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猪的品种有哪些?

猪的品种有大白猪、大约克夏猪、大花白猪、杜洛克、皮兰特猪。下面分别来介绍这些猪。

1、大白猪

大白猪又叫做「大约克夏猪」。原产于英国，特称为「英国大白猪」。输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为「苏联大白猪」。后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。十八世纪于英国育成。

2、大约克夏猪

大约克夏猪原产于英国，世界各地均有分布。已引入多年，由于其体型大，被毛全白，亦称大白猪。大约克夏猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、适应性强等优点。

大约克夏猪体型高大，被毛全白，皮肤有少量暗斑;头颈较长，面宽微凹团唯磨，耳向前直立;体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满。大约克夏猪在杂交中多作第一父本或母本利用。

3、大花白猪

大花白猪是广东大耳黑白花猪的统称，由 分布于广东各地的大花乌猪、金利猪、梅花猪山前、梁村猪、四保猪和坭 坡猪合并，1983年统称为大花白猪。过去农户习惯以产地名称和集 散地对其进行命名，因此，大花白 猪的俗名很多。

目前，大花白猪可分为三个品系，即粤北品系、粤中品系和粤东品系，三个品系间毛色存在较大的差异，粤北系与粤东系的黑毛覆盖率高于粤中系。三个品系间母猪体型和繁殖性能方面存在显著差异，而公猪除粤北系与粤中系尾长差异显著，其他性状均无显著差异。

4、杜洛克

杜洛克又称为“万能猪种”，原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒称杜洛克，分为美系和加系杜洛克。产于中国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。

5、皮兰特猪

皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特省，是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交，然后再与英塌斗国的大白猪杂交育成的。皮特兰猪以其非常突出的高瘦肉率闻名于世。在所有的知名品种中，其瘦肉率最高，肌肉最丰满，具有发达的背腰肌和腿肉。在瘦肉率与体型方面受到极大关注的当今养猪市场，皮特兰猪是极具利用价值的品种。

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母猪品种二元母猪

即长白公猪与大白母猪或者是大白公猪与长白母猪杂交所产生的一代杂种（长大或大长）母猪。

父母本均为不同的外来品种所培育的二元母猪叫“外二元母猪”。

外二元母猪指的是由两个国外引入品种猪之间进行杂交生产的杂种母猪，如目前常见的大约克×长白、大约克×斯格、杜洛克×大约克、杜洛克×长白等。这种外二元母猪具有体型大、瘦肉率高、产仔数适中、体态丰满、四肢强健、背腰平直、不踏蹄不拖肚等优点，在饲养条件较好的情况下，有较高的生产性能和市场价位，多数养殖场、养殖户喜欢饲养的基础母猪群。

猪的代表性品种可以分为两类：地方品种和培育品种。地方品种是指原产于我国、培育历史悠久的一些古老品种，适合农村地区养殖。培育品种是新中国成立以来，利用我国的地方品种与国外引进良种杂交选育而成的新品种。

地方品种

地方品种有64个，分华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型。

华北型如东北的民猪、西北的八眉猪、黄淮海黑猪。

华南型如两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、香猪。

华中型如湖南大围子猪、宁乡猪、华中两头乌猪、浙江金华猪、广东大花白猪。

江海型如太湖猪、姜曲海猪。

西南型如乌金猪、内江猪、荣昌猪。

高原型如藏猪。

培育品种

我国的培育品种有20多个，包括哈尔滨白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、三江白猪、新金猪、新淮猪、北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农花猪、北京慧亩花猪等。

当今世界上有四大猪种，以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广、饲养量大而著称。它们是：大约克夏猪（大白猪）升碧亮、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪。

1、大约克夏猪，Yoykshire，又称大白猪，原产英国。全白，体大匀称伸展、肌肉发达，后腿臀丰满，头颈长，脸微凹，耳直立，300kg。繁殖性能好，增重速度快，饲料利用率高，胴体品质好，肉质较好。

