火鸡有鸡个品种吗 火鸡有鸡个品种吗图片

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火鸡品种

常见的火鸡品种有黑火鸡、石板青火鸡、青铜火鸡、波朋火鸡、贝兹维尔火鸡、荷兰白火鸡、尼古拉火鸡、巴特火鸡、贝蒂纳火鸡、海布里德白钻石火鸡等。

火鸡共有六个亚种，现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。

一、黑火鸡

1、该品种原产于英国诺福克，别称诺福克火鸡，其全身羽毛一般呈黑色，带有绿色光泽，雏鸡的羽毛为黑色，翼部带有浅黄点，有时也能在腹部的绒毛上看到浅黄点。

2、成年火鸡的胫和趾为浅红色，年幼火鸡的胫和趾为深灰色。喙部、眼部呈深灰色，胸前的须毛束呈黑色。

3、该品种成年后，公鸡体重一般15公斤左右，母鸡体重一般为8公斤左右。

二、石板青火鸡

1、石板青火鸡是一种较老的火鸡品种，它有可能是由野生火鸡被人不断选择培育而得到的，其羽毛一般呈灰色，喙部呈浅灰色，胫、趾呈淡红色，雏鸡的绒毛为淡黄色，背部有灰色的条纹。

2、该品种成年后，公鸡体重一般14-16公斤左右，母鸡体重配液一般为7-9公斤左右。

三、青铜火鸡

1、该品种原产于美洲，是目前世界上分布范围最广的火鸡品种，其情比较活泼，生长速度较快，体质强壮，体形肥满。

2、公鸡的喉部、颈部、胸部、腹下部、翅膀基部的羽毛一般呈红绿色，并发出青铜光泽，翅膀、翼绒下部及副翼羽有白边；母鸡的两侧、尾、翼、腹上部的白条纹较明显。喙端部呈深黄色，基部呈灰色。

3、该品种成年后，公鸡体重一般16公斤左右，母鸡体重一般为9公斤左右。母鸡的年产蛋量一般为50-60枚左右，蛋重约75-80克左右，蛋壳颜胡圆色为浅褐色，并带有深褐色的斑点。

4、雏火鸡刚孵出来时，其头顶上有互相平行的黑色条纹，数量一般为3条。雏火鸡的胫部为黑色，成年后为灰色。

四、波朋火鸡

1、该品种是美国肯塔基州用当地的塔斯卡惠雷红火鸡选育而成，也可用青铜火鸡、浅黄色火鸡与荷兰白火鸡进行杂交选育。

2、该品种的羽毛呈深红色，公鸡的羽毛边缘略呈黑色，母鸡的羽毛边缘有白色条纹，小鸡的喙、胫、趾呈红色，成年后呈浅玫瑰色。

3、该品种成年后，公鸡体重一般，母鸡体重一般为8公斤左右。

五、贝兹维尔火鸡

1、该品种的优点为早熟、生长速度快、对饲料的适应性强、肉质鲜美、产蛋多等，其身体较为细长，步伐轻快，体态健美，其胫部和趾部呈粉红色，鸡冠及肉髯呈红色。

2、该品种成年后，公鸡体重一般10公斤左右，母鸡体重一般为5公斤左右（商品火鸡一般达到14-16周龄即可上市，平均体重约为3.5-4.5公斤左右）。母鸡的平均产蛋率为60％左右，平均蛋重为76克左右。

六、荷兰白火鸡

1、该品种原产于荷兰，全身羽毛为白色（雏鸡的毛色为黄色，公火鸡的前胸有一束黑毛），因此得名荷兰白火鸡，其体形与加拿大海布里德中型品系相似，喙、胫、趾呈淡红色，皮肤呈纯白或淡黄色。

2、该品种成年后，公鸡体重一般14-16公斤左右，母鸡体重一般为7-9公斤左右。

七、尼古拉火鸡

1、该品种是美国尼古拉火鸡育种公司培育出来的商业品种，属重型品种，成年后公鸡的体重一般为22公斤左右，母鸡的体重一般为10公斤左右（商品代火鸡达到24周龄后，公鸡体重一般为14公斤左右，母鸡体重一般为8公斤左右）。

