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黄花鱼又名黄鱼。
生于念宽东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。
黄花鱼分为大黄鱼(Pseudosciaena crocea)和小黄鱼(Psendosciaena polyactis),分别为我国四大海洋业品种之一。
大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;
小黄鱼也叫梅子旦册、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。
都隶属硬骨鱼纲,鲈形目,石首鱼科,黄鱼属 。
样子见下图:
大黄鱼的形态特征:大黄鱼体长而侧扁,体长为体高的3. 7〜4.1倍,尾柄长约为 高的3倍。头较大,具发达黏液腔。下颌稍突出。侧线完全,侧线鳞56〜58枚,背鳍起点至侧线间具鳞8〜9行。背鳍具鳍 棘9〜11,鳍条27〜38 (—般为31〜33)。臀鳍具鳍棘2,鳍条7〜 10,第2鳍棘等于或稍大于眼径仔迟亮。体黄褐色,腹面金黄色,各鳍黄色或灰黄色。唇橘红色。
一样是黄花鱼,选大黄花还是小黄花?老渔民告诉你答案,别买错了
为期4个月的休渔期结束了,这两天码头以及海鲜市场格外的热闹,虾兵蟹将陆续上岸,大家都争先恐后地抢购一番,目的就是为了尝鲜。开海的第一天,婆婆还去码头等了2个小时,不过回来的时候收获满满,买来了几斤皮皮虾,还买了十多条坦慎小黄花鱼。
今天和大家要说的就是黄花鱼,相信大家也都知道,黄花鱼有2种,一种是体积大的大黄花,另一种就是体积小的小黄花。对于这两种黄花鱼,一些人认为迟裤它们是一种鱼,只不过是大小之分,换句话说,大黄花是小黄花的成年期,小黄花是大黄花的生长期。
其实这种想法和认知是大错特错的,大黄花和小黄花,它们根本就是两种鱼,相互之间没有任何关联的,不懂的朋友,以后可千万不要说错了,要不然会闹笑话的。下面呢,就和大家说一下大黄花和小黄花的区别,同时也为大家解决一个疑惑,一样都是黄花鱼,选大黄花还是小黄花?老渔民告诉你答案,别买错了。
大黄花和小黄花的区别:
1、体积的不同
大黄花的体积是比较大的,体长约40-50厘米。而小黄花个头体积小。
2、分布海域不同
大黄花主要分布在黄海中部以及南至琼州海峡以东的中国大陆近海及朝鲜西海岸。而小黄花主要分码信简布在东海、黄海、渤海以及朝鲜半岛西岸海域。
3、用途不同
大黄花主要拿来加工做成罐头、制成鱼肝油,做成名贵食品“鱼肚”、“黄鱼胶”等等,还经常拿来入中药药材。而小黄花不一样,营养丰富又全面,具有很高的营养价值和使用价值,通常拿来入菜,而鱼鳞还能制药用胶。
看完两种鱼的区别,相信大家也明白了,大黄花和小黄花,它们都有各自的特点,至于我们要买哪一种,还是要根据自身喜好来决定的。不过大家在购买大黄鱼的时候要注意,因为大黄鱼已经实现人工养殖,所以大家要擦亮眼睛。
黄花鱼,又名黄鱼隐猛,石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫耳石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。
扩展资料:
黄花鱼分为大黄羡陵鱼(Pseudosciaena crocea)和小黄鱼(Psendosciaena polyactis),分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞;小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲,鲈形目,石首鱼科,黄鱼属 。
黄鱼曾是中国重要经济鱼之一,为中国特有的地方性种类,广泛分布于北起黄海南部,经东海、台湾海峡,南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群洄游鱼类,常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼生殖季节有春、秋两季,生殖期时,鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。作为名贵经济鱼类,大黄鱼长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞,资源破坏严重。
黄花鱼的外形特征:
1、大黄鱼,体近长方形而侧扁,背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。
体长约30余厘米。头大而侧扁,吻圆钝。眼中等大,侧上位;眼间隔宽而稍隆凸。鼻孔每侧2个,前鼻孔圆而小,后鼻孔长形,较大,接近于眼。口前位,宽阔而斜。上、下颌相等,唇薄;上颌骨能伸缩。前鳃盖骨边缘有细锯齿,鳃盖骨后端有一扁棘。鳃孔大,鳃盖膜不与峡部相连。鳃耙较长。鳞片栉状,侧浅鳞57;侧线下鳞较侧线上鳞为大。
背鳍及臀鳍的鳍条部2/3以上均蒙小圆鳞。侧线前部较弯曲,后部较直。背鳍Ⅷ~Ⅹ31,起点在胸鳍起点的上方。臀鳍Ⅱ9,起点约与背鳍鳍条的中部相对,胸鳍15,起点在鳃盖后。腹鳍小于胸鳍。尾鳍楔形。体背侧灰黄色,下侧金黄色;背鳍及尾鳍灰黄色,胸鳍、腹鳍及臀鳍为黄色。
多活动于海水中下层,有洄游习性。
2、灶派桥小黄鱼,形状和大黄鱼相近而小。体长约20厘米。侧线鳞60~63。背鳍Ⅸ34~36,起点与胸鳍的起点相对。臀鳍Ⅱ9,起点稍后于背鳍鳍条的中部。胸鳍19,长而尖,末端超过腹鳍的末端。腹鳍稍短于胸鳍。尾鳍楔形。体背侧灰褐色,两侧及腹侧为黄色,背鳍边缘灰褐色。有洄游习性。
参考资料来源:百度百科-黄花鱼
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