舒城小兰花是绿茶 舒城小兰花茶怎么泡

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绿茶舒城小兰花的储存禁忌

好茶叶要注意保存方法，下面让我们来看看保存舒城小兰花需要的地方吧。

1、忌潮湿：舒城兰花茶属于绿茶。绿茶是一种松散多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放时，切忌过于潮湿，否则就会因为吸潮而发生霉斑，引起茶叶酸化变质。

2、忌高温：舒城兰花茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芬芳性物质则会被分解破坏，容易使茶叶的质量、香气、滋味有所降低。

3、忌阳光：阳光会促进茶叶色素及酯类物质的氧化，如将茶叶储存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会引起化学反应，使茶叶品质变坏。

辨别有机绿茶的真假

如何辨别有机绿茶的真假

由于市场竞争力的增强，目前许多厂商在茶市乱打有机绿茶的招牌，使消费者真假难辨，甚至上当受骗。那么究竟什么样的茶才是有机绿茶?如何辨别有机绿茶的真假。专家提醒，目前最直接的方法是要看防伪标志并刮开防伪涂层，且以电话查询真假.

在我国茶业市场，茶叶按品质高低分为有机绿茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。有机绿茶叶是一种无污染，纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，因此它需经过有机食品颁证组织严格的生产加工认证。

如果泡喝有机绿茶，比一般茶叶更加清香、甘醇，颜色更加清亮、翠绿。有着多年茶叶经营经验的强世国告诉消费者，一般应到大商场或大型茶叶专营店购买有机绿茶，千万不要在街头小贩中购买。另外，目前市场上的有机绿茶大都是封闭防伪包装，上贴有“有机茶”标志，且有可以刮开免费查询的防伪涂层。我国目前只有3家认证机构从事有机绿茶叶的认证工作，它们分别是杭州中农质量认证中心、南京国环有机产品认证中心、北京中绿华夏有机食品认证中心。

“中国质量万里行”在宁夏茶叶行业的负责人强世国介绍，有机绿茶在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、化学食品添加剂等物质，其产地一般在交通不便的山区，茶园土地的肥料都是人畜禽粪肥，或者是植物腐烂后的天然有机肥料。茶园平时的除草除虫工作都是通过生物链进行的，茶农们养一些羊，利用羊吃草的习性帮助除去杂草，保护一些茶树害虫的天敌如瓢虫、螳螂来达到以虫治虫，使生物生态达到平衡，因此，有机绿茶茶树鲜叶中不会有农药残留。

绿茶储存

茶叶特别是绿茶的储存有四个要点，温度，光线，气味，湿度。

1）温度篇

2）光线篇

茶树的生长和阳光的照射有密不可分的关系，毕竟茶是植物，需要光合作用。为什么有高山有云雾的地方茶叶品质优良？和高山云雾地区的阳光以漫射光为主有关。茶喜漫射光。引用资料“茶喜弱光又耐阴。在弱光下，茶树鲜叶中合大量叶绿素，它能有效地利用日光中的蓝紫光和紫外线。蓝紫光能促进植物体内蛋白质和含氮物的合成与积累，紫外线有利于芳香物质的增加。当云雾多时，空气湿度较高，温度适用，柔和的漫射光有利于增加茶叶中含氮和芳香物质。在茶树生长期间，日照百分率若小于45%，茶叶品质较优，若小于40%更甚。因此，茶叶适宜中高山多云雾冷凉山区种植，平原、河谷地带因光照强、遮荫条件差，不宜种植。茶树在长日照下生长较好。”《茶叶栽培》由此大家知道了阳光对茶叶化学成分变化有重要作用，而茶叶储藏的要点就是要尽量避免干茶发生物理、化学变化，保持新茶的品质不变。绿茶在储藏期间要尽量避开直射阳光，包装上尽量不要使用透明的袋子，用铁罐比较好。

3）气味篇

茶叶中含有萜烯类物质，具有很强的吸附异味能力。茶叶在这方面的功力一点也不比活性炭差，相信经常做家务的朋友会知道家里冰箱有异味了，放一点茶叶进去就可以消除。做一个茶叶包可以消除鞋臭等等等等。。。。反过来大家应该明白让新鲜的春茶远离异味的重要性了。去年收到的茶居然用带有浓重油漆味的破烂密合板做外包装，茶里一股子油漆味！

所以大家一定要选择密封性好的包装，同样铁罐比较好，喝茶，马口铁的茶叶罐你总有几个吧，教大家一个简单易行又低成本的办法：有锡箔袋就用锡箔袋装好，没有就用干净、无异味的塑料袋子（纸袋子不要用，环保但是吸潮）。用塑料夹子夹紧放到铁罐里，然后用小尺寸透明胶把盖口封一遍放冰箱里。但是你冰箱里如果有什么带鱼啊，臭豆腐啊，你还是放一个阴凉避光的角落算了。

另外奉送大家一个生活小经验，新装修的房子里难免有各种各样的有害气体，你到附近的茶叶市场买点便宜的新茶，要到批发市场啊，有几块钱一斤的浙江、福建、广西炒青卖。不能买陈茶，陈茶的效果大打折扣。按照你房间大小，一般20平方左右放1斤，用纱布（注意，一定要纱布）包上个几个半斤装，每个房间放几个，效果很好。

4）湿度篇

干茶干茶，顾名思义是干的，但是就没有一点水分吗？不是的，一般在5-7%左右，一点都没有那是干草。

茶叶对水分的吸附能力也是极强的，而茶叶的干燥程度决定了茶叶的香气和口感，所以茶叶的防潮是很重要的。水分是促进茶叶成分化学反应的溶剂，水分越多，茶叶中有益成分扩散移动和相互作用就越显著，茶叶的陈化变质也就越迅速。因此，在贮存过程中，一般控制在6%以内，才能防止茶叶快速氧化。水分含量越低，就越能保存茶叶品质。

如何防潮呢，说难也难，说清楚了其实也简单。如果你防异味的时候把密封工作做好了，气味都进不来，水分子可是比气味分子大多了。所以作好气味篇的工作就好。专业茶叶保鲜库的适宜相对湿度是在60%以下（听起来很悬乎吧 ，其实就是干燥的室内湿度了）。

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