2、该品种的年龄达到29-31周龄后便能开产，开产22周后的产蛋量约为79-92枚左右，蛋重85-90克左右，受精率为90％以上，孵化率为70-80％。

八、巴特火鸡

该品种是英国巴特联合火鸡育种公司培育出来的，具有“巴特小”、“巴特中”、“巴特重”这3个类型，但全部是白羽品种，其中“巴特-6”重型成年公鸡的体重最高可达37公斤左右，是目前世界上重型品种中最大的品种。

九、贝蒂纳火鸡

1、该品种是由法国贝蒂纳火鸡育种公司培育而成，主要有小型和重中型这2种，其中小型品种适合粗放饲养，重中型品种适合工厂裤卖塌化饲养。该品种肉质优良，味道较好。

2、贝蒂纳小型火鸡分为白羽和黑羽，成年后公鸡的体重一般为9公斤左右，母鸡的体重一般为5公斤左右。公鸡与母鸡可自然交配，且受精率高，母鸡25周的平均产蛋量为93.69枚。商品代火鸡一般达到20周龄便可上市，此时公鸡体重一般为6.5公斤左右，母鸡体重一般为4.5公斤左右。

3、重中型火鸡成年后公鸡的体重一般为21公斤左右，母鸡体重一般为7.5公斤左右。母鸡24周的平均产蛋量为97.3枚，每羽母鸡可提供56羽雏火鸡，商品代达到14-16周龄即可上市。

十、海布里德白钻石火鸡

1、该品种是由加拿大海布里德火鸡育种公司所培育，具有重型、重中型、中型、小型这4种类型，其中重中型与中型是主要类型。

2、该品种达到32周龄后便可开产，产蛋期为24周左右，而且不同类型的火鸡其产蛋量不同，一般为84-96枚不等，平均每羽母鸡可提供50-55羽商品代火鸡。

3、商品代火鸡的生产性能：若是小型火鸡，且为公母混养，当年龄达到12-14周龄即可屠宰，此时体重一般为4-4.9公斤左右；若是中型火鸡，公鸡年龄达到16-18周龄便可屠宰，此时体重一般为7.4-8.5公斤左右，母鸡年龄达到12-13周龄时便可屠宰，此时体重一般为3.9-4.4公斤左右；若是重型和重中型火鸡，公鸡年龄达到16-24周龄便可屠宰，此时体重一般分别为10.1-13.5公斤左右、8.3-10.1公斤左右，母鸡年龄达到16-20周龄时便可屠宰，此时体重一般分别为6.7-8.3公斤左右、4.4-5.2公斤左右。

火鸡长什么样子

火鸡体型比一般鸡大，可达10公斤以上。

和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达慧冲 1.5 - 1.8 米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。

火鸡有两种，分别是：分布于北美的野生火鸡，和分布于中美洲的眼斑火鸡。现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。

扩展资料：

由于鸟类、两栖类及鱼类的性别由卵子所携带的性染色体决定，所以在某些特定情况下，有研究声称，可以进行孤雌生殖，而火鸡在这方面的能力比较著名。在缺乏雄性的胡碧猛情况下，雌鸟生产的未受精卵亦可孵化，而其所孵出的后代通常虚弱，并几乎都是雄性裤桥。

在感恩节里，烤火鸡肉是必备的节庆食物。而在美国的白宫则有“赦免火鸡”的仪式。

参考资料来源：百度百科－火鸡

火鸡和鸡肉有什么区别?

