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怎么认别真假西湖龙井茶
在这里只能跟你很简单的讲讲,鉴别西湖龙井茶的几个要点,但真正用于实践你还是要多多练习.
审评方面来讲就是:色泽(干茶和叶底):确认干茶的颜色是否符合(西湖龙井茶多为糙米黄),在看看叶底色泽是否正常(有的叶底会呈现黄绿或黄白的非正常颜色)。形状(干茶和叶底):西湖龙井茶干茶型似碗钉,茶叶泡开后叶匀成朵。滋味:口感醇和鲜爽,满口生津。香气:淡淡的清香,若有若无。
假的西湖龙井图片
西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中.
西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。
龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、上质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。从垂柳吐芽,至层林尽染,茶芽不断萌发,清明前所采茶芽,称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头,属龙井茶之极品。龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。
西湖龙井你卖的时候主从色,香,味,形,四个方面来辨别.还有它的等级标准价格行情以及茶叶的评价检验等方法来辨别.
遇见西湖龙井
西湖龙井茶没有行业规范,您只有买知名厂家的了,如狮峰龙井,西湖龙井等等,但是要付出昂贵的代价了,都比较贵。送人当然买名牌,自己喝没有必要买龙井,和一般的绿茶就好了,龙井也是绿茶,喝个名气
西湖龙井 特级西湖龙井茶按产区区2113分等级的,分为5261一级产区和二级产区:
1、一4102级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)1653、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区;“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。
2、二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。
扩展资料:
西湖龙井茶之所以稀少珍贵,最主要的就是它对于地理环境、温度气候条件的苛刻。杭州西湖龙井茶基地为国家一级保护区,连绵不断的雾气如童话中的仙气一般将其笼罩,使得当地的气候温润潮湿,年平均气温在16℃上下,降水量1500毫米左右,最适合茶树的生长。
真正的明前西湖龙井茶必须是出自杭州市人民政府划定的168平方公里保护区范围内的,这其中又以“狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞”五处的西湖龙井茶品质为最优。
除了气候温和,雨量充沛外,种植茶树的山体土层深厚,排水性非常好。加之周边树木繁茂,溪流水源充足,使得土壤营养丰富。
标准的西湖龙井茶采摘时很有讲究。采摘初展的一芽一叶(推荐阅读::安徽茶文化,学习茶道文化和茶艺教程 请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)或一芽二叶,这都完全依赖于采茶工手上的准头,只有采摘的鲜叶漂亮,最后冲泡后呈现在水中的茶叶形态才会优美舒展、赏心悦目。另外,选茶小知识:
1、看色泽。新茶鲜活明亮,富有光泽,嫩绿中带有糙米黄;
2、闻香气,茶叶存放时间越长,芳香物质容易挥发,会导致香气降低,陈味突出;
3、品滋味,新茶滋味醇厚鲜爽,陈茶滋味则是淡而不爽。
参考资料来源:百度百科-西湖龙井茶
参考资料来源:凤凰网- 图片故事丨解读明前西湖龙井茶的密码
网上买正宗西湖龙井我家是杭州龙井村的茶农,家里有不少正宗龙井茶。苦于没有客人来买,希望。
有人想买正宗买不到,所以就会抢,但是由于上当过多,几乎不会信任茶叶商。所以,可以稍稍再推荐时抓上一两片让他尝一尝,就万事皆明了了
西湖龙井茶叶产地是在杭州,最早的西湖龙井茶是在清明前上市的,那个味道好 香味纯,品像也好,但是价格也好 哈哈,贵啊 ,一般自己喝你是不舍得买的,不要去杭州。
网上买正宗西湖龙井
杭州西湖的龙井正宗,直接去当地茶农家里的鲜艳正宗便宜
要买西湖龙井当然要认准杭州出产的啊,你可以去杭州农村电子商务网站上找一找啊,没准可以让你找到适合的哦。
杭州哪里买龙井茶比较好?最好离灵隐这边近一点德。
浙二医院那里有一条茶叶街,最好有内行带你去买,不然会买到不正宗的龙井茶,今年开始,杭州正宗的梅家坞龙井茶改商标了,注册了“龙井村”这个牌子,每一罐茶叶。
找官方网店大全
正宗的,是什么意思?龙井村十八棵树的龙井?你不可能买得到的…一般 正宗的,大超市卖的就差不多了吧?!
