无花果十大品种图片大全 无花果十大品种

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13个无花果品种介绍

无花果品种众多，本文是花友根据自己种升笑指植，总结的心得体会，具体无花果品种有中紫、布、 *** 、大玛、丰产黄、金傲芬、亚当、斯特拉、加州黑、小波、中农寒优、法紫（日紫）等。 中紫：0年代就开始吃，当时的美味，也从此结下了现在种无花果的缘。现在吃起来味道太差。 布：各方面均衡。 *** 、大玛：淘汰，果大漂亮，但口味淡，容易受蓟马进入，安家升薯，造成果心内枯黄。皮太薄，不耐存储运输。 丰产黄：结果多，先熟的味道好，越后熟的越不好吃，果多造成树势差、弱。 金傲芬：结果少，但个大，金黄漂亮、甜。除了果少，其他面比较优秀。 亚当：这个品种盆栽效果差些，相信地栽成大树会更好。 斯特拉：果大，味道尚可，盆栽结果量一般。 加州黑：皮厚，味道非常好，熟后在树上挂里时间长。 小波：大家比较熟悉，除果小外算是优秀品种。 中农寒优：味道好，外观尚可，丰产性差，三年了，结果还是那么少。 法紫（日紫）：果中等，丰产最好，摘果周期长，最先吃的果子，其他品种都摘没了，他还挂有部分果子，皮韧性，不容易破损，颜色好，北方也可以种植。 美味华丽：美观漂亮、盆栽丰产，味道佳，吵配果瓤颜色好，成熟期长，正躲过雨季成熟，成熟后果皮更加好看，果子和法紫大小相当，各方面比较完美。有人说华丽只是个观赏品种，我是不赞同的！

无花果的主要品种有哪些?

1．布兰瑞克

原产法国，何时引入我国不详。该品种有少量夏果，但以秋果为主。夏果呈长倒圆锥形，成熟时绿黄色，单果大者可达100~140g。秋果倒圆锥形或倒卵形，一般单果重40~60g，成熟时果皮绿黄色，果顶不开裂；果实中空，果肉淡粉红色；可溶性固形物16%以上，风味香甜，品质上等。树体长势中庸，树姿半开张，枝条粗壮，节间长度中等；分枝习性弱，如不摘心或短截，则分枝少；枝条中上部着果多，连续结果能力强，丰产性好。在南和拆京地区3月下旬萌芽，11月上中旬落叶。夏果成熟期一般为7月上中旬。秋果始见期为6月上旬，成熟期始于8月中下旬；果实发育天数约70d，供应期约60d。北方秋季来临较早地区，部分秋果不能及时成熟；南方温暖地区，绝大多数果实均可成熟。该品种耐盐力较强，在含盐量0.3%~0.4%的土壤上生长结果正常。耐寒力较强，黄河以南地区栽培皆可露地越冬。

本品种果实大小适中，品质良好，不仅可供鲜食，加工适性亦很广。适宜制果脯、蜜饯、罐头，亦可加工果酱或饮料。适应性强，较丰产，是目前国内重点推广的优良品种之一。

2．玛斯义陶芬

原产美国加利福尼亚州，何时引入我国不详。该品种夏、秋果兼用，但以秋果为主。夏果长卵圆形或卵圆形，较大，一般单果重80~100g，最大果达150g以上，果皮绿紫色。秋果倒圆锥形，中大，一般单果重60~90g，成熟时紫褐色；皮薄，果肉桃红色，肉质略粗，含水分多，可溶性固形物12%左右，较甜，品质中上。

树体长势中庸，枝条较软，树形开张，树冠较小；易分枝，枝量多，生长量大，节间较长；易结果，丰产性强。自然休眠期短，适合于设施保护地促成栽培。春季萌芽较早，具体时间依各地温度上升快慢而异，在南京为3月下旬或4月上旬。秋季停止生长迟，特别是氮肥过多的情况下，因而影响到树体休眠以及抗寒性。在南京叶片很少能够自然脱落，而是在早霜来临受冻后方可脱落。夏果一般在7月上中旬成熟，秋果成熟始期为8月下旬，果实供应期超过50d。

该品种果大，丰产，适于鲜销。由于其果皮呈紫红或紫黑色，加工品色泽偏暗，故很少用作加工原料。另因其耐寒性弱，故适于长江以南冬季较温暖的地区栽培，若在淮河以北地区，必须添加保护设施。由于该品种耐盐性弱，也不适于盐碱地种植。

