蒜苔收购商 常年收购蒜苔

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蒜苔大丰收了,怎样收蒜苔比较高效呢?

蒜薹大丰收的季节，也就是接近夏天的季节，这个时候蒜薹也是非常多的，而且我们在市场上面买蒜宴亩颂薹也是非常的便宜，因为这也是当季的食材，所以蒜薹也是有很多吃法的，也是非常的好吃。

可以用生抽腌着吃，也可以炒肉吃，非常的美味，我们采摘蒜薹也是有技巧的，如果没有技巧的话，也是很容易帮蒜薹给揪断，这样也是非常的影响销量的。

一、就是提拉采抽法，在蒜薹长成后。

要在晴天的中午前后至下午3时来采薹。一个手捏住蒜薹上部距离假茎口3～5厘米的地方，斜向上拉直蒜薹，用力必晌郑须均匀，等蒜薹在假茎中断裂发出了轻微的响声的时候，然后迅速的抽出蒜薹。用这种方法来采收蒜薹适用于假茎口比较松（口松），蒜薹比较细的早熟的品种，或者是播种期比较晚蒜薹细小的大蒜。

二、这种采收蒜薹的方法效率高，还省工。

并且对于假茎和叶以及蒜薹的损伤都是最小的，薹基老化比较轻，在贮藏后损失也是比较少的，还适于长期的贮藏。采收的蒜薹是适宜贮藏的，耐族并且是可以减轻入库和入库以后的整理工作，同时还有利于蒜头的进一步肥大。

三、但是有一点，如果遇到了阴雨的天气。

空气和土壤的湿度比较大时，断薹会很多，采收的蒜薹也会出现长短不一的。这样蒜薹的商品性会很差，蒜薹的产量也会很低的。

所以平时我们在采摘蒜薹的时候，一定要有技巧有方法的去采摘，千万不要去硬拽，硬拉，那样很容易将蒜薹给扯断。每次在蒜薹丰收的季节，都是农忙的季节，家里面所有的人都会去采摘蒜薹，那个时候我们还小家里面人也不会让我们去采摘。

苍山县“蒜苔事件”

苍山县“蒜苔事件”

因1000多万公斤蒜苔卖不出去要烂掉的山东省苍山县种蒜农民，1987年5月27日找到 *** 要求帮助解决蒜苔销路问题，县 *** 由于一时拿不出办法，引起了蒜农的极大不满，终于发生了一起“蒜苔事件”。这起事件在很大程度上是人为造成的。

苍山县以产优质蒜苔闻名。市场开放以后由于管理不善，苍山蒜苔售价当地每公斤由过去的0.2元上涨到1元左右，每亩大蒜和蒜苔总计平均收入高达700元左右。这种背离价值的蒜苔价格，为干部和农民提供了一个错误的信号，以为大蒜种得越多越好。种蒜的乡镇由原来的4个发展到12个，种植面积由1979年的2万亩，增加到1987年的92000亩，蒜苔产量由79年的1500公斤，增加到87年的4500万公斤。

这样多的蒜台，如果县领导能科学地帮助蒜农销售，本来是可以卖出去的。但是，苍山县 *** 连本县当年能产多少蒜苔都心中无数。县领导虽然也了解到当年南方蒜苔丰收，会影响本县蒜苔的销售，但他们没能及时的将这一信息传递给基层干部和蒜农，更没有采取果断措施，在宠观上对蒜苔种植加以控制。相反，手档在当年蒜苔上市时，上至县民政、水利、工商等部门以及全县贮藏能力为800万斤的6个恒温床，下至1000多个个体购销户，蜂涌而上，以每公斤0.9左右的价格竟相收购。神山镇镇委书记亲自挂帅收购。神山镇只有一个能容纳220万公斤的恒温床，但是镇委书记却与本镇12个村签订了151万公斤的蒜苔收购合同，又向周围乡镇一些个体购销户发放预购定金近百万元，让他们代购蒜苔100多万公斤，他还规定在签定合同的村里，不许任何单位定点收购，村里同外地签订的合同全部作废。这种瞎指挥的结果是，镇里的恒温床已装满了，院子里还挤满着卖蒜苔的车辆，最后导致蒜苔价格下跌到几分钱都没人要了。蒜农眼看到手的钱成了泡影，他们群情激愤，吓得这位镇委书记和恒温山茄床的经理都躲了起来。与此同时，县里的一些单位也想乘机大捞一把，他们巧立名目乱收费、乱罚款。全县挤走了原想购买1000多万公斤蒜苔的外地客户。对于全县卖不出去的1500万公斤蒜苔，蒜农和县委县 *** 心急如焚，县上发出150多封求销电报，连续三天每晚开一次电话会逗薯察议，但是终因违背了商品经济规律，而使局面难以挽回。

