都匀毛尖茶非遗传承人张子全 都匀毛尖制作张子泉

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都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一， 中国十大名茶之一。产于贵州都匀县，属布衣族、苗族自治区。都匀位于归省的。

都匀毛尖传承人张子全

中国八大名茶及传承人

中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法：1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、。

种植茶叶和水稻除去工天和其他开资哪个强点？

细细毛尖挂金钩. 都匀毛尖传九洲， 世人只知毛尖好， 毛尖虽好茶农愁。 这是布依族世代相传的一首民谣，它道出了都匀毛尖茶形如金钩，清香淡雅.被人称赞，同时也透。

都匀毛尖茶品质特色在于三绿中透着黄色。所谓三绿中透着黄所指的是都匀毛尖干茶的色泽中带点黄，冲泡过后的绿色茶汤中也透着点黄。茶叶底部依然是绿中显露着黄。。

都匀毛尖乃是贵州的名茶， 虽然现在卖不正宗茶叶的商家比较多，但是我在新闻上看到贵州的（黔茶商城）是贵州省最大的茶叶电商企业，也是获得过贵州省茶行业诚信经。

今年贵州旱情严重茶叶减产大概40%左右，如果在茶叶店里特级的都匀毛尖要买到250克600-800元。如有兴趣可到当地的茶叶市场自己收购价格可能会少些但品质、品相…。

都匀毛尖小镇历史背景

都匀毛尖一九八二年评为全国名茶。都匀毛尖茶香飘万里，吸引着中外来客。一九一五年（民国四年）巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉。都匀毛尖茶生产历史悠久。

特级都匀白毛尖什么样子

都匀毛尖价格有各种不同的价格，海拔高低品质口感不同，价格不同，今天给大家分享纯手工炒制的都匀毛尖，茶农直销价： 清明前后都匀毛尖精选特级独芽：2200元/斤 。

都匀毛尖红茶

[茶礼茶俗] 都匀毛尖的由来 寻茶传奇和主席赐名

作为贵州三大名茶之一的绿茶都匀毛尖，有着“三绿透三黄”的特点，即干茶、汤色和叶底都是绿中显黄。其名字是由地区名字和干茶特点组成的：产自都匀，外形披毫纤细。名字的由来也有传奇故事铺垫，接下来让小编一一细说。

都匀毛尖因产自都匀得名

蛮王女儿寻茶记

相传在很早以前，都匀地区有一个蛮王，蛮王有着九个儿子和九十个女儿。有一天，老蛮王生了很重的病。于是，他的那些儿女们就出去找药。女儿们带回来的茶叶治愈了老蛮王的病。

后来得知茶叶是绿仙雀给的，叫毛尖。喜出望外的老蛮王让儿女们找些茶种回来栽种，作为老百姓的治病良方。姑娘们来到原来获得茶叶的地方，却没有找到绿仙雀，因此在高大的茶树王下跪拜。她们的真诚感动了天神，于是天神派绿仙雀送茶种给他们。姑娘们带茶树回去种植，第二年漫山就长满了茶树，长成一片茂密的茶园。都匀蛮王有了这茶园后，国泰民康。于是，人们将其取名为都匀毛尖。

都匀毛尖的特点为“三绿透三黄”

毛泽东批复引轰动

而都匀毛尖以本名出名的典故来自于毛泽东的批复。1956年，都匀的农民采摘加工了三斤“鱼钩茶”，寄给毛泽东。毛主席品尝后批复：“茶很好，可在山坡上多种些，此茶可叫毛尖茶”，并回寄成本费，在当地传为佳话。虽然有毛泽东亲笔签名的信件已经遗失，但是都匀毛尖却一直流传至今。

在毛泽东批复之前，该茶在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名“鱼钩茶”。到乾隆年间，已开始行销海外。另外，在1915年在巴拿马万国食品博览会，都匀毛尖获优奖。

都匀毛尖被认可的基础，还是来源于其品质：外形纤细卷曲且披毫、茶汤颜色翠绿、香气清高，口感鲜浓，叶底嫩绿匀整。这么富有传奇色彩的茶叶，光是文字可能也未必能道出其神韵，不如品尝一番，自有定夺。

[杂谈] 茶叶知识：中国十大名茶之都匀毛尖简介

都匀毛尖有“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。

茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春。饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵!”

