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1、利木赞牛。产地及分布。利木赞牛产于法国中部地区,为欧洲主要的大型肉牛品种。目前世界不少国家都有引进,尤其在美国,加拿大等国发展较快。我国从1974年由法国引入,主要分布在北方地区。外貌特征。利木赞牛体型大,骨骼较之夏洛来牛略细,体躯长而宽,肌肉丰满,肩部和臀部肌肉发达,肋骨张开,背腰宽直,尻平,四肢强健。公牛肩峰隆起。被毛红色或黄色,腹下、四肢、尾部的毛色稍浅,毛粗,蹄为红色。生产性能。犊牛的初生重,公犊为36公斤,母犊为35公斤。生长发育快,周岁体重可达450公斤。成年体重,公牛为950公斤,母牛为600公斤。屠宰率为68%,肉质细嫩,沉积脂肪较薄,肉为大理石状,瘦肉多达80-85%,很受市场欢迎。利木赞牛是一个适应性很强的牛种,改良本地黄牛具有明显的杂种优势,已对改良本地黄凳谈芦牛发挥了重要作用。
2、夏洛来牛。产地及分布。夏洛来牛产于法国的夏洛来地区,是著名大型肉牛品种。以生产含脂肪少的优质肉而著称,因而引起世界各国的普遍重视,现枣带分布于世界许多国家。我国从1964年开始从法国引进,现分布全国各地。外貌特征。夏洛来牛体型大,骨骼粗壮,全身肌肉发达,被毛为乳白色。头小而短,体躯长,腰部宽厚,臀部肌肉丰满,并向后突出,常见“双肌牛”,腰部衔接处略凹陷。生产性能。犊牛初生重大,公犊为45公斤,母犊为42公斤。增重速度快,平均日增重公犊为1.1公斤,母犊为0.94公斤。在强度饲养条件下,周岁牛体重达500公斤以上,最高的日增重为1.88公斤。成年体重,公牛为1200公斤,母牛为800公斤。屠宰率为60-65%。胴体脂肪少,瘦肉多,肉质细嫩。
散养牛选择什么品种好,在山区散养一般养黄牛的比较好,如鲁西黄牛、利木赞牛、三元杂交牛等选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键,因为良种牛不仅肉质 好、生长快陆族、饲料报酬高、卖相好,发病率也低。野碧要改变多年一贯制搞级进杂交的做法,积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交,不断提高改良效果和经济效益。千万颂悉举不要以为本地牛已经很优良,而不注重进行品种改良,要不断改良所养品种,牛价贵时要搞品种改良,牛价贱时更应搞品种改良,有条件的要尽量推广冷冻精液配种新技术。尤其应注意,不能用杂种公牛配种,因为杂种公牛虽然体高力大,但遗传性不稳定,极易造成近亲繁殖, 后代退化,经济效益低下。
在农村养牛是一个比较普遍的现象,而且大多数时候,养牛只是用来耕地。然而,随着机械化进程加快,养牛更多时候是为了盈利,说的直接一点,就是赚钱。所以,肉牛成为了当前养牛的重点对象。那么,回到胡敏问题本身,什么牛好养呢?
养牛是为了赚钱,那么当前喊乱一些比较出名的肉牛品种是不能够忽视的,比如西门达尔牛、利木赞、夏洛莱牛等等大型的肉牛品种。这些肉牛品种,具有体重大、屙体质量高、产肉性能高、出肉率高、生长快等特点,促使其能够适应市场的需求。
选择这类肉牛品种也是需要注意,一是投资较大,大型肉牛品种,平均一头牛从出生到出栏,总的成本不下10000元,养殖10头,光是引进品种就不低于50000元,再加上牛舍投入,饲料成本,人工成本以及药品防疫费用等等,总的投入不下元。投资大,意味着风险大,需要谨慎选择;二是根据大型肉牛品种的采食力非常强,采食速裤渗枝度快,采食时间长,日采食时间长达7~8个小时,日采食量达到48.5kg。所以,在养殖的时候一定要注意及时提供充足的食物。
根据产地情况,本土的牛可分为三大类型,即北方牛、中原牛和南方牛。北方牛,有蒙古牛、哈萨克牛、延边牛;中原牛,包括秦川牛、晋阳牛、南阳牛和鲁西牛;南方牛主要是黄牛品种,比如有名的湘西黄牛。在这众多肉牛品种之中,鲁西黄牛、秦川牛、南阳牛、延边牛和晋阳牛,被称为"五大两种"。所以,养牛当然要择优而养。
相对而言,本土的肉牛在那些外来的大型或者杂交的肉牛面前,处于劣势。但是,并不是说本土的肉牛就没有什么优点。其实,本土肉牛比较适合于小型养殖,因为其食量一般,价格相对低,养殖的成本也就低,可作为初步踏入养牛行业的尝试性养殖。
好了,以上是我个人看法,欢迎评论指正。另外,大家有关于三农方面的问题,可以一起探讨。
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