3．蓬莱柿

原产于日本，何时引入我国不详，江苏、上海、广西等地有栽培。该品种为秋果用品种。果实倒圆锥形或短圆锥形，较大，一般单果重60~70g；果顶易开裂，成熟时紫红色；果皮厚；果肉鲜红色，可溶性固形物16%，较甜，香气淡，品质中上。绝培

树冠高大，直立性强，枝条粗壮，生长旺盛，不易发生二次枝。在南京地区4月上旬萌芽，11月中下旬落叶。秋果始现期6月中下旬，果实成熟始期为9月上旬，至10月底结束，果实供应期超过50d。

本品种果大，丰产，鲜食和加工均宜，耐寒性很强，可适当推广。

4．绿抗1号

南京农业大学在江苏省无花果资源调查时发现，来源不详。该品种夏、秋果兼用，但以秋果为主。秋果呈短倒圆锥形，较大，单果重60~80g，量大果并棚唯重100g以上；果成熟时色泽浅绿，果顶不开裂，但在果肩部有裂纹；果实中空，果肉紫红色；可溶性固形物16%以上，风味浓甜，品质极上。

树冠为自然圆头形，树势旺，树姿半开张。枝条粗壮，分枝较少。枝条上部结果多，但在长势旺盛的情况下，结果减少。在南京4月上旬萌芽，11月中下旬落叶。夏果于4月中旬出现，成熟期为7月上旬末；秋果始见期6月底，成熟始期8月下旬，果实发育天数约60d，供应期约50d。耐盐力极强，在含盐量0.4%的土壤上生长发育正常，但耐寒力稍弱于布兰瑞克。

本品种果大质优，鲜食和加工均宜，可制果脯、蜜饯和果酱以及制饮料。

与绿抗1号生长发育特性相似的还有绿抗2号，不同之处有以下几点：①绿抗2号叶片裂刻比绿抗1号深，裂片较窄，中裂片成匙形。②绿抗2号果形为倒圆锥形，果形指数比绿抗1号大，且基本无果颈，部分果端面呈三棱形。该品种的耐盐性亦很强，在海涂盐碱地区很有发展前途。

5．新疆早黄

新疆南部特有品种，维吾尔语称为“其里干安吉尔”，意即早熟无花果。该品种为夏、秋果兼用品种。秋果扁圆形，类似于蟠桃形，单果重50~70g；果实成熟时鲜黄色，有明显的果点，果顶不开裂；果肉淡红色，肉质柔软；可溶性固形物含量15%~17%，甚至更高，风味浓甜，品质极上。

树势较旺，树姿开张。萌芽率高，枝粗壮，尤以夏梢更盛，应注意控制旺长，促进果实产量和品质的提高。在南京3月下旬至4月上旬萌芽，11月中下旬落叶。在原产地新疆阿图什地区，夏果7月上旬始熟，秋果6月上中旬出现，8月中下旬成熟。

该品种果中大，品质好。在适生区新疆南部栽培，表现丰产，且鲜食和加工俱佳。但引种到江苏南京、河南许昌和新乡等地，均表现为徒长，易生萌蘖，结果少，且秋果成熟推迟至9月上旬；落叶不整齐，抗寒性下降。因此，该品种很少在南疆以外的地区栽培。

有学者认为，与新疆早黄相似的还有新疆晚黄，维吾尔语称“加格大安吉尔”，其主要差异为：①新疆晚黄生长势更强，主干明显，树冠大；②单果比新疆早黄大；③夏果成熟期比新疆早黄迟10~15d；④丰产性比新疆早黄更强。但是据南京农业大学无花果课题组观察，新疆早黄和新疆晚黄应为同一品种，所产生的单果重和夏果成熟始期的差异可能是因整形修剪不同而产生的贮藏营养水平差异所致。

6．谷川

南京农业大学于20世纪80年代从日本引入江苏，目前浙江、上海、山东、四川等地已引种试栽。该品种为夏、秋果兼用品种，以秋果为主。秋果倒圆锥形或倒锥形，单果重40~60g；成熟时黄色，果顶不开裂；果实中空，果肉浅红色；可溶性固形物含量15%~16%，风味甜，品质上等。

树体长势旺盛，树姿直立。枝条粗壮，不易抽生二次枝，如不加控制则结果量减少，故栽培上应缓和树势。在南京3月下旬萌芽，11月上中旬落叶。夏果始现于4月上旬，成熟始期7月上旬；秋果始现于5月下旬，成熟始期8月上中旬。果实供应期约60d。耐寒性中等，长江以南地区和华东沿海地区可引种试栽。

