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优质肉牛品种简介1、西门塔尔灶歼
西门塔尔原产地瑞士。德国、法国也有分布,现在我国也有不少纯种。该牛是乳肉兼用牛种。外貌特征:外貌为红白花或黄白花,体型大、肌肉发育好,整个体型为长方型,颈长而充实,垂肉发达,乳房中等。该牛肉质好、瘦肉多,屠宰率55-60%,肥牛达65%,净肉态租率55%。2、夏洛莱夏洛莱为世界各国重视的大型肉牛品种,产于法国,原为役用牛,后经培育而成。外貌特征:外貌颜色是白色或乳白色,有的为奶油白色,头稍大,嘴宽方,有角,体形为长方型。3、利木赞利大赞原产于法国中部地区,对环境的适应能力较强,为中型肉用牛种。
外貌特征:外貌毛色由黄到深红、深浅不一,腕关节下、腹部、鼻部毛色浅。头大额宽、嘴小、有角但较短。全身肌肉发达,胸宽厚,肌肉突出。4、安格斯
安格斯牛原产于英国,有纯红、纯黑两种色泽,该牛为无角牛,适于帆辩兆放牧饲养,易育肥、腿短、颈短、腰臀部丰满,具有良好的肉用价值。5、比利时牛原产于比利时国,被毛有白、兰斑点或黑色斑点,是大型肉用品种牛。该牛成年公牛体重1200公斤,母牛体重800公斤。比利时牛体躯强健、肌肉发达,该牛牛肉细嫩,含蛋白高、脂肪低,适于早期育肥。
中国五大良种黄牛养秦川牛最好。
秦川牛毛色以紫红色和红色居多,约占总数的80%左右,黄色较少。头部方正,鼻镜呈肉红色,角短,呈肉色,多为向外或向后稍弯曲;体型大,各部位发育均衡,骨骼粗壮,肌肉丰满,体质强健;肩长而斜,前躯发育良好,胸部深宽,肋长而开张,背腰平直宽广,长短适中,荐骨部稍隆起,一般雹搭多是斜尻;
四肢粗壮结实,前肢间距枯肆高较宽,后肢飞节靠近,蹄呈圆形,蹄叉紧、蹄质硬,绝大部分为红色。肉用性能:秦川牛肉用性能良好。成年公牛体重600-800千克。易于育肥, 肉质细致,瘦肉率高,大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克(母)或700克(公),平均屠宰率达58.3%,净肉率50.5%。
陕西渭北高原的部分地区和河南的西部及甘肃的庆阳地区也有分布。本品种全身被毛细致光泽,多为紫红色和红色,眼圈及鼻镜为肉色。角短而细致,多向外下或后方稍弯曲。公牛头较大,额宽,颈粗短;鬐甲高而宽。
骨骼粗壮,肌肉丰满,体质强健,前躯发育良好,后躯较差。四肢结没尺实,蹄大坚固。母牛头清秀,颈厚薄适中。
百度知道码伍:中国目前最好的肉牛品种:西门塔尔牛,洞穗利木赞牛,鲁西黄牛,最好养殖长的最快。那方好纳模卜多养殖户都选择了鲁西黄牛和利木赞牛。养殖前景很好。
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