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南京盐水鸭和雨花茶是最有名的 南京盐水鸭 盐水鸭是南京有名的特产,久富盛名,至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现。
7号去南京,去南京买些什么特产啊,方便带得,回来送给朋友
我是南京人哦,所以你得问我诶!南京的名产很多,适合携带的,食品类的有桂花盐水鸭,香肚,在中央商场和各苏果超市都能买到,另外有雨花茶,春天的新茶品质最好。
南京哪里买雨花茶正宗
我想问下贵州产的绿茶好不好?详细点,还有就是如题。
那里的也分等级的!!!!各地的特级茶和一等品都是很不错的!!! 祝你健康幸福!
不要到旅游景区的购物点去买,南京随便一个大一点的超市就有,茶叶不分正宗与否,是分等级的
雨花茶700元一斤,好相有点贵了,包装只是一部分,最主要的是还是要看茶的品质,原产地《南京江宁汤山》茶农直供的纯手工特级雨花茶,好像叫《汤山茶园》这个品。
雨花茶去哪买
桂花鸭,盐水鸭,板鸭,还有各种糕点,古玩,雨花石什么的,只要你想买的南京特产,夫子庙都有。买时注意货比三家,擦亮眼睛,别被奸商给忽悠了。希望对你能有帮。
送同学的那种 最好 不要太贵
雨花石。丝绸。还有就是南京板鸭呀什么的我就知道这些了
要是能告诉我南京哪有专卖店就感激不尽了
南京雨花茶,注册商标“中山牌”。是60年代我国绿茶中崭露头角的新品名茶。因产于江苏省南京市的产有晶莹圆润、五彩缤纷的雨花石的雨花台而得名。从1958年开始。
雨花茶是南京的特产噢!
雨花茶因产南京雨花台而得名。 雨花茶创制于1958年,算不上是历史名茶。此茶以其优良的品质曾先后数次荣获省优、部优产品称号,被列为全国名茶之一。 雨花茶的采。
喝南京雨花茶的好处与坏处,南京雨花茶的好处与作用雨花茶是全国名茶,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。
雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、降脂减肥、治喘、去痰、除烦去腻等功效,1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。它以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名中外。它以雨花台为名,其外形似松针,细紧圆直。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉。色、香、味俱全,令人回味。
喝雨花茶的功效作用
1、雨花茶有抗衰老的功效,雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老,也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容,人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
2、雨花茶有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、雨花茶有抗心脑血管疾病的作用。雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,起到抑制心血管疾病的功效
4、雨花茶有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量,茶多酚能消除肠道的油腻,帮助消化,起到减肥的功效。
5、雨花茶有提神的作用,春夏是最容易引起睡眠不足的时候,春困,如果不无休,很难抵抗困意,影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用,雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经,消除困意,活跃大脑的思维,起到提神的作用。
6、雨花茶有清烟解酒的作用。茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外,减轻香烟对人体的危害,茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用,虽然雨花茶有解酒的作用,但是不能饮用浓茶解酒,浓茶不但不能解酒还会伤心,伤肾,对身体造成伤害。
8、雨花茶的功效和作用还有抗辐射的作用。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。科学研究表明仙人掌和芦荟并不能帮助人体抵抗辐射只是这些植物本身抵抗辐射的能力较强,经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群,饮用雨花茶有防辐射的作用。
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南京雨花茶的外形特征,以及干茶色泽描述南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,是优质细嫩针状茶,与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。
产于江苏省南京市中山陵及雨花台园林风景区,现已扩大到江宁、六合、溧水、高淳、浦口、栖霞等地。
雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求,新茶于清明前约十天开采直至清明,采摘标准为一芽一叶,要求长度为2~3厘米的茶芽,再经过杀青、揉捻、整形干燥,涂乌柏油手炒,每锅只可炒250克茶。
下面,我们一起来看看南京雨花茶的外形特征:
外形:紧直浑圆,两端略尖,形似松针,锋苗挺秀,茸毫隐露。
色泽:绿润、匀整、洁净。
汤色:清澈透亮。
口感:鲜醇爽口,沁人肺腑,齿颊留香,回味甘甜。
香气:浓郁高雅。
叶底:嫩匀明亮,犹如翡翠。
综上所述,南京雨花茶是值得入手的一款中上等茶叶,推荐指数:★★★★
现在雨花茶主要是用什么材料包装?
