碧螺春茶叶是哪里生产的好 碧螺春茶叶是哪里生产的呢

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龙井、铁观音、普洱、碧螺春、的产地是那

龙井茶产于浙江杭州西湖。铁观音产于福建安溪县。普洱茶产于云南普洱府（今普洱市）。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山。

碧螺春茶叶是哪里生产的

原产地—江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山 碧螺春 碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，唐朝时就被列为贡品。碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞。

碧螺春生产地在哪里

碧螺春是一种驰名中外的绿茶。碧螺春原产地在哪里呢？碧螺春主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞。

碧螺春产地有多处！我以前只知道碧螺春的产地是江苏省苏州市洞庭山，后来才知道贵州、四川、福建等地也有！但是话说回来大家公认的最喜欢最正宗的还是苏州的碧螺。

碧螺春原产于苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。苏州西山镇全境都在种植茶叶，价格还是比较亲民的。较往年2023年的茶。

江苏

碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清。

螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”… 倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡。

洞庭碧螺春最好 洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载。

碧螺春茶叶是哪里产的

碧螺春，产于江苏省吴县太县的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吴县隶属苏州，也。

江苏苏州：碧螺春开采上市 从“名茶”向“民茶”转型

3月22日，苏州市吴中区东山镇茶农在采摘碧螺春鲜叶。新华社记者

韩瑜庆摄

随着近期气温平稳上升，江苏苏州吴中洞庭山碧螺春茶开始批量开采上市。记者在苏州市吴中区洞庭山碧螺春产区采访了解到，当地茶农今年在碧螺春茶的种植、采摘、制作、包装等各个环节进行结构性调整，增大中档茶的比例、推出微、小包装，让碧螺春从“名茶”向“民茶”转型。这是形美、色艳、香浓、味醇的碧螺春新茶（3月21日摄）。新华社记者

韩瑜庆摄3月21日，苏州市吴中区东山御封茶厂的师傅在炒制碧螺春鲜叶。新华社记者

韩瑜庆摄

3月21日，苏州市吴中区东山镇吴侬碧螺春茶叶专业合作社的工人在挑拣碧螺春鲜叶。新华社记者

韩瑜庆摄

3月21日，苏州市吴中区东山镇吴侬碧螺春茶叶专业合作社的技术人员在分选碧螺春鲜叶。新华社记者

韩瑜庆摄 三三三 精品推荐 三三三 江苏大闸蟹 产地直发

[春来新茶香]碧螺春香百里醉

央广网北京4月11日消息（记者杨滢

景明

苏州台张斌超）据中国乡村之声《三农中国》报道，茶叶在我国历史悠久，文化内涵极其丰富。清明前后，正是采茶好时节。近日，中国乡村之声派出多路记者，分赴浙江、安徽、福建、云南、广东、贵州等地茶叶主产区，实地调查各地春茶采摘情况，探究茶产业转型过程中面临的困难和问题。并于即日起，推出特别报道《春来新茶香》，与您一起感受全国各地新茶的味道。

阳春三月，江苏省苏州市太湖边的洞庭山上，放眼望去是成片茂密的琵琶和柑橘林，然而，这里不仅仅是果园，更是一座茶园，生长在果树下的茶树才是真正的主角。果树与茶树间种，使这里生产的碧螺春与生俱来就散发着花香果味。

碧螺春是我国十大名茶之一，已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，因其汤色碧绿、卷曲如螺，又被称为“碧螺春”。从此，“碧螺春”名满天下。

眼下，又是碧螺春的采摘上市季节，特别报道《春来新茶香》带您走进苏州太湖洞庭山的茶园，感受碧螺春的独特魅力。

每年三月，茶季开始，苏州吴江区东山镇的葛爱凤都要和母亲一起，天不亮就进山，采摘春茶。为赶在清明前制成明前茶，葛爱凤母女每天要在茶园工作近六小时，长时间的采摘，手指也变了颜色。