这个事件说明，我国农村在进入商品经济阶段以后，迫切需要领导机关提供好产前、产中和产后服务。苍山县由于领导的服务工作搞得不好，甚至有人瞎指挥，结果不仅使农民吃了大亏，而且还败坏了改革的名声，甚至损害了党和 *** 与农民群众的关系，教训深刻。

蒜薹一种生长在农田里的农作物,采收蒜薹要做好哪两点,更科学高效?_百度...

蒜薹一种生长在农田里的农作物，采收蒜薹要做好哪两点，更科学高效？

蒜薹在炒熟以后不仅有大蒜苗的独特香味，又有蒜苗所不具有清脆口感，比起来蒜瓣，在保留迷人风味的同时，又消除令人难以承受的辛辣，而且随着储存技术的提高，现在蒜薹在农产品供应市场上已经实现了周年供应，在雀耐手冬季市场供应上，蒜薹的价格较高且较为稳定。

同时蒜薹作为地下鳞茎收获之外的“副产品”亩产量一般能达到250kg左右，批发价格一般介于1.5-3.5元/斤之间，对增加蒜农的收入具有重要意义。

蒜薹与鳞茎同时发育的大蒜器官，是双胞胎（都归属于大蒜的超级变态芽，鳞茎即蒜瓣为侧芽，蒜薹为顶芽），2个同时发育对叶子植物光合作用生产制造的营养成分的消化吸收，存有竞争关系，假如采摘时间不适宜会对蒜薹和蒜头的产量和质量产生，都是会造成不利影响，同时采收蒜薹的方法不善，也会对蒜薹和植物造成损害，进而降低蒜薹的商品性并影响蒜头的膨大发育。科学高效采收蒜薹要做好以下两方面。

一、掌握好采收时间

①怎么确定适采期

蒜薹和地下鳞茎的适合收获时间不一样，采收地下鳞茎要直到成熟，而采收蒜薹要在香辛脆甜正当年，采收偏晚，蒜薹纤维化程度加重，服用质量降低，而且会由于逾期生长发育的这段时间内消耗掉本应供应给蒜头生长发育所必须的营养成分，造成蒜头产量降低。

蒜薹收获得早了，不仅蒜薹产量低，品相距，而且采收后留到假茎里的蒜薹根，还会生长发育，一样耗费营养成分却又产生不上商品的价值。因而，蒜薹收获期是不是适合，事关蒜薹和地下蒜头两兄弟是不是“您好我也罢”。

蒜薹达到适采期的时候，从外观设计上主要表现为：顶部薹梢逐渐弯曲，蒜包由翠绿逐渐泛白；从时间上算，从蒜薹一开始从假茎（叶柄）里边冒头后，超过20天左右的时间。

②适时采收要看天看地

看天：在下雨天或露珠比较大的时候不适合采收，由于采收蒜薹的全过程会不可避免的对叶子或假茎造成损害，创口能为大蒜的灰褐斑病、叶枯病等病原菌的浸染给予机会，而较高的空气相对湿度标准则会进一步提高浸染的速率。