雨花茶700元一斤,包装只是一部分,最主要的是还是要看茶的品质.雨花茶是南京特产,因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。是全国十大名茶。
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胃不好的人尽量少喝浓茶.茶叶里含茶碱.空腹喝与胃酸产生化学反应.会伤及胃黏膜滴。
雨花茶是全国名茶,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。 雨花茶 雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清。
南京哪里的雨花茶比较正宗,价格在多少左右?或者南京还有什么别的比较好。
南京十大雨花茶
雨花茶因产南京雨花台而得名。 雨花茶创制于1958年,算不上是历史名茶。 南京雨花茶,注册商标“中山牌”。 爱茶多,爱生活。选择茶多,选择健康。中国茶多网。。
雨花茶是南京特产,因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。是全国十大名茶之一,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。冲泡后茶色碧绿、清。
回家想带点雨花茶给亲朋好友,不知道南京的雨花茶味道怎么样?北京华联卖。
雨花茶是南京特产,因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。是全国十大名茶之一,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。冲泡后茶色碧绿、清。
雨花茶是南京的著名土特之一,雨花茶的茶叶外形圆绿、条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,用开会泡开茶呈清澈的碧绿色,淡淡的清新香气,滋味醇厚,口感略。
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,即:安化松针(半烘半炒),南京雨花(炒青),恩施玉露(蒸青),是优质细嫩针状春茶,产于南京中山陵,雨花。
你知道吗?也许你听过雨花石,那雨花石与雨花茶有什么联系呢?雨花茶这个名字很优美,那呢? ?雨花茶产地我国南京,雨花茶是南京人饮用最多的茶,在南京地区有较。
雨花茶第三代传人担心手艺失传自六十年代起,南京雨花茶――这个茶叶家族中的新秀,便与历史悠久的西湖龙井、君山银针、信阳毛尖、洞庭碧螺春等一起,被列为全国十大名茶之一。南京雨花茶在短短40多年时间里有多少茶人留下了足迹?在雨花茶背后还隐藏着什么样的故事?
1959年,雨花茶创制背后的故事
陈盛峰如今是中山陵园茶厂的厂长,中山陵园茶厂前身为总理陵园种植厂,1931年宋美龄为了点缀中山陵园的周边环境和发展茶叶生产,在灵古寺、梅花山、美龄宫一带种植了300余亩茶树,仿制杭州龙井,茶园后来在抗战期间被毁坏,解放后中山陵园茶园恢复到百余亩,历经几代茶人,陈盛峰正是南京雨花茶的第三代传人。
中山陵园的高级工艺师俞庸器先生是雨花茶的第一代开山鼻祖, 1958年春,江苏省委为了创制名特茶以纪念革命先烈,特组成江苏省雨花茶创制委员会,把全省十多名制茶高手集中到环境优美的中山陵园,在主管山区经济的副省长韦永义指挥下,俞庸器等老一辈茶叶专家组成技术小组,开始研制雨花茶。
俞庸器先生的徒弟,雨花茶的第二代传人黎志遐先生虽然已经退休,但对于那段历史至今还记忆尤新。他表示:当时专家们想了各种方案。有的建议把茶叶制成大刀长矛形,以表示中国革命是武装革命;有的建议制成镰刀斧头形,以表明中国革命的成功全靠工人农民;也有的建议制成花瓣形,象征革命先烈的精神如盛开的鲜花撒满人间。经过反复比较,最后决定把茶叶制成松针形,以象征革命烈士忠贞不屈的精神万古长青。经过数十次反复试验,终于在1959年春天制出样品,并定名为“雨花茶”。