葛爱凤：这里是芽，从这个部位采，这里是最嫩的地方，下面这个带老斑的就不要了。

记者：早上几点钟开始采茶？

葛爱凤：早上五点钟，天蒙蒙亮的时候就开始了。现在正是抢时间，下雨天也要过来采，一天采五到六个小时，然后下午回去捡。

记者：看到你的手指都黑了。

葛爱凤：对啊，因为这些天每天都要这样嘛，你看我的手都很毛躁。

记者：一天要采多少？

葛爱凤：三斤左右。

碧螺春对采制的工艺要求十分严格。采摘，是第一关，碧螺春的采摘标准是”一芽一叶”

，所谓“一芽一叶”是茶树新梢的第一片叶子刚展开,采茶只能采这新芽和第一片叶子。500克茶需要采这样的一芽一叶近78000个，需要采茶工采78000次，十分辛苦。采茶工王艳春：

王艳春：采碧螺春是把树枝上的老枝一个一个掰下来，然后按着芽叶采，一次一次，从上往下掰，要从上往下，这样看的比较清楚，不会有遗漏下来的了，只要采到嫩头就可以了，不要采到老叶子，要有耐心。这个是传统行业，总得要有人保护，以前从很早开始就是这么采了。

洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。据近代《太湖备考》记载，洞庭东山碧螺春石壁，有野茶数株，其香异常，名“吓煞人香”，这大概是碧螺春最早的名字。后来，康熙下江南，觉得这个名字不雅，因为碧螺春形状卷曲如螺，色泽碧绿，采摘于早春，便御赐了碧螺春这个名字。苏州吴中区碧螺春茶业协会秘书长季小明：

季小明：第一太湖山水资源是天下独一的，无法复制的自然资源。碧螺春茶叶是果茶兼种，一体化生态模式，独特的自然环境造就了洞庭山碧螺春。第二是独特的种子优势，一千多年的湖道环境和人工选育，形成了独特的种子资源。第三是独特的手工技艺优势，碧螺春茶采用纯手工的采制和炒制，几百年来世代传承，炒制技艺已经列入了国家级非物质文化遗产名录。

上好的碧螺春，一定要上午采，下午拣，晚上炒，所有的工序需一天之内完成，这样才能保证它的鲜嫩与香气。而这其中，炒制技艺尤为关键，碧螺春素有“三分靠原料，七分靠炒工”的说法。

严介龙出身炒茶世家，16岁开始学习炒茶，获得过全国卷曲型碧螺春茶特等奖。在严介龙看来，真正好的炒茶师傅与茶和炒茶锅之间是心灵相通的，这需要一定的天分和极高的领悟能力。严介龙花了四十年才练就了今天这样的技艺。

严介龙：好的碧螺春，好的炒茶师傅，可以和茶锅对话，闭着眼睛也能做出好茶的。我一直推崇古法炒制，下面烧火的时候柴火离锅60-70公分之间，这样手在上面手心能感觉到温度，首先要把茶叶外面碧杀青定位。温度降下来了之后要揉，用大拇指把这个转过来，不能粘锅底的，还一个是搓，到后来烘焙，这个是起毫，这时候火候是关键的不得了的，碳的温度正好在100°左右，不会焦，最后尾培烘干，这样茶的外形香气很干净，汤色有鲜活的感觉的。

现如今，碧螺春茶的生产也面临着人工成本不断增高的困境，目前有小一部分茶厂采取机器代工，以此节约成本，增加效益。对此种做法，严介龙坚决反对：

严介龙：绝对不能用机器来做，机器做了以后真是觉得，碧螺春要灭亡的，每个工艺，每个用的原料，像祖宗传下来的东西都是有道理的，不能违背它的。

季小明：东山镇有茶农17454户，折算下来，户均产收入在12600元。在销售上，现在是压制特一级碧螺春的产量，重点生产中低档的碧螺春，以满足钟爱碧螺春的广大消费者。当然特一级的也要生产一部分，毕竟也有一部分的消费群体。中低档碧螺春，特别是500元以下的还是供不应求的。因为每年也就100吨的产量，面对这么多消费者肯定是供不应求的。