早晨或上午采收，蒜薹水分含量比较高，在整齐度和脆度上面有一定优点，可是叶柄对蒜顷嫌薹的包囊较为紧致，蒜薹不容易抽出来非常容易产生断裂或将上边的功能叶弄出，效率低；

中午左右光照好气温高，蒜薹和叶柄水分含量都较低，假茎对蒜薹的约束能力弱，采收蒜薹较非常容易，高效率，不过弊端取决于，此刻正处于植物呼吸作用充沛的阶段，采收蒜薹产生的创口，会进一步增加蒜苗身体内的水分流失。

而且此刻叶子充沛的植物呼吸作用必须很多的水份从地下运送上去，而采收蒜薹会不可避免的对水份运送的通道造成破坏而降低水份供应能力。因而中午采收对作用本已经“由盛而衰”叶子作用损害比较大，因此影响到蒜头的产量。

在下午是一天中采收蒜薹的适合期，特别是在以日落前后左右更为适合，这个阶段植物植物呼吸作用对水份的吸收力已经降低，而且植物身体内的含水量都不过高，是绕开早晨、早上采收与中午采收负面影响的较佳契合点。

看地：即看土壤含水量，土壤含水量大，根茎供电能力强，假茎对蒜薹包囊紧致，不益于采收，同时较高的土壤含水量还会继续造成采收过程中将土壤层踩实，影响透气性能和松散性，对蒜头的膨大和发育造成不良影响，因而在采收前一周左右要终止土壤层供电。

二、掌握采摘方法

手拽：拿手立即赶紧蒜头外露叶柄的一部分立即往上提拽，这类方法在农家菜园选用较多，但是不适合产品采收，关键原因在于蒜薹在假茎中的断裂部位不确定，采收到的蒜薹长短不一，商品性差。

划破假茎：一手把握住蒜薹顶梢，另一手用竹条等设备从叶柄口垂直下滑，在间距路面约12cm左右的时候，用竹条将蒜薹断开，随后将蒜薹趁机拔掉。这类方法抽蒜薹较为省劲，且能确保采收蒜薹长短的匀称，但不足之处就在于非常容易造成蒜薹刮伤。

而且在假茎上造成的创口比较大，易于造成病虫害浸染及其假茎倒苗，进而破坏地面上一部分叶子生理作用，影响地下鳞茎发育，这类影响会在碰到降水时加重。这些方法适用病虫害控制不错的地块。

夹断假茎：拿手或手工制作的专用工具将大蒜的鳞茎在地上端约12cm位置，将假茎里的蒜薹捏断或夹断，随后将蒜薹抽出来。这个方法高效率比前一种方法稍慢亩仿，同时能减少创口发生降低问题产生概率，可是对假茎的中输导组织损害比较大，会显著影响水份和营养物质运输通道的生理作用，同时植物更容易倒苗进而影响地下鳞茎产量。这这类方法适用病虫害多发的田块。

刺破假茎：用顶部较为尖锐的钉子从相距路面约12cm处的刺破假茎，将叶柄里的蒜薹断开。这个方法利润最大化地减少了采收蒜薹对植物造成的机械损伤，降低了病虫害浸染概率，确保了蒜薹采收后地下鳞茎膨大对营养物质的供应顺畅。

而且还可以确保采收蒜薹的长短维持匀称一致且蒜薹不容易被划破，尽管速度比划破假茎的作法略慢，可是对确保蒜薹的品质和地下鳞茎产量都是有显著优点。这类方法适应能力广，都是蒜农综合考核较高的采收方法。

总得来说，采收蒜薹要适时同时要得法，适时即在蒜薹质量和产量融合最佳时机，得法的关键则是减少对植物损害。在采收蒜薹的时候要需注意维护顶部三叶免遭破坏，因为这一时期底部的叶子作用已经逐渐衰退，光合能力最好的即是顶部三叶。

有研究显示：破坏顶部一片叶可造成减少蒜头7%的产量，破坏两片叶对蒜头的减产幅度可达到25%。采收后的蒜薹要及时遮阴，避免失水造成纤维化程度提高，降低实用价值。

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