“手要放进高温140度的炒锅”
当时,老一辈茶人传承下来的炒茶工艺非常复杂,其中对手工的要求非常高。炒制的每个步骤都有严格的要求,即“精采鲜嫩茶叶、轻度萎凋、高温杀青、适度揉捻、整形干燥”五个步骤。
“杀青”结束后,在经过揉捻和干燥,清香扑鼻的雨花茶便问世了。
年轻人对制作雨花茶兴趣不大
陈盛峰表示,如今中山陵茶厂现有茶园面积900余亩,所植茶树遍布于茂盛的林间,是理想的雨花茶原料基地。目前中山陵茶厂出产的明前雨花茶,价格在每斤2000多元到600元不等,日产量在150斤左右,几乎是前一天刚采摘出炉,第二天就会被抢购一空。虽然销量不错,但是学习制茶工艺的年轻人已经越来越少了,除了工资不高外,“杀青”等工艺的难度与危险性也让他们退避三舍。
陈盛峰担心,这项由老一辈雨花茶茶人传承下来的手艺有一天会消失。他向记者表示:如果有年轻人愿意来参观学习炒茶工艺,他大力欢迎,他希望能够把俞庸器、黎志遐等师傅的雨花茶手艺传承下去。
雨花茶国标顺利通过国家级评审记者昨天从南京市质监局获悉,由质监和农林等部门联合起草的《地理标志产品――雨花茶》国家标准刚刚通过了国家级评审。来自中国农科院茶叶研究所、省农林厅、国家农副产品监督检验中心、江苏省茶叶协会等有关科研院所、行业协会及部分生产企业代表组成的标准技术评审委员会一致认为,这份雨花茶国标具有较高的科学性、先进性、合理性,能有效指导雨花茶的生产、加工、销售与监督,进一步促进产业壮大,提升地理标志产品的知名度和市场竞争力,将报国家标准化管理委员会批准发布实施。
现有市场“李鬼”过半
据了解,目前南京全市共有茶园面积8万余亩,其中投产面积7万亩,年产茶叶1700吨,其中雨花茶近300吨,雨花茶产值近1亿元。但是,目前南京市面上真正产自南京的雨花茶的销售额仅占雨花茶市场销售总额的20%左右。大量来自安徽、四川、溧阳等地的非正宗“雨花茶”充斥南京茶叶市场。这其中,最主要的原因是南京地产雨花茶的数量太少,不能满足消费者的需求。据保守估计,市场上过半“雨花茶”都是“李鬼”。
正宗产地是7区县两陵园
怎么来分辨雨花茶到底是不是正宗出品的呢?南京市质监局有关专家介绍说,其实这很好确认,因为雨花茶的娘家就是“7个区县”加“两个陵园”。国家质检总局早已经批准对雨花茶实施原产地域保护,并发布公告对雨花茶地域保护范围进行明确,即“江苏省南京市城区的中山陵园、雨花台烈士陵园,江宁区、溧水县、高淳县、浦口区、六合区、雨花台区、栖霞区等7个区县现辖行政区域”,业内人士习惯称之为“7+2”。除了上述“7+2”范围,其他所有区域生产的茶叶都不能称作“雨花茶”。
形态味型有明确描述
几百
南京雨花茶哪个品牌好
过年回家要去南京坐车,想顺便带点南京的特产,雨花茶的价位大概多少,。
雨花茶的价位有高有低,一般比较好的达到近2000一斤,差一点的有一百多一斤的,自己去茶叶店多品尝一下,适合自己的才是最好的,超市里面也有很多雨花茶卖,但是不要买到假的冒充南京雨花茶,认准国家地理保护标识,南京的钟山,天观之类的。其。
雨花茶 “江南佳丽地,金陵帝王都”,公元229年,孙权在南京建都。后千余载,南京又数次成为京都,成为涵蕴丰富的历史文化名城。诸葛亮叹曰:”钟山龙蟠,石头虎踞,真乃帝王之宅也”。今天的这座”帝王之宅”,山、水相映,景色秀美,更倍添现代大都。
如何购买正宗南京雨花茶
中山陵茶厂前身为总理陵园附属种植常现美龄宫附近茶园为宋美龄栽植的茶树。以此为基础,1958年南京雨花茶创制。江苏省委将该产品命名为“雨花茶”,以纪念雨花台牺牲的革命先烈。从此南京雨花茶开始走上辉煌之路。
南京雨花茶多少钱一盒
南京的雨花茶有哪些特点和价值??