可以淘宝上搜搜,有一家六和塔牌西湖龙井还不错的,还有卢正浩,都是正宗西湖产区的~
有哪个朋友知道在哪里可以买到正宗的西湖龙井啊
这要到正规的杭州西湖龙井茶叶有限公司购买正宗的龙井茶。仅供参考
梅家坞十号,卢正浩茶庄。网上卢正浩旗舰店
杭州打着西湖龙井茶专卖店招牌假冒的太多了,上过很多次当。打着专卖店的旗号卖着假冒店的茶叶。我知道杭州明龙茶叶有限公司的茶叶蛮不错的,我买过好多次送人了。
早上市了,365商城上有,保证正宗,想要的话直接到365商城搜索“西湖龙井”就可以了
最好去杭州或其他较大城市的可靠茶叶店购买,推荐购买卢正浩、狮峰和龙牌的。
亲,可以去365商城看看,正宗西湖龙井
找没什么销量的茶农开的网店买,能买到正宗的概率大一些。当然,价格是王道,既要便宜又要正宗基本是自欺欺人,因为没有商家是傻子。
西湖龙井的冲泡方法主要分为以下五个步(推荐阅读::崂山绿茶,学习茶 知识请访问:茶文化,:www.lHEcha.com)骤:
1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)
2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)
3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
碧螺春的沏泡方法
水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。
饮用方法
1.请选择安静优雅,空气清新的环境。
2.请选用无异味洁净的茶杯茶具。
3.请选用“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水。
4.先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香(约维持30秒后果香逐渐转为茶香,凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春,因此也就成为行家鉴别标准;碧螺春茶树均应生长在果园里) ,产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同,妙趣横生。
西湖龙井高档茶礼盒换牛皮纸茶价下调受诸多因素影响,西湖龙井高档茶不管是价格及销售量均大不如前,为应对此状况,有茶叶销售商想出一应对计策,把茶叶包装礼盒换成牛皮纸包装,茶叶价格下调。
傅先生分析,每斤四五百元的茶叶之所以没有跟着大行情一起缩水,是因为这个价位的茶叶能够适应市场的正常需求。“今年茶叶质量比往年好,但价格起码便宜了三分之一。”傅先生说,以二级产区龙坞明前茶来说,去年约800元/斤这档的茶叶,今年价格在每斤四五百元。
龙井茶为什么那么贵龙井茶为绿茶中的精品,除了品质上优于别种绿茶,价格也在各种类绿茶之上。绿茶的种类繁多,同样为绿茶,为什么龙井茶的价格会比较贵呢?原因为大家介绍如下:
龙井茶贵的原因
龙井茶之所以这么名贵,不仅在于其独特的地理环境和精美的制作工艺,还有一点就是,明前龙井的生产周期是相当的短,就比如说今年,茶农真正开采第一锅。龙井大约为3月25日左右,今年清明为4月5日,真正的明前龙井才短短的十天左右。
大家可以看到价格表里面光明前龙井就有七个档次,实际上明前龙井是一天一个价,因为龙井开采后,茶树每天都可以采摘,势必后来的品质略逊,当然还包括不同炒茶师傅的水平,一般梅家坞的炒茶师傅都有几十年的炒茶经历。
可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。 (1)色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量则不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清澈。
为什么刚买回来西湖龙井茶泡出来的茶叶发黄
80一斤的龙井茶汤色发黄能喝吗
