鸡采用渐减光照法。

在保证湿度的同时要注意通风槐世换气，同时避免贼风和冷风直接吹向雏鸡。

制订科学的免疫程序，定期防疫。除免疫外应预防鸡白痢和球虫病。

在饲料中添加多种维生素、微量元素，饮水中加维生素C，可缓解应激。

5.经济价值

食用价值

人工养殖的山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下名震塞北三千里，味压江南十二楼的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：好看、好吃、有野味；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。但这里的山鸡是环颈雉。吃鹰是违法的。

药用价值

《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。

观赏价值

节日送山鸡是中国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我农庄用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。

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