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中国地方优良品种猪简介品种产地成年体重(公斤) 公 母产仔数(头)日增重(克)屠宰率(%)民猪东北 华北181.7145.614.794.5872.5八眉猪陕甘宁88.960.712.65458----黄淮海猪黄河、淮河海河流域134.3222.512..1沂蒙黑猪山东临沂100.0154.312..0两广小耳花猪广东、广西131.0112.312..6粤东黑猪广东75.058.511..3海南猪海口----94.319..4滇海小耳猪云空散模南64.276.110..4南塘猪广东紫金县127.085.510..5香猪贵州、广西----64.45.70----65.7隆林猪广西隆林县112.0130.78..7槐猪福建75.8104.59.00248----五指山猪海口----32.57.00--------宁乡猪湖南宁乡县87.292.710..1华中两头乌长江中下游99.092.511..3湘西黑猪湖南沆江113.258.311..2大围子猪湖南长沙106.988.512..0大花白猪广东133.3110.813..7金华猪斗缓浙江金华222.997.113..2龙游乌猪浙江衢州97.679.412..2闽北花猪福建78.183.910..3嵊县花猪浙江嵊县--------15..0乐平猪江西乐平县145.0132.010..5杭猪江西修水县117.9134.610..7玉心猪江西、浙江84.375.611..4武夷山猪武夷山两侧145.7113.59..4清平猪湖北清平河畔131.3103.212..7南阳黑猪河南南阳136.9130.410..6皖浙花猪黄山南、天目山西、新安江上游----94.410..7莆田掘亏猪福建莆田等三县126.077.413..9福州黑猪福州市郊188.0172.812..4太湖猪太湖流域150.4137.915..5姜曲海猪江苏海安156.4141.413..2东串猪长江中下游北岸157.5139.014..9台湾猪台湾--------8..9内江猪四川内江168.3154.810..5荣昌猪四川荣昌158.0144.211..3成华猪四川中部148.9128.910..0雅南猪四川138.3139.412..9湖川山地猪湘、鄂、川128.494.011..4乌金猪云、贵、川125.398.98..8关岭猪贵州关岭县150.0170.07..8藏猪青藏高原35.940.96..6阳新猪湖北南部128.290.311..7汉江黑猪陕西南部 汉江流域137.691.9----56166.0
1、八眉猪——青海海东互助土族自治县
互助猪是在青海高原生态环境条件下,经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种,具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、母性好、沉积脂肪能力强、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、性状遗传稳定、对近交有抗力等优良特性。
2、荣昌猪——重庆荣昌
荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县,后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。
荣昌猪头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂,额面皱纹横行、有漩毛;体躯较长,发育匀称,背腰微凹,腹大而深,臀部稍倾斜,四肢细致、结实;鬃毛洁白、刚韧。乳头6-7对。
3、宁乡猪——湖南长沙宁乡县
宁乡猪是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应性广,易熟易肥,沉积脂肪能力强,屠宰率高,肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉,色泽金黄,肥膘透明,别有风味。
仔猪作烧烤猪,尤其味美。因此在国内外享有较高的声誉。许多国家的农畜牧代表团都曾来宁乡考察牲猪的情况。宁乡猪,历史悠久。宁乡猪按体形分为狮子头、福字头、阉鸡头3种。
4、陆川猪——广西玉林陆川县
陆川猪农产品地理标志地域保护范围为陆川县境内的温泉镇、大桥镇、横山乡、乌石镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇、沙坡镇、米场镇、沙湖乡、马坡镇、珊罗镇、平乐镇等十四个乡镇。
陆川猪是全国八大地方优良品种之一。母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点;其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻;其畜产品可加工脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。
近年来,又开发出炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宴亮中明席上不可缺少的菜肴。陆川猪是陆川的县宝。陆川猪苗先后销往北京、上海等13个省、市、自治区,还出口越南。
5、淮猪——江苏连云港东海
淮猪是原产淮北平原的古老敬告地方品种。早在公元前春秋战国时期,淮北平原农业已相当发达,人们为食肉和农田施肥需要普遍养猪,逐渐培育形成体型外貌和生产性能趋于一致的淮猪品种。
全身被毛,黑色而较密,冬天生褐色绒毛;头部面颊部皱纹浅而少,呈菱形;嘴筒较长而直;耳朵大,下垂;体形中等较紧凑,背腰窄平,极少数培余微凹,腹部较紧,不拖地;四肢较高且结实;母猪乳头数7对至10对。
6、太湖猪——江苏苏州常熟
太湖猪是世界上产仔数最多的猪种之一,享有“国宝”之誉,苏州地区是太湖猪的重点产区。太湖猪特性之一是繁殖性能高。
太湖猪高产性能蜚声世界,是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强之一,尤以二花脸、梅山猪最高。初产平均12头,经产母猪平均16头以上,三胎以上,每胎可产20头,优秀母猪窝产仔数达26头,最高纪录产过42头。
7、金华两头乌猪——浙江省金华婺城区
因其头颈部和臀尾部毛为黑色,其余各处为白色,故又称两头乌,是我国地方良种猪之一。原产东阳的画水、湖溪、义乌的义厅、金华的孝顺、澧浦、曹宅等地。上世纪60年代起饲养范围渐次扩大到省内外。
金华猪皮薄骨细,肉质鲜美,肉间脂肪含量高,其后腿是腌制火腿的最佳原料。金华猪产仔多,母性好,泌乳量大,哺育率高,繁殖性能好。有关部门从70年代末开始采取金华猪的保种措施,由金华猪场、市农科所和农试站、东阳良种场按照大、中、小三个类型有计划地开展选育工作。
8、东北民猪——黑龙江绥化兰西县
东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种,有大(大民猪)、中(二民猪)、小(荷包猪)三种类型。目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外,群众主要饲养中型民猪。东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点,受到国内外的重视。
东北民猪240日龄体重为98-101.2公斤,日增重495克,每增重1公斤消耗混合精料4.23公斤。体重99.25公斤屠宰,屠宰率75.6%。近年来经过选育和改进日粮结构后饲养的民猪,233日龄体重可达90公斤,瘦肉率为48.5%。
参考资料来源:人民网-中国名猪知多少
达川生猪品种有土白猪。土白猪的品种是本地白猪,区别于外国弯喊进口的白猪,产于中国农村的猪种的泛称,是区别于外国进口猪(如杜洛克,伯克夏猪,长白猪)的一种称呼,长期被人们误解为以饲养粮食为主的猪,土凯陪猪行业认盯闹蠢为,所谓土猪其实是指其猪种的祖先的原产地是中国,区别于外国进口猪。
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