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外形特征
新疆褐牛有角,角尖稍直、呈深褐色,角大小适中、向侧前上方弯曲呈半椭圆形。毛色呈褐色,深浅不一,顶部、角基部、口轮的周围和背线为灰白色或黄白色,眼睑、鼻镜、尾尖、蹄呈深褐色。 体躯健壮,头清秀,角中等大小悔旦仿、向侧前上方弯曲,呈半椭圆形。被毛为深浅不一的褐色,额顶、角基、口轮周围及背线迟竖为灰白色或黄白色,眼睑、碧纤鼻镜、尾帚、蹄呈深褐色。成年公牛体重为951千克,母牛为431千克。犊牛初生重28~30千克。
中国的三大品种牛分别为:
* **新疆褐牛。**新疆褐牛是原产于新疆伊犁大草原态罩老的褐牛品种,它体格健美,高大闷伍硕壮,具有较强的适应性能,能耐严寒和粗放饲养,放牧性能好,抗病力强,并具有较高的产乳和产肉性能。新疆褐牛具有适应性强、宜放牧、生产性能高等优点。
* **秦川牛。**秦川牛是原产于陕西省渭河流域的关中平原区域的大型役肉兼用品种牛,体格健美,高大硕壮,是帆升以陕西省观关中地区的“八百里秦川”而得名的中国优良黄牛地方品种,而这种牛的产肉性能良好,而且出品肉质细嫩,肉香味十足,柔软多汁,大理石纹(人们常说的雪花纹理)明显。是十大名牛中排行老一。
请注意,中国还有其它优秀的品种牛,以上只是其中的一部分。如果需要了解更多信息,建议查询相关资料。
1、普通牛(Bos taurus)。分布较广,数量极多,与人类生活关系极为密切。
2、牦牛(B.run-niens)。毛长过膝,耐寒耐苦,适应高原地区氧气稀薄的生态条件,是中国青藏高原的特有畜种,所产奶、肉、皮、毛,是当地牧民的重要生活资源。
3、水牛(Bubalus bubalus)是水稻地区的主要册誉役畜,在印度则兼作乳用。
4、黄牛(Bos taurus domestica)角短,皮毛多为黄褐色或黑色,毛短。多用来耕地或拉车,肉供食用,皮可以制革,是重要役畜之一。
扩展资料
国外牛种
1、西门塔尔牛
西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区,并不是纯种肉用牛,而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高,产肉性能也并不比专门化肉牛品种差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品种。
2、夏洛莱牛
夏洛卖姿态莱牛原产于法国中西部到东南部中源的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早已输往世界许多国家。
3、海福特牛
海福特牛产于英国英格兰南部的赫里福德郡,是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。我国从1964年开始引进,犊牛初生重,公为34公斤,母为32公斤;平成年体重,公牛为1000-1100公斤,母牛为600-750公斤。
参考资料:百度百科-牛
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