2、长白猪，原产丹麦，瘦肉型。全白，体大流线型，头肩轻盈，后躯发达，背腹平直。嘴鼻细长，耳大前倾，四肢高细。繁殖性能好，增重快，饲料利用率高，胴体品质较好，但屠宰前常因应激产生劣质肉。

3、杜洛克猪，Duroc，原产美国，鲜肉型。被毛棕红，体大粗长，背弓腹直，肌肉发达，耳半立。容易饲养，生长发育快，饲吵宽料利用率高，肉质良好，繁殖性能较低。

4、汉普夏猪，Hampshire，原产美国，鲜肉型。一条白带围绕着肩和前肢，其余部分均为黑色。生长速度快，饲料利用率高，肉质良好，繁殖力较低。

适合国内养母猪几大品种好的品种母猪其实有很多，但是具体哪个适合你们，要根据你们地区的养殖情况，以及你饲养母猪的目的：

如果是生产商品仔猪，当然是二元母猪好，好是长白公猪于大白母猪交配产下的长大二元母猪，这种二元母猪与杜多克公猪杂交，生产的三元杂交瘦肉型商品猪，生长快、酮体瘦肉率高、饲料报酬高。但这种母猪要求的饲养条件高。

如果你处在山区，经济不发达，饲养管理比较粗放，为了充分利用当地的农副产品来喂猪，建议你饲养地方母猪，因为地方母猪比较耐粗饲，适应性强，产子数高，这种母猪与优良的种公猪交配，产下的仔猪也不错，具有本地猪和公猪的杂交优势，肉质细嫩，味道鲜美。

品种的选择

1、根据技术水平选择品种：技术水平高、规模大的猪场，好选从国外引进的品种，因为这些品种的生长速度快，瘦肉率较高。而地方品种适应性强，耐粗饲，母性好，发情明显。

2、根据饲料资源选择品种：使用全价饲料养猪的，好选择引进的外血品种，而有大量廉价青粗饲料的，可以选择地方或杂交品种。据经验，地方品种对粗纤维等粗饲料的消化率明显高于引进品种，而如果使用全价饲料，引进品种的饲料报酬优于地方品种。

3、根据销售目标地选择品种：养大肥猪的：如果以本地或农村销售为主的，可以考虑选地方品种或杂交品种，因为这些品种肉质较好，适合农村的消费习惯。而运销大城市的就要选瘦肉率相对较高的引进品种才能卖得好价钱。

4、根据出栏规格选择品种：销售乳猪做烤猪的，宜用产仔多管理相对容易而且比较早熟的地方品种，如太湖猪梅山猪等。或者用这些品种的一代杂种（既能保持产仔多的特性，又改变了毛皮的色道）。供肉联厂加工中猪的（45公斤左右），可选择杂交种。因为杂交种体型和瘦肉率均能达到做中猪的要求，但管理技术相对容易些。但养大肥猪出售的宜选用成熟晚一点的，体型大一点的品种，这些品种一般因为生殖发育迟，后期生长速度和饲料报酬要优于早熟小型品种。

如何挑选母猪？

1、书上说要选择“精神活泼，反应灵敏”说的很不错，但是要注意的是有些反应特别敏感的猪，见人躲得远远的，眼露惊恐之色，这种猪往往成年后性情不好，稍受惊吓则一跃而起，有的在刚生产时还会攻击甚至咬死小猪。有些则会在怀孕时流产。

2、关于乳头的多少和位置：单纯的强调多乳头是片面的。主要是要乳头大小和分布要匀称；其实在实际生产中有12个乳头以上的就可以了，因为一窝能带出十二头以上仔猪的不是很多，而且规模猪场母猪同时生产的还可以相互调整（寄养），不得已的情况下也可以分批喂奶。但是分布一定要均匀，大小尽量一致，位置如果稀密不一，分布稀的乳头大，以后奶水也多，而密的相对小一点，以后泌乳也少，会造成仔猪断奶时的大小不匀。至于是单乳头（农村称木马奶）好还是成对的好？我认为没有必要去考虑。主张单乳头的说是奶头错开了仔猪吃奶时不会相互压着，其实母猪的乳房组织弹性很大，成对的乳头仔猪吃奶也不会相互压着的。