有限的产量，不错的行情，让一些其他品种的茶叶也想办法挂上碧螺春的名头，一度市场上碧螺春鱼龙混杂。东山镇副镇长杨忠星认为，在正统碧螺春的保护与传承中，品种的保护是源头治水，却又不仅限于此。

杨忠星：我认为碧螺春品牌有三个东西是保护与传承的灵魂。第一是地方品种；第二是传统的果茶兼种模式，这保证碧螺春茶的品质；第三是手工制作技艺。这是碧螺春茶保护中的三个灵魂。

晚上，在茶馆里边品碧螺春新茶，边听昆曲，是苏州人的最爱。绿茶中，唯有碧螺春是采用上投法冲泡，即先放水，后放茶，以保持茶叶的鲜香，和茶汤的清澈。

严介龙：品尝碧螺春味道的三大秘诀，第一，舌尖，略微喝一点，喝茶是不是涩，辣的感觉，因为越少，舌尖上最有敏感度。第二步，可以在嘴里咕一下，慢慢品，叫微甘，看是不是醇。第三步，要大口喝一下，如果闭紧嘴巴，喉咙里香气会出来，这才是好茶。光是闻着香那不是好茶，真正的好茶是内香。

螺状的嫩芽在水中慢慢舒展，淡淡的清香也随之溢了出来。伴随婉转动人的昆曲，正应了姑苏独有的味道与格调。如同苏州人的生活，平淡且悠远，细如流水。

琴声袅袅，茶叶飘香，千百年来茶叶在我国已经完全超越了普通饮料的概念，成为一种文化现象，成为一种情趣寄托，出现在中国人的历史和现实生活中。

碧螺春作为中国绿茶的代表之一，其中所蕴含的文化韵味也不是一篇报道就能够完全包容。

“上有天堂，下有苏杭”。不知道是不是从这句话开始，江南这两座城市便卯上了劲，连茶叶也是，杭州有西湖龙井，苏州有洞庭碧螺春，前者以香艳著称，后者以清淡自居。

当地人形容碧螺春“像一个苏州姑娘”，需要精心呵护。从泡碧螺春茶就是可以体现，比如冲泡的水就不能太刺激，最好70℃，手摸杯子，微微觉得有点烫即可。太强烈的沸水和急躁的心，泡不出也品不好碧螺春。

与龙井、毛峰、毛尖等天然成型的绿茶不同，碧螺春的卷曲形靠的是精湛的炒制工艺，这套世世代代传承下来的传统手工艺也一直让产区茶农引以为傲。碧螺春也有三分靠原料，七分靠炒制的说法。采访时，记者也亲身体验了一把炒茶师傅的不易，手刚伸入锅里，就被强烈的热气吓到本能的缩了回来，更别提用手来回翻炒了。而在炒茶大师看来，只是把这一套流程做下来，哪怕是和师傅教的技艺分毫不差，也还做不出真正极品的碧螺春茶。苏州东山镇茶叶协会会长严介龙获得过全国卷曲型碧螺春茶特等奖，算得上是大师级的炒茶工，他说，炒茶的最高境界是与炒锅、茶的心灵相通，合而为一，这除了需要极高的领悟力之外，更需要多年来扎实基本功的积累。

碧螺春精致复杂的制作工艺，令碧螺春茶价格不菲，当地政府现在也在引导调整产业结构，多生产一些低价位的茶，以满足更多消费者的需求。尽管在传统工艺师傅们来，碧螺春茶只有高价格才能保证它的品质，茶叶本是中国人日常消费的一部分，凭借消费能力，大家各取所需，只有是真正原产地的碧螺春茶，低价位的也是一种不错的选择。 三三三 精品推荐 三三三 江苏大闸蟹 产地直发