都匀毛尖作为中国十大名茶之一，不仅味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用，深受人们的喜爱，从而就刺激了都匀毛尖的销量。

信阳毛尖明前茶价格怎么卖 信阳毛尖明前茶2023最新报价

信阳毛尖茶，又名毛峰，属于绿茶的范畴。民国信阳茶人开发，重点产区为信阳市、新县、商城县、大别山区。信阳毛尖春茶主要考虑受平均气温影响的生长发育速度。平均温度越低，茶叶生长发育越慢，品质越好。也就是越早收割，养分含量越高。那么明朝以前信阳毛尖茶的价格是多少呢？让我们来介绍一下信阳毛尖钱明茶2023的最新价格。

信阳毛尖明前茶价格怎么卖

明朝以前信阳毛尖茶多少钱？其实信阳毛尖茶种类很多，不同档次的价格也不一样，所以有贵的也有便宜的，但不要太贵也不要太少。正常情况下，当地茶叶公司回收新鲜纯净的信阳毛尖27-29元/公斤，如果按3.7公斤制成1公斤干茶，大概是104-107元/公斤，加上加工成本和煤气水电费等。成本达到120元/kg左右。这是夏茶，口感比不上秋茶，更别说春茶了。

明朝以前信阳毛尖茶的成本增加了，卖300多到500元/斤也不夸张。从价格上来看，这个价位的信阳毛尖茶品质属于中等，所以在选购的时候，你要自信，要有底气，所以你要谨慎，不要买劣质茶，这样必然会影响品茶的心情。还是那句话，档次高价格低。另外，茶叶可以分为大茶花和小茶花(包括天盖茶)。高山大山茶产量少，口感最好，但价格也最贵。

其实茶农、茶商、消费者都希望茶叶价格更便宜，让茶农、茶商卖得更快，让买家买到更实惠的茶叶。但是近几年由于天气因素的影响，劳动力成本的不断增加，泡茶的成本也在不断增加，成本的增加肯定会导致茶叶价格的上涨。各地的茶叶都面临这种情况。信阳毛尖年涨幅较小或者持平才是最现实的，降价的可能性应该不大。

除了生产因素，生活质量的不断提高和价格的上涨也在产生影响。因此，信阳毛尖的具体价格需要根据市场的年度变化来确定。信阳毛尖茶官网信阳毛尖茶石河港，从产地开始重点批发信阳毛尖茶。

十大名茶之一信阳毛尖

做为越来越受到广大茶友的青睐的十大名茶之一信阳毛尖，产于河南，自1915年起至今，信阳毛尖获得大大小小各类奖项，备受国内外茶友的一直好评。那么你知道信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖属于绿茶，产于河南省信阳东云山。

信阳毛尖茶是传统名茶之一，也是河南省著名的特产。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖”，又因产地在信阳故名“信阳毛尖”。信阳毛尖外形细、圆、光、直、峰苗挺秀，色泽翠绿光润、白毫显露;内质汤色嫩绿明亮，香气鲜浓持久、有熟板栗香，滋味鲜浓、爽口、回甘生津，叶底嫩绿明亮、匀整。

信阳毛尖茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。

怎样挑选信阳毛尖

真信阳毛尖：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。

假信阳毛尖：汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。

怎样挑选信阳毛尖?通过以下步骤来挑选：

1、用双手捧起一把信阳毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。

2、用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

3、嗅香气：信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。

4、看汤色：看汤色要及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的信阳毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。

5、尝滋味：滋味是靠人的味觉器官来区别的。信阳毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶;如果平淡涩口，多为粗老茶。

