黄腿土鸡品种有哪些 黄腿土鸡品种大全

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黄毛黄嘴黄腿的鸡是什么品种

三黄鸡

黄毛黄嘴黄腿的鸡是三黄鸡。三黄鸡是一种由当地优秀品种杂交培育而成的优质肉鸡。从外观上看，它具有黄色羽毛、黄色皮肤、黄色腿胫骨等特点。与白色羽毛肉鸡相比，三黄鸡生长缓慢，饲养周期长；但三黄鸡肉质细嫩，皮薄，肌间脂肪适量，肉味鲜美，深受市场客户欢迎，价格较高。

"三黄鸡"的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌"三黄"(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。

三黄鸡吃法

在平时生活中大家对三黄鸡可能非常熟悉，它是一种原产于江西省宁都县周边地区的鸡品种，由于该鸡吃起来肉质特别鲜嫩，营养价值丰富，受到很多消费者的青睐，其中富含一昌明些优质的蛋白质矿质元素等，那么三黄鸡应该怎么吃呢?怎么吃誉迅握更好吃?

除此之外三黄鸡的吃法也是有非常多的，比如说三黄鸡最有名的就是可以将它做成汤，也非常美味，将三黄鸡和冬瓜坐在一起熬汤，首先我们将三黄鸡清洗干净之后加入一些料酒和姜片儿，然后再将鸡放入锅中，用大火煮开之后加入一些葱姜蒜，还有料酒，关小火慢慢的熬煮，再准备一些冬瓜清洗干净之后去皮切成块儿，还有一些枸杞一起放入锅中，再用小火慢慢熬煮一段时间，出锅后加入一些食庆庆用盐和胡椒粉，非常美味。

鸡有哪些品种?

具体品种有来航鸡、白洛克、九斤黄、澳洲黑等。

鸡的名贵的品种有武定鸡、湘黄鸡、成都白鸡和郑州红鸡等。

1、武定鸡

武定鸡产于云南省楚雄自治州的武定、禄劝两县，禄丰、双柏、富民烂察、安宁等县及昆明市郊也有分布。武定鸡属地方肉用型鸡种，具有体大、肉质肥嫩鲜美等特点。

2、湘黄鸡

湘黄鸡是产于湖南的黄鸡。黄毛、黄嘴、黄脚是它的主要标志，因而又称三黄鸡。原产湘南的永兴、桂东一带，现在的主产地已经北移，以湘江中游的衡阳、湘潭出产为盛。

扩展资料；

鸡的习性

1、鸡易受惊，抗敌害能力差春历握：鸡舍内外的突然异声或鸡舍的猫、鼠、蛇等物，极易引起鸡群的“应激反应”，从而影响鸡的生产性能，所以要保持安扒庆静的饲养环境。

2、鸡只有日龄性换羽而没有季节性换羽：雏鸡从长绒毛到长扇羽后，仅在开产前有零星脱羽象征开产外，当年鸡不再换羽，鸡跨年度后要换羽。鸡自然换羽休蛋期在80～100天。人们应在自然换羽期间对鸡进行强制换羽以缩短休蛋期。

3、小鸡怕冷，成鸡怕热：孵化出壳雏鸡的保温能力弱，而雏鸡正常体温又比成鸡体温低3℃，因此，低温期雏鸡易“打堆”取暖，所以必须做好育雏保温工作。

随着日龄的增加，体温日趋稳定而全身密披羽毛又无汗腺，故成年鸡怕热，应做好防暑降温工作，也由于鸡正常体温比猪、牛等高，所以它们之间的病不易互相传染。

参考资料来源；百度百科-家鸡

优质土鸡有哪些品种

我国土鸡的种类众多，其中也不缺乏一些优质的土鸡，具体都有哪些优质的土鸡呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的优质土鸡的品种，希望能够对您有所帮助。

我国优质土鸡品种分布

1.青藏高原区：藏鸡。

2.蒙新高原区：边鸡、中国斗鸡(吐鲁番鸡)。

3.黄土高原区：静原鸡、边鸡、略阳鸡、正阳三黄鸡。

4.西南山地区：彭县黄鸡、峨嵋黑鸡、武定鸡、中国斗鸡(版纳斗鸡)。

5.东北区：林甸鸡、大骨鸡。

6.黄淮海区：北京油鸡、寿光鸡、济宁鸡。

7.东南区：浦东鸡、仙居鸡、萧山鸡、白耳黄鸡、丝毛乌骨鸡(江西的泰和鸡、福建的白绒鸡、广东的竹丝鸡)、江山白羽乌骨鸡、崇仁麻鸡、河田鸡、惠阳胡须鸡、杏花鸡、清远麻鸡、霞烟鸡、桃源鸡、固始鸡、溧阳鸡、鹿苑鸡、狼山鸡、中国斗鸡(中原斗鸡、漳州斗鸡)

优质土鸡品种介绍

一、鹿苑鸡

(一)产地与分布 鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇。以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区，属肉用型品种。该地是鱼米之乡，主产区 饲养 量达15万余只。“贡品”供皇家享用，并作为常熟四大特产之一。常熟等地制作的“叫化鸡”以它做原料，保持了香酥、鲜知弊嫩等特点。