蒙顶黄芽 安吉白茶

蒙顶黄芽茶为黄茶类名优茶中的珍品。

是的 属于发酵型绿茶 蒙顶黄芽产于四川邛崃山脉之中的蒙山，蒙山产茶历史悠久，距今已有2000多年，蒙顶茶自唐开始，直到明、清皆为贡品，是我国历史上最有名的贡茶之一。蒙顶茶品名有甘露、石花、黄芽、竹芽、万春银叶、玉叶长春等。50年代初期以生产黄芽为主，称“蒙顶黄芽”，近来以甘露等为多，但蒙顶黄芽仍有生产，为黄茶类名优茶中的珍品。

品质特征：外形扁平挺直，嫩黄油润，全芽披毫；汤色嫩黄明亮，甜香浓郁，味甘而醇，叶底全芽黄亮。

蒙顶茶和蒙顶黄芽茶都是绿茶吗

蒙顶茶属绿茶类，在制做上不发酵，以下就简单介绍一下几种蒙顶茶的制法：蒙顶甘露——采摘标准为一芽一叶初展，新鲜芽叶适当摊放，以高温杀青，经三炒、三揉、三烘和整形工序。外形美观，条索紧卷我毫，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，汤黄微碧，清澈明亮。蒙顶石花一一嫩芽经杀青后，即在锅中整形，后经摊凉再入锅复炒，低温烘干。银芽扁直整齐，汤色黄碧，香气纯鲜，味甘隽永。蒙顶黄芽——制法与石花大同小异，唯杀青后要揉捻。色泽黄亮，芽呈金黄色，香纯清，味浓鲜，汤色清黄明亮。万青银叶和玉叶长青－－－是迟采的稍大芽叶制成，制法与甘露相同，唯茸毫减少，品质较甘露稍次。

安吉白茶好处独特：长时间饮用可健康抗癌

安吉白茶品质超群绝伦、卓而不群，运用绿茶制作工艺制作而成，是一种绿茶，那安吉白茶的功效有哪些呢?安吉白茶功效主要有两种，分别为：

安吉白茶功效一：保健功效

1.安吉白茶可以调节脑中神经传达物质的浓度，使高血压患者降低血压;

2.安吉白茶可以提高学习能力、记忆力;

3.安吉白茶可以消除神经紧张和镇静;

4.安吉白茶可以保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症有些帮助;

5.安吉白茶可以改善女性经期综合症;

6.安吉白茶可以减肥、护肝。

7.安吉白茶含有多种氨基酸的复合物、茶叶脂质中的二苯胺，可以保肝护胃，促进肝脏合成凝血素，可以抗衰老。

8.安吉白茶中的维生素C成分，可以降低眼睛晶体混浊度，消除人体的神经紧张，解除身体疲劳，可以护眼明目。

安吉白茶功效二：抗癌功效

安吉白茶可以增强抗癌药物的疗效，因为安吉白茶的制作原料是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，阈值约在23℃。产茶时间很短，仅一个月左右，对环境的要求又非常苛刻，其他地方很难移植出同样的品质。而安吉白茶中的茶多酚能防癌抗癌，富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。

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安吉白茶的重要好处：防癌改变消化不良

安吉白茶是产自浙江省安吉县，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

抗衰老

安吉白茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

抗菌

研究显示，安吉白茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此安吉白茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝安吉白片能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

降血脂

科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

瘦身减脂

安吉白茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

防龋齿清口臭

安吉白茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

防癌

安吉白茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

碧螺春与竹叶青

有了优质的茶叶，甘美的好水，精致的茶具，还必须要有适当的冲泡方法，茶叶固有… 高级绿茶和细嫩的名茶，如碧螺春、竹叶青等，由于原料细嫩，泡茶开水的温度应适。

要是不看见他家店内销售的商品，就光看着他家的店名，让我直接就想到了酒，他家是销售茶叶的，品种有不少的，店员的服务态度不错的！茶叶的外包装有很多，看着蛮。

竹叶青茶和碧螺春哪个好

西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春 竹叶青不错 极品毛尖 还有立顿的茶包也不错 还有哦 铁观音不是绿茶 属于乌龙茶啊 多喝绿茶好啊还有 就是喝茶饮料还是不如喝绿茶好 毕竟那。

