越冬蔬菜有哪些品种图片 越冬蔬菜有哪些品种名称

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冬天种植的蔬菜有哪些?

随着11月份的到来，现在的气温是一天比一天低，许多农民也开始着手准备冬季要种植的蔬菜了，在冬季选择种植蔬菜一定要选择耐寒又好养的，这样才能够提高成活率。那么冬天种植的蔬菜有哪些？这6种蔬菜好种又耐寒！

一、冬天种植的蔬菜有哪些？

1、菠菜

菠菜也是一种耐寒作物，种子萌发气温为4℃，10℃就能很好的生长，每年的10-11月份都能种植，在冬季零下10℃以上都能过冬。此外，菠菜在疏松、透气、水肥强的土壤种植最好，土壤湿度在70-80%即可。

2、萝卜

萝卜虽然喜欢温暖环境，但是冬季也是可以种植萝卜的。萝卜耐寒能力强，在冬季的低温环境下也能正常发芽，能忍受0度的低温环境，入冬大部分地区也是可以正常生长的。在冬季种植萝卜，需要选择那些高抗品种，这样才能减少病害，此外，还要注意好进行农药防治。

3、白菜

白菜有一定的耐寒能力，冬季低温环境下也是可以正常生长的。因此很多人都会选在秋季末，冬季种植白菜。南方温暖地区不用担心，露天栽拆迟培就行。如果是太靠北的旅族李地区，土壤会被冻结，还是要大棚栽培才行。

4、香菜

香菜也是冬季可以种植的蔬菜，它喜欢稍微冷凉的气候环境，有较高的耐寒能力。种植之后只要温度不是很低，就可正常生长萌发，小苗也能安全越冬，不会产生冻害。

5、大蒜

大蒜是一种耐寒性植株，在冬季很多农民都会在农田里种植一些。在种植前，需要先施用农家肥，一般每亩2000斤左右，再加上三十斤磷肥、尿素以及五十斤复合肥，之后将土地整平，这样发芽率就会更高，播种时，要注意好株距为7-8cm，行穗歼距为20cm左右，土层深度为2cm

6、莴苣

作为一种耐寒性的蔬菜，莴苣种子在4℃以上都能发芽，幼苗期可耐零下6℃的温度，在12-20℃的环境下可以很好的生长，因此它也可以在这个季节种植，特别是南方地区，冬季也可以栽种。

总结：冬天种植的蔬菜，要注意及时浇封冻水，避免后期因缺水导致地表开裂，对于秋冬季节成熟的蔬菜，还要注意好及时收储，避免寒冬时雨雪到来，导致农产品被冻坏。

冬天蔬菜有哪些品种,过冬的蔬菜都有什么品种

冬天蔬菜品种有白菜、萝卜、马铃薯、芹菜、大蒜、上海青、小白菜、菠菜、芽芽菜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄等，冬天蔬菜一般对环境的适应性比较广，都有一定的耐寒性，而且生长缓慢，生长期长，病害少，营养成份集中。

随着科学技术以及大棚种植技术的发展，现在一年四季都可以吃到蔬菜，一般来说春夏秋三季上市的蔬菜是比较多的，冬季因为温度比较低，空悉答上市的蔬菜比较少，也正因为陆首少，才显得它的可贵。

冬天蔬菜种类

冬天蔬菜一般对环境的适应性比较广，都有一定的耐寒性，可以忍耐低温，而且冬季的蔬菜生长缓慢，生长期长，病害少，含水少分少，营养成份集中，所以质好份量足。

冬天蔬菜品种有白菜、萝卜、马铃薯、芹菜、大蒜、上海青、小白菜、菠菜、芽芽菜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、西红柿、辣椒等。

1、白菜

白菜是一种常见的冬季蔬菜，不仅产量高，价格不贵，并且营养价值非常高，维C含量非常的高，经常食用可以提高人们的抵抗力，斗慧为广大群众所喜爱。并且它耐寒，易于长时间储存，保证长时间都能有蔬菜食用。

2、萝卜

萝卜也是常见的冬季蔬菜，每家每户可能都有所储藏，无论是生吃还是做菜，都是较好的选择，有一定的温补疗效，对于冬季的身体大有益处。

3、马铃薯

马铃薯也就是我们经常说的土豆，里面含有很多淀粉，还有一定的蛋白质、维生素，不仅能使人吃饱还能有很多的疗效。

4、芹菜

冬季蔬菜数量很少，种类比较单调，可能对于人体摄入维生素C有一定的影响。而芹菜的食用能缓解这种情况，它质地比较鲜嫩，含有芳香的气味，经常食用能够起到清热解毒的作用。

5、芽芽菜

芽芽菜的食用口感十分脆爽，一直是菜市场中的宠儿，很多人都会购买食用。不过相比其他蔬菜，它的生长期较长，每年白露节气即可种植，到了次年1-3月份时就可成熟收获。

适合秋冬种植的蔬菜,哪些蔬菜能越冬

适合秋冬种植的蔬菜有菠菜、大白菜、芹菜、蚕豆、香菜等。

菠菜

菠菜一般都是在秋季种植，它的生长在两个月左右，而且它的耐寒性非常强，最适合菠菜生长的温度在十五到二十摄氏度，菠菜种子在发芽阶段，温度不能低于四摄氏度，菠菜能够抗零摄氏度以下的低温。

大白菜很适合在秋冬种植

大白菜喜欢生长在阴凉的环境中，最适合它生长的温度在十到二十二摄氏度，如果温度高于二十五摄氏度，它就会生长缓慢，温度低于十摄氏度，大白菜生长的也会缓慢，它只能耐轻霜，不能耐严寒。

下面我们来继续深入介绍本期话题。

芹菜

芹菜是半耐寒性的蔬菜，它喜欢温暖的环境，最适合芹菜生长的温度在十五到而十二摄氏度，特姿毁别是在芹菜发芽的时候，温度一定要控制好，芹菜幼苗还是有一定耐寒能力的。

蚕豆

蚕豆的耐寒性还是比较强的，适合蚕豆种子发芽的温度为十六到二十五摄氏度。

香菜

香菜非常耐寒，也是适合在秋冬种植，它能够耐-1℃至2℃的低温。

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