红白色的虾是什么品种的虾 红白色的虾是什么品种图片

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虾的种类有很多,基围虾和红虾都有哪些区别?

北方的基围虾。如今，在不同的地区，“基围虾”具体指的虾也不一样！譬如在北方的市场上，常常说到的“基围虾”就是指新鲜的，活蹦乱跳的，满身条纹的。全国各地卖的基围虾不一样，是因为这些基围虾根本就是不同的虾，在南方是刀额新对虾，在北方则是日本对虾，有些地区甚至还将南美白对虾当成了基围虾。现在北方市场的基围虾都是指日本对虾，日料也只认这种虾，这个季节日本市场上1公斤（50-60头）大约人民币1200左右，中国这季节因为正是养殖上市季节，一公斤60元左右，不贵。

基围虾并不是虾名，而是一类虾的俗称，一般情况下，南方最常见的基围虾是刀额新对虾，其俗称麻虾、泥虾、沙虾等，总之名称很多！北方俗称基围虾的虾一般指斑节虾，它俗称也很多，最大的都在6cm左右l它外表很像鸡尾虾，通常是拈辣根生吃，但必须是活肆配虾!这种虾相对生命为比其它虾能强一点。对虾研究不多，可能同种虾各地名称也不一样。

基围虾只是一种养殖虾的简称！各地适合生长的不同品种的虾，由于都是由沿海滩涂像房屋地基一样堆砌起来的盯雹纤虾池养殖而得名！形式跟南方的水稻田差不多，只是由内陆变成沿海滩涂，为便于捕捞，海虾，淡水虾，凯仿基围虾是咸淡水交界筑基提，围捕海虾由於潮涨流入去淡水基围地区，食的是浮游生物，非人工养成的，饮的咸淡水，所以肉质清甜爽口，但虾身不大，和海虾有分别的。

基围是把海围起来，基围虾是围海方式养出来的虾统称基围虾，至于围海的虾田里养的什么品种的虾，各地都根据本地实际情况来选择，所以基围虾有好多种。

有人认识这种虾吗?叫什么品种,在台湾上引水产吃的。

• 如图 不宜分辨 ， 应为

• 长额虾科 Pandalidae 异腕虾属 Heterocarpus 十足目节肢动物

• 下图为 东方异腕虾御毁橡 Heterocarpus sibogae， 俗称 虾母、大头虾

• 台湾东部深海150至950公尺沙泥底，有一种会发出蓝光的东方异腕虾，由于它遇敌或危险时镇旁，会受刺激从嘴巴喷出奇幻蓝光，可使敌人暂时性眼盲，有机会逃走，母虾最长可喷光逾10分钟，公虾约2分钟。

• 甲壳硬且余悄呈淡橘色，特徵是第三腹节有一个大红点及蓝色的卵，会发光是因为它们摄取的食物经脏转换成蓝光，储存在肝脏及胰脏中，受刺激时嘴巴会喷出蓝色冷光。

红色的虾叫什么?

红色的虾是阿根廷红虾。

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质旅则，都能得到大众的推崇。

特点

阿根廷南部海域，棚颂纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零拆和棚下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。

红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。

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