碧螺春与竹叶青

同质化咯

原产地洞庭碧螺春是独特的茶、果间作，茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春采制技艺高超，历史上曾有。

竹叶青茶泡一会茶水变黄可能是因为泡茶的方法不对。 竹叶青的泡法及喝法： 1茶匙干燥的竹叶青茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。

绿茶是未经发酵的，我国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿.绿… 超市里买的杭州龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六。

其实峨眉山大部分茶都属于竹叶青这样的茶，只是品牌不同。个人比较喜欢峨眉雪芽。

菊花效果较好。 竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内。

正品竹叶青没有散装的，只有袋装和盒装，以盒装为例，两百多到两万多一盒的都有。竹叶青茶叶主要分为三个等级，从低到高依次是品味级、静心级、论道级。品味级一。

一、西湖龙井 二、洞庭碧螺春 三、黄山毛峰 四、庐山云雾 五、六安瓜片 六、君山银针 七、信阳毛尖 八、武夷岩茶 九、安溪铁观音 十、祁门红茶

竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲。

碧螺春属于哪种茶碧螺春功效

碧螺春是茉莉花茶代表产物之一，茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芬芳油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。按照茶叶奇特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芬芳，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

碧螺春功能

碧螺春功能1、欢快感化:茶叶的咖啡碱能欢快中枢神经系统,辅佐人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

碧螺春功能2、利尿感化:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿感化,用于治疗水肿、水滞瘤。 操作红茶糖水的解毒、利尿感化能治疗急性黄疸型肝炎。

碧螺春功能3、强心解痉感化:咖啡碱具有强心、解痉、败坏滑腻肌的功能,能解除支气管 痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好帮助药物。

碧螺春功能4、抑制动脉硬化感化:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防备动脉硬化 的感化。所以常常饮茶的人傍边,高血压和冠心病的发病率较低。

碧螺春功能6、减肥感化:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物能调理脂肪代谢,出格是乌龙茶对卵白质和脂肪有很好的剖析感化。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

碧螺春功能7、防龋齿感化:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能酿成一 种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个掩护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

碧螺春功能8、抑制癌细胞感化:据报道,茶叶中的黄酮类物质有差异水平的体外抗癌感化，感化较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

碧螺春上投法泡茶详解_老茶友都说太详细了！收藏了！

碧螺春在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中，碧螺春的冲泡，看似简朴，实在极考时光。因碧螺春不经发酵，保持茶叶自己的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。别的，又因碧螺春品种最厚实，每种茶，因为外形、紧结水和善鲜叶老嫩水平差异，冲泡的水温、时间和办法都有差别，所以没有多次的实践，恐怕难以泡好一杯碧螺春。接下来，茶人码头就与各人分享下如何泡好一壶碧螺春。

冲泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道越发的好。

冲泡水温：高级碧螺春用80°c阁下的水温，凡是是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处置惩罚过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档碧螺春，则要用100C的滚水冲泡。如水温低，则渗透渗出性差，茶味稀薄。

因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应回收上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，而其他绿茶汤色都应清明透亮。碧螺春茶叶具体的冲泡步调如下：

一、温杯

取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的感化是可以温杯和进一步洁杯。

二、凉水

冲泡碧螺春只能用80℃阁下的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不消盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水跟着水汽的蒸发而自然降温。

三、赏茶

“碧螺表态”即请各人传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。出产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、浑身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺女人。

四、注水

向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。或俗语说的茶七饭八酒满杯。

五、投茶

即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。

六、洗茶

好的碧螺春的茶毛许多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。

七、冲泡

倒掉洗茶的水，沿着盖碗壁沿附近，将温水注入。

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