3、臀部：“双肌臀”是相对品系而言的，在同一品系中不要单纯的追求臀部特别大和突出。这种猪往往有基因突变的情况，有些甚至雄性化了，一是如果在自然交配的情况下配种困难，二是这种变异猪发情不明显或不正常，产仔很少。

4、腹部大小的问题：在同一品种中，我认为腹部相对比较大的优于腹部小的。而腹部萎缩的不宜留做种用。腹部大小适中的仔猪在孕期活动空间相对较大而环境宽松，所以产仔较多，而且初生重也大。过小的夏季初产猪易流产。

5、阴部形状：阴部要求大小适中，发育正常。稍大而不松驰，但又不能有肿大感。阴尖部不上竖，力求线条平直。

母猪配种1.单次配种

是一头母猪在一个发情期内，用一头公猪配种一次。其优点是所使用的公猪数少，但受胎率和窝产仔数比重复配略低

2.重复配

是一头母猪在一个发情期内，用一头公猪配种后，间隔12～18小时用同一头公猪进行第二次配种。这种配种方法确保了在卵子受精期内输卵管内有足够的获能精子数，其受胎率和窝产仔数能够得到保证，而且容易进行后代的父本记录。

3.双重配

是一头母猪在一个情期的一次配种中，在间隔15～20分钟的时间内，分别用两头种公猪与之交配。这种配种方法，其优点是增加了排出卵子的选择不同遗传背景精子与之受精的机会。因此有助于提高母猪卵子的受精率

4.多次配种

一头母猪在一个情期中，从次配种后，每隔12-18小时配种一次，直到母猪在公猪前不再有静立反射为止。这种配种方法工作量大，对公猪的需要量也大。在不熟悉母猪发情的情况下，采用此法有助于提高受胎率。

母猪舍建造根据母猪的生理阶段不同，分为空怀与妊娠母猪舍和泌乳母猪舍。

（1）空怀与妊娠母猪舍空怀、妊娠母猪舍可为单列式（可带运动场）、双列式、多列式等几种。空怀、妊娠母猪可群养也可单养。群养时，空怀母猪每圈4～5头，妊娠母猪每圈2～4头。这种方式节约圈舍，提高了猪舍的利用率。空怀母猪群养可相互诱发发情，但发情不易检查；妊娠母猪群养易发生因争食、咬架而导致死胎、流产。空怀、妊娠母猪均单养（隔栏定位饲养）时易进行发情鉴定，便于配种，利于妊娠母猪的保胎和定量饲喂，缺点是母猪运动量小，母猪受胎率有降低趋向，肢蹄病也增多，影响母猪的利用年限。空怀母猪隔栏单养时可与公猪饲养在一起，4～5个待配母猪栏对应一个公猪栏，这样就不用专设配种栏。群养妊娠母猪，饲喂时亦可采用隔栏定位采食，采食时猪只进入小隔栏，平时则在大栏内自由活动，妊娠期间有一定活动量，可减少母猪肢蹄病和难产，延长母猪使用年限，猪栏占地面积较少，利用率高，但大栏饲养猪只间咬斗、碰撞机会多，易导致死胎和流产。

（2）泌乳母猪舍泌乳母猪舍常见为三走道双列式、单元式饲养。泌乳母猪舍供母猪分娩、哺育仔猪用，其设计既要满足母猪需要，同时要兼顾仔猪的要求。分娩母猪适宜温度为16～18℃，新生仔猪体热调节机能发育不全，怕冷，适宜温度为29～32℃，气温低时通过挤靠母猪或相互挤堆来取暖，这样常出现被母猪踩死、压死的现象。根据这一特点，泌乳母猪舍的分娩栏应设母猪限位区和仔猪活动栏两部分。中间部位为母猪限位区，宽一般为0.6～0.65米，两侧为仔猪栏。仔猪活动栏内一般设仔猪补饲槽和保温箱，保温箱采用加热地板、红外灯或热风器等给仔猪局部供暖。

中国土猪品种都有哪些?中国八大土猪品种是什么?土猪价格多少钱一斤?

