贵州省的乌金猪品种有哪些 贵州省的乌金猪品种是什么

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猪的十大品种

猪的十大品种有巴马香猪、枫泾猪、乌金猪、江口萝卜猪、桃源黑猪、南阳黑猪、互助八眉猪、宁乡猪、陆川猪、莱芜猪等。

1、巴马香猪

巴马香猪，是广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。巴马香猪来源于当地土猪，传说它系野猪驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。

2、枫泾猪

枫泾猪，是上海市金山区特产，全国农产品地理标志。枫泾猪是太湖猪品种之一，以沪浙交界的金山县（金山区）枫泾镇为原产地、苗猪集散地。

3、乌金猪

乌金猪是高原良种，国之瑰宝，起源于云、贵、川乌蒙山区与金沙江畔，故取名乌金猪。乌金猪是中国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种。

4、江口萝毁数晌卜猪

江口萝卜猪，贵州省江口县特产，中国国家地理标志产品。江口萝卜猪是江口县人民在长期的放牧饲养过程中，通过人工选育选配和自然选择形成的特有品种。其具有体型矮小、耐粗饲、抗逆性强等特点。

5、桃源黑猪

桃源黑猪，是桃源黑猪湖南省桃源县特产，中国国家地理标志产品。桃源黑猪活体猪体格中等，全身黑色、脸面平直，颈较长，耳下垂，背腰长宽且平直，母猪腹大不拖地，臀部丰满，尾长且尾毛呈“鱼尾”状散开。

6、南阳黑猪

南阳黑猪是河南毕者省重要的生猪品种，2023年南阳黑猪入选“中国地理标志”，主要分布于在南阳地区西部的内乡、淅川、镇平、邓州市一带曾普遍养殖，中心产区为内乡县的师岗、瓦亭，淅川县的厚坡、香花以及邓州市的张村等地。

7、互助八眉猪

互助八眉猪，是青海省海东市互助土族自治县特产，中国地理标志产品。据考证，青海八眉猪原产地在甘肃，其祖先是华北野猪，故属华北型猪种。互助八眉猪头狭长，耳大下垂，额有纵行“八”字皱纹，故名“八眉”，互助猪以体型大小、外貌特征和生产特点分大、中、小三种类型，以中型居多。

8、宁乡猪

宁乡猪又称宁乡土花猪，是湖南省长沙市宁乡县特产，全国农产品地理标志，中国四大名猪种之一，已有1000余年的历史。该猪产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带，所以又称草冲猪、流沙河猪。

9、陆川猪

陆川猪，是广西壮族自治区玉林市陆川县特产，全国农产品地理标志。陆川猪因原产与广西东南部的陆川县而得名，是中国八大地方优良猪种之一。陆川猪短、宽、肥、圆，背腰宽广凹下，腹大常纤锋拖地、毛色呈一致性黑白花，成熟早繁殖力高，母性好遗传性能稳定，适应性广、耐粗饲并且抗病能力强、体型紧凑。

10、莱芜猪

莱芜猪，是山东省莱芜市特产，全国农产品地理标志。该猪是华北型猪在山东境内有代表性的保种最纯和品种特征最完整的一个猪种，具有适应性强、繁殖力高、肉质优良、配合力好等特性。莱芜猪外表与野猪相似。

可乐猪的品种介绍

可乐猪与四川凉山猪、云南富源大河猪、贵州威宁猪等为同种异名，统称为乌金猪，是黔西北、川西南、滇东北的彝族和其他民族普遍养殖的一种地方良种猪。

可乐猪体质结实，头大小适中，额心多旋毛，耳中等下垂，嘴筒较粗直，一般有三道皱褶，体躯稍窄，腰背平直，四肢健壮做拦清，皱纹少而浅，四肢粗壮有力，腿上有皱褶，后躯比前躯高，属于肉脂兼用型猪。故民间有“嘴上三道箍，额印八卦图，脚上穿套鞋，必是可乐猪”之说。可乐猪被毛以黑色、棕色为主，全黑者占57.29%，额心、四肢、尾端有白毛者占31.65%，棕色被毛者（俗称黄毛猪）占11.0%，以额白、尾尖白、四蹄白者为最纯，俗称“六白”。其中毛色纯黑者被称为“乌金猪”（据毕节地区调查发现的可乐猪而言，按毛色大致可以氛围4个主要类群，即：纯黑、六白、黄毛（云南富源的大河猪称为“火毛”）和鼠毛。

