种藕如何选择品种呢 种藕如何选择品种图片

你现在浏览的文章是一篇关于藕种选择有哪些注意?和种植藕带什么品种好的文章，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

什么样的藕是粉藕?什么样的藕是脆藕?怎样挑选?

1、口感不同

生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生zd吃比较甜，这种就是脆藕。

2、藕孔不同

切开看一下，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。

9孔：

11孔：

3、颜色不同

皮色比较白的粉一些，暗一些的脆。

脆藕：

粉藕：

扩展资料：

藕的营养价值

藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。

1、强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，绝毁能结合各枯宏塌种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2、预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3、改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4、止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养没圆肝、补髓益血。

参考资料来源：

人民网-盘点藕的营养价值 如何选择脆藕

如何挑选莲藕?

藕的分类：脆藕和粉藕。

莲藕虽然好吃，不过可能很多人在选择莲藕时都不知道如何挑选。都说莲藕有七孔和九孔之别，性状不同，做法也不一样。七孔藕多含淀粉，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分充足，脆嫩、汁多，凉拌清炒最佳。

粉藕：七孔藕即红花藕

藕外表粗糙，皮颜色是粉红色或褐色，光泽暗淡，表面粗糙、有点麻，掂起来比较重，这种藕就是粉藕，看莲藕的孔数，七孔莲藕，它的含淀粉量比较高，所以藕粉一般是用这种藕做出来的，吃起来的口感比较软弱，适合炖汤或者是熬粥。

脆藕：九孔藕即闹升禅白花藕

脆藕的外皮光滑，呈银白色，体型长而细，而且皮特别薄，表皮干净污点少，掂起来比较轻。九孔莲藕就是属于脆藕，吃起来的口感一定是清脆爽口，甜嫩而多汁，因为里面的淀粉含量比较少，水分也很充足，适合凉拌或清炒。

既然莲藕的营养这么丰富，那么要怎么挑选莲藕呢？莲藕不会挑选，30年藕农：告诉你4个小技巧，买藕再也不会上当。

1.摸外皮

藕一般都是从池塘或者有水的田里挖出来的，都在泥巴里埋了很久的时间，挑选的时候最好选择带有湿泥土的，有湿泥土的莲藕比较好保存，而没有湿泥的莲藕通常已经被人为的浸泡处理过了，保鲜时间短，放不长了。

选择外形饱满，有泥土，没有凹凸不平，也没有明显的伤口的莲藕。摸起来比较粗糙的莲藕说明是粉藕，如果摸起来比较光滑的一般就是脆藕，大家可以根据自己的喜好来购买。

2.观颜色

莲藕要选择没有什么异味的，外皮颜色要呈微黄色，这样的莲藕肉质肥厚，味道好，不要选择有异味或者发黑的莲藕。

市面上已洗好、看起来很白的莲藕，如果颜色特别白很有光泽感的话，一液尘般就是不法商贩可能对其进行漂白处理，这样的藕不要轻易买，可以再闻闻是否有异味，如果异味明显就不能买了。

3.数藕孔

很多人不知道不同的莲藕里的藕孔数量也是不同的。七孔藕即红花藕，颜色则呈黄色和粉色的比较多，淀粉含量高，水分相对较少，吃起来会比较软糯，属于粉藕，一般用来炖汤和榨取藕粉比较多。九孔藕即白花藕，水分含量也比较高，适合清炒，属于脆藕。如果购买的是已经被切开的莲藕，则挑选莲藕中间的通气孔比较大的，较大的多汁脆甜。

4.看藕节

藕节越短越粗大的话，短粗的藕节成熟度较高，口感较好，说明莲藕成长的比较充分，并且选择靠近藕尖的藕节比较好，尤其从藕尖数起第二节藕最佳，并且藕尖越小越好。节段笑友的大小和长度仔细看一下，选藕就不能要那种大小不一，或者节段很短的那种，要均匀一点的才好。

想要去农村种植莲藕,应该怎么选种呢?

区别于深水藕的，还有一种是浅水藕，这种藕的水位相对就低了，水深只需在10~30cm之间就行。大家想要栽种哪种藕，就看个人喜好和栽藕容器的大小了。肥，莲藕是非没亩则常喜肥的植物，要想生长其生长旺盛，多结莲藕，就要多施有机肥，一个水缸，有条件的可施40~50斤腐熟的粪肥和田泥和均匀，当底泥用。

有很多聪明人是利用废弃的水缸，种上了莲藕，及据观赏价值，到了过年之前，还可以将缸里的莲藕，采挖出来，为自家的过年增添了一份自己亲手种植的特色菜！而且足有一二拾斤之多。在观赏鱼养殖中有一种养鱼的方法就是将鱼养在大的水缸中，但为了起到净化水质及美观的作用，一些鱼友喜欢在养有观赏鱼的鱼缸中种上一些植物来调鱼缸中的水质，其中莲藕就是其中之一。

并且需要它的两端带有嫩芽，这样更容易成活。其次需要保证藕节的表面没有任何的损伤，一点点的疤痕或者虫眼都不能有，否则会造成种藕腐烂，降低它成活的概率。在种植的地方把泥控开，挖出一个合适的坑，将藕尾裸露在泥土外面。使用原处不是太湿的泥士把几乎整个藕覆盖掉。当泥土稍微干一些后，再适当加一些水滋润一下泥土，暂时也不要急于施肥。

种植时需要注意藕苗的方向。必须要把藕苗的尾巴向上，藕苗的芽一端倾斜向下，以保证头尾两端都有漏出的部位，不会导致入水。首先是挑选耐禅藕苗枯棚。家里没有莲藕怎么办呢，去街上买。至于要买什么样的，大家自行挑选。要注意买的莲藕是新鲜的，表面没有损伤，已经长芽的更好。采挖时比田里更方便。冬季种入藕苗，缸里放入一定泥土，有农家肥也可以，有10公分的水深即可，插入2至3个苗即可。看缸的大小。夏天可以是家里的一道风景哦。秋季后荷叶就倒叶了。

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