线椒又叫什么 线椒都有什么品种图片

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线椒属于辣椒吗

线椒属于辣椒。

线椒属于辣椒的一个野枣变种，为木兰纲、茄科、辣椒属草本植物，是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植，主要的线椒品种有：超级条椒王、辣丰一号、辣丰三号、龙骨、龙欣、龙潭以及龙欢等。

线椒果实是长线形，果色由深绿色转鲜红色，光泽度好，果长21厘米左右，果径1.4厘米，单果重20g左右。鲜椒产量可达3500kg每亩。果实光滑顺直，首尾匀称，辣味浓，带有香历中味，颂烂拆品质佳。果实硬度好，耐长途贩运，货架期长。

如何挑选线椒？

购买线椒候需要看一下整体，品质好的线椒果皮会比较坚实。表面没有虫蛀黑点或是其他腐烂变质的现象。购买线椒的时候，需要看看大小，品质好的线椒大小均匀，品质欠佳的线椒个头过大或是过小。

品质好的线椒新鲜度是比较好的，肉质比较厚实，口感脆嫩新鲜，买的时候可以看一下辣椒的饼，如果辣椒的饼为青绿色说明这样样的线椒比较新鲜，如果辣椒柄颜色发黄或是发黑，说明线椒放置的时间长，水分蒸发的比较多，不宜选购。

新疆人管辣椒叫什么

新疆人习惯把辣椒叫“辣子”,不管是青的、红的,还是甜椒、菜椒、朝天椒、线椒、螺丝椒,统统都叫。

北疆的辣椒：沙湾县安集海镇，有国家评定的：“中国辣椒花生之乡”。线椒：也称线辣子，主要晒干了用来做辣椒粉；皮辣：当地叫辣皮子。朝天椒：规模不大。到北疆一说线辣子，菜商首先想到的就是安集海。南疆的辣椒：库尔勒的焉稽败贺县，线辣子比较有名。

简介

红辣椒是茄科辣椒属为一年生草本植物。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。花萼杯状，花白色。

果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分；未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色、鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。种子肾形、淡黄 色，胚珠弯曲。

辣椒（包括甜椒）是一种重要的果菜类蔬菜，其果皮及胎座组织中，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，其中维生素C含量高达60毫克/100克以上，这是其他蔬菜少有的。辣椒还含有辛辣味（辣椒素）。

食用辣椒可以增加热能，促进血液循环；可以增进察拿派食欲，帮助消化；还可以增强人体抵抗能力，抵御多种疾病。辣椒可以生食、熟食，也可制成辣椒干、辣椒酱、辣椒油以及腌渍制罐等用作调味品。

辣椒原产中南美洲，又名番椒、海椒、辣子、辣茄等，属茄科辣椒属。约敏枯在明代末年传入我国，至今已有300多年历史，是人们喜爱的一种蔬菜。我国各地均有辣椒栽培，尤以西南、西北、中南以及山西、山东、河北、江苏等省栽培面积较大。

线椒是辣椒吗

线椒是辣椒，线辣椒是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规首滚模化种植。比食用辣椒要细长，可以鲜食，也可以加工辣椒素。

线椒败乱王，是由四川省川椒种业科技有限责任公司育种研发的线椒(条椒)系列产品之一。中早熟，小羊角形，味辣。株型开张，株高60cm，株幅58cm，第一花着生于9节，果长25-30cm，果肩宽1.8cm，嫩果皮绿色，果面光滑，单果重25g，持续结果能力超群，中后期果实基本不变短。

线椒和杭椒的区别

1、外形不同

线椒长得又长又直，根根分明，而杭椒长得五大三粗。

2、硬度察芹档不同

线椒比较硬，脆，而杭椒比较皮薄偏软。

3、口感

线椒比较辣，而杭椒辣度适中。

4、吃法不同

线辣椒主要用来做干制辣椒，而杭椒用来炒菜食用。

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