可乐猪乳头5—6对，5对占36.21%，6对占44.86%，7对占10.78%，8对占1.04%。性成熟早，公猪生后30～40日龄便有爬跨性行为，90日龄左右便开始配种。群众没有专门饲养种公猪的习惯，小公猪随群放牧，任其自然配种，经过短期配种利用后即行阉割育肥。母猪3～4月龄开始发情，征候明显，5—6月龄受孕，发情周期17—21天，持续期3—4天，怀孕期为110—115天。哺乳母猪一般断奶后1周左右便可发情。经产母猪产活仔数7.96头，初生窝重4.68公斤，泌乳力（20日龄仔猪窝重）29.27公斤，仔猪断奶窝重54.74公斤，哺育率较高。成年公猪体重73.3公斤，体长108.4厘米，体高62.2厘米，胸围96.6厘米。成年母猪体重为74.95公斤，体长222.2厘米，体高61.2厘米，胸围99.1厘米。屠宰率71.8%，腿臀比例达纯前25.22%，瘦肉率43.18%（《贵州省畜牧志》），1996）。同时可乐猪还具有发育率高、抗寒、抗湿、耐粗饲、抗病力衡迅强、易放牧等特点，非常适合高寒上去养殖。

1961年全国高等农业院校教材《养猪学》中将可乐猪列为西南亚型猪种。1976年云贵川三省接壤猪种资源调查对调查结果，把可乐猪定名为“乌金猪”，列入《中国猪品种志》，1978年贵州省地方猪种资源调查报告把可乐猪列为黔西北高原型猪的代表猪种。

乌金猪的国家科研与保护

乌金猪是中国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种，生活习性最接近野猪，与西班牙的伊比利亚黑猪齐名，起源于云、贵、川的乌蒙山区与金沙江畔，故取名“乌金猪”，是高原良种，国之瑰宝，乌金猪享有独特的品种、独特的产地、独特的饲养，使得它营养齐全，氨基酸丰富，胶原蛋白含量高，肉质清香劲糯，加之品种独有的Ω脂肪酸（血管清道夫）。乌金猪以肉质鲜美，口感细腻，既适合鲜食加工，又是享誉国内外火腿优质材料。

博根乌金猪头像

上世纪50年代以来，政府和科研单位都很重视乌金猪的发展。1961年乌金猪就以国家级优良猪种被列入《国家猪种资源志》。1990年农业部又对乌金猪进行了长达12年的乌金猪保种选育及优化研究，国家每年投入几百万元建立1000多头公猪、10000多头母猪的乌金猪种保选育核心群。2002年，科研课题经国家验收后，被评选为科学技术进步一等奖。与此同时，在云南地区保种畜场还进行了乌金猪遗传资源的异地保护养殖研究。

博根乌金猪放牧图

003年更被国家农业部公告成为云南国家级珍贵保护品种。2004年，国家农业部专家曾对乌金猪进行了屠宰测定。在对乌金猪取样化验的生化指标中，有16项主要指标为全国第一。2023年被列入国家生物基因库保护名录。2023年国家农业部《特色农产品区域布局规划》，把乌誉此金猪列入中国特色农产品名录。并将乌蒙山区牧场列为乌金猪的优质主产区，乌金猪也获得了中国唯虚明地理标志产品。

博根乌金猪猪苗

80年代指告前，每当接近过年时，云南农村每家每户都会杀上一头乌金猪，代表着新的一年将丰衣足食，幸福从此开始。一家人围坐在一起吃“杀猪饭”，嚼着一口香喷喷的猪肉，满满的幸福感。云南博根生态园作为乌金猪保护繁殖基地，享有高原得天独厚的自然条件的区位优势，传承零添加、自然生长、粗粮慢养、回味80年代本土黑猪的记忆，让你吃出城市里渐行渐远的年味。

博根乌金猪形象图

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