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(1)破壳处理 莲子的果皮具有坚而厚的特殊结构,在种子充分成熟干缩以后,水分和空气不易透入,呼吸作用非常缓慢,处于被迫休眠状态。所以莲子可以在土中埋藏数百年甚至上千年而不萌发也不腐烂,这是莲子长中帆寿的原因。
为了使莲子在播种后吸收水分和氧气,打破被迫休眠状态,进入萌发生长,在种子催芽前,必须进行破壳处理。莲是倒生胚珠,胚芽着生于种子的顶端,破壳时应击破种子的基端,即种子在花托上着生的一端,也就是莲子凹入的一端。可以用剪刀或是老虎钳将其夹破。播种前一般只要磨破果皮(即莲子的硬壳),见到褐色种皮为止;夹壳时只要在基部来2~3毫米裂口即可,切勿夹去太深,以免伤胚。浸种一天后,待胚吸水胚膨胀,果皮吸水变软时,可以用手沿着破壳处剥去果皮的1/3,使胚外露,以利胚芽伸长。必须注意:破壳部位不能过大过多,如果把莲子的硬壳全部去掉,胚芽就失去保护,极易腐烂死亡。
(2)浸种催芽 将已破壳的种子,浸于50度左右的温水中。浸种的水要清洁,不含油腻、污物,也不要用高于50度的水,否则会影响发芽。水温自然下降,最后保持在30度左右,不宜高于40度或低于20度。如水温高于40度时,种子虽在头一天萌发迅速,但以后生长则受到抑制,水温低于20度时,则种子发芽生长过于缓慢。家庭少量浸种时可放入保温瓶中保温。温度在30度的条件下,一般浸种催芽3天即可萌发,胚芽从破口处伸出。在此期间,每天需要换水1~3次,并要及时清除不能发芽的种子。在一般情况下,达7天友磨仍不萌发的种子,就不会在发芽了。没有发芽能力的种卖告雹子往往会上浮在水面上,胚芽发黄,子叶霉烂、发臭。(也可以直接用自来水浸种,不需要用温水或加热,浸种大约二天就可以萌发。)
(3)水培育苗 种子出苗后,应在25℃左右条件下进行水培育苗5~7天。在水培育苗期间,莲苗根系吸收力弱,生长主要靠种胚提供养分,一般不需要施肥。在水培育苗过程中应保持水层深10厘米左右,并给予充足的光照;不宜经常换水或翻动,以免叶片因经常改变其生长方向而过度伸长;应让叶柄保持在水中,叶片自由平展于水面。待第一片叶放开,第二片叶即将放开,长出白色根系时,即可定植。
(4)定植 等芽长到10CM左右,可以移栽。根据碗莲种植的需要,选择土壤装入花钵内后,放入清水,并将土、肥拌和均匀。待泥水澄清后,将水培苗定植于花钵的中央,以种子全部入泥为度,使叶片自由舒展于水面。移植时应注意,不可折断叶柄,以免影响生长。植后保持3~5厘米水层,但千万不可把叶片淹没水中。碗莲喜光,花钵应放置在阳光充足处。幼苗娇嫩,遇阳光日灼有的会焦枯,但一般会发芽成活。浇水也不要过多,以提高水温,促进生长。待长出7~13片浮叶后即可出现立叶。一般来说,多花品种,在长出5~17片立叶后可始现花蕾。现蕾早晚,视品种而异,有的品种在立叶长出之前就现苗开花。
1、特点不同
碗莲常指荷花中的中小类型,学名同荷花。又名盆莲、钵莲、桌上莲,属睡莲科。
莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心,莲的地根茎名藕。
2、生活习性不同
碗莲多年生具多节根状茎的水生植物。地下茎长而肥厚,有长节,叶盾圆形,叶柄粗壮被短刺,花期6至9月,猜悔单花开放天数因品种而异,少者3~4天多者10余天。
莲藕属于莲科植物,水生类蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔,分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长,外皮褐黄色、粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花藕粉红色,外表粗糙,含淀粉多。
3、作用不同
碗莲单生于花梗顶端,花直径5~10厘米,花瓣少者20余枚,多者100枚以上,嵌生在花托穴内。有红、粉红、白、紫黄、绿等色,或有彩纹、镶边。坚果椭圆形,种子卵形。莲穗明正子倒胚珠生长。
莲藕微甜而脆,能生吃也可熟吃,是人们日常菜品之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根、叶、花皆可滋补入药。
参考资料来源:百度百槐桐科-莲菜
参考资料来源:百度百科-碗莲
单从莲子的外观上是无法分辨的。
碗莲品种非常多,市场上也鱼龙混杂。淘宝上90%卖碗莲的店,卖的都是大型观赏荷花甚至你所谓的“菜莲”(通常叫做藕莲和子莲,荷花品系分三大类,藕莲,子莲和花莲,花莲是观赏用的),他们把一些大型荷花的莲子当做碗莲出售,这样的品种种在碗里,是根本不能开花的,只能长出荷叶。
想买到真正的碗莲,只能去好的店家买。手稿例如在淘宝里,卖真正的碗莲的店家,会详细介绍每个品种的具体性状,例如叶片高度,花瓣数目,开花难易程度,花朵大小等等,还有每个品种的,自己拍的照片;而那谈薯缺些假冒的店家,卖的碗莲不会有任何品种的详细信息,照片全是相互复制抄袭的。淘宝上不少碗莲店家,甚至有蓝色碗莲出售,荷花迄今为止都没有蓝色的品种,他们把蓝色睡莲的照片当做碗莲的照片,欺骗植物学常识贫乏的消费者。
真正卖碗莲的店家,通常会以出售碗莲种藕为主,种藕在每年的3-4月份出售。因为种藕可以保证品种的优良性状,而莲子由于是有性繁殖的产物,会发生性状分离,不能保持原品种的优良性状。因此,好的店家都以出售种藕为主,莲子通常附赠或者便宜出售,并且声明不保证品种纯正。
碗莲的开花难易程度,和品种关系极大。可以说,选好了品种,就成功了一半。即便是真正的碗莲,也有的品种极易开花,有的品种较难开花,开花的数目差异也非常明显。我初中的时候,种过几个品种,例如玉碗、粉碗莲、白云碗莲、桌上莲等品种。最多的一个盆里才开了3朵花(玉碗),有的品种一朵花都没有(白云碗莲)。去年我种了一种叫楚女的品种,一盆(直径25厘米的小脸盆)开了14朵,另一个直径18厘米的盆开了8朵,是非常好的品种。所以想种碗莲,选好品种是非常关键的。
上面的照片是楚女在直径18厘米的盆里的种含辩植效果。
这是楚女在25厘米脸盆里的种植效果。
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