南京雨花茶,注册商标“中山牌”。是60年代我国绿茶中崭露头角的新品名茶。因产于江苏省南京市的产有晶莹圆润、五彩缤纷的雨花石的雨花台而得名。从1958年开始研制,至今已有三十多年的历史。雨花茶产区属宁镇丘陵区,岗峦起伏,海拔仅60米上下,。
现在雨花茶主要是用什么材料包装?
雨花茶700元一斤,包装只是一部分,最主要的是还是要看茶的品质.雨花茶是南京特产,因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。是全国十大名茶之一,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品。
茶叶大致分六大类:黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶.雨花茶属于绿茶。十大名茶分别是.中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选,包括西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁。
雨花茶因产南京雨花台而得名。 雨花茶创制于1958年,算不上是历史名茶。 南京雨花茶,注册商标“中山牌”。 爱茶多,爱生活。选择茶多,选择健康。中国茶多网。是60年代我国绿茶中崭露头角的新品名茶。因产于江苏省南京市的产有晶莹圆润、五彩缤纷。
南京雨花茶泡出来啥色彩南京雨花茶属绿茶类,是南京的特产,是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品,曾获中国食品博览会银奖,是中国经典名茶,中国十大名茶之一,是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,具体如下!
南京雨花茶泡出来什么颜色
雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
南京雨花茶的产地简介
雨花茶是南京特产,并已获准为地理标志保护产品,但是,南京市面上真正产自南京的雨花茶仅占雨花茶市场销售总额的20%左右,大量来自安徽、四川等地的假冒雨花茶充斥南京茶叶市场。迫使南京的一些茶场在销售旺季,纷纷举办各种活动来宣传自己雨花茶的“正宗嫡亲”身份。
据了解,雨花茶原产地域范围为江苏省南京市城区的中山陵园、雨花台烈士陵园,江宁、溧水、高淳、浦口、六合、雨花台7个区现辖行政区域内。
国家质检总局2004年12月13日,就发布了雨花茶实施原产地域保护(现为地理标志产品保护)的公告。也就是说,产自这些区域以外的茶叶都不能叫做雨花茶,而在雨花茶原产地域范围内的生产者,如使用“地理标志产品专用标志”,也须向设在当地质量技术监督局的雨花茶原产地域产品保护申报机构提出申请,经初审合格后,由国家质检总局公告批准后,方可使用雨花茶“地理标志产品专用标志”。
南京雨花茶冲泡步骤
在杯中倒进合适温度的水,然后取出雨花茶放进去杯里,不需要把盖子盖上。这个时候会看到雨花茶叶会慢慢下沉,等到茶叶充分吸收水分之后,会展开叶片,越长越多,犹如茂盛现象。
然后,一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55℃。若高于60℃,则烫嘴也烫鼻;低于40℃,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。
此外,茶叶不仅只能泡一次,在第一泡的茶叶中,将剩余的三分之一,重新加水可以作为第二泡饮用,也不会失去佳味。因为二泡的茶同样浓,甚至更为甘甜,颊生香,余味无穷。
南京雨花茶的品质特征
茶形状:条索紧细圆直,形似松针
茶色泽:翠绿
茶汤色:茶色绿而清
茶滋味:浓郁高雅
茶滋味:鲜醇
茶叶底:匀嫩明亮
产地:南京市中山陵,南京市郊及周边各区县
综上所得,南京雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效!