6、评叶底：评判信阳毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂哦。

小贴士：冲泡信阳毛尖的要点是：高温时间短、散热快，才能保持其清汤绿叶、高香、鲜醇的物色。

信阳毛尖的制作工艺：

信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。“生锅”的温度140-160℃，“熟锅”的温度80-90℃，“烘焙”温度60-90℃，随着锅温变化，茶叶含水量不断减少，品质也逐渐成。“生锅”是两口大小一致的光洁铁锅，并列安装成35℃-40℃度倾斜状。“生锅”用细软竹扎成圆扫茶把，在锅中有节奏地反复挑抖，鲜叶下绵后，开始初揉，并与抖散相结合。反复进行4分钟左右，实成圆条，达四五成干(含水理55%左右)即转入“熟锅”内整形;“熟锅”开始仍用茶把继续轻揉茶叶，并结合散团，待茶条稍紧后，进行“赶条”，当茶条紧细度初步固定不沾手时，进入“理条”，这是决定茶叶光和直的的关键。“理条”手势自如，动作灵巧，要害是抓条和甩条，抓条时手心向下，拇指与另外四指张成“八”字形，使茶叶从小指部位带入手中，再沿锅带到锅缘，并用拇指捏住，离锅心13-17厘米高处，借用腕力，将茶叶由虎口处迅速有力敏捷摇摆甩出，使茶叶从锅内上缘顺序依次落入锅心。“理”至七八成干时出锅，进行“烘焙”;烘焙经初烘、摊放、复火三个程序，即成品优质佳的信阳毛尖。上等信阳毛尖含水量不超过6%。

信阳毛尖初制后，经人工拣剔，把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶，叫“茴青”，春茶茴青又叫“梅片”。“茴青”属五级茶，拣出来的大黄片和碎片末列为级外茶。经拣剔后的茶叶就是市场上销售的“精制毛尖”。

信阳毛尖要放冰箱吗？信阳毛尖的保存方法

茶叶的保存有很多种，有复杂的简单的，而信阳毛尖的保存，放冰箱保存是比较方便实用的。今天小编跟大家一起来了解下信阳毛尖要放冰箱吗？以及信阳毛尖的保存方法。

信阳毛尖茶叶需要放冰箱

信阳毛尖放在冰箱里是可以冷冻保存的：

将茶叶贮存的环境保持在5℃以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，如为家庭储藏则可使用冰箱，此法应注意：

(1)贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。

(2)贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。

(3)冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。

(4)一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

(5)由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。

信阳毛尖的3种保存方法：

1、冷藏信阳毛尖方法

冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以，但温度要保持在5℃。

2、暖水瓶保存信阳毛尖方法

将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方法适合家庭保管信阳毛尖。

3、木炭保存信阳毛尖方法

取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。

信阳毛尖茶是未发酵茶，不像全发酵茶能长期保存，信阳毛尖少量放冰箱保存是比较方便实用的，很多茶友爱喝绿茶，有经济条件的都会买一个冰箱专门存放绿茶的。本文的介绍就到这里了，通过本文的介绍希望能帮助大家能更好的保存信阳毛尖茶。

垣梗都匀毛尖

最低等是,200元/斤 300元/斤 还是直接从茶厂拿的.

好一点的是 500元/斤 800元/斤

而算上品的都是上千一斤的.

最好的,第一道茶是上万一斤.不过非常只少

都匀毛尖乃是贵州的名茶， 虽然现在卖不正宗茶叶的商家比较多，但是我在新闻上看到贵州的（黔茶商城）是贵州省最大的茶叶电商企业，也是获得过贵州省茶行业诚信经营示范企业。那么他们肯定是正宗的都匀毛尖了这就不用多说了，当然他们在价格上也是非常倾名的。

都匀毛尖茶（特级）最好的一种，多少钱一斤。谢了

顶好的大概也就3000左右这个价位

报纸上面也有说一万的 不过我个人感觉 其实3000的已经是很不错的了

个人意见感觉

要想得到正品，唯一的办法就是到茶场去买，但这又是不现实的。所以要想买到好茶只能找懂茶的熟人带你去走一走，才能认识真正的都匀毛尖。正宗的都匀毛尖茶与产地、品种、芽叶标准、制作技术、季节这五个条件分不开的。除了这五个条件后，再通过外形、内质来确定。一般，你所说的地方是没有好茶的。只有茶叶专卖店有好的，但也不一定是正宗的，可以说正宗的都匀毛尖茶难有。好的毛尖茶要在春天3－4月容易挑选出，现在的茶已没有原滋原味了。最后，建议你不要到超市去买。

都匀毛尖价格有各种不同的价格，海拔高低品质口感不同，价格不同，今天给大家分享下纯手工炒制的都匀毛尖：茶农直销价清明前后都匀毛尖精选特级独芽：2200元/斤，清明前后都匀毛尖特级独芽：1600元/斤，清明前后都匀毛尖一级独芽：1200元/斤，清明前后都匀毛尖特级一芽一叶：1000元/斤，清明前后都匀毛尖一级一芽一叶：800元/斤，清明前后都匀毛尖不分芽形：200元/斤