中国土猪品种互助八眉猪

地域：青海海东互助土族自治县

地域：重庆荣昌

地域：湖南长沙宁乡县

地域：广西玉林陆川县

地域：江苏连云港东海

地域：江苏苏州常熟

特点：太湖猪是世界上产仔数多的猪种，享有“国宝”之誉，苏州地区是太湖猪的重点产区。太湖猪特性之一是繁殖性能高。太湖猪高产性能蜚声世界，是我国乃至全世界猪种中繁殖力强。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8-9对，多12.5对。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。

金华两头乌猪

地域：浙江省金华婺城区

特点：因其头颈部和臀尾部毛为黑色，其余各处为白色，故又称两头乌，是全国地方良种猪之一。金华猪皮薄骨细，肉质鲜美，肉间脂肪含量高，其后腿是腌制火腿的原料。

金华猪产仔多，母性好，泌乳量大，哺育率高，繁殖性能好。

东北民猪

地域：黑龙江绥化兰西县

特点禅裂：东北民猪是东北地区的一个古老贺悔的地方猪种，目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪。东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点，受到国内外的重视。全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂。背腰较平、单脊，乳头7对以上。四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色绒毛。8月龄，公猪体重79.5公斤，体长105厘米，母猪体重90.3公斤，体长112厘米。

香猪

地域：华南

特点：极为早熟、个性偏小。短、矮、宽圆是形体特点。背腰宽而下馅，腹大下垂，臀部较丰满，皮薄毛稀，没有绒毛。

藏猪

地域：高原西藏青海

特点：猪个体很小，形似野猪，头窄长且呈锥形，嘴尖耳朵小竖立，腹部小而窄，背部微拱且窄，臀斜，四肢强健，蹄小坚实，反应灵敏，善于奔跑。

中国哪个土猪品种好？专业地说，有皖南黑猪，吉林黑猪，四川荣昌猪，金华两头乌，西藏藏香猪，宁乡花猪，江苏太湖猪，广西巴马香猪。

中国三大名猪是：宁乡花猪，金华两头贺拍闭乌，广西巴马香猪。而金华两头乌是中国三大名猪之首。

瘦肉型土猪品种土猪，又叫本地猪或地方猪，产于中国农村的猪种的泛称，是区别于外国进口猪（如杜洛克，伯克夏猪，长白猪）的一种称呼。我国现存的地方猪种近90种，占全球猪种的34%。和外来瘦肉型猪相比，土猪生长慢，要养至少8-12个月以上才能达到出栏标准。由于土猪喂养时间长，肉质非常好，也由此在市场上卖出了高价格。此外，土猪抗病性强，基本上不会得病。

但由于土猪生长慢、养殖时间长，用的饲料、人工等养殖成本自然也会随之增加。有养殖户计算算过，两广小耳花猪长到90公斤要13个月以上，瘦肉型猪涨到110公斤只要6个月，养殖成本基本比瘦肉型猪高40%。

土猪价格土猪猪肉的销售价一般都在20元一斤以上，而排骨可以买到40元一斤以上。土猪的口感比进口猪肉好很多，是因为生长速度慢，所以肉质更加密实，自然价格更贵一些。一般农村里面过年的时候会自己宰猪，所以农家腊肉比较好吃。

农村散养土猪赚钱吗？我国目前的土猪市场呈现供不应求的状态。大家现在的生活在慢慢提高，对于日常营养价值更高的土猪肉大家慢慢有了消费能力。而乡村地区的土猪多以散养为主，消费一般也是就近消费，所有一些城市区域的土猪市场处于极度空缺状态。而城市人群又在慢慢变多，所以接下来的市场还会继续平稳的增长。

土猪肉的市场很不错的，北京市场上售37元一斤，更有的40多元一斤，养殖土猪将会成为未来的一个趋势，而且从养生、食品健康等角度看，土猪非常迎合当今人们的需求。

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