乌鸡品种有哪些图片 乌鸡品种有哪些名字

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乌鸡养殖主要有哪些品种供选择?各有什么特点?

1、固原乌鸡。固原乌鸡成鸡体质健壮，体躯高大雄伟，在零度左右如光照适宜，仍精神状态良好，能继续碰迹州产蛋，即使在阴雨潮湿季节，也很少发生球虫病。母鸡自育能力强，小鸡抗逆性好。在人工规模化育雏中，只要保持平稳的育雏温度，合理的通风、光照和全面的营养，育雏率、育成率州仿均能达到95%左右。

固原乌鸡有白、黑、麻三个类群，分别由不同育种手段选育而成。三个类群的乌鸡具有丛冠、单冠和玫瑰冠三种冠型，羽型为平羽，都具备乌皮、乌肉、乌骨特征。其中缨头、孔雀绿耳、胡须、毛脚、五爪的乌鸡与无缨头、湖蓝耳、无胡须、无毛脚、四爪的乌鸡各占50%。羽色和产蛋量各有千秋。

2、泰和乌鸡。泰和乌鸡，又名丝毛鸡，医学上爱称乌骨鸡。根据其外貌、某一特征，给予的称呼则更名目繁多，如绒毛鸡、羊毛鸡、狮毛鸡、松毛鸡、白绒鸡、绢丝鸡、竹丝鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、龙爪鸡、白凤鸡等。根据原产地划分，又称武山鸡、泰和鸡。该鸡在广东、福建等省也有笑蔽少量分布。

3、余干乌鸡，因原产于江西省余干县而得名，属药肉兼用的地方品种。余干乌鸡饲养历史悠久，早在秦代，番阳（今鄱阳）令吴芮就在余干县邓墩乡五彩山下养有乌鸡。其主要特征是：全身乌黑，羽毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色，尤以药用价值而著称。经中国科学院遗传研究所血型因子测定，与泰和乌鸡及其他乌鸡的类型不同，具有突出的特点，是一个独特的优良乌鸡品种。该鸡现已由江西省畜牧研究所培育提纯。

余干乌鸡以全身乌黑而得名。乌黑色片状羽毛，喙、冠、皮、肉、骨、内脏、脚趾均为黑色。母鸡单冠，头清秀，眼有神，羽毛紧凑；公鸡，雄壮健俏，尾羽高翘，毛色乌黑发亮，腿部肌肉发达，头高昂，单冠，冠齿一般6个～7个，肉髯深而薄，体型呈菱形。

乌鸡有多少品种

乌鸡品种有圆帆四种，分别为：泰和鸡、余干乌黑鸡、中国黑凤鸣、山地乌骨鸡

泰和鸡：泰和鸡又名绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡等。该鸡原产于我国江西省泰和县等地，目前在国际上被认为是标准品种。生性活泼，群居性强，食性广杂，抱性强等特点。泰和鸡因其肉质细嫩，营养丰富橘颤雹，脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。

余干乌黑鸡：余干乌黑鸡体小骨细。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且胆固醇含量低，是老年人、产孕妇及体虚多病者的上乘补品。

中国黑凤鸣：具有世界天然黑色食品的洞闭滋补功效，还有退热补虚、养气补血的作用。另外，黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的补品，以其特有的清香胶润备受推崇。

山地乌骨鸡：山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区长期自然选育形成的，具有与泰和鸡一样的药用价值，属药、肉、蛋兼用的地方良种。具有营养、滋补、保健，美容等独特功效。

黑羽乌鸡是什么鸡?黑羽乌鸡有几个品种?黑羽乌鸡特点及图片

黑羽乌鸡是什么鸡？黑羽乌骨鸡又名药鸡、包黑鸡、黑乌鸡，是天然黑色药用滋补珍禽，其显著特征为“伍黑一绿”，即黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏、产绿壳蛋。黑羽乌骨鸡肉质细嫩、清香干润、味道鲜美，适用和观赏价值极高。

黑羽乌鸡的由来

相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群，而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，列为“贡鸡”，其所产之蛋列为“贡蛋”。中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽乌骨鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。目前已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护品种。此外，产自湖南平江东部林区的平术黑土鸡，与黑羽乌鸡特征无异，因喂食平江当地一味中药材平术长大扒档，故春罩乱更具滋补药用价值。

黑羽乌鸡特征

黑羽乌鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点，符合“十全明代乌鸡”特征。更为奇特的是：其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色，烧熟后象甲鱼一样胶着，味道十分鲜美。

黑羽乌鸡的营养价值

黑羽乌鸡含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，还含大量有极高滋补保健价值的黑色素，有美容、抗衰老、抗癌等独特功效，这是甲鱼、驼鸟无法比的。

黑羽乌鸡胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品。该鸡的营养价值、药用价值及增强机体免疫功能，与李时珍《本草纲目》中记载的完全一致，故称药鸡。具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，因药效卓越神奇，在民间广为应用，销量极大，自古流传“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”。

黑羽乌鸡到底和乌鸡有什么区别呢？

1、外观

首先在外形上就是不同的，我们常见的乌鸡是白色的羽毛，全身披盖纤细绒毛，松散柔软，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。由胫部至脚趾基部密生白毛，外侧明显，观赏者称之为“毛裤”。而黑羽乌鸡有“五黑一绿”的说法，就是黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏、产绿壳蛋。

古代医学在辨别乌骨鸡优良方面，提出了“但观鸡舌黑者，则肉骨俱黑，入药更良”的方法，似乎还是突出骨色和肉色都是黑色的为佳品。

2、功效

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡与黑羽乌鸡在功效上相差不大，只是黑羽乌鸡在吃的食物上有些区别，黑羽乌鸡吃的更多的是虫和药草，等等。

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，营养价值极高。

3、鸡蛋

黑羽乌鸡像闷敬一个天然的营养加工厂，在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等性饲料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，平均每枚蛋重40克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收。

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