(二)体型外貌 鹿苑鸡体型高大、身躯结实、胸部较深、背部平直、全身羽毛黄色、紧贴身体、主翼羽、尾羽和颈羽有黑色斑纹。公鸡羽毛色彩较浓，梳羽、蓑羽呈金黄色、大镰羽呈黑色并富光泽，胫、趾为黄色。成年公鸡体重3.1公斤，母鸡2.4公斤。

(三)生长与产肉性能 1980年观测90日龄公母鸡活重分别为1475.2克、1201.7克。半净膛屠宰率搭亮族3月龄公母分别为84.94%和82.6%。1990年上海市农业科学院畜牧兽医研究所经选育后，70日龄活重鹿苑1系和2系公母鸡平均重分别为1203.6克、1213.4克。屠体美观，皮肤黄色，皮下脂肪丰富，肉味浓郁。

(四)产蛋与繁殖性能 母鸡开产日龄180天，开产体重2000克，年产蛋平均144.72个，蛋重55克。公母鸡性别比例为1：1.15，种蛋受精率94.3%，受精蛋孵化率87.23%，经选育后受精率略有下降。20日龄育雏成活率97%以上。

二、丝羽乌骨鸡

(一)产地与分布 丝羽乌骨鸡以其体躯被有白色的丝状羽，皮肤、肌肉及骨膜皆为乌(黑)色而得名。原产我国，主要产区以江西省泰和县和福建省泉州市、厦门市和闽南沿海等县较为集中。它在国际上被承认为标准品种，称丝羽鸡，日本称乌骨鸡。在国内则随不同产区而冠以别名，如江西称泰和鸡、武山鸡，福建称白绒鸡，两广称竹丝鸡等。丝羽乌骨鸡由于体型外貌独特，曾在1915年送往巴拿马万博物展览会展出，从此誉满全球，世界各地动物园多用做鸡种。

(二)体型外貌 丝羽乌骨鸡在国际标准品种中列入观赏鸡。头小、颈短、脚矮、体小轻盈，具有“十全”特征，即桑葚冠、缨头(凤头)、绿耳(蓝耳)、胡须、丝羽、五爪、毛脚(胫羽、白羽)、乌皮、乌肉、乌骨。除了白羽丝羽乌骨鸡外，江苏省家禽研究所等单位还培育出了黑羽丝乌骨鸡。据福建1980年的资料，丝羽乌骨鸡成年公母鸡平均体重分别为1810克、1660克。

(三)生长与产肉性能 150日龄在福建公母平均体重分别为1460克、1370克;江西分别为913.8克、851.4克。半净膛屠宰率江西公鸡为88.35%，母鸡为84.18%，显著高于一般肉鸡，且肉质细嫩，肉味醇香。

(四)产蛋与繁殖性能 福建、江西两地开产日龄分别为205天、170天;年产蛋量分别为120—150个、75—86个;平均蛋重分别为46.85克、37.56克;受精率分别为87%、89%;受精蛋孵化率分别为84.53%、75%—86%。公母配比一般为1：15—17。

三、固始鸡

(一)产地与分布 固始鸡原产于河南省固始县，主要分布沿淮河流域以南，大别山脉北麓的商城、新县、淮滨等10个县市，安徽省霍丘、金寨等县亦有分布。现存有1000余万只。近年来键桐河南省固始种鸡场常年对全国各地提供种鸡。目前固始鸡已开展全面系统保种选育，在此基础上引进中华矮脚鸡进行配套杂交利用，进行产业化生产，固始县“三高集团”已在动作，并取得了良好效果。

(二)体型外貌 该品种个体中等，外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满。全身羽色分浅黄、少数黑羽和白羽。固始鸡冠型分为单冠叶分叉，喙短略弯曲，青黄色，胫呈靛青色，四趾，无胫羽，尾羽型分为佛手状尾和直尾两种。成年公鸡平均体重2.47公斤，母鸡1.78公斤。

(三)生长与产肉性能 固始鸡早期增重速度慢，60日龄体重公母鸡平均为265.7克;90日龄体重公鸡487.8克，母鸡355.1克;180龄体重公鸡为1270克，母鸡966.7克。150日龄半净膛屠宰率公鸡为81.76%，母鸡为80.16%，全净膛屠宰率公鸡为73.92%，母鸡为70.65%。

(四)产蛋与繁殖性能 平均开产日龄170天，年平均产蛋量为150

.5枚，平均蛋重50.5克，蛋壳质量很好。在丝毛乌骨鸡、仙居鸡、萧山鸡、北京油鸡、狼山鸡(N系)、固始鸡厚，母鸡就巢性能强。繁殖种群公母配比1：12—13，平均种蛋受精率90.4%，受精蛋孵化率83.9%。

优质土鸡饲养 方法

选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。

选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡，如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。

育雏期管理 雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。

严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。

疫病控制 野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法氏囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。

饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。

饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料;第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。

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