火鸡和鸡都是可食用的家禽，在许多地区都很常见。它们的味道相似，但是两只鸟之间仍然有很多差异。

分类

火鸡和鸡肉具有相似的分类法，直到亚科类别为止都是相同的。两者都属于动物界，Chordata phylum，Aves类和Galliformes目。然而，火鸡晌败在Phasianidae亚科中，属Meleagris。有两种截然不同的物种：Meleagris gallopavo（是常见的家养或野生火鸡）和Meleagis ocellata（或有斑火鸡，其原产于墨西哥的尤卡坦半岛）。

历史

从中新世早期开始就发现了土耳其化石，这些化石都起源于北美。它们主要是由土耳其商人从欧洲进口的，这就是他们被称为火鸡或火鸡的方式。

家养的鸡是红色丛林鸟的后代，首先在亚洲，非洲和欧洲因斗鸡而被驯化。据称它们最早在公元前6000年在华南地区被驯化，但尚不清楚这些鸟是否与现代家禽真正相关。它们在古希腊被认为是稀有食物，但在罗马帝国统治下，鸡的繁殖有所增加，它们也被认为是神圣的动物，被用作圣谕。关于鸡如何传播到世界许多地区，仍然缺乏数据，但它已成为许多不同县的主要食物来源。

出现

火鸡和鸡肉根据其外观和特征相对容易区分。火鸡的体积比鸡大，通常约10至15磅，尾羽很长。它们的颜色也比鸡的脖子和头上没有羽毛的颜色深。土耳其鸡蛋为棕褐色或棕色。

鸡

鸡通常比火鸡小。母鸡可以是彩色的或白色的，公鸡的羽毛十分醒目，尾巴长长，脖子和后背有羽毛。这些羽毛通常比母鸡的颜色鲜艳。公鸡的头顶上还有一个大梳子，在喙的两侧悬挂着皮瓣，称为鸡冠，会在腿上发展刺刺。鸡的头和脖子上会有羽毛，而它们的卵通常是白色的。

作为食物

火鸡和鸡肉在世界许多不同地区都可以食用。他们确实有不同的口味和伏谨庆营养差异。两只鸟的肉中都含有维生素B6和烟酸，这可能有助于预防老年痴呆症和与年龄有关的一般性智力低下。B6和烟酸都可以帮助支持体内的能量代谢。土耳其的饱和脂肪含量相对较低，并且含有核黄素，磷，蛋白质和硒。它还含有抗氧化剂锌，锌可作为免疫增强剂，有助于调节内分泌功能和激素水平。土耳其肉的胆固醇和钠含量确实很高。它通常在美国和加拿大全年食用，是感恩节的传统餐点。

鸡肉往往比火鸡含有更多的卡路里，脂肪和胆固醇，但它也含有更多的欧米茄脂肪酸和蛋白质。典型的鸡肉胸脯肉含有约165卡路里的热量，而火鸡胸脯肉仅含有104卡路里。鸡肉中的钠含量较低，也是磷和硒的良好来源。当抗击细菌和病毒感染，抗癌细胞和疱疹病毒时，硒可以改善人体的免疫系统。它还会增加良好的胆固醇，HDL，从而使心脏功能更健康。像火鸡一样，它的胆固醇也很高。

饲养

尽管在家庭环境中饲养它们变得越来越普遍，但土耳其通常是野生的。火鸡的商业品种也在迅速增长。他们需要高蛋白饮食。现代火鸡是比野生品种更大的杂种。这通常需要在商业操作中进行人工授精，这也允许选择育种的雌性比雄性多的育种。这将导致更高的孵化率。对于种畜，将在环境受控的条件下将家禽（小火鸡）饲养28周，在此期间，缺握雌性鸡的体重增长到约24-30磅，而雄性鸡的体重增长到50-70磅。在28周时，雌性通常会开始产卵，并在接下来的26周内产卵。到那时，他们将产下100-130个卵。将卵孵化并孵化。一旦它们达到所需的重量，便将其运输进行加工。

大多数鸡也在商业环境中饲养肉和蛋。它们的成熟速度比火鸡快，仅需约14周即可达到可以加工的大小。与火鸡相比，鸡还能产更多的卵，有些母鸡每年能产300多个卵。

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