特级的1200－1500左右的很不错了 包装好的可能还要贵一点 自己喝或是送礼都足够 上万的那种你要是外地的话有钱也不一定买的到

我是都匀人！都匀毛尖现在最好的已经不是特级啦，今年年初都匀毛尖已经被分为4个等级：珍品、特级、一级、二级。楼主说的1万的就是珍品，不过那是政府的价，真正最好的都匀毛尖，也就是现在的珍品（万元茶）本地的茶叶厂也只要2500~3000元，但是也没有量。其实这种茶不是让人买来喝的！那是买来送人的，给自己涨面子的东西。我们本地人日常也就买200~300的茶叶喝，口感好、比那个万元茶还要耐泡，上网累啦就是好东西。

垣梗都匀毛尖

一品仙都匀毛尖

一般的200左右，特级的1000-2000，最好找当地的朋友问问

一品仙都匀毛尖

第四左右吧

都匀毛尖怎么样？

很不错啊，是贵州三大名茶之一， 中国十大名茶之一。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、。

都匀毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用；就都匀毛尖的功效与。

都匀毛尖价格有各种不同的价格，海拔高低品质口感不同，价格不同，今天给大家分享纯手工炒制的都匀毛尖，茶农直销价： 清明前后都匀毛尖精选特级独芽：2200元/斤 。

都匀毛尖茶中含有许多丰富的蛋白质、有机酸及氨基酸等维生素物质和矿物质，都是匀对人体健康有着很大的帮助。都匀毛尖茶中含有的gat是人体内许多致癌物质的克星。

外形卷曲似螺形，汤色以碧绿为最佳，次为深绿、浅绿，黄绿最差。汤色清澈，说明无沉淀、无浮游物，汤色明亮，茶汤即有光泽。碧绿汤色大多是既清澈又明 亮；深绿汤。

品质特征： 都匀毛尖—“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩。

水的温度一般是在85至90度之间哦，冲泡的次数根据自己的口味来决定哦，每次品饮时，最好留下三分之一的茶水进行续水，这样之后品饮起来才会有味道哦。

请问都匀毛尖茶特级袋装的250g卖多少钱？

国家队茶叶的分级已经很落后了，就标称特级而言，价格和质量都存在明显不同。建议你学学茶文化，从懂得茶评价、了解茶客需求入手，慢慢摸清茶市规律。订价是一门。

都匀毛尖价格表

今年贵州旱情严重茶叶减产大概40%左右，如果在茶叶店里特级的都匀毛尖要买到250克600-800元。如有兴趣可到当地的茶叶市场自己收购价格可能会少些但品质、品相…。

都匀毛尖一般价格多少

都匀毛尖茶远销世界各地，各地都有茶叶专卖店的、或者是大型超市里都有出售 ！但是毛尖茶分好几个等级的，想要买到特级毛尖茶只有在都匀茶厂卖，因(站长 推荐：白牡丹属于什么茶，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：wWw.lheCHA.com)为特级毛尖茶好。

品质特征：都匀毛尖—“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩。

都匀毛尖茶多少钱一斤

毛尖要贵些，好的毛尖大概要六百元一斤，刺梨干好的一百左右，一般的刺梨干大概五十元左右，淘搜亿惠店，品质不错，我一直在这家买

明前毛尖，顾名思义，就是信阳毛尖明前茶。明前毛尖是在中国农历清明前发芽，清明左右采摘的信阳毛尖茶，在信阳毛尖所有等级中是级别最高的毛尖茶。所以，总体来。

都匀毛尖价格表

价格着是相对的大部分都匀毛尖价格集中在600-2500。在贵州收入水平低，这价格算很高了在一线城市，这价格算中等吧

都匀毛尖茶的品类很多。都匀毛尖茶最少都有上百种小品牌。但是统称基本都是都匀毛尖。比较出名的有福泉道坪茶，贵定云雾茶。翁安青山茶

黔南州的茶叶品牌主要有：福泉道坪茶，鱼钩茶，清塘茶，大定茶，江州云雾茶，贵定云雾茶，九龙毛尖，卧云谷茶，三都甜茶，高寨毛尖，沟山毛尖，广顺茶，玉水毛尖。

请问都匀毛尖茶特级袋装的250g卖多少钱？

你指的是什么时候的，春茶的特级，夏茶的特级，秋茶的特级，价格都不一样的。要看你自己喜欢喝什么时候的茶，一般都是春茶的特级要贵一点，还有特级的“都匀毛尖。

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