本品种果实大小适中，品质好，外观色泽好，适于鲜食和加工。

除上述优良品种外，我国南北各地还有一种分布较多且栽培历史悠久的紫果品种。该品种适应性强，但果偏小，成熟时果顶开裂，果皮紫黑，商品性较差，不宜作商品化栽培。此外，我国有关单位于20世纪80年代后从国外引进了不少品种，据目前观察试验，尚无在综合性状超过上述品种的。

16种常见无花果的特点及口感科普分享

金傲芬-软糯香甜

金黄色的大果品种，单果重70-110g，最重可以达到170克。

金傲芬的外皮颜色为青绿色的，成熟后变成金黄色，果肉很软糯，口感比较香甜，是一种口感吃起来很好的无花果品种。

波姬红-清甜多汁

1999年山东省林科院从美国引进的品种，与金傲芬同属大果品种，平均单果重约60～90克最大单果重约110克，果皮鲜红色或紫红色，果肉为中空，红色或浅红色，味甜，品质极佳，产量高。

青皮-软糯多汁

原产于英国，果皮青色，果实成熟前绿色成熟后黄绿色，果肉淡紫色，7月初的春果个头大但甜度不明显，8月底的秋果个头虽小，但甜度明显。

玛斯义陶芬-含糖量高

也叫紫陶，来自美国加州的大果品种，单果最大可以达到200克，接近半斤。

成熟时，表皮是深紫红色，是目前栽培最为广泛的一个品种，后经日本引进到国内，是特别优良的一个品种，既可以鲜食，更多的是采摘之后加工成为无花果干

布兰瑞克-香甜可口

原产于法国，布兰瑞克是目前在我国分布最为广泛的一个无花果品种，其果属于大果，表皮成熟时浅黄偏绿，熟得越厉害，颜色会有一点偏红。它的树叶非常的大，一般裂开为五爪，特别的像鸡的爪子，通常又叫鸡爪布。

黑色天使命-果味浓甜

原产于西班牙，因其同属于小果、深紫色或黑色的无花果品种，这里将黑使命、焦黑、影黑、加州黑暂归为黑色天使命一类。果实较小约20～30克，但口感非常的甜蜜。

另外特别关键的一点是这个品种的无花果果期特别的长，所以从春天就挂果，一直到深秋。

芭劳奈-高甜丰产

原产于法国，2023年从日本引进至国内，属大果品种。

果皮黄褐色，果肉浅红色，肉质为粘质、浓甜皮糯，有丰富的焦糖香味拦如冲。鲜食味道浓郁，风味品质兼优。

红甜心-商品性好

原产于美国加州的大果品种，果实呈长卵圆形，单果重约100～150克，果皮颜色为绿紫色成熟后紫褐色，果肉桃红色，耐贮存，抗病性强，商品性好。

砂糖-味甜多汁

原产于意大利，成熟果实浅黄色，平均单果重80克，大果110克，果面光滑，有条纹粗壮，多汁，味甜，含糖量高，品质高，品种优良。

新疆早黄-肉质柔软

新疆早黄是新疆南部特有品种，为夏秋果兼用品种。秋果扁圆形，单果重50～70克，果成熟时黄色果顶不开裂，果肉草莓红色，风味浓甜，品质上等。在原产地新疆阿图什夏果7月上旬始熟，秋果8月中下旬成熟。该品种果中大，品质好，丰产，鲜食加工均佳，该品种不宜在新疆南部以外地区栽培。

斯特拉-果肉细腻

斯特拉无花果，英简歼文名stella，是极有发展潜力的优良的新型无花果品种。斯特拉属普通型无花果，不必授粉即可结果，抗寒性强，耐湿热，不易裂果。夏果多，早产丰产，果个大、外观美丽、含糖量高果实品质极优。适宜在我国广大地区栽培，是采摘园、保护地栽培的首橡正选品种，是国内现有无花果品种的新型替代品种，更是南方潮湿多雨地区难得的防裂果的优良品种。

日本紫果-甘甜多汁

1997年从日本引进的品种，成熟果深紫色果肉鲜艳红色，单果重100～180克，味甘甜，品质高，亮紫色，为艳丽美观，耐贮藏结果早，抗寒性强，耐旱耐涝，是鲜食加工兼用优良品种。

格莱斯-软糯多汁

也被称为水蜜桃无花果，不是因为味道相似，而是因其汁水很多，口感吃起来像咬了一口水蜜桃。果子成熟外皮会变紫黄色，摸起来会变软，产量高，甜度明显。

紫色波多尔-风味浓郁

原产自西班牙，也叫“小波”，与其对应的是波姬红“大波”，属小果品种。成熟果子20～35克，外皮紫黑色，果肉红色，好看又好吃，易结果。

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