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雨花茶度水泡众所周知,雨花茶属于绿茶的一种,因为它主要出产于南京的雨花台附近而得名,早在公元四世纪时,这个地方就已经有了饮茶的习惯,因为雨花茶的口感是真的非常的好,营养价值也非常的高,那雨花茶用多少度水泡大家知道吗?具体如下!
雨花茶多少度水泡
雨花茶泡茶的水温,一般在75-85摄氏度之间。而如何将水控制在这个温度。这对于很多人来说都是比较难的,特别是泡茶的新手。泡茶的水温不是你要几度的水就烧到几度,那样对于水的安全性就没办法保证了。所以泡茶的水温怎么控制,一般是将水烧开,静置到需要的温度。
雨花茶的冲泡步骤
1、先将85摄氏度的热水冲入杯中。
2、放入准备好的雨花茶干茶。
3、一般的名优茶是不需要洗茶的,特别是对于绿茶与红茶的高端茶,可以省去洗茶的步骤。若果觉得茶叶不足以让人放心,那么可以增加洗茶这个雨花茶的泡茶的步骤。
4、冲入热水后可以看到,雨花茶芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠。靠近闻一闻茶叶的清香,也算是色、香、味、形俱全。
5、一般的雨花茶喝到剩下小半杯时,也要及时的再次续水,冲泡到第三次后,基本上就变得淡薄无味了,可佐以茶点,以增茶兴。
雨花茶的饮用禁忌
1、不要饮用头遍雨花茶
雨花茶在栽培或者是加工时受到一部分农药或肥料残留,所以雨花茶的表面一般都会有所残留,因此,第一遍冲泡的雨花茶最好不要饮用。
2、不要饮用雨花茶新茶
因为雨花新茶储存的时间比较短,所以雨花新茶是绿茶,绿茶是不发酵茶,所以雨花茶里含有比较多还没有氧化的一些多酚类、醇类和醛类等,这些物质会刺激饮茶人的肠胃黏膜,很容易诱发胃病,特别是一些肠胃不好的人更因为慎饮,建议各位少饮用雨花茶新茶,如果雨花茶新茶存放时间不够半个月那更不应该喝。
3、空腹时不宜饮用雨花茶
空腹时最好不要饮用雨花茶,因为在空腹时饮用雨花茶可以稀释胃液,减弱你的消化功能,对于水分的吸收率也会有所提高,这样会使绿茶里的一些不良成分进行血液,从而引发心慌、头晕和手脚乏力等症状。
4、女孩经期不宜饮用雨花茶
女孩子们要注意,在月经期间不能喝绿茶,雨花茶是绿茶的一种,所以不能喝,经期喝雨花茶会诱发经期紧张症,而且如果在经期喝特别浓的雨花茶,那样会诱发或者加重经期综合征。
5、溃疡病人不宜饮用雨花茶
肠胃不好,尤其是溃疡病人不适宜饮茶,特别是雨花茶,因为雨花茶里的咖啡因会加快胃酸的分泌,令胃(随机推荐:罗汉果的作用,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.lhECHa.com]酸的浓度上升,从而导致溃不成溃疡甚至是穿孔。
雨花茶的名称由来
新中国成立后,集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园,选择南京上等茶树鲜叶,经过数十次反复改进,制成“形如松针,翠绿挺拔”的茶叶产品,以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青,并定名为“雨花茶”,使人饮茶思源,表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。
1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶,由副省长韦勇义担任主管领导,由中山陵茶厂牵头,延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功,正式定名为雨花茶,蕴含着深厚的历史文化内涵。
综上所得,平时冲泡南京雨花茶时,一定要注意水的温度,南京雨花茶虽然类似于绿茶,但它却是松针型的茶叶,这种茶叶的结构紧密,平时冲泡时水温一定要高,最好使用刚烧开了一百度沸水来冲泡南京雨花茶,不然很难让雨花茶的茶叶尽快舒展!
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