正宗的西湖龙井茶,即使是雨前的,至少也得两百一斤,而你这个是80元一斤,可能不是西湖龙井了,而是浙江龙井茶,蛮喝还是可以的,具体可到茶人码头了解。
这个应该是那种便宜的龙井,杀青温度太高,导致汤色发黄,你多少钱买的
今年西湖龙井大概价格,, 一牙一叶的西湖龙井属于什么级别大概多少钱 。
1)官方龙井级别标准如下: *特级 一芽一叶初展,扁平光滑 *一级 一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁 *二级 一芽二叶开展,较扁平 *三级 一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平 *四级 一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁 *五。
西湖龙井茶汤变浑浊
首先正宗西湖龙井的外观不是特别美观,叶体扁平,但是比较光滑,茶叶的完整性好,很少出现破损的现象。而用不好的西湖龙井,叶体有破损现象,杂质较多,有的还有沙子等杂物,茶叶的表面较为干燥,有的叶子还出现的变质的情况。 拓展资料: 好的。
我在河南开封,我刚刚买了一袋龙井茶,100克,5块钱。请问这个是不是假。
奇怪 到底为什么
茶叶在贮存过程中,由于受空气中氧气和光的作用,使构成茶叶色泽的一些色素抄物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果,使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄绿。 茶叶储存的时间比较久,而且储存不当,所以陈茶内的多酚物质缓慢氧。
龙井茶如何按产地分类西湖龙井是我国名茶中的精品,位列十大名茶之首。虽然习惯上西湖龙井茶是由西湖和龙井两个要素组合的,但在浙江却并不是仅仅只有西湖龙井茶。浙江龙井分西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。
西湖龙井产区实行了严格的原产地保护政策,西湖龙井受地理标志证明保护的范围为一级产区,也就是西湖风景名胜区;二级产区为“除风景名胜区之外的杭州西湖区“。
杭州周边地区不乏好茶
而目前在西湖龙井原产地出现的山寨西湖龙井多是用杭州周边地区的钱塘龙井、越州龙井等类似茶叶仿制的。虽然都是龙井茶,但钱塘和越州龙井无论在卖价还是品牌效应上都无法与西湖龙井相提并论,尽管它们中也不乏好茶。
茶商回报率高
西湖龙井原产区的茶商就是看中了这些茶叶的物美价廉,同样的茶叶被带到西湖产区价格就至少翻番,品质较高的茶叶甚至能翻两三番,也就是说收购的每一个环节几乎都能保证1:2的投入回报率,有的甚至能高达三至五倍。
购买西湖龙井的游客也更倾向于在西湖龙井原产地,特别是在当地茶农家里购买。多数人表示反正自己不懂茶,认为在茶农家里购买的现炒的茶叶应该不会有假。这种心理也给当地售“假”茶农提供了机会。
龙井茶产地茶产业介绍秀丽的产地环境造就了西湖龙井“色美、香醇、味甘、形佳”的独特风韵,也令西湖龙井位列我国十大名茶之首。
龙井茶区环境优越
龙井茶区东临西湖,南向钱塘江,西北环山,恋峰起伏,群山叠翠,古木参天,溪涧径流遍布;茶树长年处于“不雨山长涧,无云水自阴”的水气生态环境中。由“西湖石英”岩的残坡积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄红壤土,所含微量元素适宜茶叶优良品质的形成。
老一辈革命家鼓励茶业发展
1949年新中国成立后,党和国家十分重视龙井茶的发展,周恩来总理、朱德委员长、陈毅元帅等老一辈革命家曾多次到龙井茶区视察,鼓励茶区人民多产龙井茶。经过几十年的发展,茶园面积不断扩大,茶叶产量日益增加,炒制工艺和技术取得了重大的突破,尤其是龙井43等新品种的育成推广和龙井茶炒制机械的研制应用,对提高龙井茶的品质、提高劳动生产率、提高经济效益起到了积极的推动作用。
杭州市西湖区茶园现状
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